MEDENJACI
-> Kolači
#1: MEDENJACI Autor: flora, Lokacija: Nis
Poslato: Sre Maj 09, 2007 3:08 pm
----
Medenjaci:
4 jaja
250 g secera
6 kasika meda /sto jaci to bolji /
600 g brasna
10 karanfilica /samlevenih/
1 kasicica cimet
2 kasicice soda bikarbona
malo mleka dodaj po potrebi
Sve sastojke stavi u vecu posudu za mesenje i izradi da se ujednaci testo.
Ostavi da se odmara 2 sata
Razviti koru prst debljine, iseci modlom redjaj u podmazan i brasnom posut pleh.
Zagrejati rernu na 250 a kada stavis da se pece smanji na 200.
pece se oko 20 min.
Ovo bi bio osnovni recept, mogu vaditi razni oblici cak praviti i ukrasi za jelku idr.
Poslednji izmenio flora dana Sre Jan 14, 2009 9:08 pm, izmenjeno ukupno 1 puta
#2: Re: MEDENJACI Autor: flora, Lokacija: Nis
Poslato: Sre Maj 09, 2007 3:23 pm
----
Medene kocke:
400 g brasna
150 g masti /moze i margarin ili maslac/
150 g secera
3 kasike meda
1 jaje
4 kasike mleka
1 kasicica sode bikarbone
0,5 kesice praska za pecivo
Umesi da se izjednaci testo.
Testo se podeli na tri kore.
Pece se na poledjini pravougaonog pleha /podmazan i posut brasnom/
Fil: - 0,5 l mleka
- 2 pudinga
- 125 g margarina
- 150 g secera u prahu
Skuvaj puding, kada se ohladi dodaj penasto umucen margarin sa prah secerom
U pleh na cijoj ste poledjini pekli kore, redjaj koru - krem - koru-krem koru. Preko premazi otopljenom cokoladom / 100g cokolade, kasicica ulja, kasika vode/
Najbolje da prenoci pa sluziti.(Ko ima strpljenja)
Poslednji izmenio flora dana Sre Jan 14, 2009 9:09 pm, izmenjeno ukupno 1 puta
#3: Re: MEDENJACI Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima
Poslato: Sub Jun 16, 2007 8:36 pm
----
MEDENJACI
200 gr. masti, 200 gr. šećera umutiti, dodati 2 cela jaja, 200 gr. meda.
1 kašika sode bikarbone,vanil šećer, cimet , oraščić i
700-800 gr. brašna.
Sve zamesiti, praviti medenjake veličine koje želite.
Na sredinu svakog utisnuti po pola jezgra oraha.
Ređati u podmazan pleh i peći.
#4: Re: MEDENJACI Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima
Poslato: Sub Jun 16, 2007 8:39 pm
----
MEDENO SRCE (posno)
2 (jogurtske) čaše brašna
1 čaša šećera
1,5 kašičica cimeta
1 soda bikarbona
+
1 čaša vode
4 prepune kašike džema
Promeša se (može ručno) i peče na 200 C
Vruće se premaže džemom
Posle se premaže otopljenom čokoladom
#5: Re: MEDENJACI Autor: zmuj, Lokacija: Beograd
Poslato: Uto Maj 06, 2008 12:51 pm
----
| jasbi citat: |
| MEDENO SRCE (posno) |
Još jedna varijacija na temu, ali nije posno... mada, ako se mleko zameni sojinim mlekom, ili vodom, može i biti 
2.5 čaše brašna izmešati sa 0.5 čaše šećera, malo soli, kesicom sode bikarbone, kesicom praška za pecivo, 2 kašike kakao praha, dodati 3 kašike ulja, malo cimeta, muskatnog oraha i mlevenog karanfilića (zna li neko od vas šta se nalazi u onoj mešavini začina za medenjake u kesici, kad smo već kod toga?), dodajte 1 čašu meda i 1 čašu mleka. Polovinu ove mase izlijte u pleh postavljen papirom i pecite na 170˙C. Kad je polupečeno, a gornja korica dovoljno čvrsta da se po njoj može mazati fil, spremite fil: otopite 100gr čokolade za kuvanje i izmešajte sa istom količinom džema (kajsija ili šipak, nešto kiselo svakako), da bude glatko. Premažite preko kore, izliujte drugu polovinu testa i vratite u rernu da se ispeče do kraja.
