:: Forumi ›

Makarone, flekice, njoke, lazanje i ostali...

-> Testa

#1: testenina sa tunjevinom Autor: coccinella, Lokacija: NS

Poslato: Sre Apr 18, 2007 9:33 am
----
potrebno
tunjevina iz konzerve
pavlaka
limun
kikiriki
testenina, neka frckava, a moze i spageti

priprema
malo proprziti kikiriki, pomesati ga sa tunjevinom i pavlakom, iscediti malo liminovog soka i jesti sa testom.
veoma je ukusno ako se u to isecka i praziluk ili mladi luk

#2: Re: testenina sa tunjevinom Autor: gganica,

Poslato: Pon Apr 30, 2007 5:34 pm
----
Evo jos jednog ukusnog i brzog jela
Testo sa šunkom
pakovanje testenine (ja preferiram talijanska testa jer se lepše skuvaju)
200-300 gr. suve šunke (ili pečenice ili stišnjene šunke,ili šta imate)
1 praziluk
1 šargarepa
50 gr.plavog sira ili parmezan ukoliko ne volite plavi sir
so, biber

Testo skuvati u slanoj vodi, ocediti.
Šunku iseći na prutiće, praziluk i šargarepu na kolutove.Propržiti u teflonu bez masnoće. Pobiberiti.
Sjediniti testo i pripremljenu smesu. Dodati seckani peršunov list ili mirođiju (po ukusu). Gore narendati sir koji volite (plavi, kačkavalj, parmezan...)Prijatno Cook

#3: Makarone, flekice, njoke... Autor: cimbi, Lokacija: Niš

Poslato: Uto Maj 01, 2007 7:37 pm
----
Pečene makarone

Potrebno je:
1 l. mleka
1/2 kg. makarona
100 gr. seckane salame,
2 jaja,
1/2 margarina,
1 sveža seckana paprika,
1 svež seckan paradajz,
1 kašičica origana,
1 kašika vegete.

Sve navedene sastojke izmešati, sipati u nauljenu vatrostalnu posudu i peći oko 45 minuta na 200-250 stepeni. Jesti sa kiselim mlekom.

Poslednji izmenio cimbi dana Pet Okt 05, 2007 3:27 pm, izmenjeno ukupno 1 puta

#4: Re: Makarone... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Sre Maj 02, 2007 8:54 am
----
Ček' ček'. Za šta ti treba 1l mleka? Jel' rezance bariš u mleku ili...
Confused

#5: Re: Makarone... Autor: cimbi, Lokacija: Niš

Poslato: Sre Maj 02, 2007 12:01 pm
----
Ne, ne posebno, sve se smucka zajedno i stavi u rernu, zato se i zovu pečene Mr. Green

#6: Re: Makarone... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Čet Maj 03, 2007 9:02 am
----
red face

šta da se radi u pitanju je jedna "farbana" plavuša i još proseda. Ubistvena kombinacija. Huhu

#7: Re: Makarone... Autor: pink_panther, Lokacija: Zombor varos

Poslato: Čet Maj 03, 2007 9:17 am
----
Ovo ne zvuci lose..
Ja ih ovako zapecem u rerni. Skuvam normano u slanoj vodi, pomesam sa sirom, stavim u vatrostalnu ciniju, prelijem sa razmucenom pavlakom i jajetom i tako zajedno zapecem u rerni. Ovo je odlicno kada se jede sa kecapom i deca to vole da jedu.

#8: Re: testenina sa tunjevinom Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Pet Maj 11, 2007 7:51 pm
----
Otvorene lazanje sa slatkim paradajzom, lignjama, dagnjama, pšenicom i maslinama

Za 6 osoba

- 1 glavica crvenog luka, sitno naseckanog
- 2 čena belog luka
- 55g kuvane pšenice
- 2 šake crnih maslina sa košticama
- 800 gr paradajza iz konzerve ili domaćeg
- 400 gr dagnji očišćenih
- 400 gr ostriga očišćenih
- 300 gr liganja naseckanih sitno
- 12 listova svežih lazanja
- so, biber
- 1 šaka svežeg peršuna sitno naseckanog
- maslinovo ulje

U velikoj posudi blago pržite crveni i beli luk oko 1min, dodajte pšenicu, masline i paradajz. Osxtavite da se krčka 30min. Dodajte dagnje i ostrige i drmusajte lonac dok se ne otvore(one koje ostanu zatvorene izbacite). Dodajte lignje i kuvajte na tihoj vatri 1min. Izvadite meso iz školjki, a onda stavite testeninu da se skuva na al dante u ključaloj posoljenoj vodi. Oprezno začinite sos, dodajte peršun i 5 kašika maslinovog ulja. ada pasta bude gotova, prelijte je sosom i odmah poslužite.

Mnjam

#9: Re: Makarone... Autor: flora, Lokacija: Nis

Poslato: Ned Jun 03, 2007 11:45 am
----
Makarone sa kackavaljem /sirom, parmezanom/

Makarone skuvaj na uobicajen nacin.

Sos-preliv: 20g maslaca istopi na tihoj vatri (u tavi), lagano dodaj 20 g brasna i kasiku senfa, uz stalno mesanje, ne sme da potamni, postepeno dodaj 300ml mleka takodje uz neprekidno mesanje dok se ne sjedini u glatku masu.Po zelji pospi biberom ili origanom. Sos preli preko kuvanih makarona naribaj kackavalj i zapeci u rerni.
Ja ih volim nepecene a kao takve mogu se sluziti kao prilog uz fasire ili neko meso peceno na tosteru. Idealno za letnje vrucine i domacice kada se olenje, naravno kada ukucani to vole .

Poslednji izmenio flora dana Sub Jan 17, 2009 2:35 pm, izmenjeno ukupno 1 puta

#10: Re: Makarone... Autor: nancy,

Poslato: Pet Jul 13, 2007 10:39 am
----
Evo vam još jedna ideja.
500 gr makarona skuvati u slanoj vodi.
Kad se prohlade dodati 1 pavlaku, 100gr majoneza i 200gr seckane šunke. Odlično je za vrele letnje dane! Ja sve stavim u frižider da se rashladi pa je još ukusnije. Odozgo može da se doda izrandani sir ili kačkavalj ali i ne mora. Mnjam

#11: Re: Makarone... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Pon Sep 17, 2007 10:20 am
----
Nemam pojma gde ovo da ubacim, ali ovde mi se učinilo interesantno mesto.

Dakle na redu su:

Flekice sa kupusom (ako samo ih već spominjali recite da brišem)

- glavica slatkog kupusa (u zimskim danima može i kiseli kupus ribanac)
- 500 gr barenih flekica ili nekog drugog testa (po želji)
- malo ulja
- so, biber

Dok barite testo na uobičajen način, izdinstajte sitno nasečen kupus na malo ulja i vode, vodeći računa da kupus ne zagori. Posoliti i pobiberiti, pa kad je kupus gotov, dodati oceđeno testo, pomešati i Mnjam

dok je vruće.

PS. ako spremate sa kiselim kupusom, ne dodavati so, već samo biber.

Prijatno!!!

#12: Re: Makarone... Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Čet Okt 04, 2007 10:39 pm
----
Da ne otvaram novu temu, pošto ne znam ni gde ovo da smestim.... samo znam da je danas smešteno na sigurno... u stomake Mr. Green

pa evo da podelim eksperiment sa vama....

