:: Forumi ›

#1: SNE -NOKLE Autor: flora, Lokacija: Nis

Poslato: Ned Maj 13, 2007 1:23 pm
----
Sne nokle:

- 1 l mleka
- 3 kom jaja
- 7 kasika secera
- 2 vanilin secera
- 1 kasika brasna

- Dobro ulupajte belanac sa 1 kasikom secera, u cvrst sneg.
- U posebnoj posudi umutite zumanca , 3 kasike secera i 2 vanilina, pa dodajte brasno.
- Zagrejte mleko sa 3 kasike secera, pa kada pocne da vri kasikom dodajte sneg da se ispuni posuda
- svaku noklu okreni da se prokuva i sa druge strane i vadi u duboku posudu
- kada je sav sneg utrosen u mleko lagano ukuvaj umucen zumanac
- promesaj dok se blago zgusnjava i polagano preli preko nokli
- dobro ohladiti i sluziti

#2: Re: SNE -NOKLE Autor: coccinella, Lokacija: NS

Poslato: Ned Maj 13, 2007 3:27 pm
----
e ovo bas obozavam. volim kada je zuti deo gust, tada mi se vise svidja. postoje i one varijacije sa narendanom cokoladom i raznim dodacima, ali ja ovu klot verziju najvise volim. kod nas se to zove "pticije mleko", retko snenokle

#3: Re: SNE -NOKLE Autor: suzana, Lokacija: Bgd

Poslato: Pon Maj 14, 2007 2:02 pm
----
Probala sam bar 20x da napravim ali mi se belance uvek raspadne u dodiru sa mlekom, a prethodno bude tvrdo Sad

#4: Re: SNE -NOKLE Autor: mama_caca,

Poslato: Pon Maj 14, 2007 8:04 pm
----

suzana citat:

Probala sam bar 20x da napravim ali mi se belance uvek raspadne u dodiru sa mlekom, a prethodno bude tvrdo Sad

Probaj da ne stavljas secer u belanac, onda ti se nece raspadati.
Mnjam

#5: Re: SNE -NOKLE Autor: suzana, Lokacija: Bgd

Poslato: Uto Maj 15, 2007 9:45 am
----
Nisam stavljala šećer nikada, samo umutim belanca i kap sirćeta (tako su mi par njih rekli) Možda je to problem.

#6: Re: SNE -NOKLE Autor: mama_caca,

Poslato: Uto Maj 15, 2007 9:53 am
----
Sirce u dodiru sa mlekom Huhu

#7: Re: SNE -NOKLE Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Uto Maj 15, 2007 9:59 am
----
Sirće u dodiru sa mlekom može samo da pokvari mleko. Ni ja nikad ne stavljam šećer u belance za šnenokle. Cook

#8: Re: SNE -NOKLE Autor: suzana, Lokacija: Bgd

Poslato: Uto Maj 15, 2007 1:07 pm
----
Shvatila red face

#9: Re: SNE -NOKLE Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Sre Maj 16, 2007 8:51 am
----
E Suzi nemoj da se sekiraš. Ni ja baš nisam neki "stručnjak" za šnenolke, ali i ove što napravim moji izjedu brzinom svetlosti,tako da... Šta reći? Haha

#10: Re: SNE -NOKLE Autor: suzana, Lokacija: Bgd

Poslato: Sre Maj 16, 2007 10:15 am
----
Ništa, samo me pozovi kad budeš sledeći put pravila Huhu

#11: Re: SNE -NOKLE Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Sre Maj 16, 2007 11:26 am
----
Dogovoreno! Carrot dance

#12: Re: SNE -NOKLE Autor: cimbi, Lokacija: Niš

Poslato: Sre Maj 16, 2007 6:27 pm
----
E ja drugacije pravim Šne nokle!

