:: Forumi ›

-> Testa

#1: Pite od mesa Autor: cimbi, Lokacija: Niš

Poslato: Sub Apr 14, 2007 3:35 pm
----
Italijanska pita

Testo: Oko 800 gr.brašna, 1 jaje, ½ šolje zejtina, 1 kašičica soli, manje od 1 kvasca razmućenog u 250 ml mleka i vode po potrebi za srednje testo. Zamesiti i ostaviti 30 minuta.
Fil: 400 gr.mlevenog mesa upržiti sa malo luka, biber, vegeta, origano.

Razvući koru od testa, premazati je kečapom celu, staviti fil preko sredine i narendati kačkavalj ili sir. Krajeve testa zaseći na po 8-9 kaiševa, spojiti kajiševe sa obe strane, premazati žumancetom, ostaviti da naraste i peći u rerni.

Prijatno!!! Mnjam

#2: Re: Pite od mesa Autor: pink_panther, Lokacija: Zombor varos

Poslato: Pon Maj 07, 2007 2:13 pm
----
Meni ova Cimbina pita nikako nije jasna Sorry

kako se to radi s tim kaisevima, nikad nisam cula za te kaiseve od pite Sad

Molim da mi se malo pojasni, a moze i da se nacrta Haha

Evo ovako ja pravim PITU S MESOM a to me naucila moja svekrva, a te su pite najbolje Heart

500 gr tankih kora
500 gr mlevenog mesa
zacini - so, biber, vegeta, seckani persunov list,
2 glavice sitno seckanog crnog luka

Dinstati luk, dodati meso i zaciniti i jos malo dinstati. Prohladjenim filovati kore - 1 kora, meso, kora, meso....
Slozeno iseci i preliti sa 1 pavlakom, 1 casom mineralne vode i 4 jajeta. Kada ovo upije, preliti sa 1 dcl vrelog ulja a i ne mora se, sve zavisi da li ste ili niste na dijeti! Staviti u rernu i peci.

#3: Slane pite i pituljice Autor: pink_panther, Lokacija: Zombor varos

Poslato: Pon Maj 07, 2007 2:30 pm
----
PITULJICE
moje omiljene Carrot dance

500 gr srednjih kora, tj 12 komada
500 gr kiselog ili svapskog sira
4 jajeta

Izmesati sir i jaja, malo posoliti. Staviti jednu koru dole i onako malo nabacivati fila, kao kad se malterise Haha

, zatim na to dodati tri kore, ali onako kao harmonika ili lepeza da sve tri budu ravnomerno rasporedjene po onoj doljnoj kori. I ovu koru tako isprskati sa filom. E ondak lepo to urolati i umotati u kesu i turiti u zamrzivac da se zamrzne. Ponoviti postupak sa preostalim korama.

Kada se zamrzne izvaditi iz zamrzivaca i seci na male pituljice, na odprilike 2 prsta debljine. Redjati pituljice u tepsiju i svaku premazati razmucenom pavlakom i jajetom. Peci na 220 - 250 stepeni, u vec zagrejanoj rerni.

Ovo je jako fino i super je sto se moze napraviti nekoliko dana ili nedelja, da ne kazem meseci Mr. Green

ranije nego sto vam dolaze gosti, pa se onda oni najave da ce evo sada doci, a vi onda na brzinu izvadite pituljice iz zamrzivaca, upalite rernu i dok ih pripremite, rerna se ugreje i na brzinu ih ispecete i onda imate sa cim finim da ponudite goste! I jos im ponudite jogurt koji ste prethodno u radnji kupili! Prijatno Mnjam

Uh al sam se raspisala Ooh

#4: Re: Slane pite i pituljice Autor: pink_panther, Lokacija: Zombor varos

Poslato: Uto Maj 08, 2007 12:02 pm
----
Danas pravila za rucak burek sa sirom, recept sam dobila od drugarice Sandre, pa kod mene u svesci stoji ovako:

BUREK A LA SANDRA

500 gr tankih kora
250 gr svapskog sira
1 pavlaka
3 dcl vode
1,5 dcl ulja
2 kafene kasikice soli.

Sir i pavlaku pomesati i dodati 1 kafenu kasikicu soli.
Vodu i ulje prokuvati i dodati 1 kasikicu soli.

Slagati kore jednu po jednu, svaku premazivati sa malo vode i ulja, i slagati ih tako da svaka viri napolje. Kad se poslaze 1/3 kora, na to dodati 1/3 sira sa pavlakom, opet redjati 1/3 kora koje se izmedju premazuju sa vodom i uljem, pa opet 1/3 fila, pa opet 1/3 kora, pa 1/3 fila. Zatim zatvoriti pitu onim delovima kora koje vire napolje. Premazati preostalim uljem i vodom. Staviti da se pece na oko 220 stepeni. Kada je ispeceno ostaviti da se malo prohladi, zatim iseci na cetvrtine ili osmine i posluziti tako sto cete donju stranu okrenuti gore a gornju dole.

Ovo je ekstra fin recept i burek je kao da ste ga doneli ravno iz pekare, a naravno jos i bolji! Heart

PRIJATNO

#5: Re: Pite od mesa Autor: flora, Lokacija: Nis

Poslato: Sre Maj 23, 2007 10:34 am
----
Pita od mlevenog mesa
- paket gotovih kora
- kasika ulja
-500 g mlevenog mesa ( po zelji)
- 1-2 glavice crnog luka
- 2 case pavlake
- malo bibera
- zacin
- marinirani ili svezi sampinjoni 100-200 g /moze a ne mora/

Proprzi staklasto crni luk, dodaj meso i uprzi da pocne da rumeni, dodaj
malo zacina. Ostavi da se malo prohladi / ne hladno/. Mogu se dodati sampinjoni ali oprez marinirani mogu biti jako kiseli pa ih ranije procedite i ostavite malo u hladnoj vodi da se kiselina neutralise. Zatim dodaj pavlaku i promesaj.

Za jedan savitak koriste se 3 kore. Stavis koru pa setkicom umocis u sos koji je meso i pavlaka napravila, time mestimicno /ovde onde/ namazes koru, zatim drugu isto , trecu ne mazes nego rasporedis nadev. Urolas i stavis u blago podmazan pleh.

Savet : unapred prebrojte kore da bi ste mogli tako i nadev da planirate, ostavite jednu koru i njome kada sve rolade naredjate pokrijte. Ova kora se obicno baci jer prva potamni.

Pece se 15-20 minuta u unapred zagrejanoj rerni na 200st.

Zapazanja: moze se sluziti za dorucak, rucak veceru uz jogurt ko voli.