Uzmite njoke ili raviole, šta više volite.... razmislite koliko im treba obično vremena da se skuvaju al dente, pa podelite vreme sa 2.... dakle, ubacite ih u ključalu posoljenu vodu sa malo ulja i kuvajte upola kraće.... Izmešajte na drugoj strani pola čaše jogurta i pola čaše kuvanog paradajza, dodajte po inspiraciji: soja sos, čili u prahu, beli luk u prahu, mleveni biber svih boja, malo šećera - pa u tu mešavinu ubacite pileće belo meso iseckano na kockice da se marinira bar 15ak minuta - a što duže to bolje Smile

Testeninu ocedite, poklopite i sklonite sa strane. Piletinu ocedite, marinadu sačuvajte. Meso malo prosušite papirnim ubrusom, pa bacite na gril ili jedva podmazan teflonski tiganj, pa propecite malo da lepo porumeni. Sklonite na stranu.
Marinadu ubacite u onu dopola kuvanu testeninu, kuvajte dok testenina nije kuvana al dente, a sos se malo zgusne, doterajte ukus po sopstvenoj željici, a onda obavezno ubacite doooobru šaku mirodjije, kratko prokuvajte, da zamirišeeeee Balavi

skonite sa vatre, umešajte iscepkanu mocarelu ili neki sličan blag sir....
Na tanjir pobacajte piletinu, pored nje njoke/ravi(j)o(j)le Wink

i spremite neku finu lisnatu salaticu Smile

Prijatno

#13: Re: Makarone... Autor: Miroslav, Lokacija: Beograd. Srbija

Poslato: Čet Okt 04, 2007 11:53 pm
----

zmuj citat:

Na tanjir pobacajte piletinu, pored nje njoke/ravi(j)o(j)le Wink

i spremite neku finu lisnatu salaticu Smile

Joooj, što to lepo zvučiiiiii... Balavi zabac

Ja pravim nešto slično samo što testo potpuno skuvam, ocedim i izmešam sa majonezom a piletinu ne mariniram već samo pospem biberom i solju.

sad kad bolje razmislim, možda i nije toliko slično... Confused

#14: Re: Makarone... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Pet Okt 05, 2007 6:37 am
----
Haha

isto to samo malo drugačije. Haha

#15: Re: Makarone... Autor: ljubinka, Lokacija: BGD

Poslato: Pet Okt 05, 2007 11:37 am
----
Miroslave dobro dosao recepti su ti Super

#16: Re: Makarone... Autor: Miroslav, Lokacija: Beograd. Srbija

Poslato: Pet Okt 05, 2007 12:40 pm
----
fala ljubinka, tvoja avtar torta je da poližeš monitor! Smile

#17: Re: Makarone... Autor: Miroslav, Lokacija: Beograd. Srbija

Poslato: Pet Okt 05, 2007 12:40 pm
----
avatar

#18: Re: Makarone, flekice, njoke... Autor: ljubinka, Lokacija: BGD

Poslato: Pet Okt 05, 2007 7:08 pm
----

Miroslav citat:

avatar

to si ti

A moj je ukradjen, inace je delo vrednih ruku VikiDeMarko, to je prva torta koju je postavila na SB. Huhu

#19: Re: Makarone, flekice, njoke... Autor: Miroslav, Lokacija: Beograd. Srbija

Poslato: Ned Okt 07, 2007 10:43 pm
----

ljubinka citat:

...inace je delo vrednih ruku VikiDeMarko, to je prva torta koju je postavila na SB. Huhu

kao što rekoh, početnik... :)))))

#20: Re: Makarone, flekice, njoke... Autor: ljubinka, Lokacija: BGD

Poslato: Pon Okt 08, 2007 11:04 am
----
Ma ne brini svi smo mi bili pocetnici-pa i sada se saplicemo- ima,ima onih koji ukazu i isprave, najvaznije pored ozbiljnog da se i druzimo, a sve i kroz humor Strawbarry

#21: Re: Makarone, flekice, njoke... Autor: Miroslav, Lokacija: Beograd. Srbija

Poslato: Pon Okt 08, 2007 11:41 am
----
he he, pa zato smo tu (bar ja), da učimo. :)))))

#22: Re: Makarone, flekice, njoke... Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Čet Okt 11, 2007 12:02 pm
----
Na podforumu nacionalnih kuhinjica Jelenčica vam je lepo (iz prve ruke Wink

) napisala recept za špagete karbonara...
Kako sam ja em u svadji sa prasićima (Sneška, ovo nema veze sa tobom Mr. Green

) a još više sa preradjevinama, slanina/pančeta je kod mene eliminisana.... Ali mi se kod karbonara dopada fin, kremast sos...
Pa sam se bacila na eksperimentisanje, i dobila nešto slično, iste teksture, meni vrlo ukusno, a svi prasići preživeli Mr. Green

Dakle... Stavite penne da se kuvaju (vrijuća slana voda sa malo ulja).
U drugu šerpicu sipajte par kapi ulja, ubacite šampinjone isečene na listiće, poklopite i stavite na vatru. Kad namirišete da se pečurke lagano prže, promešajte i otklopite. Dodajte vegetu i biber, neka vam ne isprai baš sva voda iz pečurkica. Sklonite ih sa vatre, poklopite.
U činiji izmešajte ribani sir (neki fin, masniji, topljiv) sa pavlakom i žumancima, dodajte biber i malo bosiljka ili majčine dušice. Sipajte polovinu količine parmezana koju ste rešili da žrtvujete Smile

Penne kuvane al dente ocedite (ostavite par kašika vode u šerpi), preko njih sipajte masu od sireva itd. pa preko svega pečurke. Brzo izmešajte. Poklopite i ostavite par minuta (ne na vatri) da se sos lepo sjedini i sirevi istope. Pospite ostatkom parmezana Mnjam

#23: Re: Makarone, flekice, njoke... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Čet Okt 11, 2007 12:06 pm
----
...I padnite u Ooh

#24: Re: Makarone, flekice, njoke... Autor: Miroslav, Lokacija: Beograd. Srbija

Poslato: Čet Okt 11, 2007 2:58 pm
----
uuuuh, njam... Smile

@zmuj

#25: Re: Makarone, flekice, njoke... Autor: sloki, Lokacija: tu i tamo

Poslato: Uto Dec 11, 2007 12:44 pm
----
RAVOILE-TORTELINE

Obariti al dente, raviole (torteline) 1 pak. oko 10 min. i procediti.
Dinstati 200g sampinjona iseckanih pa staviti preko testenine i izmesati.
Odozgo narendati 150 g kackavalja i 1 casu pavlake pa zapeci.

#26: Re: Makarone, flekice, njoke... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Uto Dec 11, 2007 1:11 pm
----
Balavi zabac

#27: Re: Makarone... Autor: KOSARA,

Poslato: Čet Dec 13, 2007 10:33 pm
----
[quote="zmuj"]...

Uzmite njoke ili raviole, šta više volite.... razmislite koliko im treba obično vremena da se skuvaju al dente, pa podelite vreme sa 2.... dakle, ubacite ih u ključalu posoljenu vodu sa malo ulja i kuvajte upola kraće....

Ijjjaooooo Zmuj,pa ti ne da lepo kuvaš?? Very Happy

Kombinacija začina i travki ti je k'o da sam ja smislila.Kad bi ja tako nešto skuvala mojima onesvestili bi se od toliko mirođije(oni jedni a drugi od soja-sosa ili tako nešto.Zadrigli tradicionalisti,šta ćeš!) a ja nju žvaćkam ko koza!

