:: Forumi ›

-> Testa

#1: Proja Autor: Bili, Lokacija: Niš

Poslato: Sre Apr 11, 2007 12:23 am
----
Moj omiljen recept Wink

Urnebes proja

(Vreme pripreme: 60 minuta)

Sastojci:
za 4 porcije
* 1 čaša kiselog mleka
* 1 čaša ulja
* 1 čaša pšeničnog brašna
* 1 čaša kukuruznog brašna
* 4 jaja
* 1 prašak za pecivo
* so
* 150g šunke (ili parizera...)
* 150g sira
* 2-3 krastavca
* 1 kaf. kašika origana

Način pripreme:

Umutiti ulje, brašno, jaja i prašak za pecivo i dodati šunku, sir, krastavce i origano.
Dobro podmazan pleh zagrejati, sipati masu, peći do rumeno-zlatne boje pa JESTI i ne zaboravite za to vreme treba i DISATI.

#2: Re: Proja Autor: cimbi, Lokacija: Niš

Poslato: Sub Apr 14, 2007 3:33 pm
----
Evo sličnog recepta, moze ovde?

Španska pita

Umutiti 3 jaja i umešati sa: 3 šoljice zejtina, 3 šoljice vode, 3 šoljice brašna, 3 šoljice projinog brašna, 250-300 gr.sira, 1 pr. za pecivo.

Iseći na kockice : 150 gr. šunke, 2-3 kisela krastavčića, 2-3 paprike iz turšije (crvene).

Sve izmešati, sipati u podmazanu vatrostalnu posudu i peći u rerni.

#3: Re: Proja Autor: VikideMarko,

Poslato: Ned Apr 15, 2007 9:13 pm
----
Jos jedan slican recept.

Proja sa suncokretovim semenkama

Umutiti po 2 solje piva i brasna (pola kukuruznog, pola psenicnog), dodati solju ulja, so, prasak za pecivo.

U kalup za proju staviti saku oljustenih suncokretovih semenki, naliti smesu za proju, i odozgo posuti semenkama suncokreta i susamom.
Peci u vreloj rerni.

#4: Re: Proja Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Pon Apr 23, 2007 2:52 pm
----
Auuuu što su dobre ideje. Huhu

Ima da isprobam iz ovih stopa. Ali ovo daje stvarno širok dijapazon. Možda nije loše da se ubace seckane maslinke ili tako nešto. Ja u projice ubacim i kačkavalj na kockice, ili čvarkice.... Počela sam da preterujem.
Carrot dance

#5: Re: Proja Autor: Kiflica, Lokacija: Rerna

Poslato: Sub Jun 09, 2007 7:30 am
----
Proja sa nesto manje masnoce

1jaje
2 solje kiselog mleka
1 1/2 solja kukuruznog griza
1/2 solje obicnog brasna
1/2 solje ulja
so
prasak za pecivo

U proju moze da se ubaci i obarena blitva, spanac, praziluk...

#6: Re: Proja Autor: sugar, Lokacija: ovde-onde, tuda-svuda

Poslato: Čet Avg 23, 2007 9:20 pm
----
ZALOGAJCICI OD KUKURUZNOG BRASNA Mnjam

Potreban materijal:
jedna i po solja psenicnog brasna, 3/4 solje kukuruznog brasna, 2 kafene kasicice praska za pecivo, 1/2 kaf. kasicice sode bikarbone, 1/2 kasike ( supene )secera, 1 kaf. kasicica soli, 2 jajeta, 1 solja jogurta, ulje za przenje
- Pomesati brasno ( i jedno i drugo ) sa praskom za pecivo, sodom bikarbonom, secerom i solju. U drugoj posudi izmesati jaja i jogurt, pa dodati brasnu i promesati. Vaditi smesu kaf. kasicicom i sipati u vrelo ulje. Przeno stavljati na papirni ubrus da se ocedi visak masnoce. Cook

#7: Re: Proja Autor: cook,

Poslato: Sub Dec 22, 2007 12:02 am
----
Svastikina proja

1 šolja kukuruznog brašna, 1 šolja običnog brašna, 1 šolja mleka ili jogurta, 2 jaja, komad isitnjenog sira po ukusu, 2/3 šolje zejtina, prašak za pecivo, so. Sjedinjenu masu peći u prethodno zagrejanoj rerni tačno 30 min. Kad se prohladi iseći i probati parče po parče dok ima.
Prijatno!

#8: Re: Proja Autor: KOSARA,

Poslato: Sub Dec 22, 2007 10:59 am
----
Evo mog recepta za proju.Ustvari,tako je pravila moja strina sa Kosova(pravi i danas ,'fala bogu),ja bila mala,videla,upamtila i etoooo!! Obavezno je pravim uz podvarak a lepa je i hladna danima posle;volim da je grickam.

Oko 1kg.BELOG kukuruznog brašna,1 ravna k.k.PP,1 ravna k.k.soli,4-5 k.k.šećera(moj dodatak),1 dobra s.k.masti(ne zejtina;mast da bude ,,,gudža'')-sve se to izmeša u sud za mešenje.

Zatim nalivati VRELOM vodom i mešati da se ona mast lepo istopi a sama masa bude gusta;ne treba previše da je žitka.
Sipa se u tepsiju i na jakoj vatri zlatno rumeno ispeče.Seče se kad je pečena.