Poslednji izmenio flora dana Sub Jan 17, 2009 2:39 pm, izmenjeno ukupno 1 puta

#6: burek Autor: nancy,

Poslato: Čet Jul 12, 2007 6:30 am
----
BUREK
500gr kora za pitu.
2 dl vode.
1 dl ulja.
1 kašičica soli.
200gr sira.
Vodu, ulje i so skuvati.
Namazati okrugli pleh i staviti tri kore tako da pokriju dno ali da im krajevi vire iz pleha.
2-3 kašike skuvanog softa poprskati po korama i izmrviti sir. Zatim staviti drugu koru i opet preliti softom i sirom. Redjati do poslednje kore. Zatim krajeve one tri kore saviti na unutra tako da se oblikuje krug. Preliti ostatkom softa. Peći 30 minuta. Kada je burek pečen preokrenite ga u plehu, ostavite par minuta da odstoji i secite na trouglove.
Napravi se za 10 minuta i za manje od 1h uživate u pravom bureku. Naravno, možete koristiti i meso ili pečurke, po ukusu. Super

#7: Re: burek Autor: mama_caca,

Poslato: Čet Jul 12, 2007 11:26 am
----
Burek pravim bar jednom nedeljno po tom receptu samo ja stavljam mast ili margarin a ne ulje. Inace stvarno je lako i lepo Carrot dance

#8: Re: SHII-TAKE Autor: sugar, Lokacija: ovde-onde, tuda-svuda

Poslato: Sre Avg 08, 2007 4:33 pm
----
PITA OD PECURAKA
Upravo spremljeno za veceru; degustacija u toku ( po tome kako brzo nestaje i po odusevljenom mumlanju- super je ).
Potrebno:
oko 500g pecuraka ( za ovo su najukusniji sampinjoni),pola solje vode, isto toliko ulja, 2 srednje glavice crnog luka sitno iseckanog,1-2 kaf.kasicice zacina, pola kasicice soli i malo bibera ( po ukusu ),1-2 case kis. pavlake, 2 jajeta, malo praska za pecivo, 500g kora ( tanke ili srednje )
Priprema:
-Ulje,voda, luk i pecurke se prodinstaju dok sva voda ne uvri ( ispari ). Kad se ovo sasvim ohladi tek tada dodati zacin,so,biber. Promesati. Umutiti pavlaku sa jajima i sipati i to u prethodni fil. U sve to, na kraju, sipati prasak za pecivo. Redjati kore kao za gibanicu: 2-3 kore poprskane uljem, pa fil i tako redom... Na kraju je kora koja se poprska uljem i pece se. Bye

#9: OLJKINA PITA SA PECENIM PARIKAMA Autor: tanjap, Lokacija: beograd

Poslato: Sre Sep 19, 2007 7:49 am
----
Umutiti 6 jaja pa dodati malo soli i 4 kasike brasna i 1 prasak za pecivo, sve dobro sjediniti
Pecene paprike (moze i crvene i zelene) iseckati dodati seckanog persuna i malo zacina C.

Sloziti tri kore ( izmedju poprskati sa malo ulja) staviti fila pa seckane paprike seckane paprike) uviti koru i staviti u podmazan pleh uljem. Kada sve iskoristimo preko uvijene pite rasporedjiti malo fila i posuti susamom.
Pita je zaista fenomenalna.

#10: Re: Slane pite i pituljice Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Čet Sep 20, 2007 8:49 pm
----
Meni treba pomoć!!! Nije ništa strašno Dance

samo mi treba recept ili savet kako pravite kore za pitu savijaču. Tu mislim na kore koje sami razvijate kod kuće. Cook

#11: Re: Slane pite i pituljice Autor: sugar, Lokacija: ovde-onde, tuda-svuda

Poslato: Pet Sep 21, 2007 1:27 pm
----

nerro citat:

Meni treba pomoć!!! Nije ništa strašno Dance

samo mi treba recept ili savet kako pravite kore za pitu savijaču. Tu mislim na kore koje sami razvijate kod kuće. Cook

Cao, Nerro! Pokusacu da ti pomognem;napisacu recept kako ja razvijam kore u ovoj tudjini. Pazi sad:
potrebno ti je otprilike oko 1kg brasna i saka( ali ne prepuna ) soli;to pomesas i formiras kupu na cijem vrhu napravis udubljenje, pa tu sipas soljicu (onu starinsku, malu za kafu) ulja i mesas testo dodajuci polako mlaku vodu dok ne dobijes lepo testo koje ne prianja za ruke. Dalje mesis sto duze, pa podelis testo na 2-3 jufke. Svaki deo razvaljas u povrsinu kruznog oblika debljine oko 2cm. Sad premazes svaki deo po povrsini uljem i ostavis u blizini toplog mesta pokriveno krpom. Nakon 20-tak minuta uzmes prvi komad i na pobrasnjenoj podlozi sto vise razvaljas oklagijom. Rastreses onda testo rukama ( kao kad se mesi pizza-digne se testo u vazduh, rastresa i tanji).Lagano prebaci testo na pobrasnjeni stolnjak i pazljivo rastezes sto vise. Tako rastegnuto poprskas s malo ulja i rasporedis fil(koji ti zelis). Umotava se tako sto se zadizu krajevi stolnjaka, a zadebljale krajeve mozes da odseces.
U namascen pleh lagano prebacis punjeno testo i stavis u vec doooobro zagrejanu rernu i peces dok ne ispeces-salim se, dok lepo ne porumeni. Haha

Pa, domacice,nadam se da sam ti malkice pomogla. Ovo je, inace, starinski recept moje bake Lepe. Prijatno!!! Mnjam

#12: Re: Slane pite i pituljice Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Pet Sep 21, 2007 2:55 pm
----
Devil dance

toooooo! Šećerko taj mi je recopis trebao. Sve sam razumela i kolko sutra pravim pitu sa višnjama. Mnjam

Sve si takodobro objasnila, da nemam reči.
"Sutra pravim pitu-tu-tu..." Dance

#13: Re: Slane pite i pituljice Autor: sugar, Lokacija: ovde-onde, tuda-svuda

Poslato: Sub Sep 22, 2007 2:34 pm
----
Ih, blago tebi!Mene mrzi sad da to pravim, a kako je lepo sa filom od krompira,pa s jabukama...ihaaaj! Nesto sam se ulenjila u zadnje vreme.Pa, nek' je prijatno bar tebi i tvojim andjelima. Super

#14: Re: Slane pite i pituljice Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Sub Sep 22, 2007 2:37 pm
----
Heart

#15: Re: Slane pite i pituljice Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Čet Okt 11, 2007 11:29 am
----
Znam da znate Smile

ali da vas podsetim Wink

Imate kore, jaja, pavlaku i sir. I malo vremena. To vam treba Smile

Umutite sir, jaja, pavlaku. Filujte kore, ali sa spoljne strane neka vam ostane jedna kora više (nefilovana) nego što vam je običaj. Čvrsto urolajte. Stavite u kesu i smestite u zamrzivač, samo pazite da stoji ravno, da se ne polomi.

(...vreme prolazi....)

Najavili su vam se gosti sad-za-sad? Ili banuli bez najave?

Izvadite onu smrznutu pitu, ostavite da malo otpusti, koliko dok gostima kuvate kafu. I dok kuvate kafu, uključite rernu. Na pleh stavite papir za pečenje. Isecite pitu na kolutove, oko 1cm debljine. Slažite u pleh, rasečena strana na dole. Pleh se ne podmazuje, imate papir.
Sigurno imate još malo pavlake i jaja, je l' da? Umutite, pa bacite po kašiku na svaki kolutić. Možete i sve da pokvarite totalno tako što u tu smesu dodate sečene masline. Ili malo mlevene paprike. Ili origano. Ili parmezan. Ili ništa Wink

Bacite u rernu Smile

Brzo je gotovo Mnjam

#16: Re: Slane pite i pituljice Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Čet Okt 11, 2007 12:09 pm
----
Balavi

Auuu,

#17: Re: Slane pite i pituljice Autor: OpAsNiCa,

Poslato: Sub Okt 20, 2007 11:58 pm
----
PITA OD PAPRIKA I PEČURAKA SA LISNATIM TESTOM

Potrebno je: 1 kg šampinjona, 1 kg. pečenih paprika,200 gr. kačkavalja,1 pakovanje lisnatog testa, 1 kisela pavlaka, 3 jajeta.
Pečene paprike očistiti, iseckati i izdinstati na malo ulja.
Pečurke iseckati i njih izdinstati na malo ulja.
Lisnato testo razviti u 2 kore. Jednu koru staviti u pleh, preko testa idu paprike, pa pečurke, pa rendan kačkavalj.Pokriti sve to sa drugom korom. Iseći na kocke i preliti mešavinom pavlake i jaja.
Peći tiho oko 45 min. dok ne porumeni.