Da si mi komšinica ili da držiš neki kiosk,rasturala bih se kod tebe jer patim od ,,kuvarskog sindroma''! (Kuvaš mnogo lepo al to što skuvaš ne možeš da jedeš!! Sorry

)

#28: Re: Makarone... Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Pet Dec 14, 2007 11:35 am
----

KOSARA citat:

Ijjjaooooo Zmuj,pa ti ne da lepo kuvaš?? Very Happy

Hvala

KOSARA citat:

Ja sam sa tradicionalistima u kuhinji u stalnom konstruktivnom ratu! Kako to izgleda u praksi: moj otac je odbija da pridje soji u bilo kom obliku... Ja mu smestim sojino mleko u prahu (sipa mlekce u kafu Smile

) i čekam... on ne progovara ništa nedelju dana... a onda mu saopštim istinu Haha

isto tako, spremim sojine šnicle al' tako da ih ne prepozna... Nakrka se on, pohvali kuvaricu She

a ja mu tek onda kažem od koje je životinje to meso Haha

Moj suprug je tu manje "nezgodan" ali ima i on svojih bisera... bosiljak npr. e, onda ja uzmem i napravim sopstvenu mediteransku mešavinu začina, gde bosiljka ima 60%, a ostalo je origano, peršun, majčina dušica... i to smandrljam u testeninu... jede i peva Mr. Green

nadam se samo da sad ne čita ovo Huhu

Fora je u tome da im na kašičicu dodaješ nove stvari, i da maaalko prećutiš istinu Huhu

KOSARA citat:

Da si mi komšinica ili da držiš neki kiosk,rasturala bih se kod tebe

Nije Beograd preko sveta! Poziv ti vazda stoji Smile

KOSARA citat:

jer patim od ,,kuvarskog sindroma''! (Kuvaš mnogo lepo al to što skuvaš ne možeš da jedeš!! Sorry

)

Zašto?

#29: Re: Makarone, flekice, njoke... Autor: KOSARA,

Poslato: Pet Dec 14, 2007 12:34 pm
----
Pa ,,najedem'' se od mirisa,probanja,lickanja....i više mi to jelo/kolač/torta ne prija! Sorry

...pa onda spremim nešto drugo...i drugo ...i tako gomila jela! Delim tako prijateljima ili na poslu a kupujem nešto šesto(što pri zdravoj pameti nikad ne bih jela)kad dobro ogladnim!

#30: Re: Makarone, flekice, njoke... Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Pet Dec 14, 2007 12:38 pm
----

KOSARA citat:

Pa ,,najedem'' se od mirisa,probanja,lickanja....i više mi to jelo/kolač/torta ne prija! Sorry

...pa onda spremim nešto drugo...i drugo ...i tako gomila jela! Delim tako prijateljima ili na poslu a kupujem nešto šesto(što pri zdravoj pameti nikad ne bih jela)kad dobro ogladnim!

Jooooojjjj.... Ooh

#31: Re: Makarone, flekice, njoke... Autor: KOSARA,

Poslato: Pet Dec 14, 2007 12:43 pm
----
Ha ha ha...jednom sam mom ocu,zadrtom mesarošu,,,podvalila''ali slučajno.Napravim neku mešavinu za pitu sa sirom(koju ja obožavam),recept bio iz nekog časopisa,nisam ga sasvim ni upamtila ali mi se svidela kombinacija.Bilo je beli sir(ja pomešala neki jači beli i kiselu pavlaku),žalfija,mleveni orasi,so,biber,šećer,ulje. Pa uvila u veće trouglove(kasnije mogu da se super podgreju),premazala žumancetom,kimom. ispekla....
On nudio svakom gostu i govorio da su SA MESOM!! Jedva poverovao kad sam mu dva-triput rekla da su sa sirom!! Haha

Poslednji izmenio KOSARA dana Pet Dec 14, 2007 12:48 pm, izmenjeno ukupno 1 puta

#32: Re: Makarone, flekice, njoke... Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Pet Dec 14, 2007 12:46 pm
----

KOSARA citat:

Ha ha ha...jednom sam svom ocu,zadrtom mesarošu,,,podvalila''ali slučajno.Napravim neku mešavinu za pitu sa sirom(koju ja obožavam),recept bio iz nekog časopisa,nisam ga sasvim ni upamtila ali mi se svidela kombinacija.Bilo je beli sir(ja pomešala neki jači beli i kiselu pavlaku),žalfija,mleveni orasi,so,biber,šećer,ulje. Pa uvila u veće trouglove(kasnije mogu da se super podgreju),premazala žumancetom,kimom. ispekla....
On nudio svakom gostu i govorio da su SA MESOM!! Jedva poverovao kad sam mu dva-triput rekla da su sa sirom!! Haha

Ja volim da podvalim pitu sa plavim patlidžanom koja se često "prepričava" kao pita s mesom Haha

#33: Re: Makarone, flekice, njoke... Autor: flora, Lokacija: Nis

Poslato: Uto Jan 01, 2008 6:12 pm
----
Ukoliko zelite da vam i najjednostavnije jelo izgleda zanimljivo ili da zavarate decu, proizvodjaci su smislili i ovako nesto

#34: Re: Makarone, flekice, njoke... Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Čet Jan 03, 2008 2:29 pm
----

flora citat:

Ukoliko zelite da vam i najjednostavnije jelo izgleda zanimljivo ili da zavarate decu, proizvodjaci su smislili i ovako nesto

Jeste, fino izgledaju!

#35: Re: Makarone, flekice, njoke, lazanje i ostali... Autor: Slobodan, Lokacija: Beograd

Poslato: Uto Mar 11, 2008 7:21 am
----
Zapečena pasta s pečurkama

SASTOJCI
300 grama čipkastih rezanaca
struk praziluka
400 g pečuraka
peršunov list
šoljica paradajza
so, biber, začin Ce, ulje

PRIPREMA
Rezance skuvati po uputstvu i ostaviti da se cede. Za to vreme izdinstati na ulju iseckan na kolutove praziluk, pa dodati iseckane na listiće pečurke, na kraju dodati seckani peršunov list, biber, so i začin Ce po ukusu. Kad su pečurke gotove skloniti sa vatre i u vatrostalni sud staviti polovinu rezanaca, preko rasporediti pečurke, a preko njih ostatak rezanaca. Sve naliti šoljicom vode i paradajza i zapeći u rerni.

#36: Re: Makarone, flekice, njoke, lazanje i ostali... Autor: kuvarica, Lokacija: Beograd

Poslato: Pet Sep 05, 2008 9:24 am
----
Njoke sa svinskim mesom

1 kg. krompira, 250g brasna, 1 jaja, prasak za pecivo.
Kuvani krompir ispasirati dodti brasno, jaja i posoliti. Kuvati u vreloj vodi dok ne ibizbiju na povrsinu. Svinjsko meso seceno na kockice prziti u tiganju na ulju dodati seckan crni luk, papriku, paradiz, sargarepu, origano, biber, zacin C, so, preliti vinom i krckati 20min. Umesto vina kocka secera natopljena sirceetom.
Neznam dali da otvorim novu temu za rezance Question

#37: Re: Makarone, flekice, njoke, lazanje i ostali... Autor: Anemona,

Poslato: Sub Okt 18, 2008 9:35 pm
----
Pozdrav svima Smile

Stigla i ja She

Lazanje od palacinki sa sampinjonima

Ispeci palacinke (slane)
Dinstati glavicu luka sa sampinjonima sa belim vinom, soli i puno bibera.
Napraviti besamel sos (na kockici margarina proprziti brasno pa naliti mleko)
Premazati pleh ili vatrostalnu margarinom pa redjati palacinku, sampinjone, sos...i tako redom. Na kraju ide palacinka i preko nje ostatak sosa u koji se umuti jedno jaje.
Po zelji izmedju redova ili odgore mozete dodati rendanog trapista.
I sve to izgleda ovako :

