Sitni kolaci
-> Kolači
#1: Salamice, trouglići.... Autor: cimbi, Lokacija: Niš PošaljiPoslato: Čet Apr 26, 2007 1:24 pm
    ----
Figaro

125 gr. margarina, 125 gr.kristal šećera, 2 štangle čokolade – sve istopiti na tihoj vatri i dodati 125 gr.seckanih oraha, 2 jaja, 125 gr.keksa (pola izmrvljenog, pola narendanog). Sve brzo izmešati. Sipati u trouglasti kalup ili razvući koru na celofan i oblikovati trougao. Ohladiti u frižideru, kad se stegne seći.
#2: Re: Salamice, trouglići.... Autor: cimbi, Lokacija: Niš PošaljiPoslato: Sre Maj 02, 2007 12:51 pm
    ----
Crni trouglići

250 gr.butera,
200 gr. šećera u prahu,
1 jaje,
150 gr. suvog grožđa,
200 gr žele bonbona,
300 gr.keksa (tipa Pettit Beure)
150 gr.čokolade,
1 kašika ruma

Dobro umutiti buter i šećer, dodati jaje, grožđe, seckane žele bonbone i mleveni keks. Sve poprskati rumom i dobro izmešati. Sipati smesu na foliju i oblikovati u trougao rukom ili staviti u trouglasti kalup. Ohladiti u frižideru, pa kad se stvrdne preliti čokoladom.
#3: Re: Salamice, trouglići.... Autor: cimbi, Lokacija: Niš PošaljiPoslato: Sre Maj 02, 2007 12:53 pm
    ----
Beli trouglići

Ušpinovati 200 gr.šećera sa 8 kašika vode, dodati 200 gr. ratluka, 200 gr kokosa, 200 gr seckanih žele bonbona.
Sipati u trouglast pleh, kalup. Kad se ohladi i stvrdne seći.
#4: Re: Salamice, trouglići.... Autor: pink_panther, Lokacija: Zombor varos PošaljiPoslato: Čet Maj 10, 2007 12:04 pm
    ----
KROVOVI

Izraditi 150 gr margarina i 150 gr prah secera. Dodati 4 zumanceta i 150 izlomljenog keksa - bilo kojeg, 150 gr sitno seckanih oraha i 150 gr otopljene cokolade.
Sve lepo sjediniti i pomocu noza na tacni oblikovati krov. Ostaviti u frizider i kada se stegne preliti glazurom od cokolade.


Hehe Sorry sad vidim da je ovo jako slicno onom Cimbinom Figaru, al eto ostavljam, neka se nadje red face
#5: Re: Salamice, trouglići.... Autor: cimbi, Lokacija: Niš PošaljiPoslato: Čet Maj 10, 2007 8:51 pm
    ----
Ipak nije isto, sa tvojim receptom ostaju belanci za sampitu ili puslice Devil dance
#6: Re: Salamice, trouglići.... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Pet Maj 11, 2007 10:51 am
    ----
A može i za "Španski vetar" Mnjam Huhu
#7: Re: Salamice, trouglići.... Autor: pink_panther, Lokacija: Zombor varos PošaljiPoslato: Pet Maj 11, 2007 11:32 am
    ----
cimbi citat:
Ipak nije isto, sa tvojim receptom ostaju belanci za sampitu ili puslice Devil dance

Cuj mala, da si u pravu - u pravu si Super

Ja nisam imala pojma kako se to tacno pravi, posto ne volem belanca nikako Sad , pa sam ondak jednom ipak probala i sama napravila i eto sad volem, volem Devil dance Devil dance

A evo za one, koji su kao ja nekad pa ne znaju da prave puslice red face , evo jedan kratki recept, a i da posluzi kao ideja...

300 gr secera
belanca 3-4
1 kasika soka od limuna

Mutiti prvo belanca i dodavati malo po malo secera i na kraju 1 kasikicu soka od limuna i susiti u rerni na laganica vatrici... Gore se moze staviti komadic oraha ili lesnika... red face

PS ja ne znam ni sampite da pravim Sad Sad Sad ocu recepat red face

A sto se tice japanskog vetra, pa ja belanca koristim za kore, a zumanca za fil, tako da nemam ni viskova ni manjkova. A ti Nero ako imas kakav drugaciji recepat, daj doturi ga tamo u torte... Kiss
#8: Re: Salamice, trouglići.... Autor: djeka, Lokacija: Svilajnac PošaljiPoslato: Sub Maj 19, 2007 4:36 pm
    ----
GROZD PIRAMIDA

Od 200 gr, ratluka i 200 gr. secera u prahu i kasicica margarina napraviti 10 stapica duzine pleha za rigoleto.
Posebno otopiti 250 gr. cokolade sa 125 gr. margarina. Pleh za rigoleto (trouglasti pleh) obloziti folijom i izliti malo cokolade pa uroniti jedan stapic, pa opet malo cokolade pa 2 stapica,cokolada pa 3 stapica, cokolada pa 4 stapica i na kraju sokolada. Kad se stegne prevrnuti i seci. Jako je dekorativna. Roll
#9: lesnik Autor: flora, Lokacija: Nis PošaljiPoslato: Ned Maj 20, 2007 10:52 am
    ----
Kiflice sa lesnikom:

200 g margarina
100 g secera
1 jaje
100 g mlevenog lesnika
300 g brasna
------------------------------
secer u prahu

Umutite margarin, secer i jaje . Dodajte lesnik, pa uspite brasno. Rukom umesite testo , oblikujte kiflice redjajte ih u pleh i pecite na 200 st. 15-20 min.

Poslednji izmenio flora dana Pet Okt 26, 2007 3:14 pm, izmenjeno ukupno 1 puta
#10: Sitni slavski kolači... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Čet Maj 24, 2007 3:18 pm
    ----
Padobranci

testo: 4 belanca - 210g šećera u prahu - 140g lešnika - sok od pola limuna - 1 kašika mrvica od keksa
nadev: 125g maslaca - 4 štangle čokolade za kuvanje - 5 kašika šećera u prahu - 1 jaje
preliv: 4 štangle čokolade - 25g maslaca - 1 jaje

Ulupajte čvrst sneg od belanaca. Očistite, propržite i sameljite lešnike, dodajte šećera, sok od limuna i sve polako umešajte sa snegom.
Pravite male gomilice na plehu. Pecite 30 minuta na 100oC.
Dobro umutite maslac, otopljenu čokoladu, šećer i jaje. Ostavite u hladnjaku da se malo stegne. Nadevajte padobrance.
Na pari istopite čokoladu i maslac za preliv. Dodajte jaje, sve umutite i prelijte padobrance.

Ja mnogo volem ove sitne kolačiće.
Mnjam
#11: Re: Salamice, trouglići.... Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima PošaljiPoslato: Ned Jun 03, 2007 12:50 pm
    ----
Trouglovi

Skuvati na pari 2 jaja,200g secera i jedan buter.U vruce dodati 100g cokolade.Izruciti masu u vanglicu,staviti 150g mlevenih oraha,150-200g žele bombona,100g mlevenog keksa i 100g izlomljenog keksa.Masa treba da bude čvrsta tako da se odvaja od prstiju.Po potrebi dodati keksa i oraha.Dva kalupa za trougao obloziti celofanom,sipati masu,poravnjati i izruciti.Ostaviti 1 dan da se prosusi i zalediti da bi se lepse seklo.
#12: Re: Salamice, trouglići.... Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima PošaljiPoslato: Ned Jun 03, 2007 12:55 pm
    ----
Susam štangle i trouglovi

200g susama
200g providnog ratluka
100g secera u prahu

Susam proprziti na tihoj vatri u suvom tiganju. U činiju staviti iseckan ratluk i šećer u prahu, i sve dobro umesiti. Masu podeliti na tri dela i oblikovati u rolnu, ili trougao. Ostaviti da malo odstoji, i seci.
_________________
#13: Re: Sitni slavski kolači... Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima PošaljiPoslato: Ned Jun 03, 2007 1:06 pm
    ----
Sitni božićni kolači



Potrebno je:

•750 g brašna (500 g oštrog i 250 g glatkog)
•1 ceo maslac + 1 ceo margarin
•250 g kristal šećera
•1 vanilin
•1 celo jaje
•1 žumance
•malo soli
•limunova korica
•po potrebi malo hladne vode.

Od sastojaka zamesiti testo i ostaviti ga u frizderu najmanje 1 sat. Testo podeliti na 4 dijela za 4 kolača. Testo može u frizderu stajati 24 sata.

1. Korpice
Napraviti kuglice od testa oko 50 kom u obliku korpice, utisnuti testo, staviti 1 višnju, i prekriti sledecom smesom:
Šne od 1 belanceta + 100 g mlevenih oraha + krupno narendana čokolada.
Peći oko 30 min na 180 stepeni.

2. Gusarski kolačići

U testo dodati 50 g maka i malo cimeta. Praviti kuglice i u svakoj napraviti rupice u koje stavimo malo pekmeza.
Peći oko 20 min na 180 satepeni.

3. Lešnik kiflice
U testo dodati 50 g preprženog lešnika i praviti kiflice. Gotove kiflice polovinom umočiti u rastopljenu čokoladu.

4. Bele zvezdice
U testo dodati 50 g kokosa. Razvući testo, posuti kokosom, i modlama vaditi oblike zvezdica ili jelkica.
#14: Re: Sitni slavski kolači... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Ned Jun 03, 2007 6:51 pm
    ----
Carrot dance Carrot dance Carrot dance Evo nama naša Jasbi pravi Božićne kolačiće. Jedva čekam Božić. Huhu
#15: Re: Salamice, trouglići.... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Ned Jun 03, 2007 6:53 pm
    ----
Mnjam Mnjam Mnjam Što ja volem salamice, trougliće, kroviće... Carrot dance
#16: Re: Sitni slavski kolači... Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima PošaljiPoslato: Ned Jun 03, 2007 7:14 pm
    ----
nerro citat:
:carrot: Carrot dance Carrot dance Evo nama naša Jasbi pravi Božićne kolačiće. Jedva čekam Božić. Huhu

hihiiii.....Evo, sad ću nešto i za slavu... Very Happy
#17: Re: Sitni slavski kolači... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Ned Jun 03, 2007 7:19 pm
    ----
red face Kiss Kiss Kiss treba se na vreme pripremiti, a ne u zadnji čas. Dođe slava a ja ne znam šta da spremam. Sramota. Huhu
#18: Re: Sitni slavski kolači... Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima PošaljiPoslato: Ned Jun 03, 2007 7:30 pm
    ----
SLAVSKO ŽITO po BAKINOM RECEPTU

Najbolja razmera je 1:1:1..

Kad se žito očisti i skuva, ono što veliki broj domaćica ne zna, a vrlo je važno, kuvano žito odmah OPRATI vodom, ocediti i prostreti po stolnjaku da se SUŠI.
Najbolje preko noći, rukom malo prevući po žitu da se zrna okrenu.
SUVO žito samleti na vodenici za meso. Jednu šaku žita ostaviti u zrnu.

Žitu dodati u razmeri šećer, ali nikako kristal - pušta vodu, pokvasi tek osušeno žito ( liči na blato) nego PRAH ŠEĆER. Mlevenih oraha, i isto jednu šaku seckanih oraha. Vanilin šećer, obavezno, narendanog morskog oraščeta, i malo limunove korice. Umesiti. Po žitu se stavi sloj prah šećera, ili mlevenih oraha.