#18: Re: Slane pite i pituljice Autor: OpAsNiCa,

Poslato: Sub Okt 20, 2007 11:59 pm
----
PITA SA KROMPIROM I PEČURKAMA

Potrebno je za 1 pitu: 150 gr. brašna,malo šećera,1 kašika ulja,pola umućenog jajeta,8 kašika mlake vode. Od ovih sastojaka zamesiti testo i ostaviti da odstoji 15 minuta. Zatim uzeti kuh. krpu,dobro je pobrašnjaviti i oklagijom razvući testo pa zatim još rukama pažljivo dok ne bude tanka jufka.
Fil: 300 gr. krompira iseckati na sitne kockice i obariti.Izdinstati 1 praziluk sa 150 gr. pečuraka pa sve zajedno sa krompirom spojiti.Dodati seckan peršun, 1 kašiku prezle, so, začin.
Koru premazati sa rastopljenim puterom,staviti fil na početak kore i pomoću kuh. krpe uviti u jufku. Staviti je u pleh sa pek papirom i celu jufku premazati sa puterom.Peći jedno 30 min. na 180-200 stepeni. Služiti uz sos od pavlake i sira.

#19: Re: burek Autor: cook,

Poslato: Ned Dec 23, 2007 2:31 pm
----
Recept je sa nekog drugog sajta pročitan, ali su isti. Danas se svastika istakla! Stvarno je brzo, a uukuuusnoooo! A za Balavi

evo i slika.

#20: Re: burek Autor: sternchen, Lokacija: Nemacka

Poslato: Sub Jan 05, 2008 5:22 pm
----
Jeli to originalan recept za burek? Ja zelim to da napravim jer ovde nema to.
Bye

#21: Re: burek Autor: flora, Lokacija: Nis

Poslato: Sub Jan 05, 2008 5:36 pm
----
Sternchen, dobrodosao-la, ja ti mogu reci, princip je isti samo sto su ovo kupljene kore, ali pokusacu da postavim link pa imas i opis kako se izradjuje
www.receptomania.com/F...burek.html

#22: Re: Slane pite i pituljice Autor: miki,

Poslato: Sre Mar 19, 2008 4:31 am
----

pink_panther citat:

PITULJICE
moje omiljene Carrot dance

500 gr srednjih kora, tj 12 komada
500 gr kiselog ili svapskog sira
4 jajeta

Izmesati sir i jaja, malo posoliti. Staviti jednu koru dole i onako malo nabacivati fila, kao kad se malterise Haha

Uh al sam se raspisala Ooh

Jel mozes molim te da mi opises kakav je taj svapski sir,posto zivim daleko i ne znam kako da ga trazim?hvala unapred

Poslednji izmenio miki dana Sre Mar 19, 2008 4:45 am, izmenjeno ukupno 1 puta

#23: Re: Slane pite i pituljice Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Uto Mar 25, 2008 8:24 am
----

miki citat:

pink_panther citat:

PITULJICE
moje omiljene Carrot dance

500 gr srednjih kora, tj 12 komada
500 gr kiselog ili svapskog sira

Jel mozes molim te da mi opises kakav je taj svapski sir,posto zivim daleko i ne znam kako da ga trazim?hvala unapred

Miki, švapski sir = kvark... ili bilo koji sitan sir koji nije gorak niti slan Smile

#24: Re: Slane pite i pituljice Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Uto Mar 25, 2008 8:31 am
----
PITA OD 9 KORA

9 kora za pitu
senf
majonez
(za senf i majonez nemam meru - koliko potrošite, uzmite u obzir da nisu sve kore iste veličine Smile

sve u svemu, senf i majonez se mackaju tanko u ovoj priči)
tegla paprike (pečene)
2-3 veze blitve
200gr sira
2 jajeta

1. koru premazati senfom
2. koru premazati majonezom
na 3. koru staviti pecenu papriku
ovo uviti i skloniti sa strane.

4. koru premazati senfom
5. koru premazati majonezom
na 6. koru staviti blitvu (opranu, ocedjenu, isečenu na krupne komade)
preko toga staviti onaj prvi rolat, pa sve pažljivo umotati zajedno.

7. koru premazati senfom
8. koru premazati majonezom
na 9. koru staviti fil od sira i jaja
preko staviti onaj ostavljeni "dupli" rolat, pa sve pažljivo uviti.

Pleh obložiti papirom, smestiti pitu, preliti sa malo vode i ulja i peći.

Prijatno Smile

#25: Re: Slane pite i pituljice Autor: Queen, Lokacija: Gde se nađem - tu se snađem

Poslato: Sre Mar 26, 2008 7:31 am
----

zmuj citat:

PITA OD 9 KORA

Auuuuuuuu, zmuj, sta li ti je? Sad

Ne stizem da propratim sve tvoje postove sa izuzetnim receptima, a kamoli da ih isprobam.

Po sastavu i mom ukusu ovo je Mnjam

S t o p do probe Mnjam

#26: Re: Slane pite i pituljice Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Sre Mar 26, 2008 8:24 am
----

Queen citat:

zmuj citat:

PITA OD 9 KORA

Auuuuuuuu, zmuj, sta li ti je? Sad

Ne stizem da propratim sve tvoje postove sa izuzetnim receptima, a kamoli da ih isprobam.

Po sastavu i mom ukusu ovo je Mnjam

S t o p do probe Mnjam

Javi rezultate probe!
Samo da znaš, ja sam se pri prvom pravljenju ovoga zezala na pasja kola da umotam onu poslednju turu.... Veliko, bre... Posle sam ukapirala - pomaže ako prve dve ture smotaš onako što čvršće...
Kiss

#27: Re: Slane pite i pituljice Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Pet Mar 28, 2008 11:54 am
----
Ooh

I ja pravim danas. Kako ovo može da bude loše?? Teško. Od samog čitanja Balavi zabac

#28: Re: Slane pite i pituljice Autor: Monaliza,

Poslato: Pon Mar 31, 2008 4:13 pm
----
Pita sa prazilukom

Sastojci:1/2kg srednjih kora,1/2kg praziluka(isecenog na kolutove),300gr sampinjona(isecenih na listice),3 jajeta,1 soljica obarenog pirinca.
Priprema:Praziluk izdinstati u ulju i dodati sampinjone,pa sve zajedno dinstati.Kad se prohladi dodati obaren pirinac,3 cela jaja,zaciniti biberom,vegetom.U nauljen pleh redjati red kore,malo fila,pa opet kore,dok se sve ne utrosi.Peci na 200 stepeni.

#29: Re: Slane pite i pituljice Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Pet Jun 06, 2008 9:37 am
----
Opasnica već pisala, ali da se i ja umešam Wink

Kiš loren

Testo: 250gr brašna, 125gr maslaca/margarina, so, pola kesice praška za pecivo, 1 jaje. Umesite da bude glatko, po potrebi možete dodati par kašika ledene vode ili više brašna, čega već fali Smile

Testo spakujte u prozirnu foliju ili kesu, istisnite vazduh, pa spakujte u frižider na bar sat vremena. Nakon toga, razvaljajte tanko (4-5mm), prebacite u okrugli pleh obložen papirom za pečenje tako da testo pokriva i dno i ivice pleha. Ubacite u već zagrejanu rernu (200˙C) i pecite 10 minuta.

