Tašci
-> Nacionalni specijaliteti
#1: Tašci Autor: jaca3007, Lokacija: U blizini
Poslato: Sre Okt 05, 2011 8:42 am
----
Sad se setih kad sam čitala recept za testa nasuvo. Takodje Vojvodjanski specijalitet.
Zamesiti testo od jednog ili dva jajeta,brašna, vode i malo soli sasvim tvrdo kao za rezance. Testo sasvim tanko razvaljati oklagijom ali voditi računa da oba kraja budu simetrična.Na jednu polovinu testa redjati kašičicom džem od kajsije na svakih 5 - 6 centimetara,pa ga zatim preklopiti drugim delom testa.Prstima dobro ispritiskati testo oko džema da ne bi džem iscureo pri kuvanju. Ja kod kuće imam poseban nožić,radilicu kojim sečem taške,ali može da posluži i običan nož ili okrugli za pizzu. Taške ostaviti da se prosuše a u dublju psudu u kojoj kuvate testo,nalite 2/3 vode,malo je posolite i sačekajte da provri.Za to vreme u plićoj šerpi propržite nekoliko kašika prezli na ulju da lepo porumene. u provrelu vodu stavljajte taške,kad isplivaju na površinu vadite ih rešetkasto kašikom u prezle i tople služite. 
-> Nacionalni specijaliteti
Sva vremena su GMT
Strana 1 od 1