U svakom slučaju, u slavsko žito se ne stavljaju seckane žele bombone i suvo groždje, ma kako to nama lepo izgledalo.
Ovako spremljeno slavsko žito zaista je ponos domaćice.
#19: Re: Sitni slavski kolači... Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima PošaljiPoslato: Ned Jun 03, 2007 7:32 pm
    ----
nerro citat:
:hmh: Kiss Kiss Kiss treba se na vreme pripremiti, a ne u zadnji čas. Dođe slava a ja ne znam šta da spremam. Sramota. Huhu

Nisi jedina....Daa, treba na vreme napraviti jelovnik...
Samo da je malo više parica...
#20: Re: lesnik Autor: flora, Lokacija: Nis PošaljiPoslato: Uto Jun 05, 2007 2:45 pm
    ----
Samo na kratko da svratim, sto se tice lesnika

samleven i malo preprzen lesnik moze se koristiti kao dodatak raznim kremovima, pojacava ukus i kolac postaje pikantniji.
odlican je kao dodatak sladoledu od vanile a sladolede cemo sutra obraditi /ako ne zaboravim- trca smena uzima danak/
#21: Re: Salamice, trouglići.... Autor: draganica, Lokacija: Beograd PošaljiPoslato: Pon Jun 18, 2007 1:46 pm
    ----
Kinder kolač

Staviti 300g. šećera i 75 g. vode da provri 3 minuta.
Skinuti sa ringle i u to dodati pola margarina(125g.), 200g. mleka u prahu i
dobro umutiti. Odvojiti brzo 1/3 bele mase i u to dodati 50g. rastopljene čokolade.
Izmešati. U trouglasti kalup, sipati naizmenično tamnu-svetlu masu i staviti u zamrzivač
da se stegne. Kasnije držati u frižideru. Raditi brzo jer brzo steže.
Napomena: Ne praviti duplu meru, nikako, toliko brzo steze da nece liciti ni nasta!!!
#22: Re: Banini Autor: sugar, Lokacija: ovde-onde, tuda-svuda PošaljiPoslato: Čet Avg 23, 2007 8:36 pm
    ----
Bajadere
Potrebno:
7 kasika vode, 400g secera, 1/2 margarina, 50g mlevenih oraha, 200g keksa ( ja obicno koristim mleveni Plazma keks )
-Staviti vodu da provri sa secerom, pa u to dodati margarin. Kad se margarin otopi, u tu masu sipati keks i orahe. U masu se mogu dodati i 2 stangle cokolade ( kakaa), a i ne mora.Smesu onda sipati u ovlazen manji pleh. Brzo poravnati,jer se jos brze steze.
Preliv:1/4 secera i 100g cokolade ( a ja nekad samo rastopim cokoladu i prelijem). Mnjam
#23: TARTUFI OD KAFE Autor: sugar, Lokacija: ovde-onde, tuda-svuda PošaljiPoslato: Čet Avg 23, 2007 8:45 pm
    ----
Potrebno:
250g cokolade, 2 zumanceta, 30g maslaca, 2 kasike ruma ( konjaka ), 3 kasike ulupanog slaga i1/2 soljice kafe ( jace )
- Pomesati sve navedene sastojke i mutiti dok se ne dobije fina, ujednacena masa. Zatim smesu staviti u frizider da se stegne, a onda od mase praviti male kugle od kojih polovinu uvaljati u kokosovo brasno, a drugu polovinu u kakao. Dance
#24: Bombone...bombonjere... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Pet Okt 12, 2007 11:09 am
    ----
Dragi moji ovo je još jedan od predloga kako da obradujete svoje ukućane (najmlađe), možete ih napraviti, upakovati svaku pojedinačno u celofan sa mašnicom, pa nekome pokloniti... Ideja ima mnogo.

Karamele

- 250 ml vode
- 250 ml slatke pavlake
- 600 g šećera
- 2 kašike maslaca
- 4 kašičice vanilin šećera

Šećer otopiti do braon boje (paziti da ne zagori) i uz mešanje, postepeno dodavati vrelu vodu (kuvati na umerenoj vatri). Masu mešati sve dok tečnost ne ispari. Dodati maslac, vanilin šećer i pavlaku u tečnom stanju. Kuvati uz mešanje dok masa ne postane gusta (oko 45 min), a zatim sud prebaciti u veći, s hladnom vodom, i mešati još 5 min. Masu izručiti u pleh postavljen aluminijskom folijom koju ste premazali uljem (ovo da se masa ne zalepi za foliju).

Ostaviti masu da se potpuno stegne, a zatim oštrim nožem seći na veličinu karamele.

Prijatno i uživajte.

Cook
#25: Re: Bombone...bombonjere... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Pet Okt 12, 2007 11:21 am
    ----
Možda da ubacim i ovo.

Bounty

- 30 gr margarina
- 2 kašike mleka
- belance
- 125 gr šećera u prahu
- 100 gr kokosa
- 100 gr čokolade

Istopiti margarin, pa u njega umešati mleko i belance. Dodati šećer u prahu i kokos. Sve dobro promešati da se dobije jedna kompaktna masa. Ostaviti u zamrzivaču oko 30 minuta.
Izvaditi, oblikovati 10 kom. štapića (svi znamo kako izgleda Bounty), pa ih uvaljati u rastopljenu čokoladu. Ostaviti u frižider da se stegne i služiti hladno.

Po mojoj skromnoj proceni i ovo možete nekome da ponesete na poklon. Poslažete u fine papiriće za kolače, pa u lepu kutijicu, mašnicu...I eto slatkog iznenađenja.

Cook
#26: Re: Bombone...bombonjere... Autor: zmuj, Lokacija: Beograd PošaljiPoslato: Pet Okt 12, 2007 11:35 am
    ----
nerro citat:
Dragi moji ovo je još jedan od predloga kako da obradujete svoje ukućane (najmlađe), možete ih napraviti, upakovati svaku pojedinačno u celofan sa mašnicom, pa nekome pokloniti... Ideja ima mnogo.

Karamele

Tisimožebitividovita? Koleginica i ja pre neki dan se site iskukasmo nad teškom mukom nadjenim PRAVIM MLEČNIM karamelama kako toga sve manje i redje ima za kupiti....

Hvalaaaaa!
#27: Re: Bombone...bombonjere... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Pet Okt 12, 2007 11:45 am
    ----
Haha Haha Pored toga što sam indijanac, mene zovu i "vrljava Zorka.com" Haha Haha
E te karamele sam ja nalazila u radnjama zdrave hrane ima da se kupe na kg. Inače Jevreji praktikuju da ih poklanjaju za svoj veliki praznik Purim.

Dance
#28: Re: Sitni slavski kolači... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Čet Okt 25, 2007 9:15 am
    ----
Devojke na posao. Počinje vreme slava. Evo ja sam bila vredna pa sam mojoj sestri napravila žito za slavu u subotu. Šta ću dete radi, pa da joj sestra pomogne. Pravila sam ga isto kao što ga i Jasbi opisa u prethodnom postu i stvarno je ispalo mmmm.... Cook
#29: Re: Bajadere Autor: djeka, Lokacija: Svilajnac PošaljiPoslato: Uto Nov 20, 2007 10:28 am
    ----
BAJADERA SA KARAMELOM

3 cela jaja i 300 gr. secera lagano otopiti u serpi na tihoj vatri i mesati jedno 15-estak minuta pa dodati 200 gr. naseckanih karamel bombona bez lesnika i mesati dalje dok se bombone skroz ne otope. Dodati 250 gr. margarina i kad se sve lepo sjedini dodati 300 do 35o gr mlevenog plazma keksa i masu izruciti u mali pleh i preliti glazurom od 200 gr cokolade i 6 kasika ulja.
Kad se dobro ohladi seci na kockice. Heart
#30: Re: Bajadere Autor: suzana, Lokacija: Bgd PošaljiPoslato: Uto Nov 20, 2007 12:11 pm
    ----
djeka citat:
BAJADERA SA KARAMELOM

3 cela jaja i 300 gr. secera lagano otopiti u serpi na tihoj vatri i mesati jedno 15-estak minuta pa dodati 200 gr. naseckanih karamel bombona bez lesnika i mesati dalje dok se bombone skroz ne otope. Dodati 250 gr. margarina i kad se sve lepo sjedini dodati 300 do 35o gr mlevenog plazma keksa i masu izruciti u mali pleh i preliti glazurom od 200 gr cokolade i 6 kasika ulja.
Kad se dobro ohladi seci na kockice. Heart

Jedno pitanje jel 3 jajeta umutiti sa 300 gr šećera pa onda otapati na tihoj vatri red face
#31: Re: Bajadere Autor: djeka, Lokacija: Svilajnac PošaljiPoslato: Sre Nov 21, 2007 9:49 am
    ----
Ja stavim zajedno jaja i secer i postupak kao kad pravis fil na pari samo ovde dok se dobro ne otopi secer. Ma nije uopste tesko... videces... a ukus mmmmmmmmm Love Love
#32: Re: Bajadere Autor: ljubinka, Lokacija: BGD PošaljiPoslato: Sre Nov 21, 2007 9:59 am
    ----
djeka citat:
a ukus mmmmmmmmm Love Love
Da ti posaljem adresu Bajadera moze da putuje. red face red face red face
#33: Re: Bajadere Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Sre Nov 21, 2007 11:33 am
    ----
E ima da je napravim da počastim moje ukućane. Carrot dance Odoh da eksperimentišem. Kazanche
#34: Re: Bajadere Autor: djeka, Lokacija: Svilajnac PošaljiPoslato: Sre Nov 21, 2007 11:43 am
    ----
Ma moze ona da putuje... Haha jedini problem kako lepo mirise mogu postari da je poruckaju pre nego sto stigne gde treba Sad
#35: Re: Sitni slavski kolači... Autor: zmuj, Lokacija: Beograd PošaljiPoslato: Uto Nov 27, 2007 10:08 am
    ----
Rekoh, ja ne volim, ali ima ko voli, pa je red da imamo i recopis Wink

*vanilice*

600gr brašna (ja mešam meko i oštro, 1:2, vi kako hoćete)
150gr margarina ili biljne masti
4 kašike šećera
2 kesice vanilin šećera
sok i kora od 1 limuna
2 supene kašike kisele pavlake
mrvica soli
1/2 kašičice praška za pecivo
par kapi ekstrakta od vanile
1 jaje
1 žumance

Margarin omekšati, penasto umutiti, dodati šećer, vanilin šećer, sok i koricu limuna, ekstrakt vanile. Sve vreme mutiti i dodavati novi sastojak tek kad su se prethodni sasvim sjedinili. Zatim dodajte pavlaku, so, jaje i žumance. Dodajte po malo brašna (prethodno pomešanog za praškom za pecivo). U nekom trenutku odložite mikser i uzdajte se u ruke Smile mesite dok ne dobijete fino sjajno i kompaktno testo. Spakujte testo u frižider na sat-dva. Razvaljajte tanko (par milimetara), kalupom vadite kružiće i složite na pleh postavljen papirom za pečenje. Pecite na oko 180˙C, i budite u blizini - moraju ostati svetle!
Vadite iz pleha, ubacite u prah šećer da se vanilice lepo pokriju šećerom, pa spajajte džemom po 2. Ostavite na hladnom da vanilice "povuku" džem. Dobra strana ovih kolačića je što mogu duuuugo da stoje Smile
#36: Re: Sitni slavski kolači... Autor: mamamaja2003,  PošaljiPoslato: Uto Nov 27, 2007 10:28 am
    ----
Evo nekih kolača koje sam pravila, doduše, ne za neku lepu priliku ali su slavski i sitni pa ekoh da podelim sa vama.

Pa da krenemo (redom, s leva na desno)



1. Viski plamenčići
2. Korpice
3. Kuglice
4. Makovnjača (pita od kora koje se prave od masti, jaja,brašna...) sa makom, čokoladom i bademima
5. Oblanda sa karamelom (pravila komšinica)
6. Orah štangle, mamin omiljeni, pravila komšinica
7. Kokos rolat
8. Figaro

Pravila sam ih par dana ranije da bi se prosušili....


1. Viski plamenčići

Otopiti na tihoj vatri 300 gr mlečne čokolade sa 125 ml slatke pavlake dobro mešajući. Kada se istopi skloniti sa vatre, prohladiti i dodati 1 čašicu viskija. Sve sjediniti i ostaviti da se dobro ohladi (frižider, zamrzivač). Potom mikserom mutiti 10-ak minuta dok masa ne postane gušća od dooooobro umućenog šlaga. Špricem za tulumbe ili kašičicom praviti kolačiće (stavljati ih ili na foliju ili na pergament) i ponovo ih vratiti u friz da se dobro stegnu. Potom ih jedan po jedan umakati u glazuru koja se pravi od 250 gr čokolade za kuvanje i 5-6 kašika ulja. Posuti listićima badema. Kolač obara s nogu.

2. Korpice

Istopiti 250 gr čokolade sa 250 grama margarina, dobro mešati da se margarin ne bi odvajao.. Sitno iseckati suvo voće, lešnike, orahe...šta god ili jednostavno napraviti grilijaš od oraha i šećera i to samleti, stavljati po malo u korpice i preko preliti pripremljenom čokoladom. Lakše je za sipanje ukoliko čokoladu sipate u džezvu i iz nje nalivate korpice. Ostavite da se dobro ohlade.

3. Kuglice

Seckane kajsije 100g , mleveni pečeni lešnici 300g, mleveni orasi 400 g., 200 gr otopljene bele čokolade sa jednim margarinom, 200 gr. rendane bele milke, 200 gr keksa-mlevenog, i malo mleka prokuvanog sa dosta šećera, sipati dok ne veže masu. Ohladiti dobro i tek onda praviti kuglice.

Ovo su mere od oka, ne verujte mi mnogo, neka vam ovo mleko na kraju služi da im podesite čvrstinu.

4. Makovnjača (pita od kora koje se prave od masti, jaja,brašna...) sa makom, čokoladom i bademima-

Prvo napaviti fil: 750 gr mlevenog maka, 750 gr. šećera i 1/2 l mleka kuvati dok se mak dobro ne natopi (5 -10 min). Ostaviti da se prohladi.

Kore

1/2 kg masti umutiti sa 6 kašika šećera. Dodati 3 žumanca i jedno celo jaje. Dodati 1/2 l mleka (u jedan deo mleka razmutiti kvasac). Dodavati brašno sve dok se ne dobije testo meko kao za pogaču. Podeliti ga na 5 delova.

