Rostilj
-> Mesna jela
#1: Rostilj Autor: pink_panther, Lokacija: Zombor varos
Poslato: Čet Apr 26, 2007 4:33 pm
----
ZOLTOV PREMAZ ZA ROSTILJ (Tako stoji kod mene u svesKi 
)
Na malu rendu narendati oko 3cm djumbira ili djumbir u prahu (puno djumbira a malo vode), prokuvati u malo vode, 1 komad cili papricice , 2 cena belog luka, 5 kasika soja sosa, malo maslinovog ulja i sok od pola limuna. Sve to izmesati i ostaviti pola sata da odstoji.
Ovo je jako gadno kada se napravi, nema lep miris, ali kada se ovim premazuju pileci bataci i tako se u toku pecenja premazuje vise puta, onda je neodoljivo.... mljac 
#2: Re: Rostilj Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja
Poslato: Sub Apr 28, 2007 11:14 am
----
Hamburger(na engleski način)
-mleveno meso
-korijander i kim istucati u avanu pa dodati u meso
-malo senfa
-crnog luka (1 glavica)
-so,biber
-2 kom jaja
-malo hleba (ne topiti u vodu)
-kiseli krastavcici
-pre rostilja zapeci ih malo u rerni
-praviti ih kao kugle
-preliti sa malo ulja i ostaviti u frizideru
-mogu se peci i u rerni i na rostilju
Marinada
- 2-3-4 limuna
- 2-3-4 čena belog luka
- peršun, mirođija, nana, ruzmarin, bosiljak...
- maslinovo ulje
- so, biber
Sve ovo sastaviti i preliti preko mesa. Ostaviti da stoji u frižideru najmanje 1h, a najbolje celu noć. Kad meso upije sve ove sokove, moram da priznam da nema ništa slađe.
Probajte. Naročito je lepo kod "tvrđih" mesa. U nedostatku roštilja, meso se može "baciti" na tiganjče.
Prijatno
#3: Re: Rostilj Autor: JOVANAVUK,
Poslato: Sre Jun 04, 2008 10:18 pm
----
Cevapi 
Uzeti 2/3svinjetine i 1/3 junetine-trazite od mesara da vam dva puta samelje.Meso posolite,pobiberite,dodajte jednu kk sode bikarbone,malo belog luka u prahu,pola soljice ulja i soljicu vode...mesite,mesite 
...pa ostavite u frizideru da prenoci-moze i duze,oblikujte cevape i pecite na rostilju.
Jos jedan mali dodatak-dok se cevapi peku mogu se prekriti slaninicom,a lepinju malo zalijte (prokuvana voda sa junecom kockom ili sa bag zacinom i malo ulja) i stavite na cevape da se ugrije...prijatno!!!
#4: Re: Rostilj Autor: Queen, Lokacija: Gde se nađem - tu se snađem
Poslato: Čet Jun 05, 2008 5:55 am
----
#5: Re: Rostilj Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja
Poslato: Čet Jun 05, 2008 12:22 pm
----
#6: Re: Rostilj Autor: JOVANAVUK,
Poslato: Čet Jun 05, 2008 6:32 pm
----
...jooj a ja zaboravila najvaznije 
...obavezno jesti uz lukAC i kajmak 
#7: Re: Rostilj Autor: cimbi, Lokacija: Niš
Poslato: Čet Jun 05, 2008 7:27 pm
----
a zašto se zaliva lepinjica?
#8: Re: Rostilj Autor: JOVANAVUK,
Poslato: Sub Jun 07, 2008 8:28 am
----
@cimbi kad se zalije lepinja ili somun bude socnije.Uglavnom lepinju kupim,nesto mi se ne da i mesiti kad pravimo rostilj,pa znaju biti suve.
Prepolovim ih,zalijem sa 'supicom' sa obe strane i stavim da se zagriju....stavis cevape,lukaC i kajmak i onda 
...a posle toga moze jedno pivce
#9: Re: Rostilj Autor: cimbi, Lokacija: Niš
Poslato: Sub Jun 07, 2008 2:22 pm
----
a zaliju se unutra, sad mi jasno, ja zamisljala odozgo 
reko šta ću da zalivam kad će to samo da sklizne
meni može crno vince 
#10: Re: Rostilj Autor: JOVANAVUK,
Poslato: Ned Jun 08, 2008 8:42 pm
----
...ma ja nisam dobro objasnila ...ali zato stize jedno vince direktno iz podruma iz Sr. Karlovaca
#11: Re: Rostilj Autor: cimbi, Lokacija: Niš
Poslato: Pon Jun 09, 2008 4:26 pm
----
Može 
odo da raspalim skaru
#12: Re: Rostilj Autor: sloki, Lokacija: tu i tamo
Poslato: Pon Jun 09, 2008 9:35 pm
----
A jel spremao neko pljeske na ovaj nacin???
Pecenu oljustenu papriku prepoloviti i ocistiti od semena i isprziti u malo ulja. To izvaditi i poredjati u pleh. U to isto ulje prziti pljeskavice i poredjati preko paprika, pa u to isto ulje naliti paradajz pire ili kecap i uprziti sa sitno seckanim belim lukom pa to preliti preko mesa i zapeci.
Kuma mi danas "otkri" recept
E sad nisam sigurna da li ovo spada u rostilj...
#13: Re: Rostilj Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja
Poslato: Uto Jun 10, 2008 10:05 am
----
#14: Re: Rostilj Autor: ceca, Lokacija: banja luka
Poslato: Sub Apr 28, 2012 3:30 pm
----
Rostilj + drustvo + pivo + ...
Strapice za raznjic
Nesjeckana piletina u pajcu sa zacinim, lukom, masnocom, neko voli u povlaki ili jogurtu, ili u pivu, po voli i zelji
komadi gljiva
komadi luka
komadi povrca tikvice, paprika, patlidan...
slagati naizmjenicno, zaciniti i na rostilj
Piletina sa punjenjem
Bijelo meso sto tanje isjeci u sniclu, namazati senfom pa stapice slanine i mrkve, preklopiti i pricvrstiti cackalicom
bataci
izvadidi kost iz bataka pa u masnocu i zacine: ljuta paprika, bjeli luk, sta ko voli,pa tako zacinjeno na rostilj
Od mljevenog cevap, pljeskavica, punjene blitvom, sis blagi,ljuti...
Riba sa rostilja, i plodovi mora
Povrce...
a
tek pileca krilca prste da polizes...
-> Mesna jela
Sva vremena su GMT
Strana 1 od 1