#38: Re: Makarone, flekice, njoke, lazanje i ostali... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Ned Okt 19, 2008 12:03 am
----
Balavi zabac

Anemona dobro došla i dugo se sa nama družila i Kazanche

i još mnogo ovako lepih recopisa nam postavila. Carrot dance

#39: Re: Makarone, flekice, njoke, lazanje i ostali... Autor: Anemona,

Poslato: Ned Okt 19, 2008 7:10 am
----
Hvala, hvala Carrot dance

Kad smo vec kod makarona...evo ga jos jedan od onih ultra-brzih:

makarone sa tunjevinom

Skuvati makarone, pomesati sa tunjevinom, pavlakom i rendanim trapistom (ili topljenim sirom) i zapeci u rerni. Ja nisam neki ljubitelj ribe ali tunjevinu volim, posebno u ovoj kombinaciji Mnjam

#40: Re: Makarone, flekice, njoke, lazanje i ostali... Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Pon Dec 08, 2008 3:53 am
----
Cook

spagete po volji a preliv:

luk crveni i mrkva sitno proprzis na maslinovom ulju u to dodas pire od paradajza, bijelog luka, origana,lovota,kasicicu secere,da izgubi kiselost, soli a u drugoj fasirano meso pripremis i sve spojis ili
skampe iz konzerve ocijedis i dodas,mi volimo vise ovu verziju,

prijatno Super

#41: NESTO NOVO - MAKARONE SA CVARCIMA Autor: jovancica, Lokacija: Jagodina

Poslato: Čet Dec 11, 2008 5:18 am
----
Sitno iseckaih 200gr cvaraka proprziti na masnoci, preliti sa 2dl kvalitetnog belog vina i kuvati dok vino ne ispari. Dodati solju soka od paradajza i sve izmesati. 500gr makarona skuvati u slanoj vodi, ocediti i preliti umakom od cvaraka. Vrelo posuti krupno rendanim kackavaljem. Ostaviti da odstoji 10 min pa sluziti toplo. Po ukusu mozete dodati cen belog luka i soli. Balavi

#42: Re: NESTO NOVO - MAKARONE SA CVARCIMA Autor: maca_ns,

Poslato: Čet Dec 11, 2008 6:04 pm
----
Koliko god da se trudim, ne mogu da zamislim kakvog je ovo ukusa Laughing

#43: Re: NESTO NOVO - MAKARONE SA CVARCIMA Autor: jovancica, Lokacija: Jagodina

Poslato: Čet Dec 11, 2008 6:49 pm
----
Veruj, malo neobicnog ali odlicnog

#44: Re: NESTO NOVO - MAKARONE SA CVARCIMA Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Čet Dec 11, 2008 10:18 pm
----
neobicno, pokusat cu!

#45: njoke Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Pet Dec 12, 2008 6:02 am
----
nema nista sa njokicama

pire krompir, jaje, soli, umijesi, oblikuj i kuhaj

#46: Re: njoke Autor: maca_ns,

Poslato: Pet Dec 12, 2008 5:19 pm
----
A brašno? :confused:

#47: Re: njoke Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Pet Dec 12, 2008 9:25 pm
----
brasno da poveze, to isto koristib i za knedle sa sljivama ili susenom kajsijom

#48: Re: NESTO NOVO - MAKARONE SA CVARCIMA Autor: maca_ns,

Poslato: Čet Dec 25, 2008 5:09 pm
----
I Ceco, jesi probala, šta kažeš?
Imam sad nekih čvaraka, ali ne znam da li su mi sigurnije pogačice :confused:
Iapk se tu radi o izbirljivoj muškoj populaciji kod mene Laughing

#49: Re: NESTO NOVO - MAKARONE SA CVARCIMA Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Pet Dec 26, 2008 3:30 am
----
Sad

Nemaaaaaaaaaaaaaa Sad

pojedu dok trepnes, a i ja sa njima ! red face

,
pogacice pokusaj pojesce se, mozes da ih isjecas casom ili nekom modlom za kolace zvjezdice,srca, konjici....
Samo pazi da ne premastis i ako su cvarci slaniji ne soli!

#50: Lazanje Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Uto Jan 06, 2009 2:44 am
----
Lazanje Mnjam

Obariti 3-4min u slanoj vodi, propreti i sloziti - poravnati listove
(po5 kom u porciji)

Pripremiti odvojeno:
-gljive,
-idinstati fasiramo - mljeveno meso,luk, biber, so, lovor, m. orascic, malo paradajz pirea
-Besamel
-rendani sir
-sirni umak

priprema:
lazanju premazati dobro besamelom, pa meso,gljive sir,pa drugi list ponovo...,na 5ti list besamel, sir i maslina.
Zapeci ta sir popust i porumeni. Mnjam

Besamel:

5gr putra
2kasike brasna
lagano zagrijavati(da NE pozuti!)
dodati m.orascic, postepeno dodavati uz mjesanje mlijeko u koje je dodato vrhnje za kuhanje i 1 mala povlaka. Sve kuhati do srednje gustine.

Cook

Sirni namaz (umak uz Lazanje)

5gr putra
dodati izrendan sir Buco, Zdenka,Edamer, i Gaudu,
mijesati na laganoj vatri ili pari.Ukuhati sa 1/2l vrhnja za kuhanje i grancicom rizmarina.
Uz ovaj sirni umak odlicno ide i susena riba.

#51: Re: Makarone, flekice, njoke, lazanje i ostali... Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Uto Jan 06, 2009 10:38 pm
----
Njegovo Carstvo Tjestenina

Bye

Tjestenina - jelo od brasna, soli, jajeta, vode
U Finskoj prvi put zabiljezena domaca pravljena tjestenina, od brasna,solo,vode -jela iz siromasnijeg dijela Finske- rendano tjesto i kuhano u supama.
Recpat za izradu tjestenine i masina donio je Marko Polo iz Kine 1295.god.
Proizvodnju i rad usavrsili i priznato kao njihovo Italijansko jelo.
Cook

Neke od vrsta
Puni, plosnati, suplji,krivi, kratki,dugi, filovani,od razlicito tvrdog zrva, raznog zrna, farban sa spinatom,paradajcom,mrkvom,...
Nama poznati bar na oko iz prodavnica:
-Anelli - mali kratki prsenovi
-Balettina - uska traka
-Rezanci - u 10-tak varijacija
-Dita - malene tavne cijevi
-Penn - supli sjevasti srednje sirine ukoso po uglom zasjeceni, ime lat.pero,za slana i slatka jela
-Fedalini - vrlo tanke pune spagete
-Spageti - srednje debela do debelih ali supljih duzina varira od 25cm do 70cm,u bojama, raznih tvrdoca
-Lumache - punjeno tijesto sa dagnjama
-Knedli - mogu biti i od rize, veoma tenki i jako dugi moraju iti preko 1m duzine, pripremaju se sirovi ili prosuseni- Azisko jelo
-Makaroni - Suplja tjestenina ravna, kriva, mala, velika,u bojama i razlicite tvrdoce i brasna
-Tortelini - tjeso u obliku kruga, punjeno seso,sir, povrce, savijeni krajevi.Jelo iz grada Modene,moze u supama, kao prilog i uz sosove.
Po legendi to je donijela Venera kao svoje jelo.
-Ravioli - ispunjeni kvadratici tijesta, presavijeni i sastavljeni vinjuskom ili reskavim okruglim-tocak noz.Ispunjeni mesom ili spinatom, nikad sirom!Veci i krupniji od tortelina, obereni sluze se uz sosoveod povrca.
-Lazanje - tjesto u korama, obareno punjeno nedjevom od mesa,sira,povrca,plodova mora, zapecena.Sluzi se sa sirnim sosom ili paradajz sosom i maslinovim uljep ako su morski plodovi.
-Makarilaatikko - tjestenina koristena u pekacu pomjesana sa nadjevima od mesa, suhog mesa, ljutih kobasica, zapaprena, pikantna,zalivena.Nikad je ide sir! (moja omiljena): Super