Gotova proja je meka k'o duša. Niko ne veruje da je to obična proja bez mleka ili sira(a te projare ja i ne volim).Često puta mi je ,,naruče''i bez podvarka.
A na Kosovu su upriličavali da je jedu nedeljom uz podvarak a posle jela obavezno istu udrobljenu u mleko!(?!).
Ja baš tu ,,kombinejšn'' ne volim! Nails

#9: Re: Proja Autor: DraganaP, Lokacija: Bor

Poslato: Pon Dec 24, 2007 12:16 am
----
Ja uvek pravim po ovom receptu, nikada ne menjam osnovu..samo dodatke...

Umutiti 4 jaja.3 soljica(malih za kafu) mleka,3 soljica ulja,4 brasna kukuruznog,2 soljice obicnog brasna i 1 prasak za pecivo.
Po zelji moze se dodati seckana salama,krastavcici,sir,spanac-vec ko kako voli.

Ako vas zanimaju slike...mozete ih videti OVDE

#10: Re: Proja Autor: flora, Lokacija: Nis

Poslato: Pon Dec 24, 2007 4:15 pm
----
PROJA

-1 kg kukuruznog brasna
-3 jaja
-1 kasika soli
-2 kasike kajmaka ili sirnog namaza, maskarpone sir i slicno
-1 prasak za pecivo
-2 kasike ulja
-2 kasike mleka

Brasno najpre prosejte na retko sito, da se ev. grudvice izdvoje.
Svo brasno izrucite u vanglu. Ostale sastojke umuti zajedno, najpre naravno jaja, pa se doda so, prasak za pecivo,ulje, mleko ili vode po potrebi. Kada je umucena ova masa naspe se u kukuruzno brasno i lagano varjacom umesa. Proja mora biti retka kao kasa, zatim se doda kajmak, lagano umesa i izruci u podmazan i brasnom posut pleh.
Pece se u unapred zagrejanoj rerni na 200 st, oko 20 min. ili dok ne porumeni.

#11: Re: Proja Autor: jocka,

Poslato: Sre Apr 02, 2008 10:31 am
----
Ja proju pravim ovako:
3 jajeta
1 jogurt
2dcl mlijeka
malo ulja ili margarina
kasicica soli
solja bijelog brasna
2 solje brasna za palentu
200gr mladog sira
sve pomijesam,sir isjecem na nepravilne oblike i pecem u pouljenom i brasnom posutom plehu.Pece se oko 30min.
Kada proju isjecete kroz nju se vide komadici sira. Mnjam

#12: Re: Proja Autor: Suncokret, Lokacija: Republika Srpska

Poslato: Ned Jun 22, 2008 2:22 pm
----
MAMINE PROJARICE

2-3 jaja
2.case kisele vode
1.casa ulja
2.case kukuruznog brasna
2.case bijelog brasna
1.pecivo
malo soli
pola iscjedjenog soka od limuna
Zamjesiti i sipati u tepsiju za projarice. peci na umjerenoj temperaturi.

#13: Re: Proja Autor: kuvarica, Lokacija: Beograd

Poslato: Pet Sep 05, 2008 8:23 am
----
Ni proja ni pogaca

250g jogurta, 2 jaja, malo soli, 7 kasika ulja, 250g sira, 1,5 solja kukuruznog brasna, kesica praska za pecivo.
Sastaviti testo i peci u predhodno podmazanom plehu.
*Proja se jede sa isecenim paradizom.

Proja

Pot: 1 kvasac,so, kasikica secera, soljiva crne kafe ulja, 2-3 jaja, pola mleka pola vode, 1 saka obicnog brasna, kukuruzno brasno.
U soljicu tople vode razmutiti so, secer i kvasac, kasikicu brasna ostaviti da nadodje.Varjacom umutiti da nebu previse gusto. Peci u podmazan i brasnom posut pleh.
Ovo je rcept za one koji vole odokativnu metodu. Nails

#14: Re: Proja Autor: kosovka, Lokacija: sabac

Poslato: Sub Dec 27, 2008 1:34 am
----
Zdravo vrsni kuvari i kuvarice, da i ja dam doprinos sto se proja tice:
ovo je tipican recept za specificnu proju sa prazilukom iz mog kraja, iz Metohije. Ide ovako: ocistiti,oprati i sitno iseckati 250gr.praziluka i dodati u ciniju u koju ste stavili 1kg,kukuruznog brasna(volj belog, volj zutog), 1 supenu kasiku soli, 2 kasike ulja,1 prasak za pecivo.Sve dooobro promesati i umesiti sa toplom vodom kao hleb. Peci na temperaturi od 200 stepeni oko 1 sat.
Preporuka:jako se slaze sa kuvanim kiselim kupusom i suvim rebrima!
Prijatno narode! Huhu

#15: Re: Proja Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Sub Dec 27, 2008 9:46 am
----
Sad si me podsetila, Kosovko devojko.. Very Happy

....Ti bi mogla da nam odaš recept nadaleko čuvenih filija... Super

-> Testa

Sva vremena su GMT

Idi na stranu: 1, 2, 3 Sledeća :| |: Strana 1 od 3