Izvadite napolje, po testu poredjajte cvetiće bokolija i tikvice isečene na štapiće, na komade iscepkan sir, pospite mirodjijom. Umutite jaja sa pavlakom, prelijte tako da ne curi iz testa Wink

a i da povrće ne bude do kraja pokriveno. Vratice u rernu i pecite dok ne porumeni.

Originalni fil za kiš podrazumeva suvu slaninu, sir, pavlaku i jaja, ali varijacije su uvek dozvoljene Wink

#30: Re: Slane pite i pituljice Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Sub Jun 21, 2008 9:58 am
----
Pa, pričam sama sa sobom Wink

Pravila kiš ponovo, ali...
Testo izmenjeno ovako: 250gr brašna, so, prašak za pecivo, 70gr margarina, kisela pavlaka (koliko da se dobije "saradljivo" testo, odokativno). Testo spakovano u zamrzivač na 10 minuta, pa razvaljano i smešteno u pleh, po njemu pobacani šampinjoni isečeni na četvrtine i sve ubačeno u rernu.
Kad su gljive pustile sok, preko njih sam pobacala spanać iseckan na trakice (živ, samo opran i iseckan), posula sve biberom i belim lukom u prahu, prelila mešavinom jaja i pavlake, posula parmezanom i ispekla do kraja....
Ni mrvica nije ostala... čak ni za slikanje Smile

#31: Re: Slane pite i pituljice Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Sub Jun 21, 2008 3:04 pm
----
Haha

E moj Zmujiću vidiš sad kako je meni. A ovo ti zvuči kao i obično Balavi zabac

Ja i ne stižem ovih dana nešto mnogo da pišem, ali redovno pratim sve šta se dešava. red face

#32: Re: Slane pite i pituljice Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Sub Jun 21, 2008 6:54 pm
----

nerro citat:

:haha: E moj Zmujiću vidiš sad kako je meni.

ma da, nas je dvoje pa kad spremam za nas i stignem da slikam, ali kad svrati društvo Mr. Green

nerro citat:

A ovo ti zvuči kao i obično Balavi zabac

Ja i ne stižem ovih dana nešto mnogo da pišem, ali redovno pratim sve šta se dešava. red face

Samo nas posmatraš Wink

#33: Re: Slane pite i pituljice Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Ned Jun 22, 2008 8:41 am
----
Posmatra vas Veliki Cook

Nerro!

#34: Re: Slane pite i pituljice Autor: Sneguljica,

Poslato: Uto Jul 08, 2008 12:41 pm
----
PITA OD BLITVE I ŠUNKE
Sastojci:
- biber
- jaja (5 kom.)
- kisela pavlaka (2 dl)
- skrobno brašno (2 kašicice)
- maslac
- so
- lisnato testo (400 g)
- blitva (750 g)
- kuvana šunka (250 g)

Nacin pripreme:
Skuvajte blitvu u slanoj vodi. Dobro iscedite, i prodinstajte na maslacu, da ispari sva tecnost.
Dodajte pavlaku u kojoj ste otopili skrobno brašno i mešajte da se zgusne. Neka se ohladi.
Skuvajte 4 jajeta, oljuštite i nasecite na deblje kriške. Razvaljajte veci deo testa i utisnite u
navlaženi okrugli kalup. Slažite naizmenicno šunku, blitvu i jaja. Manjim krugom testa pokrijte
pitu. Namažite umucenim jajetom. Ukrasite preostalim testom po želji i još jednom
premažite jajetom. Pecite 40 minuta u srednje zagrejanoj rerni.
Prijatno!

#35: Re: Slane pite i pituljice Autor: Sneguljica,

Poslato: Uto Jul 08, 2008 12:43 pm
----
PITA OD PECURAKA BEZ KORA
Za 4 osobe

Sastojci:
- pecurke (300 g)
- jaja (4 kom.)
- jogurt (1 caša)
- brašno (10 kašika)
- prašak za pecivo (1 kesica)
- peršun - sitno seckan (1 veza)
- crni luk - sitno seckan (1 glavica)
- ulje
- so
- biber
- aleva paprika
Nacin pripreme:
Pecurke prodinstati na ulju sa malo luka, posoliti, pobiberiti i dodati alevu papriku po ukusu.
Umutiti jaja, jogurt i brašno, dodati prašak za pecivo i sekani peršun. U tu masu dodati
prohladjene pecurke. Sve izliti u pleh sa visokom ivicom i peci na 175 stepeni oko 40 min.
Prijatno!

#36: Re: Slane pite i pituljice Autor: kuvarica, Lokacija: Beograd

Poslato: Pet Sep 05, 2008 8:13 am
----
Pita sa sirom

Potrebno: 400g sira, 4 jaja, 1 soljaulja, 400g kore za pitu
Nadev: 1 jaje, 1 pavlaka.
Sir, jaja i ulje izmesati, svaka kora se premaze. Zatim se sve kore zajedno urolajui sece se na kriske. Kriske poloziti na podmazan pleh i premazati izmucenim nadevom.

Pita sa jogurtom

Pot: pakpvanje kora, susam
Fil: 5-6 jaja, 1 l jogurta, so, 150ml ulja. Izmutiti.
U podmazan pleh (cetvrtasti) staviti jednu koru. Ostale kore umakati u fil pa zguzvane rdjati na kraju prekriti sve zadnjom korom pa poprskati uljem, vodom i susam.
Uopste se neprimecuje da nema sira. Mr. Green

#37: Re: Slane pite i pituljice Autor: kuvarica, Lokacija: Beograd

Poslato: Pet Sep 05, 2008 9:06 am
----
POSNE PITE

Pita od ribanca

Potrebno pakovanje kora
500 g crnog luka
1 kg ribanca ja volim kad ima vise fila vi nemorate toliko da stavite
ulje i biber
Luk sitno iseckate, dodate ocedjen kibanac ako je preslan mozete da operete pola kolicine. Dodate ulje i bibr (nemojte da stedite)
Filulete koru a kad motate uzmet dve kore i redjate ih u podmazan pleh. Poprskare nakraju odozgo sa vodom i uljem i pecete.
Ovu pitu mozete da pravite i sa rendanim krompirom umesto ribanca.

#38: Re: Slane pite i pituljice Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Pet Sep 05, 2008 8:39 pm
----
Svaka čast, kuvarice! Odlična ti je ova pita sa jogurtom! Smile

I dobro nam došla Smile

#39: Re: Slane pite i pituljice Autor: cimbi, Lokacija: Niš

Poslato: Uto Sep 09, 2008 6:05 am
----

Sneguljica citat:

PITA OD PECURAKA BEZ KORA
Za 4 osobe

ja pravila ovu večeras za večeru, ne da mi se dopala, Mnjam

smazala sam pola, red face

to mu dodje valjda za dve osobe Huhu

#40: Re: Slane pite i pituljice Autor: kuvarica, Lokacija: Beograd

Poslato: Uto Sep 09, 2008 11:03 pm
----
Hvala, drago mi je da ti se svidja. Nails

#41: Re: Slane pite i pituljice Autor: JOVANAVUK,

Poslato: Sre Okt 15, 2008 12:46 am
----
Pita sa svacim necim Very Happy

Potrebno:pola kile kora i nadev po ukusu (sir,krompir,meso,spinat)

Uzeti jednu koru,poprskati uljem,staviti drugu koru i po dijagonali naneti fil.Zamotati kore u rolat i saviti ga u ruzicu.Mozete svaku ruzicu filovati drugim nadevom,a ako ostane koja kora,zaviti je praznu i popuniti izmedju ruzica....
propremiti preliv-dve kasike pavlake,2-3dl jogurta,2dl mleka,pola praska za pecivo i soli i zaliti ruzice(malo kasikom razdvojite ruzice,da preliv svagde ravnomerno dodje),pa staviti u rernu da se ispece.

