PEČENO PRASE :))))) i ostale pecenice :)))
-> Mesna jela
#1: PEČENO PRASE :))))) i ostale pecenice :))) Autor: cimbi, Lokacija: Niš PošaljiPoslato: Sre Maj 16, 2007 6:11 pm
    ----
Peceno prase!

Pripremljeno prase posoliti i spolja i iznutra.
U pleh po dnu poredjati tanke dascice, na njih staviti prase i peci ga prvih sat i po na tihoj vatri. Posle toga jedan sat ga peci na jakoj vatri.
Za vreme pecenja ga nikako ne bockati, da ne iscuri sok iz njega i obavezno ga nekoliko puta premazati uljem u kome je dodato malo piva.
Po pravilu se vrelo prasece pecenje ne sece, vec tek kada se ohladi.

Kod mene naravno pravila ne vaze Cook Mnjam Dance .

Peceno prase na neprevazidjeni nacin!!!

Sve to isto samo prase peci na raznju! Heart

Trebalo bi da izgleda ovako Kiss

Poslednji izmenio cimbi dana Čet Maj 17, 2007 7:36 pm, izmenjeno ukupno 1 puta
#2: Re: PEČENO PRASE :))))) Autor: pink_panther, Lokacija: Zombor varos PošaljiPoslato: Sre Maj 16, 2007 7:03 pm
    ----
Jao Cimbi Shocked Shocked Shocked koja si ti legenda... Haha Haha al ono najsladje si otkinula pa popapicala Sad Recepat ti je STRAVA Mnjam

kazem ja... OCU U NIS BREEEEEEE Jump Jump Jump
#3: Re: PEČENO PRASE :))))) Autor: cimbi, Lokacija: Niš PošaljiPoslato: Sre Maj 16, 2007 7:04 pm
    ----
Nije ono moja ruka breeeeeeeeeeeee, moj zglobic taaanacak Dance
#4: Re: PEČENO PRASE :))))) Autor: pink_panther, Lokacija: Zombor varos PošaljiPoslato: Sre Maj 16, 2007 7:08 pm
    ----
cimbi citat:
Peceno prase!



Sve to isto samo prase peci na raznju! Heart

Kiss

A ima jos jedan fazon sa peceni prasici na razanj... Pripremis i turis lepo jedno il dva pileta (zavisi koliko je veliko prase Dance ) ravno u utrobu praseta i tako sve zajedno se pece na raznju... E to isto kazu da je njam njam Mnjam Mnjam Devil dance
#5: Re: PEČENO PRASE :))))) Autor: mama_caca,  PošaljiPoslato: Sre Maj 16, 2007 8:18 pm
    ----
Sto se tice pecenja prasica, dok sam radila u kafani i zbog nedostatka osoblja bila i kuvarica, ucili su me ovako:
4 kg zive mere praseta se pece sat vremena, znaci prase od oko 12 kg se pece 3 sata. Postupak je ovakav: prase posoliti, staviti na dascice, preliti malo uljem i sipati u pleh oko litar vode. Stavlja se u jako zagrejanu pecnicu. Zaboravis ga sat i po a onda ga okrenes i onda jos sat i po. U medjuvremenu dolivas po malo vode ako ispari jer moze da poprimi gorak ukus ako masnoca na dnu izgori. Da bi bili sigurni da je peceno bocnite slobodno ostrim nozem, ako curi tecnost jos malo treba peci. Mnjam
#6: Re: PEČENO PRASE :))))) Autor: pink_panther, Lokacija: Zombor varos PošaljiPoslato: Čet Maj 17, 2007 7:59 am
    ----
cimbi citat:
Nije ono moja ruka breeeeeeeeeeeee, moj zglobic taaanacak Dance

Haha Haha ma ni ne kazem ja da je to tvoja ruka breeeeeeeeee... kazem samo da si pomandjala ono najsladje... a ta tamo ruka spasa ocigledno je zakasnila... Haha

A jel bre Cimbi, jel ti u ovu kategoriju potpadaju i drugi peceni cetvoronosci, npr. JARE, JAGNJE... i sl.? I to su ti nasi glavni specijaliteti...
#7: Re: PEČENO PRASE :))))) Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Čet Maj 17, 2007 9:16 am
    ----
Shocked Jaooo kakvo slatko prasence. Ja ga pripremam isto kao Cimbi. I uvek mu nestane repić. Huhu ne znam zašto. Devil dance red face Ali u ovu kategoriju obavezno mora da se doda Jagnjence, Jarence i sl.
#8: Re: PEČENO PRASE :))))) Autor: cimbi, Lokacija: Niš PošaljiPoslato: Čet Maj 17, 2007 5:31 pm
    ----
Jagnjece pecenje (u komadu)

Zagrejati ulje i mast, pa vrelim polako prelijte komad mesa spremljen za pecenje. Stavite ga u zagrejanu rernu sa vrlo malo vode, dodajte i malo ulja kojim ste ga prelili. Okrecite ga povremeno, i prelivajte sokom u kome se pece. Pred kraj se soli i dopece. Mnjam

Ne znam kako se sprema na raznju, mislim dal ima nesto specijalno? Sorry
#9: Re: PEČENO PRASE :))))) i ostale pecenice :))) Autor: pink_panther, Lokacija: Zombor varos PošaljiPoslato: Pet Maj 18, 2007 8:26 am
    ----
Ne znam za razanj, znam samo da se i u njega mogu staviti pilici ili jedno pile da se zajedno ispeku.
Moja mama u rerni veci komad jaretine ili jagnjetine obavezno posoli pre pecenja i naspikuje belim lukom. Prekrije folijom dok ne omeksa, zatim skine foliju da se samo malo zapece, ne jako, da bi sokovi ostali. I nikad ne dodaje masnocu, nego samo podliva vodom. Jao ovo bude tako fino ukusno i meko... Mnjam
#10: Re: PEČENO PRASE :))))) i ostale pecenice :))) Autor: Sneška,  PošaljiPoslato: Uto Maj 29, 2007 9:33 am
    ----
SRAM VAS BILO!!! Sorry
#11: Re: PEČENO PRASE :))))) i ostale pecenice :))) Autor: cimbi, Lokacija: Niš PošaljiPoslato: Uto Maj 29, 2007 9:44 am
    ----
Sneška citat:
SRAM VAS BILO!!! Sorry
She Haha
#12: Re: PEČENO PRASE :))))) i ostale pecenice :))) Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Uto Maj 29, 2007 10:03 am
    ----
Haha Haha Haha red face Huhu
-> Mesna jela

Sva vremena su GMT

Strana 1 od 1