Prelijte glazurom od čokolade (čokolada za kuvanje i ulje). Kad se ohladi, isecite na kockice. I.... moram da vam priznam... više ne kupujem "Medena srca"
Ovaj kolač može danima da stoji, i van frižidera. Ako je dobro sakriven od ukućana
#6: Re: MEDENJACI Autor: JOVANAVUK,
Poslato: Sre Maj 28, 2008 8:32 am
----
...oh ne kud' sam sad' ovo procitala 
....obozavam 'medeno srce' 
....napravicu u najmanjoj mogucoj tepsiji koju imam,svakom po parce i dosta...moja dijeta spasena i svi zadovoljni 
#7: Re: MEDENJACI Autor: masjan,
Poslato: Sub Dec 06, 2008 5:11 am
----
Medeno srce 3
1,5 casa (od jogurta) secera, 1 casa mlake vode,2 case brasna 3 kas pekmeza od kajsija ili tra la la neki, 2 kasicice sode bb,pola kesice cimeta. Pecen i malo prohladjen premazati pekmezom i staviti glazuru od cokolade.
Ovde nema meda, azasto sam ga ovde stavila pojma nemam.Zbuniste me sa vasim srcetima skroz.
#8: Re: MEDENJACI Autor: kosovka, Lokacija: sabac
Poslato: Ned Dec 28, 2008 12:51 am
----
Evo mog recepta za medenjake,ali one starinske, bas sam ih danas pravila: u 400 gr brasna staviti 1 prasak za pecivo,100gr zutog secera, 1 kafenu kasiku cimeta, izrendanu koru limuna.Dobro promesati i umesiti testo sa otprilike 300ml.tople vode u kojoj je razmuceno 3 kasike meda.Testo treba da bude kao za hleb.Umeseno testo ostaviti da odstoji 1 sat. Nakon toga razoklagijati ga na debljinu prsta,vaditi casom medenjake,premazati ih umucenim jajetom i u svaki staviti polutku oraha. Peci na umerenoj vatri dok ne porumene! 
#9: Re: MEDENJACI Autor: zmuj, Lokacija: Beograd
Poslato: Sre Jan 14, 2009 8:55 pm
----
Još jedna varijacija na temu medenjaka 
I ovi su posni, kome je to bitno
Mere su date u šoljama, a šolje su one velike od 2,5dl.
U činiju sipati 4 šolje brašna, dodati mrvicu soli i 1 kesicu sode bikarbone (2,5 kafene kašičice), pa sve to izmešati rukom, nasuvo. Dodati 1 šolju žutog šećera, 1 šolju meda, 1 šolju vode, 1 šolju ulja. Dodati začine: cimet, mleveni karanfilić, muškatni orah. Mesiti testo rukama, dodavati po malo brašna koliko je potrebno da se testo ne lepi, mesiti da se izjednači sasvim. Ostaviti 10 minuta da se "odmori". Rukom praviti kuglice, svaku spljoštiti, "našarati" nožem i slagati na pleh postavljen papirom za pečenje (koga ne mrzi može da razoklagija testo, pa da čašom ili modlama vadi medenjake). Peku se na 170˙C, gotovi su kad zamirišu i lepo požute
#10: Re: MEDENJACI Autor: ceca, Lokacija: banja luka
Poslato: Pet Feb 27, 2009 1:35 am
----
Medena srca
Kupim kalup sa malim srcima (u 1 kalupu 12 komada)
iz 3 puta sinoc napravim Zmuj/Medeno srce, iz kalupa ispali savrseni. 
e tu napravim gresku: ostavim preko noci pa kao da danas prelijem cokoladom ali nema ni jednog srca :crying:!
Jutros ukucani nesto pojeli a ostatak u skolu, uciteljica pohvalila kolac, trazi recepat, a ja nemam ni jedno medeno srce 
Nema druge vec praviti ponovo.
#11: MEDENO SRCE Autor: kikiriki,
Poslato: Pon Jun 01, 2009 6:11 pm
----
2 šolje bele kafe šećera
4 šolje bele kafe brašna
1 cimet
1 soda bikarbona
2 šolje mleka
u podmazan pleh sipati polovinu testa malo zapeći premazati pekmezom od šljiva (6 kašika), preliti ostatak testa i peći.
glazura-
2 kašike kakaoa
4 kašike šećera
2 kašike mleka
1/4 margarina
sipati glazuru na mlako testo 
#12: Re: MEDENO SRCE Autor: ceca, Lokacija: banja luka
Poslato: Uto Jun 02, 2009 3:18 am
----
Medeno srce bez meda a sa sljivama al i to u medenjake cisto zbog naslova!?