Zalivene ruzice izgledaju ovako:

Dve ruzice su sa krompirom,dve sa sirom,dve su zeljanice i dve mesane sir i krompirom Kazanche

....a zeljanica pecena ovako Mnjam

...pita je fenomenalna,a kore su kao domace.

...ova pitica je nastala zahvaljujuci Opasnici Heart

#42: Re: Slane pite i pituljice Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Sre Okt 15, 2008 2:13 am
----
Balavi zabac

#43: Re: Slane pite i pituljice Autor: maski, Lokacija: beograd

Poslato: Ned Nov 16, 2008 8:50 pm
----

Poslednji izmenio maski dana Čet Dec 11, 2008 3:40 am, izmenjeno ukupno 1 puta

#44: Re: Slane pite i pituljice Autor: klinka,

Poslato: Ned Nov 23, 2008 12:24 am
----
Upadam vam kao sa neba. Dakle, mala sam ocigledno za sve vas ali bi htela da se prikljucim i pokupim od vas neke recepte.
Nisam neka kuvarica, tek sam pocetnik ali obozavam da se petljam u kuhinji pa vas molim za neke ne komplikovane recepte a ukusne da ih polako isprobavam . Obozvam testa sa sirom, tj sva slana testa. Hvala unapred

#45: Re: Slane pite i pituljice Autor: neda, Lokacija: novi beograd

Poslato: Sre Dec 10, 2008 11:33 pm
----
kako da okacim slike?
neda

#46: Re: Slane pite i pituljice Autor: maski, Lokacija: beograd

Poslato: Čet Dec 11, 2008 3:44 am
----
uputstvo za kachenje fotografija

#47: Re: zdrav dorucak Autor: jovancica, Lokacija: Jagodina

Poslato: Pet Dec 12, 2008 2:19 am
----
Veruj mi volim i ja nego se pravim malo pametna posto je to sada U MODI. Ma nista bez BUREKA. BUREK JE ZAKON! Kod nas u Jagodini ima burek sa sunkom i kiselom pavlakom.

#48: Re: zdrav dorucak Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Pet Dec 12, 2008 3:18 am
----
a jesil jela burek sa mesom (mora biti od masa Haha

)suhog sarana Super

!!!!!!
sarana u vodu toplu da izvuce so, ocistis, isitnis i ko svaki ,,bure,, Mnjam

,kako je to dobro,sad kod nas to prolazi dok je post a i pizze od suhog sarana Mnjam

,ma odmah ogladnim,pa bijelog vina da riba zapliva Huhu

,ako sam na poslu sok od jabuke i kiselu vodu pola/pola Sad

,il cevape,neki rostiljic recimo rolovani u slannini Haha

#49: Re: zdrav dorucak Autor: jovancica, Lokacija: Jagodina

Poslato: Pet Dec 12, 2008 7:19 am
----
Verujem da je super al ade mi kazi posto ste vi tamo u Srpskoj majstori za pite i bureke da li moze burek bez masti mislim na ulju ili vec cemu? I mi postimo pa bi mi dobrodoslo.

#50: Re: zdrav dorucak Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Pet Dec 12, 2008 9:04 pm
----
bas me nadje Haha

,al ja ti to ovako:

od mog razvijanja nema nista. kupujem sentine jufke, (naravno da mozes sa uljem)ulje i kisemu vodu pomjesas i posipas po korama, pa nadjev a luk uvijek proprzim jer nas u protivnom ubi zgaravica(ako ga stavljas u pitu),kako ja kora cetvrtasta do pola je urolam sa jedne strane a sa druge strane urolam ostatak.ispadne kao onaj rolat macije oci. pleh naulji i jadnu do druge,ma sve isto kao sa masti. neki ovdije koriste putar ali meni on daje okus mlijeka i ima svoj miris i rijetko ga koristim u slanim jelima.
odlisna je od gljiva i mozes pola/pola riba sa gljivama, crveni krompir (krompir na kockice pa posres alevom paprikom i cilijem) muski to obozavaju, od rize ne volim.
iskreno izbjegavam pite jer smo u kuci svi sladokusci a ,,tapacirani,, a pite ljepe a dok pleh ne pukne neznamo stati.

#51: Re: burek Autor: jovancica, Lokacija: Jagodina

Poslato: Pet Dec 12, 2008 11:39 pm
----
Hvala ti bas cu da probam Super

#52: Re: Pite od mesa Autor: Pepeljuga, Lokacija: Beograd

Poslato: Uto Jan 13, 2009 7:07 pm
----
Ovo je jedini recept pite od mesa koji ja i moja porodica obozavamo. Podelicu ga s vama Super

Pita sa mesom
750 gr tankih kora
500 gr mlevene junetine (2x mlevene)
300 gr. plavog patlidzana (peceni-mleveni)
1 glavica crnog luka
Crni luk proprziti na ulju, pa dodam meso,biber,co i na kraju umesam plavi patlidzan.
Taj fil podelim na 4 dela i prebrojim kore kako bih ravnomerno utrosila fil. Znaci fil ne ide na svaku koru.
Pleh podmazem i redjam kore.
Na kraju kore isecem na kocke i prelijem sa 1,5 dl vrelog ulja. Neka malo odstoji.
Za to vreme umutim 3-4 jajeta sa 2 dl mleka i malo posolim pa prelijem pitu.
Opet neka malo odstoji jedno 20-ak minuta da kore lepo upiju a zatim u vrelu rernu peci na 220 stepeni dok lepo ne porumen.
Ja uvek kada ima plavog patlidzana kupim jedno par komada, ispecem u rerni, sameljem i lepo zapakujem po 300 gr i zamrznem tako da imaam uvek spremno za pitu.
Obavezno probajte ovaj recept i odusevicete se Super

#53: Re: Pite od mesa Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Sre Jan 14, 2009 3:51 am
----
Cook

Pita sa mesom

Jufke ili kore - stavljati na vlaznu krpu da omeksa, ne puca, lakse sa motaju

Masnoca - Ulje pomjesati sa kiselom vodom, sobne tenparature,
rastopljena mast i kisela voda, a neko i sa putrom i kiselom

Punjenje - meso fasirano prodinstati napola tek toliko da se moso razdvaja,
-riblje meso skuvati i ocistiti,
-dimljenu domacu kobasicu rukana nadrobiti,fasirano meso i komadici slanine nasjeckane na sitne kockica
-krupno mljeveno meso od divljaci, slanina, suseno meso na kockice ili krupno samljeveno, ljuta domaca lovacka kobasica

Luk - prodinstan malo da pocne stakliti zacinjen po volji na malo masnoce,a moze i u poklopljenom sudu bez masnoce da se dinsta bez masnoce, sirov luk u pitama stvara zgaravicu kod nekih.

