SNE-NOKLE
Idi na stranu: 1, 2  Sledeća  :| |:
-> Kolači
#1: SNE -NOKLE Autor: flora, Lokacija: Nis PošaljiPoslato: Ned Maj 13, 2007 1:23 pm
    ----
Sne nokle:

- 1 l mleka
- 3 kom jaja
- 7 kasika secera
- 2 vanilin secera
- 1 kasika brasna

- Dobro ulupajte belanac sa 1 kasikom secera, u cvrst sneg.
- U posebnoj posudi umutite zumanca , 3 kasike secera i 2 vanilina, pa dodajte brasno.
- Zagrejte mleko sa 3 kasike secera, pa kada pocne da vri kasikom dodajte sneg da se ispuni posuda
- svaku noklu okreni da se prokuva i sa druge strane i vadi u duboku posudu
- kada je sav sneg utrosen u mleko lagano ukuvaj umucen zumanac
- promesaj dok se blago zgusnjava i polagano preli preko nokli
- dobro ohladiti i sluziti
#2: Re: SNE -NOKLE Autor: coccinella, Lokacija: NS PošaljiPoslato: Ned Maj 13, 2007 3:27 pm
    ----
e ovo bas obozavam. volim kada je zuti deo gust, tada mi se vise svidja. postoje i one varijacije sa narendanom cokoladom i raznim dodacima, ali ja ovu klot verziju najvise volim. kod nas se to zove "pticije mleko", retko snenokle
#3: Re: SNE -NOKLE Autor: suzana, Lokacija: Bgd PošaljiPoslato: Pon Maj 14, 2007 2:02 pm
    ----
Probala sam bar 20x da napravim ali mi se belance uvek raspadne u dodiru sa mlekom, a prethodno bude tvrdo Sad
#4: Re: SNE -NOKLE Autor: mama_caca,  PošaljiPoslato: Pon Maj 14, 2007 8:04 pm
    ----
suzana citat:
Probala sam bar 20x da napravim ali mi se belance uvek raspadne u dodiru sa mlekom, a prethodno bude tvrdo Sad

Probaj da ne stavljas secer u belanac, onda ti se nece raspadati.
Mnjam
#5: Re: SNE -NOKLE Autor: suzana, Lokacija: Bgd PošaljiPoslato: Uto Maj 15, 2007 9:45 am
    ----
Nisam stavljala šećer nikada, samo umutim belanca i kap sirćeta (tako su mi par njih rekli) Možda je to problem.
#6: Re: SNE -NOKLE Autor: mama_caca,  PošaljiPoslato: Uto Maj 15, 2007 9:53 am
    ----
Sirce u dodiru sa mlekom Huhu
#7: Re: SNE -NOKLE Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Uto Maj 15, 2007 9:59 am
    ----
Sirće u dodiru sa mlekom može samo da pokvari mleko. Ni ja nikad ne stavljam šećer u belance za šnenokle. Cook
#8: Re: SNE -NOKLE Autor: suzana, Lokacija: Bgd PošaljiPoslato: Uto Maj 15, 2007 1:07 pm
    ----
Shvatila red face She Kiss
#9: Re: SNE -NOKLE Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Sre Maj 16, 2007 8:51 am
    ----
E Suzi nemoj da se sekiraš. Ni ja baš nisam neki "stručnjak" za šnenolke, ali i ove što napravim moji izjedu brzinom svetlosti,tako da... Šta reći? Haha Haha Haha
#10: Re: SNE -NOKLE Autor: suzana, Lokacija: Bgd PošaljiPoslato: Sre Maj 16, 2007 10:15 am
    ----
Ništa, samo me pozovi kad budeš sledeći put pravila Huhu Mnjam
#11: Re: SNE -NOKLE Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Sre Maj 16, 2007 11:26 am
    ----
Dogovoreno! Carrot dance
#12: Re: SNE -NOKLE Autor: cimbi, Lokacija: Niš PošaljiPoslato: Sre Maj 16, 2007 6:27 pm
    ----
E ja drugacije pravim Šne nokle!

Šne nokle

Staviti da se kuva litar mleka sa malo secera. Od belanaca umutiti cvrst sneg. Kasikom vaditi nokle i kuvati ih u vrijucem mleku, u toku kuvanja ih obrnuti i sa jedne i sa druge strane. Skuvane redjati u ciniju. Umutiti 6 zumanca sa 6 kasika secera i punom kasikom griz grasna, pa polako sipati u vrelo mleko, mesajuci bez prestanka da se ne zgrusa. Kuvati 15 minuta, ubaciti vanilin secer, pa preliti sne nokle. Jedu se hladne!
Kad vam treba veca kolicina mozete da slomite keks, bilo koji, naredjate ga u ciniju, pa onda preko redjate kuvane nokle i prelivate mlekom i zumancima itd... isto je lepo Mnjam
#13: Re: SNE -NOKLE Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Čet Maj 17, 2007 8:59 am
    ----
E Cimbi to se i moglo očekivati od tebe - neka inovacija. Baš mi se sviđa ovo sa grizom i keksom. Super ideja. Odoh da pravim dečici. Carrot dance
#14: Re: SNE -NOKLE Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Uto Maj 22, 2007 10:44 am
    ----
Nešto kao Šne nokle Upravo ga sad prave na TV-u.

- umutiti sneg od belanaca sa malo limunovog soka u metalnoj posudi; tu posudu stavi u jednu malo veću stavi u šerpu sa vodom i peče u rerni na 180 C. oko 45min.
- od žumanaca napravi krem kao za šne nokle
Kad je belance gotovo prelije sa kremom i služi.

Hi hi hije loše. Mnjam
#15: Re: SNE -NOKLE Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Uto Maj 29, 2007 7:36 pm
    ----
A sad finale.

Čokoladne nokle

250g šećera u prahu - 100g čokolade - 50g kakaoa - 1 l mleka - 6 jaja

Ulupajte sneg od belanaca. Polako uspite 100g šećera u prahu u kakao. Pažljivo promešajte da sneg ne splasne.
Kuvajte mleko sa čokoladom. Kada mleko proključa, kašikom vadite nokle od snega i kuvajte ih u mleku. Kada su kuvane, rešetkastom kašikom vadite nokle i ređajte u činiju iz koje ćete služiti.
Posebno umutite žumanca sa 12g šećera u prahu.Ovu masu sipajte u vrijuće mleko neprestano mešajući. Kuvajte krem dok malo ne zgusne.
Ohladite ga stalno mešajući.
Zalijte nokle od snega. Rastanjite u hladnjaku i služite.

Mnjam red face
-> Kolači

Sva vremena su GMT

Idi na stranu: 1, 2  Sledeća  :| |:
Strana 1 od 2