Razvijati kore (veličina pleha od šporeta) jednu po jednu. Prvu koru staviti u pleh (nepodmazan) premazati četvrtinom fila, potom razviti drugu koru, staviti preko fila i tako redom. Završava se korom koja se premazuje preostalim belancima. Testo mora brzo da se razvija da ne bi narastalo. Peći u zagrejanoj rerni, na nižoj temperaturi, oko 180 stepeni. Pre pečenja kolač izobkajte čačkalicom, do dna, da ne bi narastao. U originalnom receptu nema glazure i badema, ja sam to dodala.

5. Oblanda sa karamelom (pravila komšinica)- pitajte nju

6. Orah štangle pravila komšinica (nemam ovde recept)

7. Kokos rolat

1 kg šećera i 3 dl vode ušpinovati. Dodati jedan margarin i mešati dok se ne otopi. U tu masu dodati 300 gr mlevenog keksa (što svetlijeg), 300 gr. kokosa i 300 gr. mleka u prahu. Dobro izmešati. Podeliti na 2 dela. U 1 deo dodati 100 gr. topljene ČOKOLADE (ne table) za kuvanje.Ohladiti.
Na plastičnoj, samolepljivoj foliji rastanjiti crni deo u obliku pravougaonika. Na drugoj foliji rastanjiti isto tako beli deo. Preklopiti beli deo preko crnog. Odlepiti foliju sa gornje strane a donjom uvijte rolat. Ostaviti da se dobro ohladi i seći vrelim nožem.

8. Figaro oblanda

Istopiti 300 gr šećera i jedan margarin, u to dodati 400 gr. seckanih oraha ili lešnika. Pržiti dok ne postane braon. Posebno umutiti 4 belanca sa 300 gr. šećera, dodati 4 žumanca, dobro umutiti i sipati u vrelu masu. Kuvati dok ne postane tamno braon. Skloniti sa vatre i kada se malo prohladi filovati malu oblandu. Kada se ohladi preliti glazurom od 100 gr čokolade i 4-5 kašika ulja. Moj savet je da stavite kašiku meda i par kapi limunovog soka u fil da se ne bi ušećerio. Po želji možete da dodate i neko seckano suvo voće-

I još par sličica kako do lepo čokoladiranih bombica

Napravite kuglice koje želite i ostavite ih da se dobro stegnu, nabodite ih na čačkalice...




Potom napravite glazuru od čokolade i ulja...koliko štangli čokolade- toliko kašika ulja. Uzmite bombicu i umočite je u čokoladu



ocedite je



Čačkalice zabodite na stiropor



i sačekajte da se ocede i dobro ohlade




A na kraju izgledaju ovako...



Prijatno!
#37: Re: Sitni slavski kolači... Autor: ivananeda,  PošaljiPoslato: Uto Nov 27, 2007 12:16 pm
    ----
PRELEPI kolaci, alal ti vera
#38: Re: Sitni slavski kolači... Autor: KOSARA,  PošaljiPoslato: Uto Nov 27, 2007 4:43 pm
    ----
[b]Ma jesu prelepi al koliko vremena za to treba?? Da uzmeš godišnji odmor dok ih spremiš i kad konačno dođe svečano veče spadneš s nogu jer te ubijaju vene.
Il',šta ja znam,da platiš neke nadničare,kineze,rumune...pa neka brckaju te kuglice kockice...! Bye
#39: Re: Sitni slavski kolači... Autor: ljubinka, Lokacija: BGD PošaljiPoslato: Uto Nov 27, 2007 6:18 pm
    ----
Kosara, zadovoljstvo je u svom radu- sta mislis da ti kinezi ili vec ko ne spadaju s'nogu. Slavski kolaci su takvog sastava da sto duze stoje -ukusniji su- zato se i spremaju ranije. A sve ono sto se secka spremi se mnogo ranije-primer; seckani orasi,seku se na tanke listice izmesaju sa prah secerom i u teglu do pripreme,tako i mleveni, tako urme,smokve,zele bombone, i samo dodajes sto je potrebno. Cook
#40: Re: Sitni slavski kolači... Autor: KOSARA,  PošaljiPoslato: Uto Nov 27, 2007 11:13 pm
    ----
[b] Ma znam ženo! I ja uvek ranije sve spremim,al dodaj tu i ići na posao,počistiti stan,pokupovati sve šta ti treba, pa predjela, pa sarme, pa pite, pa pečenje...?? A najviše vremena oduzimaju ti sitni kolači!
#41: Re: Sitni slavski kolači... Autor: OpAsNiCa,  PošaljiPoslato: Uto Nov 27, 2007 11:45 pm
    ----
mamamaja2003 kolaci su ti predivni, izgledaju super, a sigurna sam i da su veoooma ukusni, ako ti nije problem nalepi nam i recepte pod 5 i 6 sto je pravila komsinica, naravno ukoliko hoce da ti da, hvala unapred Very Happy
#42: Re: Sitni slavski kolači... Autor: ljubinka, Lokacija: BGD PošaljiPoslato: Uto Nov 27, 2007 11:49 pm
    ----
KOSARA citat:
[b] Ma znam ženo! I ja uvek ranije sve spremim,al dodaj tu i ići na posao,počistiti stan,pokupovati sve šta ti treba, pa predjela, pa sarme, pa pite, pa pečenje...?? A najviše vremena oduzimaju ti sitni kolači!

A zasto se bunis protiv "jafa keksa"- ako ti je tolika mora da spremas-nastavi kao sto si pocela sa receptima- a komentare kontraske zamrzni. I ja imam moje ime, pa nemoras to ZENO
#43: Re: Sitni slavski kolači... Autor: KOSARA,  PošaljiPoslato: Sre Nov 28, 2007 9:28 am
    ----
[b]Izvinjavam se,LJUBINKA! Very Happy
A što li je drugačije mišljenje ,,kontraško''? Treba svi da pevamo od sreće što ima tih keksova za zbudžavanje ,,božanstvenih'' ,,torti''?
#44: Re: Sitni slavski kolači... Autor: ljubinka, Lokacija: BGD PošaljiPoslato: Sre Nov 28, 2007 9:47 am
    ----
Kosara izvini ja naprimer ne volim kokos -a to ne znaci da sada pljujem po njemu i oni koji ga vole da im govorim kako mu je odvratan ukus i miris. Ja isto keks uopste ne volim, i kada me je neko posluzio, nisam rekla to nije zdravo, nisam uzela.
Nije rec da trebamo svi da pevamo i aplaudiramo,jednostavno preskocis ili ja ne volim, svako ima svoje zelje i pravo na njih red face
#45: Re: Sitni slavski kolači... Autor: mamamaja2003,  PošaljiPoslato: Sre Nov 28, 2007 10:09 am
    ----
Kosara, ne treba mnogo vremena...sitni kolači se veoma brzo prave još ako imaš multipraktik pa on melje, secka...ihihihiiiiiii

Posni se prave još brže...smuti pa prospi a ukus fenomenalan. Ja zaista uživam u tome i nema šanse da bih kupila gotove kolače ili tortu. Meni je ovo posle napornog radnog dana (posao koji zahteva mentalni napor a ne fizički) pravo opuštanje. Prosto uživam u cackanju i pravljenju svega toga, a voleeeem i da slikam pa da podelim sa drugima. Za neki dan će stići i sličice posnih kolača...
@OpAsNiCa- to su mamini recepti i pravila ih je komšinica tako da ih imam kod kuće pa ću ih nakuckati....Kod nas ne sme da se krije recepis inače....
#46: Re: Sitni slavski kolači... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Sre Nov 28, 2007 10:15 am
    ----
Mama Majo stvarno si veliki majstor. I imaš pravo, potpuno je uživanje praviti kolače. A za slavu se uvek ima vremena. Jedva čekam i posne pa da prionem da pravim. Ide Sveti Nikola, moja devojačka slava, pa da mi napravimo neki kolačić, a oni mogu da sačekaju i Novu godinu, a i Božić. Tako se nekada radilo. Domaćice koje su slavile Nikoljdan, počinjale su sa pripremom kolača bar nedelju dana ranije.
U svakom slučaju kolačići su super, a ona ideja sa kuglicama nabodenim na čačkalice, da se suši čokolada, me je oduševila. Hvala. Cook
#47: Re: Sitni slavski kolači... Autor: ivananeda,  PošaljiPoslato: Sre Nov 28, 2007 2:10 pm
    ----
KOSARA citat:
[b]Ma jesu prelepi al koliko vremena za to treba?? Da uzmeš godišnji odmor dok ih spremiš i kad konačno dođe svečano veče spadneš s nogu jer te ubijaju vene.
Il',šta ja znam,da platiš neke nadničare,kineze,rumune...pa neka brckaju te kuglice kockice...! Bye
Shocked Sad
#48: Re: Sitni slavski kolači... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Sre Nov 28, 2007 4:04 pm
    ----
Dance Kineska verzija sitnih kolača:

Kuglice sa algama iz Južno kineskog mora
Salamice od paprati sa susamom
itd.
Haha Haha Huhu
#49: Re: Sitni slavski kolači... Autor: KOSARA,  PošaljiPoslato: Sre Nov 28, 2007 10:05 pm
    ----
ljubinka citat:
Kosara izvini ja naprimer ne volim kokos -a to ne znaci da sada pljujem po njemu i oni koji ga vole da im govorim kako mu je odvratan ukus i miris. Ja isto keks uopste ne volim, i kada me je neko posluzio, nisam rekla to nije zdravo, nisam uzela.
Nije rec da trebamo svi da pevamo i aplaudiramo,jednostavno preskocis ili ja ne volim, svako ima svoje zelje i pravo na njih red face
[b]Pa to sve vreme i pričam,svako ima svoj ukus i mišljenje i šta ima ko drugi da se ljuti. Ko da se pa moji slatkiši sviđaju svima al pravim ono što ja hoću i ono što znam da i drugi vole.:-D
A kokos i ja ne volim! Nekad sam ga tamanila,to znala i moja prijateljica pa jedno veče izašla sa frajerom a meni, da se ne dodađujem sama, pa mi kupila veliku kutiju kokos-čokoladica...ja jela jela ...i jela....pojela sve,a ono pokvareni šta li pa sam sutradan takvo trovanje imala da sad više i ne okušam kokos. Al obavezno pravim kokos-slatkiše za narod.Sećam se vremena kad sam ga ja volela! Balavi
#50: Re: Sitni slavski kolači... Autor: ljubinka, Lokacija: BGD PošaljiPoslato: Čet Nov 29, 2007 12:29 am
    ----
Kosara, kada hoces da naglasis- zacrnis rec-recenicu onda to slovo B klik ispred i klik na kraju.
Kosara

Ovo nije za ovde, poslala sam ti na PP ali ti ne maris. Huhu
Kada budes videla promenicu ja u nesto sa kokosom.
#51: Re: Sitni slavski kolači... Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima PošaljiPoslato: Čet Nov 29, 2007 11:19 pm
    ----
KOSARA citat:
Ma znam ženo! I ja uvek ranije sve spremim,[b]al dodaj tu i ići na posao,počistiti stan,pokupovati sve šta ti treba, pa predjela, pa sarme, pa pite, pa pečenje...?? A najviše vremena oduzimaju ti sitni kolači!

E, moram da vam kažem kako moj sin kuka tih dana kad se sprema za slavu.....Jadno dete kaže da je gladno... Haha ..Što god uzme da pojede, ja se derem - "nemoj, to je za slavu", a tek uveče stignem nešto da spremim za klopu.
#52: Re: Sitni slavski kolači... Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima PošaljiPoslato: Čet Nov 29, 2007 11:21 pm
    ----
nerro citat:
Devojke na posao. Počinje vreme slava. Evo ja sam bila vredna pa sam mojoj sestri napravila žito za slavu u subotu. Šta ću dete radi, pa da joj sestra pomogne. Pravila sam ga isto kao što ga i Jasbi opisa u prethodnom postu i stvarno je ispalo mmmm.... Cook

Pravo, slavsko žito... Cook
#53: Re: Sitni slavski kolači... Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima PošaljiPoslato: Čet Dec 20, 2007 3:15 am
    ----
Uuu, al slavite, mesite, jedete....Nigde vas nema....


Opet ja sa mojom bakom, al šta da radim......Nekako baka i slava idu zajedno....

BAKINA SALAMA

I MASA: oko 300 gr. kristal šećera staviti da se ušpinuje sa 1 čašom vode (koliko da prekrije šećer) Kad počne da peni, vri, dodati 300 gr. oraha - 250 gr. mlevenih i 50 gr. seckanih, 125 gr. margarina, 1 kašiku kakaoa, ili malo čokolade, i to prokuvati da se stegne. Ako bude bilo potrebno, dodati malo hlebnih prezli da pokupi vodicu i ostaviti da se dobro ohladi.

II MASA: Umutiti 125 gr. margarina, sa 150 gr. prah šećera, vanilina 2,3 kesice, 1 bareno izgnječeno žumance i 1 celo sirovo jaje. Umutiti krem.