Pleh nauljen, namasten i slagati
- neko urola u roladu
- neko slaze jufke ili kore
- ja uronam jufku sa jedne strane do pola pa sa druge strane drugu polovinu (kao rolat macije oci -onaj sa bananama)

Zalijevanje - 10min pred kraj pecenja,jos zapeci i da pita odmori u toploj rerni dok su vrata otvorena, nikad ne rezati vrucu.
Bye

#54: Re: Pite od mesa Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Sre Jan 14, 2009 9:52 pm
----
Pita sa mesom - bake Rade Super

1/2kg jufke za pitu
1/2kg mljevenog mesa
2 krompira osrednje
2 glavice luka osrednje
5g vegete
biber
so
ulja
putra kockica
2dcl kisele vode

Cook

Fil:
Krompir oguliti, na kockice, skuhati i grubo izgnjeciti viljuskom,
Luk sto sitnije i izdinstati na ulju da bude staklast,
pa sasteviti meso,krompir,luk,so,biber,vegetu, dodati malo hladne vode da se bolje poveze

Cook

Jufku svaku navlaziti kiselom vodom,
rasporediti fil urokati cvrsto,
pleh nauljiti i slagati ,

Cook

Kocku putra rastopiti, i sa cetkicom premazati pitu.
Peci na 180stepeni, pred kraj,

Cook

1-1,5dcl prokuvane vode, posoliti i sa malo ulja pospkropiti pitu,
vratiti u rernu, smanjiti i peci jos 5-10min.
Pleh izvaditi i pokriti krpom pitu da otpusti.Rezati kad se malo prohladi.
Bye

#55: Re: Pite od mesa Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Čet Jan 15, 2009 5:54 pm
----

Pepeljuga citat:

Ja uvek kada ima plavog patlidzana kupim jedno par komada, ispecem u rerni, sameljem i lepo zapakujem po 300 gr i zamrznem tako da imaam uvek spremno za pitu.

Obožavam pitu od plavog patlidžana.. Balavi zabac

..

A ovaj tvoj mix moram da probam.. Cook

#56: Re: Pite od mesa Autor: Pepeljuga, Lokacija: Beograd

Poslato: Čet Jan 15, 2009 8:45 pm
----
Slobodno probaj recept je odlicaan, plavi patlidzan bas da smek mesu a samim tim i piti Super

javi mi kako ti se svidja Bye

#57: Re: Pite od mesa Autor: bubam, Lokacija: sporet,rerna...i sve to u Bgd-u

Poslato: Pet Jan 16, 2009 2:50 am
----
Kopala u zamrzivacu u nadi da mi je ostao koji paket patlidzana.... Sad

nemaaaa

#58: Re: Pite od mesa Autor: Pepeljuga, Lokacija: Beograd

Poslato: Pet Jan 16, 2009 3:11 am
----
Evo sledeci put kada budem pravila postavicu slike Bye

#59: Re: Slane pite i pituljice Autor: kosovka, Lokacija: sabac

Poslato: Čet Jan 22, 2009 5:42 pm
----
Pita od spanaca (bez kora)
Izgnjeciti 300gr.sira i 4 zumanca.Tu dodati 2dl.ulja,2dl.mleka,15 kasika brasna i 1 pecivo.Posebno umutiti 4 belanca i dodati ih u smesu. Na kraju dodati 1kg opranog i iseckanog na rezanca spanac. Ispeci da porumeni i sluziti uz kiselo mleko.

#60: Re: Slane pite i pituljice Autor: cimbi, Lokacija: Niš

Poslato: Sre Feb 04, 2009 8:52 pm
----
Nerro ovo kao ona tvoja pita?

#61: Re: Slane pite i pituljice Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Sre Feb 04, 2009 11:24 pm
----
Daaa Balavi zabac

#62: Re: Slane pite i pituljice Autor: masjan,

Poslato: Ned Feb 22, 2009 6:18 pm
----
Pita

1šolja mlevenih oraha,6strukova praziluka(manje ako su jako veliki,uglavnom ja odokativnom metodom),1šoljica od crne kafe pirinča,so biber,ulje, kore za pitu.

Praziluk očistiti,iseckati i dinstati na ulju.Pirinač skuvati,posoliti,dobro pobiberiti i dodati u praziluk.U podmazan pleh staviti dve kore,preko njih fil,preko njega orasi,pa opet kore pa jos jednom tako.Iseći na kvadrate i peći.

#63: Re: burek Autor: necka24,

Poslato: Pon Maj 25, 2009 3:07 pm
----
www3.serbiancafe.com/k...k-sa-sirom

#64: Re: Slane pite i pituljice Autor: maski, Lokacija: beograd

Poslato: Čet Jun 04, 2009 12:33 am
----

zmuj citat:

Znam da znate Smile

ali da vas podsetim Wink

Imate kore, jaja, pavlaku i sir. I malo vremena. To vam treba Smile

Bacite u rernu Smile

Brzo je gotovo Mnjam

#65: Re: Slane pite i pituljice Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Čet Jun 04, 2009 11:17 pm
----
Ih, Maski, ja pričam a ti radiš Very Happy

#66: Re: Slane pite i pituljice Autor: maski, Lokacija: beograd

Poslato: Pet Jun 05, 2009 1:50 am
----
Wink

#67: VITKANICA ili BANICA Autor: sanjaa,

Poslato: Pon Jun 08, 2009 6:32 am
----
Vec dugo hocu ovo da napravim!Iz moga iskustva sto si juznije sve je ukusnije...Probala sam je u Leskovcu,Vranju,Skoplju...Juce sam isprobala recept,veceras ga potvrdila pa da podelim i sa vama:
1kg brasna
60ml vode
40gr svezeg kvasca
1 kasicica secera,pola kasicice soli
2 kasicice soli
1 kasika ulja
za garnituru sir i jaja i ulje
Rastopite 40gr kvasca u 60ml mlake vode sa 1 kasicicom secera i pola kasicice soli.
U kilogram brasna sipajte dve kasicice soli i promesajte.Sipajte jednu kasiku ulja i kvasac.Zamesite glatko testo.Podelite testo na pola.Onda polovine na polovine i opet polovine na polovine...dok ne dobijete male jufkice velicine 2-3santimetra.Obradite ih rukom-premesite,uvaljajte u brasno i oklagijom ih rastanjite na krugove od 10-12santimetara. Stavljajte po tri jednu na drugu dok ne upotrebite sve.Stavljajte dosta brasna da vam se ne bi lepilo testo.
U jednu ciniju izmesate sir i jaja-ujednacite masu i ne dodajete nista drugo.Namazete uljem ili puterom tepsiju ili pleh u koji ce te da pecete.
Sad uzimate "korice" i rastanjite ih opet oklagijom sto vise mozete.Stavite kasiku ili dve fila i razmazite ga po kori.Posipajte isto i ravnu kasiku ulja po kori.Onda skupite kao harmoniku sa jedne i druge strane pa preklopite koru da ne ispada fil.Umotajte tu koru u puza i stavite na sredinu tepsije ili pleha.Naredne korice razvijajte i filujte na isti nacin ali ih motajte okolo one predhodne sve dok ne utrosite sve korice.Kad ih podizete sa stola mozete da ih izvlacite malo rukom da bi se ujednacile i gledajte da vam fil ne ispada.Kad zavrsite,posipajte sa dve tri kasike ulja pitu odozgo i ostavite da odstoji sat vremena.
Zagrejte rernu na maksimum.Ubacite pitu u rernu i smanjite na 220° i pecite deset minuta.Smanjite na 200°i pecite jos deset minuta.Onda smanjite na 180°i peciite jos petnaest minuta.Izvadite iz rerne i neka odstoji par minuta pokrivena krpom.
Sluzite vruce uz kiselo mleko.