Makaroni ili siroki rezanci napola kuhani, ocijedjeni pa u nauljen pekac pola mjere tjestenine.Nasjeckati na kockice sunku i suhe domace kobasice one ljutkaste pa na tjesteninu.Odozgo ostatek tjestenine.Rernu ugrijati ,umutiti 2jajeta, pospliti, pobiberiti, 1mala povlaka,i malo razblaziti mlijekom da je gustina kao tijesto za palacinke. zaliti ravnomjerno sa pola tekucine i lagano protresti da svagdije natopi, parkirati u rernu 10min,pa izvaditi i zaliti ostatkom ( prva kolicina je usla u dobinu i zapecena,drugi dio je na povrsini) zapeci da dobro porumeni.
-Orzo - tijestenina od rize -Kinesko jelo

-Njoki - Cook

tjesto od krompira,
Italijani ne svojataju vec Austrija, Njemacka i Madjarska, Zagorje a i Amerika zbog njihovog krompira.Mi ga zovemo Shuf-nudle, tjesto za knedle...a punjeno sljivama, kajsijama,
i knedle imamo za supe mesna i griz knedle, knedle od hjeba, przenice, jetrica,
al to nije tjestenina,vec jela od brasna sa ...

#52: Re: Makarone, flekice, njoke, lazanje i ostali... Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Sre Jan 07, 2009 10:20 pm
----
II glava Haha

Tjestenina

Kuhanje tjestenine:

Cook

U veliki sud usuti vode, uvijk mora biti mnogo vode. voda mora da prokljuca pa se onda soli, dodaje maslinovo ulje i odmah tjestenina.Temperatura se smanji i kuha 8-10minuta.
Cook

Dal je kuhana probava se nozem, presjek tjestenine ne smije biti zuckast vec staklast ili probati.
Cook

Al dante - izraz za tjesteninu kakvu jedu u Italiji, glatka, da se grize zubima,da nije zilava ni mekana.
Cook

Tjestenina se osijedi protrese par puta ili ako vec zelite proprati uvijek sa vodom koja je toplija oko 50 stepeni,osijediti.
Cook

Servida se uvije topla!

-Bit ce sljepljena
ako je kuhana u malo vode
ako je mjesana pa se brasno izdvoilo
ako je bez masnoce
ako je dovoljno niste ocijedil

-Mekana
ako je prekuhana
nije na vrijeme ocijedjena
ostala poklopljena u loncu

-Zilava
ako je ne dovoljno dugo kuhana
ako je tjestenina stavljena u vodu koja nije bacila kljuc

-Bit ce ukusnija
ako voda prokljuca
posoli se nakon kljucanja
doda masnoca pase nece ljepiti
odma nakon masnoce stavlja tjestenina

-Ukusnija za supe i corbe
koristi kolicina tjestenine koja ce se pojeti u tom obroku
zasuti bujon za svaki obrok ne ostavljati i za sutra gotovo jelo

-ukusnije u jelu
uvijek servirati toplo
solo tjesteninu ne mjesati sa sosovima i ragu

-Hladjenje
postepeno u sirokoj posuki,plehu,tacni
presuti u sud,poklopiti pa u hladnjak
podgrijavanje uz malu kolicinu mlijeka ili u mikrovalnoj

Cook

Osnovni dodaci tjesteninama

-Paradajz, maslinovo ulje, oba luka, bosiljak, ruzmarin

-Cili sos, suhe lovacke kobasice

-Sos od gljiva, beli luk, besamel

-Beli luk, povlaka, narendan ovciji sir

-Maslinovo ulje, oba luka, morski plodovi

-Obareno povrce, masnoca, zrna kukuruza

-Riba, maslinovo ulje, beli luk, ruzmarin,bosiok

-Povlaka, narendan slani sir ili mladi sir

-Orasi, mljeveni mak, umucena marmelada, secer,komadici voca, sladoled

Cook

-Skoljke sa mesom- Super

:cook:- Conchiglioni tjestenina u obliku skoljkica, (velike krupne kao saka)skuhane i ocijedjene.

Cook

-Fasirano meso, luk syo sitnije, masnoca i zacine prodinstati pa tom masom puniti skoljkice.

Cook

-U pleh namastit sloziti punjene skoljkice, zaliti sa paradajz sosom, maslinovim ulem, posuti parmezanom , staviti grancicu ruzmarina i zapeci.

Cook

-Prilog kuvani krompir, ili povrce
a i ne mora nista, dvije te tolike skoljke vise se i ne moze pojesti!
Bye

#53: Re: Makarone, flekice, njoke, lazanje i ostali... Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Čet Jan 08, 2009 3:53 am
----
III glava Haha

Tjestenina

Cook

Soli koliko?
-10g na 1l kljucale vode (to je velika supena kasika)
Cook

Masnoce koliko ?
- 2 supene kasire maslinovog ulja na 3l vode

Cook

Tjestenine za supe Cook

-Rezanci sitni kratki u raznim bojama, zvjezdice, slova, kockice,male sitne skoljkice, kuglize, za sve supe i corbe.
-Masnice i malo vece skoljkice su iz ,,edicije posebna tjestenina za supe,, one se koriste u ,,svecanim,, supama i morskim sa peradajzom, ribljim.
(Meni je to Haha

),ali tako sortiraju.
-Guzvice rezanci sitni osuseni u obliku gnjezda.Pri pripremi se rukom zdrobe. U nekim jelima se kuvaju i pazljivo cijede pa slazu gnjezdo do gnjijezda a u sveki punjenje i zapece. Slatka varijanta ali kuvana se slazu u zdjelice pospu orasima, cimetom,vanilim i slatkom od dunja.(odlicno!)
-Tjesto od lazanja moze te skuvano izkomadati ili rezati malim modlicama pa da djeci u supi zapliva konjic, srce, lutkica, (prolazi kod izbirljive djece)

Cook

Ako se prevarite pa bujon zaspete sa malo tjestenine, u drugi sud skuvajte krompir isjeckan na kockice, procjedite i sastavite sa supom. Ako je puno dodajte bujona i pocastite najdraze komsije serpicom supe,nece vas odbit!

Cook

Pileca supa Super

Bujon sa pilecim mesom
kuvanim povrcem mrkvom, karfiolom, brokoli,
zaciniti zacinima,
dodati tjesteninu zvjezdice, kuvati 5-8min na laganoj vatri,
u plici tanjiric odvaditi supe kad se prohladi probati (vrela supa nikad ne pokazuje pravi slanitet)
dosoliti po potrebi i dodati sitni nasjeckan persunov list i malo kopra.
Odlicna za oporavak od glipe(nedaj Boze) ili nazeba!