Šne nokle

Staviti da se kuva litar mleka sa malo secera. Od belanaca umutiti cvrst sneg. Kasikom vaditi nokle i kuvati ih u vrijucem mleku, u toku kuvanja ih obrnuti i sa jedne i sa druge strane. Skuvane redjati u ciniju. Umutiti 6 zumanca sa 6 kasika secera i punom kasikom griz grasna, pa polako sipati u vrelo mleko, mesajuci bez prestanka da se ne zgrusa. Kuvati 15 minuta, ubaciti vanilin secer, pa preliti sne nokle. Jedu se hladne!
Kad vam treba veca kolicina mozete da slomite keks, bilo koji, naredjate ga u ciniju, pa onda preko redjate kuvane nokle i prelivate mlekom i zumancima itd... isto je lepo Mnjam

#13: Re: SNE -NOKLE Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Čet Maj 17, 2007 8:59 am
----
E Cimbi to se i moglo očekivati od tebe - neka inovacija. Baš mi se sviđa ovo sa grizom i keksom. Super ideja. Odoh da pravim dečici. Carrot dance

#14: Re: SNE -NOKLE Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Uto Maj 22, 2007 10:44 am
----
Nešto kao Šne nokle Upravo ga sad prave na TV-u.

- umutiti sneg od belanaca sa malo limunovog soka u metalnoj posudi; tu posudu stavi u jednu malo veću stavi u šerpu sa vodom i peče u rerni na 180 C. oko 45min.
- od žumanaca napravi krem kao za šne nokle
Kad je belance gotovo prelije sa kremom i služi.

Hi hi hije loše. Mnjam

#15: Re: SNE -NOKLE Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Uto Maj 29, 2007 7:36 pm
----
A sad finale.

Čokoladne nokle

250g šećera u prahu - 100g čokolade - 50g kakaoa - 1 l mleka - 6 jaja

Ulupajte sneg od belanaca. Polako uspite 100g šećera u prahu u kakao. Pažljivo promešajte da sneg ne splasne.
Kuvajte mleko sa čokoladom. Kada mleko proključa, kašikom vadite nokle od snega i kuvajte ih u mleku. Kada su kuvane, rešetkastom kašikom vadite nokle i ređajte u činiju iz koje ćete služiti.
Posebno umutite žumanca sa 12g šećera u prahu.Ovu masu sipajte u vrijuće mleko neprestano mešajući. Kuvajte krem dok malo ne zgusne.
Ohladite ga stalno mešajući.
Zalijte nokle od snega. Rastanjite u hladnjaku i služite.

Mnjam

#16: Re: SNE -NOKLE Autor: flora, Lokacija: Nis

Poslato: Sre Maj 30, 2007 4:20 pm
----
Evo nesto i za gledanje ne samo za citanje :bye2

#17: Re: SNE -NOKLE Autor: Monaliza,

Poslato: Sre Mar 12, 2008 5:26 pm
----
Sne-nokle

Staviti na vatru da provri 1l mleka s malo secera i 1 vanilin secerom.Od belanaca napraviti cvrst sneg i malo ga zasladiti -kasikom vaditi knedle,stavljati ih u mleko koje vri,pa ih kuvati okrecuci i jednu i drugu stranu.Umutiti 6 zumanaca sa 6 kasika secera,1 kasiku brasna i malo mleka.Kuvati sve dok ne provri.Zatim krem skinuti s vatre i preliti ga preko sne-nokli.Rashladiti sto vise. Super

#18: Re: SNE -NOKLE Autor: palachinka, Lokacija: Beograd

Poslato: Uto Apr 15, 2008 1:48 pm
----
Evo i mojih:

Recept je mamin, ja ih napravila iz prve.