Na papir posuti prah šećer i I masu rastanjiti u tankom sloju u obliku pravougaonika. Na to rastanjiti II masu, i sve uviti u rolat. Dobro uviti u papir, ili alu- foliju i staviti na hladno da malo stegne. Ili, u zamrzivač do posluženja. Najbolje je praviti od ove količine dva rolata, pošto ispadne dosta. Naravno, seku se u tanke kriščice. Tope se u ustima.
#54: Re: Sitni slavski kolači... Autor: flora, Lokacija: Nis PošaljiPoslato: Čet Dec 20, 2007 7:00 am
    ----
SALAMA OD CAJNIH KOLUTICA

Potrebno:

- kutija 0,5 kg cajnih kolutica
-250 g margarina (maslaca)
-250g secera u prahu
-250g cokolade za kuvanje
-oko 3 dl skuvane, procedjene kafe ili otopina nes kafe
- 100 g mlevenih oraha ili lesnika, malo proprzenih

Umuti penasto margarin sa secerom u prahu i otopljenu cokoladu.

Svaki cajni kolutic provuci kroz skuvanu kafu i spajaj kremom , tako dok ima, da salamica bude oko 3dm, po zelji.
Tako dobijen rolat spolja namazi kremom i uvaljaj u mlevene orahe ili lesnike.
Ostaviti na hladnom da prenoci i pre sluzenja roladu seci malo ukoso .
#55: КОРПИЦЕ Autor: KOSARA,  PošaljiPoslato: Pet Jan 04, 2008 2:23 pm
    ----
[b]Копајући по мојој планини од ,,куварића'' наишла на овај рецопис што сам га давно из зезања кренула да правим а оно-испадоше прва лига колачићи!!

КОРПИЦЕ

ТЕСТО:Умесити као за ванилице 200г.бутера(маргарина,масти),3с.к.шећера,3 жуманца и 1 цело јаје,кора од лимуна и ванила и око 350г.брашна.

Облагати са по мало теста лимене корпице и испећи да буду жуте.
Хладне пунити филом.

ФИЛ:Она преостала беланца умутити са 150 г.шећера да буде јако чврст снег.

Посебно оним додатком за мајонез умутити пенасто и 150г.мармеладе(тамо пише од кајсија ал ја тај нешто и не волем,па сам се частила луксузним слаткићима од шумских јагода или боровница;имате по снабдевенијим маркетима)

Спојити беланца и мармеладу заједно и пунити корпице.
Каже тамо,одозго и неко кандирано воће;ја нисам.Ионако је довољно слатко.

Мислила сам да ће оно беланце после да-два да се опусти ал не!! Укусније су кад дуже стоје,а беланце се још лепо сасуши малко....ма милина!! Толико су декоративне и укусне;сви мисле да су не знам како фини колачићи!
#56: Re: КОРПИЦЕ Autor: flora, Lokacija: Nis PošaljiPoslato: Pet Jan 04, 2008 3:23 pm
    ----
Znam te korpice moja sveki ih pravi i bas dugo mogu da stoje, ona koristi marmeladu od bresaka i super mirisu.
#57: Rafaelo kuglice sa oblandama Autor: Queen, Lokacija: Gde se nađem - tu se snađem PošaljiPoslato: Pet Feb 01, 2008 9:55 am
    ----
Rafaelo kuglice sa oblandama Balavi zabac

Potrebno je:
150 g prah secera, 200 gr. mleka u prahu, 4 kom. tj.lista oblande, 1 dcl. tople vode, 1 margarin, 150 gr. kokosovog brasna.

Nacin pripreme:
Izmrviti oblande, dodati secer u prahu, mleko u prahu, toplu vodu i razmeksali margarin i sve dobro zajedno izmesati. Praviti kuglice i valjati ih u kokosovo brasno. U sredinu kuglice moze da se stavi ceo lesnik ili se njime moze kuglica ukrasiti odozgo.
Super Super Super
#58: krckave kupice od badema Autor: Dada, Lokacija: wien PošaljiPoslato: Čet Feb 07, 2008 9:24 am
    ----
potrebno je-100gr suvog grozdja,2kasike ruma,400gr mlecne cokolade,150gr iseckanih przenih badema,30g iseckane kandirane limunove kore

pripremanje-suvo grozdje prelijte rumom i ostavite ga da se natapa nekoliko sati,cokoladu otopite na pari,pa je sklonite sa pare i ostavite da se ohladi.U cokoladu umesajte suvo grozdje,rum,bademe i kandiranu limunovu koru.Tepsiji oblozite aliminijskom folijom,kasicicom vadite deo po deo cokoladne smese i redjajte na foliju gomilice,ostavite ih da se suse na sobnoj temperaturi trideset minuta.Zatim ih premestite u frizider i ostavite ih da se stvrdnu,krcave kupice poredjajte na male papirne podmetace
#59: Re: krckave kupice od badema Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Čet Feb 07, 2008 11:12 am
    ----
red face Dado, ne znam kako da ti to sopštim... Ali možeš da me očekuješ u poseti, čim prvom prilikom svratim u Wien (zadnji put sam bila 19.januara). Hmmm znači spremaj poslastice, a ja dolazim. Huhu
#60: Re: krckave kupice od badema Autor: Dada, Lokacija: wien PošaljiPoslato: Sub Feb 09, 2008 10:47 am
    ----
Nema problema,drzim te za rec i ocekujem te
#61: Re: krckave kupice od badema Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Sub Feb 09, 2008 1:19 pm
    ----
Dance Carrot dance prihvatam poziv oberučke, još ako ćeš i nešto slatko da mi smućkaš... Mnjam Mnjam Huhu
#62: Re: krckave kupice od badema Autor: Dada, Lokacija: wien PošaljiPoslato: Ned Feb 10, 2008 9:52 am
    ----
naravno,bice dosta toga samo se najavi
#63: Re: krckave kupice od badema Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Ned Feb 10, 2008 4:00 pm
    ----
Kiss Heart
#64: LUBENICE Autor: Dada, Lokacija: wien PošaljiPoslato: Čet Feb 28, 2008 10:05 am
    ----
1 margarin,150gr secera u prahu,200gr mlevenog keksa,150gr zele bombona iseckanih sitno_podeli se na 8 loptica i sipa se crvena prehrambena boja.

250gr secera u prahu,malo soka,malo kakaa,250gr oraha ili keksa_to se podeli na 8 loptica i sipa se zelena prehrambena boja.

na celofan rastanjiti zelene i uviju se crvene u zelene,staviti u frizider i kad se dobro stegne isece se na 8 komada(kriskica)
#65: Re: Bajadere Autor: Monaliza,  PošaljiPoslato: Sre Mar 12, 2008 12:26 am
    ----
Kokos bajadere

Sastojci:350gr secera,100ml vode,125gr margarina,200gr mlevenog keksa,200gr kokosa,100gr cokolade za kuvanje,ulje.
Priprema:u serpu na sporetu sipamo vodu i secer.Dodamo margarin.Kada uzavri,sklonimo sa sporeta i prespemo u dubok sud.Dodamo brasno i mleveni keks.Sjedinimo sastojke i smesu nanesemo na donji deo pravougaone kutije za torte oblozenu folijom.Izravnamo nozem i ostavimo da se stegne i ohladi.Glazuru od cokolade stavimo preko. Carrot dance
#66: korpice Autor: beba-beca,  PošaljiPoslato: Sre Mar 19, 2008 9:32 pm
    ----
Balavi
500g cokolade
400 g margarina
otopiti cokoladu i margarin pa sipati u korpice za kolace dodati po zelji seckane zele bombone,lesnik badem...
ostaviti na sobnoj temperaturi da se ohladi pa skinuti papirne korpice
prijatno Cook
#67: Snikers kocke, kuglice... Autor: Queen, Lokacija: Gde se nađem - tu se snađem PošaljiPoslato: Sub Apr 12, 2008 8:02 pm
    ----
Snikers kocke

Umutiti 5 jaja sa 250 grama secera i kuvati na pari.
Dodati 1 margarin, pa kad se margarin istopi dodati 300 grama mlevenog plazma keksa, 150 grama pecenog mlevenog kikirikija i 150 grama pecenog seckanog kikirikija.

Masu razliti na pravougaonu tacnu dobro utapkati i poravnati nozem. Kad se ohladi preliti glazurom od 100 grama cokolade za kuvanje.



Snikers kuglice

Potrebno je: 300 grama pečenog kikirikija, 200 grama šećera, 50 grama margarina, 2 jaja, 3 rebra čokolade.
Kikiriki krupno samleti. Prokuvati jaja i šećer na slaboj vatri, neprestano mešajući. Zatim dodati margarin, čokoladu i kikiriki. Mešati dok se masa ne sjedini, pa je ostaviti da se ohladi. Zatim od mase formirati kuglice i ostaviti ih na hladnom da se stegnu.
#68: Re: Snikers kocke, kuglice... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Sub Apr 12, 2008 9:07 pm
    ----
Balavi zabac Balavi zabac Jaooooo, tebe nema, al kad svratiš ja se odmah ugojim... Huhu Huhu
Moji su popadali u Ooh kad sam pročitala naslov.
#69: Re: Snikers kocke, kuglice... Autor: Queen, Lokacija: Gde se nađem - tu se snađem PošaljiPoslato: Ned Apr 13, 2008 7:48 am
    ----
E pa sad: jaooooo nemate, jaooooo imate?! Sad
Dizi popadale u nesvest i sta ces - gricni koju, a i dobaci neku.
Obozavam da hranim golupcice koji su jesni. Mnjam
#70: Re: Snikers kocke, kuglice... Autor: zmuj, Lokacija: Beograd PošaljiPoslato: Pon Apr 14, 2008 12:43 am
    ----
Queen, samo neka te što češće ima ovde medju nama! Kiss
#71: Re: Snikers kocke, kuglice... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Pon Apr 14, 2008 7:50 am
    ----
Queen Heart Kiss
#72: Re: Snikers kocke, kuglice... Autor: sloki, Lokacija: tu i tamo PošaljiPoslato: Pon Apr 14, 2008 8:03 pm
    ----
Queen misli malo na nas-ideee leetooo, imaj milosti... Ooh
#73: Re: Snikers kocke, kuglice... Autor: Queen, Lokacija: Gde se nađem - tu se snađem PošaljiPoslato: Sre Apr 16, 2008 8:20 pm
    ----
zmuj citat:
Queen, samo neka te što češće ima ovde medju nama! Kiss

Ima me, doduse mestimicno i delimicno, jer...obaveze velike, interesovanja jos veca ali tu je i pokusaj da se nekako "ustostrucim". Ko zna mozda cu jednoga dana i uspeti Haha
#74: Re: Snikers kocke, kuglice... Autor: Queen, Lokacija: Gde se nađem - tu se snađem PošaljiPoslato: Sub Apr 19, 2008 11:12 pm
    ----
sloki citat:
Queen misli malo na nas-ideee leetooo, imaj milosti... Ooh

Mislim, mislim, a i milosti imam. Evo, evo odmah sledi recept:

Sigurna dijeta
(ni kraceg recepta ni efikasnije dijete) Haha Haha Haha

Dorucak: Prespavas;
Rucak: Ne rucas, jer si tek ustala;
Vecera: Isto sto za rucak.

E, pa ti sad vidi sta ses Wall Wall Wall

Neeeee, nikakooooo!!! Ostanimo bas onakve kakve smo bez kompleksa i opterecenja cak i leti Kiss

Bye
#75: Re: Snikers kocke, kuglice... Autor: sloki, Lokacija: tu i tamo PošaljiPoslato: Ned Apr 20, 2008 8:00 pm
    ----
U Queen sa ovom tvojom dijetom moze samo da se crkne...jedino sto mi se svidja je duze spavanje!

Ma salila sam se malo, a da mi se recept svidja svidja mi se (a u poverenju sto se slatkisa tice sve mi se svidja).
#76: Re: Snikers kocke, kuglice... Autor: Queen, Lokacija: Gde se nađem - tu se snađem PošaljiPoslato: Ned Apr 20, 2008 8:22 pm
    ----
Ma, da sloki i ja sam se samo salila, jer i sama "dijeta" tako zvuci Haha

A sto se tice slatkisa - isti slucaj Bye
#77: Re: Snikers kocke, kuglice... Autor: bubam, Lokacija: sporet,rerna...i sve to u Bgd-u PošaljiPoslato: Pet Jun 20, 2008 6:54 pm
    ----
Ovseni kolacici
Nisam znala gde tacno ovaj recepis da stavim pa mi se nekako ovde ucini najprikladnjije'

3/4 solje putera (ili margarina) omeksalog
1+ 1/4 solje braon secera
1 jaje
1/3 solje mleka
2 kesice vanile ili jedna oetkrova ampulica
3 solje ovsenih pahuljica (oko250g)
1 solja brasna
1/2 baking soda ( moze i prasak za pecivo, oni imaju specijalnu sodu bikarbonu za kolace)
na vrh noza soli
1/4 kasikice cimeta
1 solja suvog grozdja
1 solja seckanih oraha, lesnika ili badema
Prvo umutiti puter, secer. jaje, mleko i vanilu pa dodati ostle namirnice.
U pleh staviti papir za pecenje i vaditi kasikicom na 5 cm rastojanja, peci na 180C 10-13min do zlatkaste boje Cook Kad se izvade iz rerne budu tvrde ali sacekajte da se ohlade, drzati ih u limenoj kutiji, mogu dugo da stoje Mnjam
#78: Gurabije Autor: bubam, Lokacija: sporet,rerna...i sve to u Bgd-u PošaljiPoslato: Pet Jun 20, 2008 7:05 pm
    ----
Dali ima neko recept za gurabije? Balavi zabac
#79: Re: Snikers kocke, kuglice... Autor: zmuj, Lokacija: Beograd PošaljiPoslato: Ned Jun 22, 2008 7:47 am
    ----
bubam citat:
Ovseni kolacici
Nisam znala gde tacno ovaj recepis da stavim pa mi se nekako ovde ucini najprikladnjije'

a ja mislim da je ovo jako fino i da zaslužuje svoju temu Wink
Pravila sam i super su Super
#80: Re: ovseni kolačići Autor: bubam, Lokacija: sporet,rerna...i sve to u Bgd-u PošaljiPoslato: Ned Jun 22, 2008 5:53 pm
    ----
Hvala Zmuj

Ja ih isto obozavam. lako se i brzo prave a fini su i interesantni.