Cook

Spagete iz pleha Super

Skuvati spagete
Narendati punomasnog sira
Nasjeckati mocarele
Nasjeckati sto manje kockice slanine, ili nekakve kobasice
Narezati na rezance mortadelu
Paradajz pire
bosiljak
ruzmarin
bujon
maslinovo ulje
so i biber

Cook

U nauljen pleh tanki sloj spageta,istu takvu kolicinu odvojiti za kasnije!
U veci sud sve pomjesati sa 2/3 paradajz pirea,paznjivo rasporediti na spagete u plehu, odozgo ostatak spagete.
Pire i bujon izmjesati i preliti po spagetama, peci 10-15min , prohladiti i rezati na vece kocke.
Ne pretjerujte sa paradajz pireom da nebi bilo prekiselo!,da bi smanjili kiselost u paradajz pire dideti secera da neutralise.
Bye

#54: Re: Makarone, flekice, njoke, lazanje i ostali... Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Čet Jan 08, 2009 5:47 am
----
IV glava Haha

Tjestenina

Bye

Tjesteninu
neko voli!
a neko obozava!!!
pa i pretjeruju u cuvanju, pazenju... Haha

i jedan od uzoraka tjestenine velikia skoljkica Super

#55: Re: Makarone, flekice, njoke, lazanje i ostali... Autor: jovancica, Lokacija: Jagodina

Poslato: Čet Jan 08, 2009 6:38 am
----
Ceco, svaka ti cast za obimno stivo a i slike Super

#56: Re: Makarone, flekice, njoke, lazanje i ostali... Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Pet Jan 09, 2009 1:50 am
----
Nismo obradili Haha

V glavu Makaroni..., pr. -sa dinjstanim kiselim kupusom i ljutomprosusenom domacom kobasicom Mnjam

VI glava

Siroki rezanci... - pr. -posebno oni u bojama pa skuhas i sa njima pazljivo spletes karireni prekrivac, pa pazljivo sa pepira ga spustis pa stim zasuskas obareno i zacinjeno povrce, zapeces i imas karirani rucak. Super

Tjestenina se tako malo i monotono na nasim krajedim koristi , tokiko je pristupacna, jeftina, lagana i moza sa svecim i u svim oblicima Bye

#57: Re: Makarone, flekice, njoke, lazanje i ostali... Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Pet Jan 16, 2009 4:59 am
----
Makaroni sa lovackom kobasicom Super

250g domace lovacke lutkaste kobasice
crvenog luka
bijelog luka
mrkva
paradajz
5g secera
so. biber, zacini, bosiok,...
sos od cilija i cimeta
obarene mahune
obareni spiralni makaroni

Cook

Oba luka i mrkvu nasjeckano sto sitnije proprziti na masti dok luk ne postakli, dodati kobasicu nasjecenu na kolutice, proprziti. Paradajz oguliti i isjecen (moze i paradajz pire ili zaledjeni) pomjesati sa sosom od cilija, dodati secer i zacine. Kasu izliti u kobasice, smanjiti temparaturu, doliti tople vode ili bujona, ostaviti da krcka.
Obariti mahune zute i zelene, ocijediti.
Skuvati tjesteninu, ocijediti.
Sve sastaviti i posluziti promrzlim umornim ukucanima.
Bye

#58: Re: Makarone, flekice, njoke, lazanje i ostali... Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Ned Jan 25, 2009 10:16 pm
----
Lazanje sa keljom Super

Skuvati lazanje, proprati i sloziti listove.
Kelj nakratko obariti u slanoj vodi, prohladiti i nasjeci po zelji rezance ili kockice.
Obariti i nasjeckati mrkvu.
Proprziti lasjeckan crveni luk u masnoci, zasiniti.
Pripremiti sirni namaz-umak-sos (recept je negdije gore)

Cook

U pleh namasten slagati
list lazanje filovati keljom,mrkvom,lukom sa zacinima i urolati, slagati jednu do druge, odozgo premazati preostalom masnocom i preliti sirnim namazom, zapeci u rerni.
Gotovo jelo sluziti uz sirni namaz-umak-sos.
Bye

#59: Re: Makarone, flekice, njoke, lazanje i ostali... Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Sub Jan 31, 2009 6:59 pm
----
Krepka zimcka corba sa makaroncicima Super

500g mesa za supu
4 karanfilica
lorbera list
so
nekoliko zrna bibera
1kg mijesanog povrca ( karfiol, grasak, mrkve, celer, mahuna)
1 veca glavica crvenog luka
4 paradajza osrednja
250g malenih makaroncica, mogu i zvjezdice
1/2 vezice persunovog lista
1 kasika maslaca

Cook

Meso isjeceno na kockepotopiti sat vremana kuvati sa soli, lorberom i karanfilcima.
Povrce ocistiti i isjeci, luk na kolutove, paradajz preliti vrelom vodom i oguliti, pa na cetvrt, dodati povrce doliti vode i joc kuvati 30-45min. Dodati posebno kuvane makarone i posuti nasjeckanim persunovim listom, zaciniti maslacom solju i mljevenim biberom.
Cook

Moze se dodati pri sluzenju nasjeckana ljuta paprika ili mljevena, pa ko voli da zaljuti.
Bye

(ovo kuvam sad,al u pretisu ide brze,odlicno zimi)

#60: Re: Makarone, flekice, njoke, lazanje i ostali... Autor: kosovka, Lokacija: sabac

Poslato: Pet Feb 06, 2009 4:05 am
----
Zdravo svima, ja imam jednu molbu:da li neko zna kako se prave njoke, mislim domace? Ja sam nesto razmisljala i pitam vas da li moze kao knedle sa sljivama(bez sljiva naravno)? Normalno,da se lepo posoli? Sta mislite,a?

#61: Re: Makarone, flekice, njoke, lazanje i ostali... Autor: jovancica, Lokacija: Jagodina

Poslato: Pet Feb 06, 2009 4:59 am
----
Naravno! Ja znam jedan recept ako ti odgovara...
Skuvati u ljusci 1300gr krompira. Oljustiti ispasirati i dodati 700gr brasna, 2 zumanca, 1 celo jaje i kasiku masti. Bariti u slanoj vodi oko 15 min dok ne isplivaju. Super

#62: Re: Makarone, flekice, njoke, lazanje i ostali... Autor: kosovka, Lokacija: sabac

Poslato: Pet Feb 06, 2009 11:59 pm
----
Hvala Jovancice, probacu koliko sutra kao prilog uz brodet od skuse!

#63: Re: Makarone, flekice, njoke, lazanje i ostali... Autor: jovancica, Lokacija: Jagodina

Poslato: Sub Feb 07, 2009 12:12 am
----
Javi kako je proslo

#64: Re: Makarone, flekice, njoke, lazanje i ostali... Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Sub Feb 07, 2009 1:06 am
----
Kosovka moze, ako ti tvoji vole napravi, nema tu nista posebno, kad god ti ostane pirea, dodas jaje soli, i to povezes brasnom, oblikujes u valjuske, stavis na pobrasnjenu tacnu i u kipucu slanu vodu sa kockop za supu i malo masnoce, cim isplivaju u cijediljku vadi.Gotove su brzo.

Ostatak na pobrasnjenu tacnu i zaledis, kad je zaledjeno satresi u kesu, zaledjene u kipucu vodu, nikad ne odmrzavaj.

#65: Re: Makarone, flekice, njoke, lazanje i ostali... Autor: kosovka, Lokacija: sabac

Poslato: Sub Feb 07, 2009 11:03 pm
----
Probala sam one tvoje njoke Jovancice, lepe su i slazu se uz brodet,divno! Hvala i tebi Ceco, i ja sam mislila da napravim onako, odokativno!Pozdravljam Vas!