#19: shnel nokle Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Pet Dec 12, 2008 1:46 am
----
pomoc Bye

vratio se sin od drugara pa opisuje:
-jeo sam bjele loptice koje plivaju u zutom! ajd pravi sutra,molim te...

jedva iz opisa a vise iz sjecanja da kad bi bila bolesna dobijala sam tolpi ,,napitak i snije,, al kako i koliko cega ide? red face

hajd pomazite red face

#20: Re: shnel nokle Autor: maski, Lokacija: beograd

Poslato: Pet Dec 12, 2008 4:12 am
----
za deset porcija (pravila bash danas)

-12 belanaca
-12 kashika shechera

-2.5l mleka
-6 kashika shechera

- 12 zzumanaca
- 6 kashika shechera
- 6 kashika brashna

belanca i shecher umutiti. (savet: umutite belanca da postanu chvrsta pa dodajte shecher pa mutite dok ne postanu chvrshcha Smile

)

mleko i shecher kuvati da uvri. smanjiti vatru. kashikom vaditi loptice belanaca i kuvati u mleku. 5-6 odjednom...kad spustite poslednju prvu prevrchete, kad prevrnete poslednju prvu vadite u cediljku. belance ne treba da se kuva dugo da se loptice ne bi ispuhale.

...i tako dok ne potroshite masu od belanaca....

ocedjene stavljate u posudice za serviranje ili u vechu chiniju.
(neko stavlja keks na dno, ja ne volim.)

umeshate shecher zzumanca i brasno, u to sipate malo onog vrelog mleka, razmutite k'o puding, vratite u sherpu s mlekom, blago promeshate i vratite na vatru da pusti kljuch. lagano meshajte da se brashno ne izdvoji i ne treba dugo da kuva.

ovim prelijte loptice od belanaca.

eto ga -> shne nokle!

#21: Re: shnel nokle Autor: maski, Lokacija: beograd

Poslato: Pet Dec 12, 2008 4:19 am
----
ovo je primer kolichine od 6 belanaca:

#22: Re: shnel nokle Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Pet Dec 12, 2008 4:31 am
----
daj kasku i da se primaknem ekranu Balavi

,kako je neodoljivo Super

nema mi druge sutra sinu ,a 8 porcija nas u kuci 5 taman Kazanche

hvaha

#23: Re: SNE-NOKLE Autor: maski, Lokacija: beograd

Poslato: Pet Dec 12, 2008 4:34 am
----
evo sad mozzesh videti i shne nokle drugih majstora kuhinje :)...usput mi mozzesh aplaudirati za prvu urednichku akciju na ovom forumu...ochekujem da mi zmujche oprlji guzu Very Happy

...inache moj sin ima nadimak SHNENE...dobio ga je po rodjenju jer je moja shnenoklica Smile

#24: Re: SNE-NOKLE Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Pet Dec 12, 2008 5:30 am
----
:aplauz: za pomoc ipo Cook

i uredniku i clanovima

#25: Re: SNE-NOKLE Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Čet Feb 12, 2009 6:06 pm
----
Sne-nokle u tjestu Super

Napreviti tijesto za potispanju, ispeci sto tanje,
sne-nokle skuvati i sloziti na potispanju,
zutu kremu rashladiti i preliti preko knedli,
narendati u zdjelicu cokoladu, cimet, vanilu pomjesati i posuti.
Bye

Poslednji izmenio ceca dana Sub Feb 14, 2009 5:38 pm, izmenjeno ukupno 1 puta

#26: Re: SNE-NOKLE Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Čet Feb 12, 2009 9:34 pm
----

ceca citat:

Sne-nokle u tjestu Super

Napreviti neko tijesto za potispanju, ispeci sto tanje,
sne-nokle skuvati i poredati na potispanju,
zutu rtemu rashladiti i preliti preko,
narendati cokoladu, cimet, vanilu sastaviti i posuti
Bye

Ceco, ja te najlepše molim, reguliši ove slovne greške Exclamation

#27: Re: SNE-NOKLE Autor: bubam, Lokacija: sporet,rerna...i sve to u Bgd-u

Poslato: Pet Feb 13, 2009 1:56 am
----
Mmmmmmm Prave pravcate, bravo maski
Ja, u tak skuvan krem stavljam kockicu putera radi ukusa, a u mleko ostrugan sadrzaj presecene sipke vanile.

-> Kolači

Sva vremena su GMT

Strana 1 od 1