#68: Susam pita Autor: viki,

Poslato: Uto Jun 09, 2009 6:15 am
----
Umutiti 6 jaja sa 1/2 kasicice soli,kad je umuceno dodati 1 pavlaku, 2 kasike susam,seckani krastavcici,1 prasak za pecivo ,6 kasike brasna i peci.

#69: Re: Susam pita Autor: jovancica, Lokacija: Jagodina

Poslato: Uto Jun 09, 2009 6:25 am
----
Viki, kolika je to kolicina otprilike i da li može da se stavi više susama. pozz Bye

#70: Re: Slane pite i pituljice Autor: Suncokret, Lokacija: Republika Srpska

Poslato: Čet Jul 23, 2009 5:30 am
----
Bosanka pita (ovog puta krompirusa)

pola kg.brasna
malo soli,malo ulja
mlaka voda za zakuvavanje.
Od ovoga izradite fino tijesto,glatko i popolovite na dva dijela,zatim pouljite odozgo i ostavite da stoji..(dok vi oljustite krompir) slika broj 1.

Zatim tijesto razvaljajte prvo na stolu (bez stolnjaka)sa posutim brasnom i odozdo i odozgo. (za ovo vam treba ona velika oklagija oko 1.m. duzine)
Kada ste do pola razvukli jufku,"okacite" jufku preko oklagije i onako u vazduhu okrenite dva puta da se jufka malo istegne,zatim polozite na stolnjak i pouljite tijesto i polako razmazite ulje po cijeloj jufki.slika br. 2.

Neka stoji par minuta na stolnjaku
a vi u medjuvremenu krompir pripremite,izrendajte,posolite,dodajte glavicu sjeckanog crnog luka,malo uljai biber.
Zatim tjesto rukama razvucite po cijelom stolnjaku..(zbog ulja se vrlo lako razvlaci)..i kada razvucete presjecite nozem po sredini,i obe polovine nadjenite krompirom (ne previse,pogledajte na slici koliko ja stavljam)

Zatim krajeve prebacite ka sredini i malo pouljite te krajeve.

Zatim uz pomoc stolnjaka savijte jufku i slozite u kolut u pouljenu tepsiju.Sve to uradite i sa drugom jufkom.
Kada sve to uradite lagano poprskajte uljem po piti i posolite malo pre pecenja.Stavite da se pece na 230 stepeni,jedno 15-20 minuta i smanjite na 210 stepeni i pecite dok ne porumeni.Ispecenu pitu samo ovlaš poprskaje vodom,ali vrlo malo cisto da pusti paru da pre odmekne i pokrijte cistom krpom.
Prijatno

Nadam se da sam vam uspjela objasniti kako se sve to radi.

#71: Re: Slane pite i pituljice Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Čet Jul 23, 2009 5:52 am
----
Preva krompirusa Super

, razvijena, samo da si krompir na kockice,
ali skidam ti kapu Mnjam

odlicno odradjeno!!!

#72: Re: Slane pite i pituljice Autor: Suncokret, Lokacija: Republika Srpska

Poslato: Čet Jul 23, 2009 5:58 am
----
Hvala She

p.s. moji ne vole sa kockicama pitu,ali kad pravim sa tikvom (bundevom) pitu,onda sjeckam jer to samo ja jedem Very Happy

moji ne vole tikvenjacu..I obavezno kad je ispecem premazem sa kiselom pavlakom pa tek onda isjecem.A krompire vole samo rendane.

#73: Re: Slane pite i pituljice Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Čet Jul 23, 2009 6:07 am
----
Moze, moze de posalji Smile

!!!

#74: Re: Slane pite i pituljice Autor: masjan,

Poslato: Čet Jul 23, 2009 4:08 pm
----
A prokuvana slana voda,zalivanje i to, ništa? Mene su bosanke iz moje okoline učile da se ''prava bosanska" pravi sa seckanim krompirom i pečena zaliva slanom vodom pa još malo zapeče...

#75: Re: Slane pite i pituljice Autor: Suncokret, Lokacija: Republika Srpska

Poslato: Čet Jul 23, 2009 4:23 pm
----
E to se radilo davno, (neki to jos uvek rade) ide voda,malo ulja i malo soli,i to da prokuva.Pecenu pitu zalijete sa tim,i vratite u rernu da pita upije vodu.Ja tako radim samo kad pecem pitu od crnog brasna jer crno brasno bolje upija tecnost.Ovo sam vise opisala sistem rada sa "zivom" jufkom,a nacina ima raznih..ja licno zadnjih godina ovako pravim jer je ukusnije. Bye

#76: Re: Slane pite i pituljice Autor: maski, Lokacija: beograd

Poslato: Čet Jul 23, 2009 5:18 pm
----
@ suncokret

#77: Re: Slane pite i pituljice Autor: masjan,

Poslato: Čet Jul 23, 2009 10:52 pm
----
Nisam probala pitu od crnog brašna,al probaću,a zalivene baš volim,mada mi to zalivanje baš ne ide od ruke.

#78: Re: Slane pite i pituljice Autor: maski, Lokacija: beograd

Poslato: Čet Jul 23, 2009 11:20 pm
----
...vishak testa od krofni...

...i bolonjez od pre neki dan....

..na 200 desetak minuta...

#79: Re: Slane pite i pituljice Autor: maski, Lokacija: beograd

Poslato: Čet Jul 23, 2009 11:27 pm
----
ovako ne treba Haha

#80: Re: Slane pite i pituljice Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Pet Jul 24, 2009 12:11 am
----
A vruce im pa pozijevali ko ptici Smile

,
duse moje samo kasisicu pa filu vratis i popapas, ma nema da nije uspijelo...gdije je trud mora da se popapa

#81: Re: Slane pite i pituljice Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Pet Jul 24, 2009 12:18 am
----
Rubove moras pokvasiti vodom pa spajeti viljuskom ili zumanjak pa spajas, nesto mora da ulijepi rubove i pritisne, imas onaj preklopni kalup za zatvaranje, ovo tijesto jos nabubri pa dodatno otvara nije za ovo. Mozda neko lisnato jako tanko a naj bolje tijesto za lazanje i domace rezance to kako savijs tako ostane ne dise na svoj nacin.
Ja lisnato isijecem na kocke ispecem, pa premazem, spajam pa u prezlu, jaje, prezlu pa na par sekundi u vrelo ulje samo da cvrkne jaje okolo, ma prste da polizes. Dok pripremis bolonjeze lisnato peceno ma zacas.