#66: Re: Makarone, flekice, njoke, lazanje i ostali... Autor: kosovka, Lokacija: sabac

Poslato: Sub Feb 07, 2009 11:23 pm
----
ASTERIKS LAZANJE
Potrebno je: 1/2 kg kora za pite i gibanice,300gr mlevene junetine,400gr sampinjona,ulja,bibera,vegete,so,glavica crnog luka,2-3cena belog luka,kecap,malo belog vina,1/2l mleka,3-4 kasike brasna,kasika senfa, origano i 250 gr kackavalja. Isprziti na ulju glavicu luka,dodati ml.mesa,sitno seckane sampinjone,vegete.Dobro isprziti i dodati bibera,kecapa,belog vina,belog luka sve po ukusu.U poseban sud umutiti brasno u pola litre mleka i doliti u smesu.Dodati senfa i origana.Prokuvati da dobije gustinu i redjati u pleh:na svaku koru ide fil,a na svalu trecu fil i rendani kackavalj.Na kraju iseci lazanju na kocke,premazati uljem i ispeci.Kad porumeni izvaditi iz rerne i posuti rendanim kackavaljem i parmezanom. Mnjam

#67: Re: Makarone, flekice, njoke, lazanje i ostali... Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Uto Feb 17, 2009 8:28 pm
----
Valjusci na Rimski nacin Super

180g griza
100g struganog parmezana
100g maslaca ili margarina
1l mlijeka
1 jaje
so

Mlijeko u sud, posoliti i da provri,ukuvati griz stalno mjesajuci oko 10-15min,masa bude tvrda. Prohladiti pa umjesati jaje,parmazana pola sve sastaviti na pokvasenoj radnoj ploci.
Razvaljati oklagijom i vaditi mokrom casom kolutice, u plehic namasten slagati kolutice da se lagano na-pola naslanjaju jedan na drugi, posuti preostalim parmazanom i namrviti putar, zapeci 15-20minuta.
U ovo mozete dodati jos bilo koji sir aromatiziran ali da je sto sitnike namrvljen, nasjeckan persin, bijelog luka, umjesto putra maslinovo ulje, neki od omiljeni zacina pa i cili papricice.
Bye

#68: Re: Makarone, flekice, njoke, lazanje i ostali... Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Ned Mar 01, 2009 5:58 am
----
Makarun
- domaci makaroni -

1kg brasna
1jaje
50ml maslinovog ulja (moze i obicno)
100g putra
malo soli
200ml mlake vode (moze i malko manje)
drveni stapici ili debele igle

Cook

Brasno prosijati, napraviti udubljenje (rosu), pa jaje i ulje, dodavati rastopljen maslac, so i mlaku vodu.sve dobro izraditi rukama, odvajati komade tijesta i praviti tanak dug valjak (deblju pertlu), rezati male komadice i u dlanu rastanjiti.
Uzeti drveni stapic i tijesto sa dlana umotati oko stapica,
izmedju dlanova valjati, poloziti da se malo sasuse u hladu na platnu i kuvati u slanoj i nauljenoj vodi, cim isplivaju na povrsinu gotovo vaditi.
Uz ovakvu tjestenimu fasirano meso, sa paradajz sosom ili gulasi.

Makarunada - takmicenje u pravljenju, spremanju
a navece degustacija Mnjam

proglasenj ekipe "pobjednika Makarunade"

#69: Re: Makarone, flekice, njoke, lazanje i ostali... Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Ned Mar 01, 2009 6:13 am
----
Degustacija zapoceta punih serpa ovako,
a zavrsilo u tanjirima ovako Mnjam

#70: Re: Makarone, flekice, njoke, lazanje i ostali... Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Sub Mar 14, 2009 9:56 pm
----
Makarun sa ribom Super

napraviti manju kolicinu makaruna (posni) bez jajeta pa pazljivije kuvati da se ne raspadnu i u cjediljku.
Ribu iz konzerve isitniti pomjesati sa paradajz sosom, malo bijelog luka, maslinovog ulja, zacina i gotov rucak Mnjam

isto moze sa punim receptom gdije idu jaja.

#71: Re: Makarone, flekice, njoke, lazanje i ostali... Autor: miranda, Lokacija: Dalmacija

Poslato: Sub Mar 14, 2009 11:39 pm
----
Vidim da većina njoke čini od kumpira.

Nećete virovat ali ja ih u životu nisam niti probala tako napravit. Moja baba ih je još davnih godina počela činit od brašna i to je jedina riceta koju imam i za njoke i za knegle. Kad promislim koliko vrimena triba za kumpire očistit, skuvat, oladit, zgnječit, pa još učinit njoke, tribala bi se dignit u 4 ure da u jedan budu gotovi za obid!

Jela sam svega nekoliko puta ove od kumpiri ali mi se nisu baš svidili.

Za sve vas koji želite probat evo ricete s brašnom:
4 dcl vode (2 čaše od jogurta)
2 žlice ulja
malo soli
----------------------
Stavit u dublju teču da voda uzavre. Maknit s vatre i dodat
2 čaše (od jogurta) brašna
vratit na vatru i dobro promišat da brašno zakuha (svega par minuti). Pazite da ne kuvate dugo da ne zagori.
Ostavit da se tisto oladi i dodat
1 jaje
Dobro drvenon žlicom izmišat.

Tisto umisit s malo brašna. Činit njoke na gratakažu (rendalicu).
U teču nalit vode i dodat sol, pa stavit da uzavre. Ubacit njoke, ponovo stavit da uzavre. Kad njoki isplivaju na površinu znači da su gotovi. Vadit ih i ocidit na cidaljku (pašabrodu).

Mogu se začinjat svakojakim točevima, šugovima, sosevima, šalšama, pašticadom i sl.

Još jedna napomena: nas je doma 4 i činim 2 doze (duplo).

Ista je prirema i za knegle, s time da se one pune po želji. Kad se skuvaju uvalja ih se u zaprženu prezlu i pospe cimetom.
Jednom sam uz knegle dobila jogurt umisto cukra. Ja bila sva u šoku; kako ću gucat knegle bez cukra!? Provala ja tako iz pristojnosti knegle s jogurtom i od tada ako nema jogurta nema ni knegli!

A da stvar bude još bolja, kako mi se liti ne da misit knegle onda skuvan manistru, zavrtin na prezlu, pospen cimetom. Uz manistru svak sebi doda malo marmelade i jogurta. I opet svi zadovoljni.

Evo svitu pa guštajte.
Bye

#72: Re: Makarone, flekice, njoke, lazanje i ostali... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Ned Mar 15, 2009 7:35 am
----
Super

Sve je ovo super. Imam jedan mali savet, da se ne zamarate sa barenjem krompira uzmete krompir pire u prahu, napravite ga samo malo gušće nego obično, i sa njime zamenite bareni pasirani krompir. Onda se vratite na recept i napravite krompirovo testo.
Potrebno je mnogo manje vremena a testo bude fenomenalno. Kazanche

#73: Re: Makarone, flekice, njoke, lazanje i ostali... Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Ned Mar 15, 2009 10:50 am
----

miranda citat:

Uz manistru svak sebi doda malo marmelade i jogurta. I opet svi zadovoljni.

Evo svitu pa guštajte.
Bye

'Aj, lipa moja, reci ovom svitu kako ti praviš maništru.. Kazanche

......Užala sam to nekad isti, al se zaboravilo napravit.... red face

#74: Re: Makarone, flekice, njoke, lazanje i ostali... Autor: miranda, Lokacija: Dalmacija

Poslato: Pon Mar 16, 2009 9:50 pm
----

jasbi citat:

'Aj, lipa moja, reci ovom svitu kako ti praviš maništru.. Kazanche

......Užala sam to nekad isti, al se zaboravilo napravit.... red face

Skužaj Jasbi al ja manistru ne pravim već kupim gotovu.

Jednom davno sam našla u špajzi između ostalih nevažnih stvari i mašinu za razvaljat listove za manistru, špagete i sl. Vrag mi nije da mira dok nisam probala. Moš mislit kako je avantura završila. Darovala sam mašinu materi da se ona s njon igra. Ima bit da i njoj stoji u špajzu, jer nema domaće manistre na jelovniku.