Bye Cook Bye
#81: Re: ovseni kolačići Autor: zmuj, Lokacija: Beograd PošaljiPoslato: Ned Jun 22, 2008 9:48 pm
    ----
Ja sam ih doduše rastanjila, kao keksić...
#82: Re: Gurabije Autor: JOVANAVUK,  PošaljiPoslato: Pon Jun 23, 2008 7:35 am
    ----
Gurabije

Potrebno:
300g brasna
200g masti
4 jajeta
150g secera
malo mlevenih oraha
1 belance

Kuvajte tri jajeta u vodi oko 5 minuta.Ohladite ih pod mlazom hladne vode,oljustite i odvojite zumanca.Izgnjecite zumanca i umutite sa mascu.Dodajte preostalo celo jaje,brasno i 100g secera.
Zamesite testo,dobro ga izmesite i razvite u koru debelu 1/2cm.Da bi gurabije bile prave,kao nekada kada se predstavljale jednu od glavnih poslastica u nasim kucama,treba da imate modlice razlicitog oblika pomocu kojih cete od razvijene kore napraviti kolacic.Umutite sneg od belanceta pa svaku 'gurabiju' uvaljajte u sneg,mlevene orahe i preostao secer.Redjajte kolacice u podmazan pleh i pecite na umerenoj temparaturi.
Gurabije mozete sluziti cim se ohlade,ali veoma su ukusne kad stoje dan-dva.

Izvor: Srpski kuvar,Zlatija Prodanovic-Mladenov

Ove gurabije sam pravila i stvarno su super Ooh ...jednom sam umesto masti dodala margarin,ali nije to TO Huhu
#83: Re: ovseni kolačići Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Pon Jun 23, 2008 9:18 am
    ----
Nails ovo ću da napravim za put. Odgovara što mogu da stoje duže. Huhu
#84: Re: Gurabije Autor: bubam, Lokacija: sporet,rerna...i sve to u Bgd-u PošaljiPoslato: Pon Jun 23, 2008 12:21 pm
    ----
Hvala Kiss
Mnogo se radujem receptu.
Moja mama ih je jako lepo pravila , mi ih svi obozavamo, narocito deca.Mislim da je to jedini recept koji nemam od nje, a bila je majstor( bacvanka, da ne spominjem krofne i kisela testa).

Samo sto je ona umakala gurabije u seckane , a ne mlevene orahe.
Jos jednom HVALA Jump

Bye Cook Bye
#85: Re: Gurabije Autor: JOVANAVUK,  PošaljiPoslato: Pon Jun 23, 2008 2:11 pm
    ----
Bubam nadam se da su bas te gurabije koje je tvoja mama pravila......verujem da ces vec po mirisu osetiti,kada ih pocnes peci,da li su to one prave Kiss
#86: Orasi Autor: Viki11, Lokacija: Zrenjanin PošaljiPoslato: Sub Avg 23, 2008 11:20 pm
    ----
Da li neko zna recept za "Orahe". Pre mnogo godina sam prvi i jedini put probala ovaj kolac i od tada trazim recept.Kora lici i ima ukus i boju kao omeksala oblatna,a fil je nesto tamniji i koliko se secam nisam osetila orahe u njemu.Kora se pece u posebnom tiganju,nalik na onaj za "Bakin kolac",samo sa odgovarajucim formama za orahe(ljuske),(to znam jer ga imam,tako da mi samo recept nedostaje).Zatim se kore pune filom i spajaju po dve,kao breskvice,tako da kolac dobije izgled oraha.
#87: Re: Orasi Autor: JOVANAVUK,  PošaljiPoslato: Ned Avg 24, 2008 4:16 am
    ----
Cao Viki11 Bye

Imam recept za orahe,jedino sto se ovi peku u onim malim metalnim modlicama,kao za sapice.Nisam znala da ima i takav kako ga ti opisujes.

Orasi:
-izmesati 200g mlevenih orasa,200g prah secera,1,5 kasiku kakaa,250g margarina i 360g brasna.
Peci u kalupima.Kalupe dobro namastiti i posuti brasnom da se ne zalepi.Peci na srednjoj temperaturi.

Fil:
2 cela jajeta i 2 kasike brasna sa malo mleka zakuvati u ostatak od 3dl.
190g margarina umutiti sa 150g prah secera,pa spojiti dva kolaca filom.


Ovo je inace recept moje kume,koja je veliki majstor za kolace. Kazanche
#88: DERBI Autor: Viki11, Lokacija: Zrenjanin PošaljiPoslato: Ned Avg 24, 2008 6:39 pm
    ----
Bye
Potrebno:
250 g cokolade za kuvanje
250 g eurokrema
300 g sitno seckanog lesnika,oraha,badema,kikirikija (ko sta voli)

Priprema:
Cokoladu staviti da se otopi na tihoj vatri (ne treba na pari).Kada se otopi dodati eurokrem i sjediniti.Skinuti sa varte i umesati seckane lesnike,orahe...Sve dobro izmesati i kasicicom vaditi smesu na tacnu ili pleh koji smo prethodno premazali sa malo ulja (da se ne zalepe).
Ja pravim sa po 150 g lesnika i 150 g kikirikija.Inace,lesnike i kikiriki ne seckam nego stavim u kesicu za zamrzivac (posebno lesnike posebno kikiriki) i usitnim cekicem za meso.
Kada se kolacici stegnu,mogu se staviti u papirne korpice (za rafaelo ili druge kuglice),ako je to potrebno radi lepseg izgleda.
#89: Re: DERBI Autor: cimbi, Lokacija: Niš PošaljiPoslato: Uto Avg 26, 2008 8:00 am
    ----
Ovo čokooladirano ko za mene Balavi dobrodošla imenjakinjo Bye
#90: Re: DERBI Autor: Viki11, Lokacija: Zrenjanin PošaljiPoslato: Uto Avg 26, 2008 2:46 pm
    ----
Hvala.Posto mi je sve ovo jos uvek ne poznato,cim se malo upraksam stavicu i sliku jer,kada trazim recepte, i ja volim da vidim kako kolac ili nesto drugo sto citam izgleda Bye
#91: Perigord (pokrajina u Francuskoj) kolac od oraha Autor: melrose,  PošaljiPoslato: Uto Okt 21, 2008 1:08 pm
    ----
Bas sam sretna da sam nasla ovaj forum, pa za upoznavanje da ostavim jedan recept (odusevio me nedavno):
250 gr mljevenih oraha
250 gr smedjeg secera
115 gr putera
4 zumanca
gore navedeno umutiti
4 bjelanca ulupati u cvrst snijeg i lagano dodati u gornju masu (mijesati rucno, ne mikserom), usuti u namasten i pobrasnjen pleh i peci oko 40 min na 150 C. Sredina treba biti socna, ako se pece duze kolac ce biti potpuno suh, zavisi od ukusa. Kalup je okrugli precnika ~ 20 cm.
#92: Re: Perigord (pokrajina u Francuskoj) kolac od oraha Autor: zmuj, Lokacija: Beograd PošaljiPoslato: Uto Okt 21, 2008 7:43 pm
    ----
Fin kolač, Melrose! Dobro nam došla Smile
#93: Re: Perigord (pokrajina u Francuskoj) kolac od oraha Autor: melrose,  PošaljiPoslato: Sub Okt 25, 2008 10:15 pm
    ----
Hvala!!!
#94: Re: Snikers kocke, kuglice... Autor: flora, Lokacija: Nis PošaljiPoslato: Čet Okt 30, 2008 3:59 pm
    ----
Dobila recept slican ovome ali sa drugim nazivom, iz tog razloga ubacujem na ovu temu:

SNIKERS STANGLE

300 g secera
250 g margarin
100 g cokolade

staviti u serpu i otapati uz mesanje

3 jaja, penasto umutiti i dodati u prethodnu otopinu uz mesanje

skloniti sa vatre pa ubaciti :

100 g proprzenog susama
300 g mlevene plazme
200 g pecen, neslan i usitnjen(moze i mleven) kikiriki

ujednaciti masu pa razliti u lagano nauljenu modlu ( to radi lakseg vadjenja stanglica

Preko moze preliv od cokolade a moze se cela masa razliti izmedju 2 lista oblande.

ohladiti i seci na stangle

priprema traje oko 15 min ukoliko imate sve sastojke
#95: Re: LUBENICE Autor: masjan,  PošaljiPoslato: Čet Nov 20, 2008 3:47 am
    ----
Lubenice

1 margarin, 250gr secera u prahu, 300gr mlevenog keksa, 250gr oraha,2 jaja. Zamesiti i podeliti u dva dela.

U prvi deo dodati crvenu boju i napraviti osam loptica. Staviti u zamrzivac 1 sat.

U drugi deo staviti 100gr kokosa i zelenu boju. od ovog praviti osam pogacica pa ih uviti oko osam crvenih loptica. Staviti jos 1 sat u zamrzivac.

Napraviti semenke od topljene cokolade. Posto sam panicar po pitanju svezih jaja, salmonele, trihinele itd, ja jaja izbacim. Ukus je isti pa ko kako zeli. E da sece se svaka loptica na polovinu pa na cetvrtinu, itd kod mene bude ukupno 48 parcica.
#96: Re: Sitni slavski kolači... Autor: Liča, Lokacija: Novi Sad PošaljiPoslato: Uto Nov 25, 2008 4:38 am
    ----
Rudice (nesto kao makos)

600 gr brasna
250 gr margarina iz frizidera
2 zumanca
1 celo jaje
1 svez kvasac
1 dcl mleka

Umesiti margarin sa brasnom, ali brzo da se ne ugrije od ruku. Dodati jaja i kvasac koji je ferventirao u mlakom mleku.
Umesiti testo i ostaviti da raste. Podeliti na 4 dela. Razviti obgice sto tanje filovati, urolati, premazati zumancetom i peci u ugrejanoj rerni na 200 C oko 20 min. Toplo posuti secerom u prahu.

Fil:
250 gr mlevenog maka (oras,i lesnici ili rogac)
1 dcl mleka
150 gr secera

Ovo skuvati, dodati sne od ona preostala 2 belanca i filovati.
Prijatno!!! Roll Roll Roll
#97: Re: Sitni slavski kolači... Autor: mamamaja2003,  PošaljiPoslato: Uto Nov 25, 2008 9:40 am
    ----
Evo još malo sličica Smile















Neki za nas a neki za prodaju Smile
#98: Re: Sitni slavski kolači... Autor: goxi,  PošaljiPoslato: Pet Nov 28, 2008 6:29 pm
    ----
Kolacici su stvarno dekorativni a verujem i ukusni. Ja sam od onih koji uzivaju da prave kolacice. Pravila sam sada drugarici za slavu i to obicno zavrsim za dan dva .Pod dan dva ne mislim na cele dane nego po 4 sata rada.Stvar je u dobroj organizaciji, mogucnosti koriscenja seckalica, multipraktika i sto je najvaznije vecina se ne pece pa sve ide brzo kao na traci. Dosta sam slusala o zamrzavanju sitnih kolaca jer tako stedis vreme i nisi u frci pred slavu. Naravno sve sam probala i dosla do saznanja da bas svi ne mogu u zamrzivac iz prostog razloga kada ih otopis izgube formu i nisu vise onako dobri kao svezi. Tako da imam one koje mogu spremiti i one koje ne. Imam dosta recepata za sitne posne i mrsne pa cu ovih dana da se ukljucim i da prepisem pa vi drage forumasice koje ste ''aktivne'' u spremanju kolaca navalite!Vreme je slava i sitni kolacici su kruna svake slavske trpeze u slatkom smislu. Ostale djakonile slane su posebna prica!!
#99: Re: Sitni slavski kolači... Autor: zmuj, Lokacija: Beograd PošaljiPoslato: Sub Nov 29, 2008 8:02 pm
    ----
Goxi, baš bi bilo lepo da nam napišeš koji to kolačići dobro podnose zamrzavanje, a koji ne...
Hvala!
#100: Re: Sitni slavski kolači... Autor: goxi,  PošaljiPoslato: Sre Dec 03, 2008 5:33 pm
    ----
Naravno, ali to su kolaci iz mog repertoara pa cu prvo dati nekoliko recepata i navesti koji je za zamrzavanje. Uglavnom u zamrzivač idu oni suvlji kolačići.
KARAMEL OBLANDA
Fil za oblande:Skuvati na pari 8 žumanaca sa 8 kašika šećera i 250 gr.butera ili margarina. Kuvati oko 20 do 30 minuta dok se ne zgusne.Napraviti karamel od 250gr.šećera, razliti ga na namasćenu posudu da se prohladi a posle izlomiti i u multipraktiku isitniti.250gr.oraha isto isitniti u multipraktiku, dodati filu zajedno da isitnjenim karamelom.Filovati između dve manje oblande i preliti čokoladom.
OVAJ KOLAČ MOŽE U ZAMRZIVAČ