#82: Re: Slane pite i pituljice Autor: Suncokret, Lokacija: Republika Srpska

Poslato: Pet Jul 24, 2009 1:11 am
----

masjan citat:

Nisam probala pitu od crnog brašna,al probaću,a zalivene baš volim,mada mi to zalivanje baš ne ide od ruke.

masjan..kada pravis zaliv za pite,stavis vodu,ulje i malo soli i neka se to malo prokuva,minut-dva i onda zalijes pecenu pitu i opet vratis u rernu par minuta,toliko da pita upije tu vodu...(najbolje da polako zaljevas kasikom,da posipas po svim dijelovima..odprilike recimo stavis 1 casu vode i malo manje od pola case ulja i malo soli.

a sto se tice pite od crnog brasna,e nju je malo teze napraviti ko nema iskustva.. (ja je odlicno pravim red face

)
napravicu je pa cu vam slikati.. a glavno je da se tjesto doooobro izradi da se dobije bas izradjena masa.I da napomenem,tjesto od crnog brasna ne moze se bas razvuci kao tjesto od bijelog brasna..Uostalom slikacu pa cu vam pokazati.Ali je zato ukus.. Balavi

#83: Re: Slane pite i pituljice Autor: Suncokret, Lokacija: Republika Srpska

Poslato: Pet Jul 24, 2009 1:15 am
----

maski citat:

...vishak testa od krofni...

odlicno ..uvek mi ostane sosa od bolonjeze,bas si mi dala ideju. Carrot dance

p.s. samo si pre pecenja trebala probosti testo cackalicom na par mjesta i ne bi se "otvorile".. Super

#84: Re: Slane pite i pituljice Autor: maski, Lokacija: beograd

Poslato: Pet Jul 24, 2009 2:10 am
----
ma trebala sam namazati zzumancetom i stisnuti viljushkom... no onako u zzurbi pomislih biche dobro i ovako.... i bilo je Very Happy

ukus 10, umjetnichki dojam 2 (to zbog komichnosti :D)

#85: Re: Slane pite i pituljice Autor: masjan,

Poslato: Pet Jul 24, 2009 3:23 pm
----
Hvala Suncokret, nekako mi nebude ''mokra'' koliko treba,verovatno dodam malo vode. Ispraviću, a razvlačenje kora od crnog brašna znam da ide teško ali nisam ja ja ako ne uspem.

#86: Re: Slane pite i pituljice Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Uto Jul 28, 2009 2:20 am
----
Baka Radina pita

Gotove jufke-kore
masa za fil
pleh
i zelja unuka

#87: Re: Slane pite i pituljice Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Uto Jul 28, 2009 2:47 am
----
nastavak

#88: Re: Slane pite i pituljice Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Uto Jul 28, 2009 2:53 am
----
moze i ovako

#89: Re: Slane pite i pituljice Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Uto Jul 28, 2009 2:55 am
----
Branko zna da je ukusna

#90: Re: Slane pite i pituljice Autor: Suncokret, Lokacija: Republika Srpska

Poslato: Uto Jul 28, 2009 5:09 am
----
super..
Ceco,jel baka ulji jufku? i jel ovo samo meso ili ima i crnog luka? Po Brankovom zadovoljnom osmijehu,vidim da je bas ukusno Carrot dance

#91: Re: Slane pite i pituljice Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Uto Jul 28, 2009 11:09 pm
----
Imas na 4-tvrtoj strani sta i kako, slike su tad i nastale, ukusna nego sta!?! Mada je kao izbjegavamo Haha

jer svi smo tapacirani Haha

#92: Re: Slane pite i pituljice Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Pon Nov 16, 2009 5:19 am
----
Proljetna pita - posna odlicna za naredne dane Super

-

Jufra, nauljen pleh,
povrca:
1-2 manje mrkve ociscene i narendane na veci ribez,
pa isto toliku kolicinu (mjera mala zdjelica ili saka),
po toliko :
paprike svjeze, celera, karfiola, kupusa, kineskog kupusa, spinata, prase ...
Sta se god nadje od povrca, moze sve! I jedna ljuta fafaronka! Kupus, spinat, prasu, malo nasoliti pa osijediti lagano da izgubi zestinu.
Nerendano povrce u vecu serpu sa manje ulja, pa na laganoj vatri povremeno prevrtati mjesajuci 3-7 minuta tek da provene, zaciniti sa biberom, solju, djumbira, ljutom paprikom, ne smije se skasiti, pustiti vodu, rastopiti se!
Jufku na vlaznu krpu pa na rub staviti povrce, nije potrebno uljiti jer je vec nauljeno povrce, urolati pa prenijeti u nauljen pleh. Roladu samo ovaljati po plehu da se naulji sa svih strana ili je preci sa cetkicom viskom ulja iz pleha, slagati klasicno kao pite.
Peci da bude rumeno, ne zalijeva se.
Priptemiti tartar sos ako ga volite, pita je odozgo hrskava, zacinjena, jaka povrcem, sita,
Pokusajte odlicna je, za rucak je nestala!
Nije proljece al odmori stomak Super

#93: Re: Slani rolat Autor: Jeka84,

Poslato: Sre Mar 10, 2010 6:23 am
----
Evo jednog recepta koji je super Palacinke

PICA SA KORAMA

Potrebno je 3 jaja,2 soljice za kafu griza,2 soljice ulja,malo peciva,kecap,seckana salama,kore,kackavalj i origano.
Priprema:Dve kore premazati filom od jaja,ulja,griza,peciva pa staviti trecu koru koja se premaze kecapom,pospe seckanom salamom,rendanim sirom i origanom.Uviti u rolat,sloziti u pleh i peci.Peceno seci i sluziti.Prijatno!
Mnjam

#94: Re: Slane pite i pituljice Autor: maski, Lokacija: beograd

Poslato: Uto Sep 28, 2010 1:37 pm
----
..ja, eto malo, da popunim foto kolekciju.... pita sirnica classic...

- 300gr mladog sira
- po' kile kora
- po' chashe jogurta
- dva jaja

srolano u okrugli pleK ka' savijacha...

#95: Re: Slane pite i pituljice Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Sub Okt 02, 2010 12:05 pm
----
e, sad sam jela al moglo bi parce !

#96: Re: Slane pite i pituljice Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Sub Jun 11, 2011 10:26 am
----
Pita od jabuka

1/2kg jufki

zacinjene jabuke-
1kg narendanih jabuka,
saka mrvica-prezle,
saka mljevenih oraha ili grozdica,
1 vanila,
malo cimeta po ukucu

fil
3 jajeta
mala casa polvlake-mileram,
ta casa ulja nepuna mnogo je citava casa,
ta casa secera,
1 prasak za pecivo,

malo kisele vode za poprskati-premazati pecenu pitu,

kora jufke premazat filom, na to druga kora opet premazati filom pa posuti jabuke zacinjene, urolati i slagati u nauljen pleh,
6 rolni pite, premazati uljem, prekriti jednom korom jufke da ne gori i peci15-25 min, kad je peceno otvoriti rernu nek jos malo miruje, pa izvaditi pospricati dobro kiselom vodom i pokriti krpom. Rezati prohladjeno, sluziti ukraseno slagom prelivenim sokom od jabuka i orasima sa cimetom.

#97: Re: Slane pite i pituljice Autor: Đeni,

Poslato: Pet Jan 03, 2014 10:29 am
----
Recept je jednostavan, nego nisam razumela kako zaseći na 8 kaiševa i kako se to treba spojiti Balavi

#98: Re: Slane pite i pituljice Autor: cimbi, Lokacija: Niš

Poslato: Pon Jun 16, 2014 7:19 pm
----
Joj dok sam ja ukapirala koga pitas Mr. Green

prodjose meseci Haha

ne znam kako da ti objasnim razvaljas u pravougaonik ili kvadrat pa sa strane seces na debljinu od 2-3 cm kao na nekom ogromnom ceslju na primer i tako i sa druge strane a sredina ostaje cela jer se na nju nanosi fil, onda te krajeve spajas tako da dobijes slicno kao neku ogromnu pletenicu, ako nije i dalje jasno da sacekamo neki dan da mi dodje sin pa da mi nacrta u kompu i da postavimo sliku da bude jasnije

#99: Re: Slane pite i pituljice Autor: cimbi, Lokacija: Niš

Poslato: Pon Nov 24, 2014 7:11 pm
----
Kao pletenicu

-> Testa

Sva vremena su GMT

Strana 1 od 1