Jagnjetina, ovÄetina, jaretina...
-> Mesna jela
#1: Jagnjetina, ovÄetina, jaretina... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja
Poslato: Pon Maj 21, 2007 2:18 pm
----
Jagnjeći kare sa bademom
1/2 jagnjećeg karea - so - biber - 2 kaÅ¡ike ulja - 150g oÄišćenih badema - 4 kriÅ¡ke hleba - majÄina duÅ¡ica - 100g maslaca - senf
Operite i oÄistite jagnjetinu i sa mnogo bibera prepecete na ulju u pećnici.Zatim stavite meso na žiÄanu reÅ¡etku u plehu i u pećnici pecite 2 sata na 80 C (peÄenje na niskoj temperaturi).
Bademe propecite a na hlebu odstranite koru.U mikseru funo isitnite badema, sredinu hleba i majÄinu duÅ¡icu.Maslac umutite i izmeÅ¡ajte sa isitnjenom masom.
PeÄeno meso posolite i namažite debljim slojem masom badema.U ugrejanoj pećnici pecite dok se kora ne zapeÄe.
Služite toplo.
#2: Re: Jagnjetina, ovÄetina, jaretina... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja
Poslato: Sub Jun 09, 2007 9:22 pm
----
Jagnjeća sarmica u maramici
1 veća jagnjeća maramica sa iznutricama - 5 kaÅ¡ika zaÄina od suÅ¡enog povrća - 150g suve slanine - 1dcl ulja - 4 Å¡argarepe - 150g pirinÄa - 1 veza perÅ¡una - 5 jaja - 200g kisele pavlake - 2 dcl slatke pavlake - so - biber
Skuvajte jagnjeće iznutrice u dosta vode i zaÄinu od suÅ¡enog povrća. Ohladite i isitnite na kocke. Slaninu isitnite, propržite, dodajte iznutrice i kratko prodinstajte.
Å argarepu i pirinaÄ posebno prokuvajte. Å argarepu isitnite, zatim polako izmeÅ¡ajte iznutrice, slaninu, pirinaÄ, Å¡argarepu, perÅ¡un, 2 jajeta, so i biber.
Isecite maramicu u manje kvadrate, pakujte sa mesom i ređajte u vatrostalnu posudu. Zalijte sa prethodno umućenom kiselom i slatkom pavlakom i 3 jajeta. Pobiberite. Ukoliko vas mrzi da savijate sarmice, možete masu ubaciti u pleh pa prekriti maramicom i zaliti prelivom. Ukus je isti.
Pecite u prethodno zagrejanoj pećnici 1 sat.
Služite toplo uz ovÄije kiselo mleko.
Prijatno!
#3: Jagnjetina ispod peke (saca) Autor: JOVANAVUK,
Poslato: Čet Maj 15, 2008 9:28 pm
----
...evo jedna fina slicica...jagnjetina ispod peke.Vrlo jednostavno za napraviti,a ukus je fenomenalan 
....jos da mamu nagovorim da napravimo jednu pitu i ispecemo ispod peke 
#4: Re: Jagnjetina ispod peke (saca) Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja
Poslato: Čet Maj 15, 2008 9:35 pm
----
A mi ćemo svi da doÄ‘emo na ruÄak. 
#5: Re: Jagnjetina ispod peke (saca) Autor: JOVANAVUK,
Poslato: Ned Maj 18, 2008 5:22 pm
----
Ofkors 
...ovakva jela se jedino jedu u velikom drustvu,pa jos malo vina i ima da bude festa 
-recept pisem kasnije
#6: Re: Jagnjetina ispod peke (saca) Autor: JOVANAVUK,
Poslato: Pet Maj 23, 2008 8:25 am
----
Jagnjetina pod pekom
3kg jagnjetine (plecka i rebra) iseci na komade srednje velicine i posoliti.2kg krompira (ili 2 veca krompira po osobi) iseci na pola ili cetvrtine,jedan luk naseci na rebarca,jednu papriku naseci na komade,dve-tri mrkve iseci na kolutove (malo deblje) i par cenova belog luka (ne guliti im opnu) posoliti,pobiberiti i dodati malo bag zacina-ovo po zelji....staviti u malo nauljenu tepsiju i odozgo poslagati jagnjetinu.Sve politi sa malo ulja i pola case vode.....peci jedan sat,pa otvoriti i okrenuti meso...sveukupno se pece oko sat i po ili moze i vise,zavisi od mesa
Kada stavljate meso na krompir stavite ga tako da kosti budu okrenute na gore,pa kad ga preokrenete da se lepo zapece mesnata strana.Beli luk nemojte guliti,jer ce on svoj miris pustiti i ovako,ali nece biti prejak,a kad ga stisnete unutra je fina pasta koja je pokupila sokove od pecenja i izvanrednog je ukusa....mozete dodavati sastojke po zelji i ukusu,moze i druga vrsta mesa i drugo povrce...
#7: Re: Jagnjetina ispod peke (saca) Autor: cimbi, Lokacija: Niš
Poslato: Sub Maj 24, 2008 1:46 pm
----
Divno, divno, jooooojjjjjjj de me nađe 
#8: Re: Jagnjetina ispod peke (saca) Autor: plavusaplavusic,
Poslato: Uto Apr 28, 2009 8:48 pm
----
dobra fora za beli luk !
#9: Re: Jagnjetina, ovÄetina, jaretina... Autor: garen123,
Poslato: Uto Jan 15, 2019 4:48 am
----
zapravo, to me Äini vrlo gladnim
-> Mesna jela
Sva vremena su GMT
Strana 1 od 1