BELA ALVA-SILVESTER
Fil za oblandu:Umutiti 4 belanca (uzeti belanca koja su ostala od KARAMEL OBLANDE), pa dodati u toku mućenja 250 gr.šećera.Belanca staviti u plitku posudu na paru i u njih dodati vreo istopljen med i mutiti, kuvati oko 20-30 minuta na pari sve dok ne bude gusto kao testo.Skinuti sa pare i u fil dodati 200 gr.seckanih oraha.Filovati između dve manje oblande.
OVAJ KOLČIĆ NIJE DOBRO DA SE STAVLJA U ZAMRZIVAČ

SALAMICA SA POMORANDŽOM
1 belance
150gr.mlevenih oraha
150gr.šećera u prahu
narendana kora jedne pomorandže
malo ruma, može i ne mora
2 štangle otopljene čokolade.
Umesti testo od belanaca, šećera, oraha, narandžine kore i podeliti u dva dela. U jedan manji deo staviti čokoladu.Ostaviti u frižideru da se stegne. Razviti prvo svetli deo pa na njega staviti tamnu salamicu samo uviti sa svetlim delom.Može i obrnuta kombinacija da tamni bude spolja a svetli unutra ali tada svetlog dela treba biti više.
NE MOŽE U ZAMRZIVAČ

KARAMEL KUGLICE
200gr.šećera u prau
200 gr. mlevenih oraha
1 kašika mermelade
1 belance
2 kašike narendane čokolade
Od ovih sastojaka praviti kuglice i poređati ih na mastan papir.
Karamel napraviti od 200 gr šećera i prelivati preko kuglica ili svaku kuglicu umočiti u karamel-zabosti čačkalicu i umakati ,mada je jednostavnije samo preliti.

MOŽE U ZAMRZIVAČ

KUGLICE OD LEŠNJAKA
200gr ribane čokolade
200gr.mlevenih lešnjaka
4 kesice vanil šećera
2 belanva
3 kašičice ruma
po potrebi malo vode ako treba da se umesi testo obično 1 kašičica
Zamesiti i praviti kuglice

MOŽE U ZAMRZIVAČ

TROUGLOVI
200 gr.oljuštenih i samlevenih badema, može i orasi ili pola pola
150gr.prah šećera
1 belance
Sve zamesiti i dodati 250 gr iseckanih žele bombona
Oblikovati u trougao i odozgo preliv od čokolade

MOŽE U ZAMRZIVAČ

SALAMICA ZIMSKA ČAROLIJA

60 gr. mlevenih oraha
60 gr. prah šećera
60 gr.ribane čokolade
60 gr.suvog grožđa
60 gr.oljuštenih seckanih badema
1 jaje
malo karanfilića istucanog ili u prahu još bolje
malo cimeta
Kuvati na pari orahe, šećer,jaje,ribanu čokoladu dok se ne istopi, skinuti sa pare i dodati začine:karanfilić,cimet i onda suvo grožđe i bademe.
Formirati u salamicu i uvaljati celu salamu u prah šećer da bude skroz bela
MOŽE U ZAMRZIVAČ

Evo to bi bilo nešto od mojih omiljenih sitnih kolačića.Verujte svaki je posoban po ukusu i izgledu.Nadam se da ćete, dragi moji receptomani uživati. Prednost je što se svi relativno brzo prave.Malo su oblande zahtevnije. Jump
#101: Re: Sitni slavski kolači... Autor: mamamaja2003,  PošaljiPoslato: Sre Dec 03, 2008 7:11 pm
    ----
Goxy, super su. Ova bela alva zvuči mmmm. Baš sam juče pričala a prijateljicom i pričala mi je o njoj ali i to da nikada ne zna da joj pogodi gustinu. Ovo je provereno dobro???

Daj i neki posni koljačić.

Evo i od mene par recepata:

1. Korpice

Istopiti 250 gr čokolade sa 250 grama margarina, dobro mešati da se margarin ne bi odvajao.. Sitno iseckati suvo voće, lešnike, orahe...šta god ili jednostavno napraviti grilijaš od oraha i šećera i to samleti, stavljati po malo u korpice i preko preliti pripremljenom čokoladom. Lakše je za sipanje ukoliko čokoladu sipate u džezvu i iz nje nalivate korpice. Ostavite da se dobro ohlade.

2. Voćne bombonice-

Samleti 200 gr suvih smokava
200 gr suvih šljiva
200 gr suvog grožđa
Umesiti, dodati po jednu punu šaku seckanih i mlevenih oraha, šaku ceckanih, blanširanih badema,. Sve dobro umesiti na dasci (posuti je šećerom u prahu)

Praviti kuglice i umakati u čokoladu.

3. Posne rafaelo kuglice

1/2 l sojinog mleka ili vode
2 pudinga sa ukusom slatke pavlake + 2 kašike gustina.
Skuvati da baš bude gust krem. Umutiti pola pakle margarina sa 250 gr šećera u prahu, dodati ohlađeni krem, 300 gr kokosa i ostaviti da se stegne. Ukoliko nije dovoljno čvrsto, dodati 100 gr. mlevenog posnog keksa. Praviti kuglice i u svaku staviti blanširani badem.

4. Posna reform torta

Za 4 korice (ja pečem jednu veliku u plehu od šporeta pa je sečem na pola- onda bude niža pa može da se seče na štangle)
120 gr meda
120 gr šećera
1 kafena šoljica ulja
2 štangle rendane čokolade
na vrh noža sode bikarbone
1.8 dl kisele vode
200 gr mlevenih oraha
7 kašika brašna.
Sve to umutiti i peći 4 korice
Obložiti pleh pek papirom a korice su debljine oko 5 mm. Kratko peći na 200 C

Fil-

Ušpinovati 250 gr šećera sa pola šoljice vode. U to dodati 200 gr mlevenih oraha, skloniti sa vatre dodati jedan ceo margarin. Svaku koru premazati džemom od kajsija pa filom.

E, sad, pošto ja IČ ne volEm orahe sa špinovanim šećerom, ja sve pripremim kao u receptu, s tim što 50 gr margarina dodam u špinovani šećer sa orasima a ostatak umutim sa 100 gr otopljene čokolade i kada se orasi i šećer prohlade, dodam ih u umućeni margarin i mutim još neko vreme. Bude mnoooogo bolje.
Torta mora da odstoji najmanje 2 dana.

5. Voćne bombice

Po 125 gr mlevenih urmi, smokava i suvog grožđa samleti. Ušpinovati 250 gr šećera sa malo vode (može i pola mere šećera) i preliti preko mlevenog voća. Dodati 250 gr mlevenih pečenih lešnika i rendanu koru jedne narandže. Ukoliko je mnogo tvrdo dodati i sok od narandže. Kada se stegne formirati loptice

6. Bombice od alve

Izgnječiti 250 gr alve, dodati 250 gr mlevenih oraha i 250 gr mlevenog keksa. Prokuvati vodu i vrelu dodavati masi, malo po malo. Mesiti dok se ne dobije odgovarajuća masa. Preliti istopljenim šećerom.
Mnogo su dobre i ekstra brze.

7. Čokoladne štangle

Istopiti 1 margarin sa 300 gr šećera i 3 štangle čokolade za mešenje. Dok je masa još topla dodati 300 gr mlevenog keksa, 100 gr mlevenih i 50 gr seckanih oraha, 50 gr seckanih žele bombona, 50 gr suvog grožđa, prethodno potopljenog u vrelu vodu ili rum i prosušenog krpom.
Sve ovo sjediniti sa 1 prepunom kašikom džema od kajsija ili višanja. Rastanjiti i preliti glazurom od 150 gr čokolade sa 3-4 kašike ulja.

8. Moj recept (ajd nazovite ga)

Ušpinovati 250 gr šečera sa pola čaše vode. U to dodati jedan margarin, 200 gr čokolade i po 200 gr lomljenog keksa i krupnije mlevenih oraha. Izliti u pleh.

Napraviti grilijaš od 100 gr seckanih pečenih lešnika i 100 gr. šećera. Razliti ga na nauljeni pleh i ostaviti da se hladi. Samleti grilijaš.
U šerpu u kojoj ste pravili grilijaš sipajte 3 dl vode. Kada prokuva dodajte 3 prepune kašike gustina razmućene u pola šolje vode. Skuvati gust krem (bude kao karamel)
Posebno umutiti pola pakle margarina, dodati 150 gr šećera u prahu i polako dodavati kašu od gustina. U gotov krem dodati 100 gr mlevenog keksa i grilijaš (ne morate sve) Premazati preko prvog dela. Preliti glazurom od čokolade i ulja.

9. Mocart kocke

- 400 gr. sirovog marcipana
- 100 gr. šećera u prahu
- 100 gr. sitno seckanih oraha
- 1 kašika ruma + 2 kašike maraskina (trešnjevače)
- 400 gr. čokolade za kuvanje
- 40 polovina oraha

Priprema:

Marcipan pomešati sa prosejanim šećerom u prahu, seckanim orasima, rumom i maraskinom i razvaljati do debljine od 1 cm. Oštrim nožem rezati male trapeze (oko 2 x 3 cm). Čokoladu istopiti na pari, skloniti sa vatre i stalno mešati dok ne počne da se zgušnjava. Lako je podgrejati ponovo, komade marcipana stavljati na viljušku i umakati u čokoladu. Ostavljati na rešetku da se prosuše, a na svaki komad na još toplu čokoladu staviti pola oraha. Kad se osuše staviti u frižider da se još malo stegnu.

10. Kuglice od čokolade

Skuvati sirup od 280gr secera i 5 kasika vode.Skinuti ga sa vatre i dodati mu 280gr obarenih,oljustenih i isecenih badema.Od te mase praviti kuglice i pri tome svaki put ruku umociti u hladnu vodu.8 kockica secera,3 kasike kuvane crne kafe i 1,5 stanglu cokolade prokuvati,pa u tu masu svaku kuglicu umociti,a zatim uvaljati u krupno struganu cokoladu

Eto finih kolača....i ne liče na posne uopšte
#102: Re: Sitni slavski kolači... Autor: cimbi, Lokacija: Niš PošaljiPoslato: Čet Dec 04, 2008 3:38 am
    ----
goxi citat:

BELA ALVA-SILVESTER
Fil za oblandu:Umutiti 4 belanca (uzeti belanca koja su ostala od KARAMEL OBLANDE), pa dodati u toku mućenja 250 gr.šećera.Belanca staviti u plitku posudu na paru i u njih dodati vreo istopljen med i mutiti, kuvati oko 20-30 minuta na pari sve dok ne bude gusto kao testo.Skinuti sa pare i u fil dodati 200 gr.seckanih oraha.Filovati između dve manje oblande.
OVAJ KOLČIĆ NIJE DOBRO DA SE STAVLJA U ZAMRZIVAČ

Koliko meda? Kolačići su ti super, totalno neobični baš sam oduševljena! Super
#103: Re: Sitni slavski kolači... Autor: cook,  PošaljiPoslato: Čet Dec 04, 2008 7:14 pm
    ----
Ko će ovo sve da savlada?

