Mirodjija - Anethum graveolens
-> Začini
#1: Mirodjija - Anethum graveolens Autor: coccinella, Lokacija: NS
Poslato: Pet Maj 11, 2007 12:34 pm
----
ovo je moj omiljeni zacin. volim ga u sosu, u salatama, u corbama..
nesto o mirodjiji
Dodaje se kao začin čorbama, sosovima, jelima od mlevenog mesa i povrća, salatama. S jeseni čitave grančice sa cvetom upotrebljavaju se za turšiju, naročito za kisele krastavce.
pojačava rad bubrega, ublažava grčeve u stomaku, jača imunitet. Bogata je vitaminom C.
plod je lekovitiji od lisca, ali se slabije koristi.
#2: Re: Mirodjija - Anethum graveolens Autor: pink_panther, Lokacija: Zombor varos
Poslato: Pet Maj 11, 2007 2:35 pm
----
Ne mogu zamisliti mlade krompirice bez mirodjije, takodje ni grasak...
#3: Re: Mirodjija - Anethum graveolens Autor: LiliumCandidum,
Poslato: Sub Nov 24, 2007 10:48 pm
----
Пасуљ и грашак у комбинацији с мирођијом постају сварљивији. Добро се слаже с јагњећим и јарећим печењем, са рибом и са супама.
Користан је у исхрани доиља, јер благотворно утиче на стварање млека.
#4: Re: Mirodjija - Anethum graveolens Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja
Poslato: Ned Nov 25, 2007 4:32 pm
----
Evo i ja, da ne bude da "nisam u svakoj čorbi mirođija". 
Inače moji neće da okuse grašak ako je nema, a ubacujem je u svašta, mnogo je lepo da se pomeša sa svežom nanom i ubaci u majonez. Ispadne dobar preliv za neko mesance ili ribicu... 
-> Začini
Sva vremena su GMT
Strana 1 od 1