Žao mi je ako sam te razočarala, al ja nisam turbo domaćica. U mene je sve taman kolko treba.
Ooh

#75: Re: Makarone, flekice, njoke, lazanje i ostali... Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Uto Mar 17, 2009 4:16 am
----
Tjesto za njoke bez krompira,
tako na taj nacin pravim tjesto za Princez krogne - Djevreke, samo sto se dodaje jos po nesto i malene hrpise se slazu u vecim razmacima (dobro narastu) budu suplje taman za filovati, pokusat cu hvala ti Bye

#76: Re: Makarone, flekice, njoke, lazanje i ostali... Autor: sanjaa,

Poslato: Sub Jun 13, 2009 7:06 pm
----
MAKARONE ZA TOPLE DANE
Vidim,spremaju se opet vrucine, pa se setih omiljenog jela meni i i mojoj polovini za takve dane.Doduse vise ga smatramo salatom a vi ga definisite kako hocete.Lepo legne za vecerinku, na terasi... uz casu hladnog belog u "preznojenoj" casi...
Za 6/8 osoba:
1kg ufrckanih makarona
maslinovo ulje
nekoliko paradajza
nekoliko sampinjona
1 krastavac
1 ogromna mesnata paprika
mocarela ili feta
svezi zacini-persun,bosiljak,vlasac...
Stavite vodu da prokljuca,ubacite 2 supene kasike soli i onda makarone.Kuvajte po uputstvu na pakovanju(zavisi koje makarone koristite)
Dok se sve to priprema i sprema mozete da ocistite povrce.Bilo bi pozeljno da paradajz oljustite,ocistite semenke i iseckate na sitne kockie.Ako vas sve to mrzi da radite,onda ga samo iseckajte na kockice i namestite da se cedi do daljeg.
Krastavac oljustite,ocistite sredinu od semenki i isto iseckajte na sitne kockice.Mozete i da ga ostavite sa korom ako je mlad mlad ali ga predhodno dobro operite i obrisite.
Papriku ocistite od semenki i isto isecite na kockice
Sampinjone ili pecurke isto isecite na kockice.
Buketic zacina usitnite na dasci.
Sir koji ste izabrali isto iseckajte na kockice.
Nisam precizirala kolicine povrca jer zavisi sta vise volite:makarone sa povrcem ili povrce sa makaronama.Aranzirajte se sami.
Kada je makarona kuvana presipajte je u veliki cednjak i stavite pod mlaz hladne vode.Okrecite cednjak da bi se makarona ohladila.Pustite da se iscedi jedan minut ali ne vise.Stavite je onda u veliku ciniju,dodajte svo iseckano povrce,usitnjene zacine,sir i veliku kuhinjsku kasiku maslinovog ulja.Promesajte i dosolite ako je potrebno.Nemojte da preterate sa mesanjem jer mozete da ostetite testeninu.
Sluzite odmah!
Ako nije dobro hladna testenina,mozete da stavite u frizider celu ciniju na pet,deset minuta maksimalno ali ne vise.Isto mozete da dodate i druge zacine po volji i nesto mesnato ako vam deluje "posno",stvar ukusa.
Za tople dane je idealno jelo!

#77: Mekane spirale Autor: bubica,

Poslato: Pon Jul 27, 2009 6:32 am
----
Mekane spirale

400 gr. spirala
400 gr. luka
400 gr. mlevenog ili seckanog mesa (može i suvo)
3 kom. jaja
3 dl. mleka
3 dl. jogurta
1 pavlaka

Obariti spirale i ostaviti ih u vodi. Luk iseći na tanke rezance i dinstati sa
biberom, suvim peršunom, mirodjijom i začinom.
Kada se izdinsta, dodati meso, alevu papriku i dinstati još 10 minuta.
Makarone iscediti, isprati i pomešati sa masom od luka i mesa.
Posebno umutiti jaja, mleko, jogurt i pavlaku. Sjediniti sve, sipati u pleh
i ostaviti da stoji 30 minuta. Peći na 220 st. oko 40 minuta. posuti susamom
i zapeći još 5 minuta.

#78: Re: Makarone, flekice, njoke, lazanje i ostali... Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Sre Jul 29, 2009 10:15 pm
----
Skuvajte spiralne makarone al dente, ocedite i ohladite.
Iseckajte pileće belo meso na kockice, propržite na malo vrelog ulja. Zatim dodajte pečurke isečene na listiće, propržite malo, dodajte par kapi soja-sosa. Razmutite krem supu od pečuraka u 2dl mleka+2dl vode, pa prelijte preko pečuraka i piletine. Promešajte, smanjite vatru, kad se zgusne, dodajte makarone, dobro ih pokrijte sosom, pobiberite po ukusu, dodajte seckan peršunov list i parmezan Smile

#79: Re: Makarone, flekice, njoke, lazanje i ostali... Autor: maca_ns,

Poslato: Čet Jul 30, 2009 5:03 pm
----
Može i među salate, a može i za lagani letnji ručak

skuvati uvijenu testeninu u boji.
Skuvati smrznuto povrće za rusku salatu.
u blender ubaciti malo krastavčića, maslinkica i tri barena jaja.
to izmešati sa majonezom, i onda sve zajedno sa povrćem i testeninom.

jede se hladno, šareno je i ukusno

#80: Re: Makarone, flekice, njoke, lazanje i ostali... Autor: staklenaperla, Lokacija: PLANINA

Poslato: Čet Jun 03, 2010 1:40 am
----
ZAPECENE MAKARONE

Potrebno

-pakovanje makarona-ja najvise volim skoljkice
-5-6 kriski sira
-2 jajeta
-litar mleka
-kasika masti

Makarone obariti,ocediti i ohladiti.Sir izgnjeciti.Jaja umutiti,doliti mleko i posoliti.U pleh ubaciti mast,makarone,sir i dobro izmesati.Naliti mleko i zapeci na 250`C.Ovo je jedan od nasih omiljenih ruckova.

TESTENINA SA TUNJEVINOM

Potrebno za 2 osobe

-300g testenine
-konzerva tunjevine
-200g pizza kecapa
-100g ljutog kecapa
-origano

U serpi izmesati tunjevinu,oba kecapa i origano,zagrejati i pomesati sa obarenom i iscedenom testeninom.Brz i ukusan rucak!

#81: Lumaše testenina Autor: jovancica, Lokacija: Jagodina

Poslato: Sre Sep 22, 2010 1:20 pm
----
800 gr testenine najbolje pužića
400 gr dimljenih kostiju
vegeta, biber
ulje
4 srednja paradajza
jedna čaša kisele pavlake
50 gr susama
100 gr zelenih maslinki
2 čena belog luka
100 gr majoneza
kečap

Staviti u litar i po vode kosti da se kuvaju. Kuvati ih 30 minuta. Dok se kuvaju iseći na kolutove maslinke, takođe sitno iseckati beli luk pa sve promešati . Iseći na kolutove paradajz dodati beli luk i maslinke i činiju dobro zatvoriti aluminijumskom folijom. Kad se kosti skuvaju izvaditi ih pa u tu vodu dodati makarone. Dodati malo ulja, vegetu i biber po ukusu.Kuvati ih prema uputstvu proizvođača. Vode treba da bude taman toliko da skroz upiju makarone kad se skuvaju. Na tanjir izvaditi maslinke sa belim lukom. Preko staviti vrele makarone. Preko makarona namazati pavlaku, pa preko poređati po četiri koluta paradajza. Sa strane po ivici tanjira sipati majonez i kečap kao i malo po paradajzu. Odozgo posuti susam.

Mnjam

-> Testa

Sva vremena su GMT

Strana 1 od 1