Baš ste vredne
#104: Re: Sitni slavski kolači... Autor: goxi,  PošaljiPoslato: Pet Dec 05, 2008 4:10 am
    ----
Sorry Cimbi, veruj mi najgore mi je kada mi neko da recept a nedostaje neki sastojak ili količina.Sada sam ja sama napravila taj propust.U BELU ALVU ide 100gr.meda. Sada mi se pre par minuta desilo da sam ispisala za forum nekoliko recepata ali mi je pukla veza pa ću to ostaviti za neki drugi put sada cu samo napisati jos jedan kolačić koji je malo neobičan ali odličan

Super PEPERMINT ŠTANGLE
60 gr.putera i 2 kašičice arome mente mutiti i dodati postepeno 250gr prah šećera.Dugo mutiti da se dobije kremasta masa.Razviti nafoliju plastičnu ili alu dimenzije pravougaonika 20x30 i staviti u zamrzivač da odstoji 1 sat.
U dublji sud staviti 250gr,ml.keksa,125gr seckanih badema,250gr.kokosa,250gr.prah šećera,50gr.kakaa.Tome dodati 250gr.istopljenog i prohlađenog putara i 100gr.istopljene čokolade.Sve lagano promešati i u to brzo dodati pepermint iz zamrzivača koji smo na brzinu isekli na kockice (malo ostavimo u komadu za posipanje ). Smesu sipati na pleh obložen folijom i formirati ploču veličine 20x30cm. Preliti čokoladom na koju posuti malo pepermint krema (onog sto je ostavljen za posipanje) izmrvljenog i malo kokosa.Štangle su odlične neobičnog okusa, deluje malo komplikovano ali nije.Provereno dobro. Super
#105: COKOLADNE BANANICE Autor: jovancica, Lokacija: Jagodina PošaljiPoslato: Čet Dec 11, 2008 2:26 am
    ----
Ovaj recept ima original ukus na cokoladne bananice samo sto ja ne umem da pravim oblik bananica nego razlijem u djuvec pleh i secem na kocke inace je original.
Napraviti sirup od 700gr secera u 200ml vode da bude kao za slatko( oko 7 min ) u dubljoj serpi.Rzamutiti 30gr bezbojnog zelatina u prahu sa 100ml vode. Vruc sirup sipati u zelatin i mutiti bez prestanka mikserom 15 minuta.Sipati pola flasice ekstrata banane. Razliti u podmascen djuvec pleh. Preliti sa glazurom od 200gr cokolade. Super Balavi
#106: Re: COKOLADNE BANANICE Autor: maski, Lokacija: beograd PošaljiPoslato: Čet Dec 11, 2008 4:18 am
    ----
lane moje ovih dana
jede mi se krem banana

Sad
#107: Re: Sitni slavski kolači... Autor: cimbi, Lokacija: Niš PošaljiPoslato: Ned Dec 14, 2008 2:13 am
    ----
Auuu kako me ubode, pa obožavam kombinaciju menta/čokolada!!!!!!!! Balavi
#108: Re: Sitni slavski kolači... Autor: ceca, Lokacija: banja luka PošaljiPoslato: Ned Dec 14, 2008 3:23 am
    ----
Odlicni,a svaka cast na strpljivom radu i oblikovanju!
Kolicinu mase za kuglicu odredjujem velikom kasikom pa ispadnu zacudjujuce iste. ali kad mi se zuri svu masu oblikujem u salamu i rezem pa to ubrza pripremu.
#109: Re: lesnik Autor: jovancica, Lokacija: Jagodina PošaljiPoslato: Pon Dec 15, 2008 2:24 am
    ----
BECKI KOLAC OD LESNIKA
125gr secera
4 jaja
100gr brasna
100gr putera
80gr proprzenih mlevenih lesnika
50gr seckanih badema
kasicica ruma
dzem od kajsija
Uzeti duguljast kalup premazati puterom. Ivice kalupa posuti na listice seckanim bademom i ostaviti kalup u frizideru da se badem prilepi za puter. Umedjuvremenu penasto umutiti jaja sa secerom i dodati brasno, mlevene lesnike, omeksali puter i rum. Masu sipati u kalup i peci u blago zagrejanoj rerni. Pecen kolac ostaviti da se hladi.Pekmez od kajsija mesati dok ne postane gladak pa njime premazati kolac.
Seci parcad debljine prsta.
#110: Re: lesnik Autor: jovancica, Lokacija: Jagodina PošaljiPoslato: Pon Dec 15, 2008 4:49 am
    ----
sta cu kad mnogo volim lesnik Balavi Balavi Balavi
umutite cvrst sneg od 4 belanca, stavite ga na vrucu ringlu i mutite nekoliko minuta.odmah dodajte 300gr prah secera i 3 kesice vanilin secera. mutite jos minut-dva.dodajte 300gr mlevenih lesnika koje ste predhodno proprzili. spricem za tolumbe pravite puslice i susite ih na tihoj vatri. Balavi Balavi Balavi
#111: Re: Orasi Autor: jovancica, Lokacija: Jagodina PošaljiPoslato: Pon Dec 15, 2008 6:49 am
    ----
Ja imam jedan recept za kolace koji se isto zovu orasi samo sto su posni i ne peku se a inace je predratni recept
300gr oraha
300gr secera
2 stangle cokolade

Uspinovati 200gr secera kao med i dodati 200gr oraha i cokoladu. Dobro izmesati i ostaviti da odstoji 20 min. uspinovati 100gr secera isto kao za med i dodati 100gr oraha. Uzeti drveni kalup koji ima izdubljene dve polovine jezgra oraha i praviti kolace. Polovina jezgra je braon a polovina bela. Spajaju se medom. Ostaviti 1 dan da se susi. Super Balavi Super
#112: Bijele piramide Autor: ceca, Lokacija: banja luka PošaljiPoslato: Ned Dec 21, 2008 6:07 am
    ----
2 bijelanjka ulupana sa
200 gr staub secera, u to dodati
200 gr kokosa

Kalup je malen, poput piramide, kosnice, meni je prijatelj istokario od drveta ali mi je do tada koristila kupola za cijedjenje limuna. Okrenete tu kupolu i to udibljenje je kalup, premazati sa masti, putrom,ili uljem da se masa nebi lijepila.
Kasikom, velikom, uzimate masu da bi bile iste velicine i u kalupu oblikujete, slagati da se suse.

Suhe mogu da se preliju cokoladama i ukrase. Odlicne su za dekoracije a ista masa moze u kalupe za druge oblike.
#113: Sape Autor: ceca, Lokacija: banja luka PošaljiPoslato: Pet Jan 02, 2009 7:09 pm
    ----
Sape Super

Kazanche 250 gr masti pjenasto umutiti sa 200 gr staub secera, dodati 1 umuceno jaje, 140 gr mljevenih oraha i 340 gr brasna.
Kazanche Masu izraditi i stavljati u namastene brasnom posute modle-kalupe. Peci oprezno da samo malo pozlate, vaditi lupkanjem same ispadaju, tek hladne uvaljati u staub.
Dugo mogu da stoje ako se ne pojedu, prke su pa praporucujem praviti u malenik modlama-kalupima jedana sapa jedan zalogaj
#114: Zvjezdice sa marmeladom Autor: ceca, Lokacija: banja luka PošaljiPoslato: Pet Jan 02, 2009 7:28 pm
    ----
Zvjezdice sa marmeladom Super

Kazanche 30 dg glatkog brasna
2 jajeta
15 dg margarina
10 dg staub secera -za posuti-
200 g secera
1 prasak za pecivo
marmelada po izboru

Kazanche Zamjesiti tijesto od sastojaka , tanko oklagijom razvaljati i vaditi modlicom u obliku zvezdice , za 1 kolacic potrebna su 2komada, drugu zvjezdicu na stedini probusiti da se dobije manji otvor.
Peci na masnom papiru dok ne pozlate.Zvjezdice slijepiti sa umucenom marmeladom. Gotove posuti staubom iz sita da bi bilo ravnomjerno posuto.
Ovo tjesto moze za sve keksice u svim oblicima sa i bez punjenja, odlicni za rodjendane, vrtice, put, mogu se dekorisati ili sa prelivima cokolade, secera,...
#115: Zito Autor: ceca, Lokacija: banja luka PošaljiPoslato: Ned Jan 04, 2009 8:24 pm
    ----
Zito Sad

Preberam, operem pa na kuhanje, kodam secer al nikad da budem zadovoljna,il je dvrdo, raskuhan, presladak, dopada mi se onaj iz slasticarni kad vade sa kasikama za sladoled pa brdo slaga.
Neko dodaje orase i svasta nesto, imal iko pravi recapt Wall
#116: Re: Zito Autor: maski, Lokacija: beograd PošaljiPoslato: Ned Jan 04, 2009 9:03 pm
    ----
1:1:1

na kilo zzita, ide kilo shechera u prahu i kilo mlevenih oraha.

zito se kuva (vri) dok zrna ne postanu meka. onda se skine s vatre i drzzi poklopljeno sat vremena. onda se ocedi od vishka vode, izmesha sa orasima, shecherom i mushkatnim orashchicem....i samelje na mashini za mlevenje mesa.

ukoliko vadite 'shiptarkom" (kashikom za sladoled) vodite rachuna da bude chista...operite je posle svake upotrebe.... juche mi je vrisnulo tri kile zzita jer sam istom kashikom vadila kugle sladoleda i kugle zzita.... i drzzala kashiku u posudi s toplom vodom...

....zito ne treba chuvati u plastichnoj posudi....i to je faktor rizika....
#117: Re: Zito Autor: flora, Lokacija: Nis PošaljiPoslato: Pon Jan 05, 2009 4:12 am
    ----
Moja baka je zito kuvala dok zrna ne puknu, zatim to ocedi a preko noci ostavljala da odstoji na hladnom. Sutra je zito tukla u velikom avanu i 1-2h pred sluzenje mesila sa orasima i muskatnim orascicem.

Veci deo zita su moji iznosili za sto uz meze i to bude slankasto, takvo zito se mlelo na vodenici za meso 1-2 puta
#118: Re: Zito Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima PošaljiPoslato: Pon Jan 05, 2009 2:50 pm
    ----
ceca citat:
Zito Sad

Preberam, operem pa na kuhanje, kodam secer al nikad da budem zadovoljna,il je dvrdo, raskuhan, presladak, dopada mi se onaj iz slasticarni kad vade sa kasikama za sladoled pa brdo slaga.
Neko dodaje orase i svasta nesto, imal iko pravi recapt Wall


Stavila ja na prvoj strani teme..

Žito se kuva dok ne omekne. Ne sme se zrno raskuvati...da pukne. Probaj malo u toku kuvanja...onako, na zub da vidiš kakvo je. Nekad su žene kuvale da omekne, pa sklanjale lonac sa šporeta i utopljavale ga jastukom da još malo nabubri u toplom. Znači, kuvano, al nikako prekuvano. Cook
#119: Re: Zito Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima PošaljiPoslato: Pon Jan 05, 2009 2:51 pm
    ----
flora citat:
Moja baka je zito kuvala dok zrna ne puknu, zatim to ocedi a preko noci ostavljala da odstoji na hladnom. Sutra je zito tukla u velikom avanu i 1-2h pred sluzenje mesila sa orasima i muskatnim orascicem.

Veci deo zita su moji iznosili za sto uz meze i to bude slankasto, takvo zito se mlelo na vodenici za meso 1-2 puta

Ovo se zove koljivo... Very Happy
#120: Re: Zito Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima PošaljiPoslato: Pon Jan 05, 2009 2:54 pm
    ----
maski citat:
1:1:1

na kilo zzita, ide kilo shechera u prahu i kilo mlevenih oraha.

zito se kuva (vri) dok zrna ne postanu meka. onda se skine s vatre i drzzi poklopljeno sat vremena. onda se ocedi od vishka vode, izmesha sa orasima, shecherom i mushkatnim orashchicem....i samelje na mashini za mlevenje mesa.....

Daa...ovako se pravi poslastičarsko žito, puno vode....200 gr.žita teško k'o da ima 2kg... Mr. Green
#121: Re: Sitni slavski kolači... Autor: ceca, Lokacija: banja luka PošaljiPoslato: Uto Jan 06, 2009 12:53 am
    ----
Kazanche To poslasticarsko, slatko a suho, nisam mljela pa mi se raspadalo bjezalo a kad prekuham da pukne dobijem koljivo a to je nesto drugo. Odo prati pa na kuhanje Super Hvala! Super
#122: Orasnice Autor: ceca, Lokacija: banja luka PošaljiPoslato: Uto Jan 06, 2009 2:04 am
    ----
Orasnice Super

Kazanche 2 cijela jajeta umutiti sa 180gr secera, pa dodati jos 2 kasike srednje (cajne) vanil secera, i sve kuhati na tihoj vatri dok se na zgusne. Skinuti sa vatre i dodati250gr oraha izmjesati, prohladiti masu.
Kazanche U drugu posudu viljuskom umutiti 2 bjelanjka,
Kazanche a u trecoj posudi napraviti smjesu sjeckanih orasa i kristal secera.
Od mase sraviti valjutke velicine prsta, blago iv saviti, umakati u bjelanjak pa u prase i secer.Ovako sredjena na pleh sa masnim papirom i susiti na vrlo blagoj vatri.
Uz orasnice sluziti kafu , kapucino ili caj. Ooh
#123: Re: Orasnice Autor: Pepeljuga, Lokacija: Beograd PošaljiPoslato: Uto Jan 13, 2009 6:45 pm
    ----
A u ovoj trecoj posudi, koliko treba oraha i kristal secera
#124: Re: Orasnice Autor: ceca, Lokacija: banja luka PošaljiPoslato: Sre Jan 14, 2009 3:59 am
    ----
Dovoljno Haha e da sam znala ukucala bi red face ,
znas iskreno kad ovo pravin uporedo idu jos neki kolaci u koje stavljam nasjeckane orase, uvijek u jednoj tegli imam pripremljeno, mozda lupam 250 do 500 pripremi vise ma pogrickat ce neko ili u palacinke namazane sa eurokremom i cimetom,...
#125: Kozačke kape Autor: GregoryHouse, Lokacija: Bor PošaljiPoslato: Ned Apr 19, 2009 6:42 am
    ----
Biskvit:
8 jaja
250 gr šećera
4 kašika ulja
6 kašika mleka
250 gr brašna
1/2 praška za pecivo

Odvojiti belanca od žumanaca. Od belanaca napraviti čvrst sneg. Penasto umutiti žumanca sa šećerom. Spojiti te dve smese. Stalnim mešanjem postepeno dodavati ulje, mleko, brašno i prašak za pecivo. Izliti u tepsiju. Peći 20 min. na 200°C (yavisi od rerne)

Nadev:
5 dl mleka
2 pudinga od vanile
200 gr šećera
250 gr margarina

U malo hladnog mleka razmutiti pudinge. U ostatak mleka dodati šećer i staviti da prokuva- čim uzavre, smanjiti temperaturu i stalnim mešanjem postupno dodavati razmućeni puding. Kad se smesa zgusne skloniti s vatre. U ohlađenu smesu dodati dobro umućeni margarin

Glazura:
100 gr maslaca
3 kašike šećera
3 rebra čokolade
3 kašike mleka

Stalno mešajući na laganoj vatri otopiti sve sastojke. Paziti da ne uzavre.