#13: Re: MEDENO SRCE Autor: kikiriki,
Poslato: Sre Jun 03, 2009 5:32 pm
----
probaj...videces.......
#14: Re: MEDENJACI Autor: ceca, Lokacija: banja luka
Poslato: Ned Dec 06, 2009 10:51 pm
----
Ljetos sam kupila modlice za pjesak 
onaj komplet za igru u pjesku, u kantici drzim luk, sito kao sablon kad prosijem staub na torti ostaju tackice ,lopatica i grablje otela baka za cvijece ,
a modle odlicne za dekoraciju oblikovanje tjesta, marcipana, cokoladu razlijem pa samo lupim malko i cokoladni ukras. Naravno il nauljiti il u brasno kalup.
Zvjezdu, ribu, sunce, brodic, ukombinovacu u oblik medenjaka.
Branko je pradlozio da na polugodistu ispecem "Medene medalje" za razred. Odlikasima zlatne, srebrne i broncane ostatku nek svatko dobije nesto zasluzili su,
Tjesto za medenjake rezati casom, slamkom probusiti za traku, pecene ukrasiti, uvuci traku za vezanje medalje, zapakovati u celofan i eto poklona "jestiva Medene medalje"
#15: Re: MEDENJACI Autor: maski, Lokacija: beograd
Poslato: Ned Dec 06, 2009 10:55 pm
----
#16: Re: MEDENJACI Autor: ceca, Lokacija: banja luka
Poslato: Ned Dec 06, 2009 10:57 pm
----
Branko: "Hvala!"
#17: Re: MEDENJACI Autor: ceca, Lokacija: banja luka
Poslato: Sre Jan 06, 2010 3:10 am
----
Kako sam prebukirala sa slikama,pokusacu da opisem Medena-Medalje!
Tjesto sam razvaljala izmedu folija pa je bilo glatko, sjekla casom za vodu a rupice sa sirom slamkom. Sa folije prevrtala na masni papir i pekli.
Bjelanjak i staub umutila dodala boje i koristila za pisanje,
Odlicni 5-taci dobili su medalje sa ispisanom zlatkastom peticom i talasima
Vrlodobri dobili su naslikanu srebrno srce i tackice
Ostali bakarnu u boji meda-smede-crvenoj naslikano srce i tackice
Pokucavala sam ispisati: cestitamo, al puno slova a mala povrsina pa se stopi,pravila sam jako malenu ripicu na kesi pisala i susila, ipak pravila sam viska komada ako pukne... Branko je odabrao tanke pamucne trake na kojima su okacene medalje, mjerio, sjekao vezao,krajeve je palio na svjeci da se ne osipaju, pa svaku medalju u celofan i uvezali al da traka bude slobodna.
30.12.na "Veselu sredu" (zadnji dan skole) u skolu smo donijeli iznenadenje!, dobili su knjizice i medalje, svi su zasluzili i mnogo vise! Uciteljici su ostale dvije za izdrzljivost i unuku, dal je potrebno reci da su neki odma zagrizli da je malko probaju, majke su zvale a meni je najdrazi njihov iznenadeni i radosni osmijeh, vrijedilo je truda!
#18: Re: MEDENJACI Autor: ceca, Lokacija: banja luka
Poslato: Uto Dec 14, 2010 4:33 pm
----
Ukrasi za jelku i sto
Od istih sastojaka tjesto, e ovaj put isjecali smo zvjezde, i sve sto ne palo na pamet da moze posluziti kao kalup...
pekli, i saranje
premazali smo cetkicom sa umucenin bjelanjcem pa slagali razne ukrase perle, mrvice, ... a meni je najmilije sarati sa sjemenkama suncokreta, susama,...malo je teze al nekako prirodno domace
razmisljali smo sta za smo, na ideju dosao je stariji sin napraviti nekoliko zvjezdi razlicite velicine sa istom rupom u sredini recimo sirine najmanje casice pa pecene ulijepiti bjelanjkom i slagati u sredinu postaviti ukrasnu svjecu, saranje zvjezde prepusticu djeci 
a iz razreda dobila sam zadatak da za zadnji dan pred NGodinu napravim cetvrtaste kolacice i na njima brojeve, za tombolu, tako da kad iz kutije izvuku broj , dobiju nesto e taj broj i pojedu,
naravno poklone prave jedni drugima sama djeca.
Eto trenutno se bavim sa medenjacima, a vi?
-> Kolači
Sva vremena su GMT
Strana 1 od 1