Ukras:
200 kokosovog brašna

Princip slaganja: rezati krugove srednjom čašom, rezati biskvit na pola, mazati kremom, uvaljati u kokos i preliti glazuru po vrhu.

Ostatak testa pomešati s ostatkom kreme i čokolade. Dodati šećer, džem i rum. Praviti kuglice i uvaljati u kokos. Da se ne baci.

Pošto nisam imao mnogo vremena mrzelo me da ih vadim casom pa sam samo iseko na kockice.
#126: bajadera ala nutella :) Autor: milos85,  PošaljiPoslato: Uto Apr 28, 2009 11:50 pm
    ----
ovako

300 gr menaz
100 gr friskog kikirikija (oljustenog i ociscenog)
150 gr ljesnika
100 gr orasa
300 gr mljevene plazme
500 gr secera
250 gr margarina
1 dl vode

u jednu stariju, suvu tepsiju staviti lješnike i peci ih u rerni na 200 stepeni (kad se ugrije rerna na 200 onda staviti ljesnike) oko 15 minuta i tokom tih 15 min povremeno ih promiješati, pustiti da se ohlade i ocistiti od ljuspica koje ce se odvojiti od jezgra. boja bi trebala da bude smeđa. (kad se ohladi probajte Mnjam )

posto mljevena plazma ne bude dovoljno mljevena, ja je ponovo sameljem Very Happy stavim je u blender (kao mlin za kafu) da bih dobio prah.
ista stvar sa orasima kikirikijem i ljesnicima. !!! ne u masinicu za orase!!! bice malo cudna masa jer ce izgledati ulijepljeno, ustvari ce sjemenke pustiti ulje)

kad se samelju svi sastojci staviti ih u jednu posudu i tako suve dobro promijesati da se napravi homogena smjesa, jer se u serpi to bas ne izmijesa bas kako treba Smile


priprema smjese:

u serpu sa DEBELIM dnom istresti 500 gr secera. pokvasiti sa 1 dl vode. bude jako gusto i cini se da nije sav secer potopljen, promijesati. staviti na vatru i mijesati dok masa ne prokuva. dodati margarin (u komadima da se prije istopi) i sacekati da ponovo sve prokuva i da smjesa krene da se dize zbog kuvanja.

ugasiti vatru i staviti gore pripremljenu homogenu smjesu sa ljesnicima kikirikijem orasima i plazmom.

bice prilicno rijetko, ali vrlo vruce. u to izlomiti 100 gr. čokolade i miješati dok se čokolada ne istopi. (ona će dodatno stegnuti smjesu hladjenjem, zato se stavlja cijela bez ikakvih dodataka - vode, margarina!!!)

napomena, biće vrlo tečno, ali će se stegnuti!!!

tako vruće i tečno istresti u posudui praviti sitne vibracije da se eventualno oslobodi zrak iz mase (kao beton... glupo poredjenje... ali ja to uvijek radim Kazanche )

ja volim da ima dosta čokolade, pa zato i 200 gr za glazuru.

u šerpu staviti 2 dl vode i pustiti da prokuva. na serpu staviti tanjir i izlomiti čokoladu, dodati DVIJE velike kašike ulja i pustiti da se otopi. čokolada bude vruća i lako se razmaže po bajaderi u tepsiji.

ulje će učiniti čokoladu dovoljno čvrstom a neće pucati i imaće fin sjaj.

kad se o'ladi... Mnjam Mnjam Mnjam ožeži

što je sitnije isječena... meni je nekako ukusnija. ja je siječem veličine krašove bajadere...
#127: Re: bajadera ala nutella :) Autor: milos85,  PošaljiPoslato: Uto Maj 19, 2009 10:03 am
    ----
I?

jel iko pravio? Very Happy

kad bih vam vidio ekspresije znao bih kakve su impresije Very Happy
#128: Re: Sitni kolaci Autor: maski, Lokacija: beograd PošaljiPoslato: Sub Jun 27, 2009 6:30 pm
    ----
pod

1. protestvujem (zvanichno!) shto mamamaja zabushava i ne chasti nas nekom lepom slikom i receptom! Crying or Very sad

2. chini mi se da ovo ne bi bio problem napraviti


- kuglica marcipana od pistacha
- okolo omotach od tamnog dela bajadere
- pa omotach od svetlog dela bajadere
- pa nekoliko slojeva glazure od chokolade

...moram da probam.
#129: Re: Sitni kolaci Autor: zmuj, Lokacija: Beograd PošaljiPoslato: Sub Jun 27, 2009 7:36 pm
    ----
maski citat:

2. chini mi se da ovo ne bi bio problem napraviti


- kuglica marcipana od pistacha
- okolo omotach od tamnog dela bajadere
- pa omotach od svetlog dela bajadere
- pa nekoliko slojeva glazure od chokolade

...moram da probam.

jedva čekamo Super
#130: Re: Sitni kolaci Autor: masjan,  PošaljiPoslato: Ned Jun 28, 2009 4:52 am
    ----
Imala ja negde receptić za varijantu mocart kugli,sa pistaćima ako se nevaram. Ja kad nađem napišem a Maski pravi i slika. Slikanje mi nije baš omijleni sport,a iz objektivnih razloga duži boravak u kuhinji izbegavam za sada.
#131: Re: Sitni kolaci Autor: masjan,  PošaljiPoslato: Pon Jun 29, 2009 2:34 pm
    ----
Mocart kugle(iz domaće radinosti)

250gr marcipana,50gr pistaća,kašika nutele ili crnog dela bilo kog krema,2 kašike prženih lešnika,čokolada.

Pistaće očistite i potopite u vrelu vodu da omekšaju,ispasirajte,umesite sa 50gr marcipana,ako je potrebno dodajte malo šećera u prahu.Masu podelite na 12 delova.Od nutele i lešnika napravite napravite 12 malih kuglica,umotajte u masu od pistaća.Preostali marcipan uvijte oko zelenih loptica.Pažljivo ih oblikujte umačite u glazuru od čokolade.
#132: BADEM OSMEH Autor: jovancica, Lokacija: Jagodina PošaljiPoslato: Sre Sep 22, 2010 1:06 pm
    ----
250 gr svinjske masti
150 gr šećera
2 jajeta
rendana kora od jednog limuna
oko 2 dl vode
oko 400 gr brašna
dna kesica praška za pecivo
1l mleka
200 gr šećera
100 gr gustina
250 gr margarina
200 gr mlevenog badema
150 gr čokolade za kuvanje sa većim postotkom kakaa
40 gr putera
šipka vanile ili kesica burbon vanile
malo čokolade za rendanje odozgo

Mast oprati u nekoliko voda. Dodati šećer i penasto umutiti drvenom varijačom. Dodati jaja i dalje mutiti. Narendati koru od limuna. Dodati vodu i postepeno dodavati kašiku po kašiku brašna i prašak za pecivo. Umesiti testo i podeliti ga na tri jufke. Peći tri korice na obrnutom plehu 5 minuta na 200 stepeni. Fil treba spremiti ranije da bi se ohladio. Od litre mleka odvojiti deset kašika i promešati sa gustinom. Ostatak mleka skuvati sa šećerom i vanilom, pa kad provri dodati gustin i skuvati kašicu. U prohladjenu kašicu dodati margarin predhodno umućen sa šećerom u prahu. Badem samleti sitno. Skuvati i glazuru od čokolade sa puterom. staviti na plato prvo koricu, pa preko badem, pa kašica, pa korica, pa badem, pa kašica, pa korica, pa glazura od čokolade, pa kašica pa odozgo narendana čokolada. Ostaviti da prenoći. Inače kolač je hidroskopan pa sve što više stoji sve je mekaniji.

Mnjam Mnjam Mnjam Mnjam Mnjam
#133: Re: Sitni kolaci Autor: ceca, Lokacija: banja luka PošaljiPoslato: Sub Jan 17, 2015 8:53 pm
    ----
Ljesnik gnijezda

1 casa vode, 2dl
200 g secera, staub sameljite
150 g margarina
100 g cokolade, moze i 150g
150 g mljevenih pecenih ljesnika
250 g mljevenog keksa

krem cokolade: eurokrem ili tako nest...
mljevenih ljesnika, moze i sjeckanih

Vodu, secer,margarin u serpu da se sastavi lagano tek da ne provri, maketi sa sporeta i dodati ostalo, mekano je ...
oblikovati kuglice,uvaljati u ljesnike, sredinu udubiti u udubljenje sa spricom utisnuti evrokrem...
na hladno da se isuse stegnu,
kolicina za manjih 60kom

Kako sve pa i u popisu sta ide u masu, Moram barem malo modifikovati, dodala sam cimet, rum i u pripremi:
masu kako mi svi kolaci ne trebaju dio sam napola zamrzla u providnoj foliji kao kobasicu, tako stegnuto, rezala na kolutice u ljesnik i punila eurokremom iz kese, spricu jos nisam nabavila da mi odgovara...
Ostatak veci dio mase ostao je u zamrzivacu kao kobasica
sa natpisom: Ne diraj nije ispeceno... Mozda upali i ne pojedu Wink
Iduce pravim od kokosa, ne moze da naskodi...
#134: Re: Sitni kolaci Autor: cimbi, Lokacija: Niš PošaljiPoslato: Sub Jun 20, 2015 1:04 pm
    ----
Cokoladni keks sa bananama

Sastojci
2 jaja
2 zgnjecene prezrele banane
250 gr margarina
250 gr secera
300 gr seckane cokoladee za kuvanje a moze i kakao table za kuvanje
1 i 1/2 praska za pecivo moze i 2 cela
400-500 gr. mekog brasna

Jaja umutiti sa secerom, dodati sve ostalo sem cokolade, umutiti, pa kasikom umesati seckanu cokoladu.
rernu zagrejati na 180 stepeni, kasicicom vaditi smesu i stavljati u pleh sa razmacima na papiru za pecenje. Peci oko 12 min. zavisi kakva vam je rerna, odozgo treba da ostanu svetli i da budu meki kad se izvade iz rerne.
#135: Re: Zito Autor: elicactusen, Lokacija: Argentina PošaljiPoslato: Uto Avg 18, 2015 6:25 am
    ----
jasbi citat:
maski citat:
1:1:1

na kilo zzita, ide kilo shechera u prahu i kilo mlevenih oraha.

zito se kuva (vri) dok zrna ne postanu meka. onda se skine s vatre i drzzi poklopljeno sat vremena. onda se ocedi od vishka vode, izmesha sa orasima, shecherom i mushkatnim orashchicem....i samelje na mashini za mlevenje mesa.....

Daa...ovako se pravi poslastičarsko žito, puno vode....200 gr.žita teško k'o da ima 2kg... Mr. Green

Ovaj recept će reći "locro" u Argentini! To donosi neke više sastojaka, ali baza je ona koju spominje.
Vrlo drago vidjeti recept za ovdje ... Argentini!

disculpen mi idioma croata, estoy utilizando un traductor como google
#136: Re: Sitni kolaci Autor: dadodd,  PošaljiPoslato: Čet Apr 06, 2017 9:14 am
    ----
cimbi citat:
Cokoladni keks sa bananama

Sastojci
2 jaja
2 zgnjecene prezrele banane
250 gr margarina
250 gr secera
300 gr seckane cokoladee za kuvanje a moze i kakao table za kuvanje
1 i 1/2 praska za pecivo moze i 2 cela
400-500 gr. mekog brasna

Jaja umutiti sa secerom, dodati sve ostalo sem cokolade, umutiti, pa kasikom umesati seckanu cokoladu.
rernu zagrejati na 180 stepeni, kasicicom vaditi smesu i stavljati u pleh sa razmacima na papiru za pecenje. Peci oko 12 min. zavisi kakva vam je rerna, odozgo treba da ostanu svetli i da budu meki kad se izvade iz rerne.

e ovo je vrh torta, isprobano, preporuka svima!
-> Kolači

Sva vremena su GMT

Strana 1 od 1