:: Forumi ›

#1: Salamice, trougliÄ‡i.... Autor: cimbi, Lokacija: NiÅ¡

Poslato: Čet Apr 26, 2007 1:24 pm
----
Figaro

125 gr. margarina, 125 gr.kristal Å¡eÄ‡era, 2 Å¡tangle Äokolade â€“ sve istopiti na tihoj vatri i dodati 125 gr.seckanih oraha, 2 jaja, 125 gr.keksa (pola izmrvljenog, pola narendanog). Sve brzo izmeÅ¡ati. Sipati u trouglasti kalup ili razvuÄ‡i koru na celofan i oblikovati trougao. Ohladiti u friÅ¾ideru, kad se stegne seÄ‡i.

#2: Re: Salamice, trougliÄ‡i.... Autor: cimbi, Lokacija: NiÅ¡

Poslato: Sre Maj 02, 2007 12:51 pm
----
Crni trougliÄ‡i

250 gr.butera,
200 gr. Å¡eÄ‡era u prahu,
1 jaje,
150 gr. suvog groÅ¾Ä‘a,
200 gr Å¾ele bonbona,
300 gr.keksa (tipa Pettit Beure)
150 gr.Äokolade,
1 kaÅ¡ika ruma

Dobro umutiti buter i Å¡eÄ‡er, dodati jaje, groÅ¾Ä‘e, seckane Å¾ele bonbone i mleveni keks. Sve poprskati rumom i dobro izmeÅ¡ati. Sipati smesu na foliju i oblikovati u trougao rukom ili staviti u trouglasti kalup. Ohladiti u friÅ¾ideru, pa kad se stvrdne preliti Äokoladom.

#3: Re: Salamice, trougliÄ‡i.... Autor: cimbi, Lokacija: NiÅ¡

Poslato: Sre Maj 02, 2007 12:53 pm
----
Beli trougliÄ‡i

UÅ¡pinovati 200 gr.Å¡eÄ‡era sa 8 kaÅ¡ika vode, dodati 200 gr. ratluka, 200 gr kokosa, 200 gr seckanih Å¾ele bonbona.
Sipati u trouglast pleh, kalup. Kad se ohladi i stvrdne seÄ‡i.

#4: Re: Salamice, trougliÄ‡i.... Autor: pink_panther, Lokacija: Zombor varos

Poslato: Čet Maj 10, 2007 12:04 pm
----
KROVOVI

Izraditi 150 gr margarina i 150 gr prah secera. Dodati 4 zumanceta i 150 izlomljenog keksa - bilo kojeg, 150 gr sitno seckanih oraha i 150 gr otopljene cokolade.
Sve lepo sjediniti i pomocu noza na tacni oblikovati krov. Ostaviti u frizider i kada se stegne preliti glazurom od cokolade.

Hehe Sorry

sad vidim da je ovo jako slicno onom Cimbinom Figaru, al eto ostavljam, neka se nadje red face

#5: Re: Salamice, trougliÄ‡i.... Autor: cimbi, Lokacija: NiÅ¡

Poslato: Čet Maj 10, 2007 8:51 pm
----
Ipak nije isto, sa tvojim receptom ostaju belanci za sampitu ili puslice Devil dance

#6: Re: Salamice, trougliÄ‡i.... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Pet Maj 11, 2007 10:51 am
----
A moÅ¾e i za "Å panski vetar" Mnjam

#7: Re: Salamice, trougliÄ‡i.... Autor: pink_panther, Lokacija: Zombor varos

Poslato: Pet Maj 11, 2007 11:32 am
----

cimbi citat:

Ipak nije isto, sa tvojim receptom ostaju belanci za sampitu ili puslice Devil dance

Cuj mala, da si u pravu - u pravu si Super

Ja nisam imala pojma kako se to tacno pravi, posto ne volem belanca nikako Sad

, pa sam ondak jednom ipak probala i sama napravila i eto sad volem, volem Devil dance

A evo za one, koji su kao ja nekad pa ne znaju da prave puslice red face

, evo jedan kratki recept, a i da posluzi kao ideja...

300 gr secera
belanca 3-4
1 kasika soka od limuna

Mutiti prvo belanca i dodavati malo po malo secera i na kraju 1 kasikicu soka od limuna i susiti u rerni na laganica vatrici... Gore se moze staviti komadic oraha ili lesnika... red face

PS ja ne znam ni sampite da pravim Sad

ocu recepat red face

A sto se tice japanskog vetra, pa ja belanca koristim za kore, a zumanca za fil, tako da nemam ni viskova ni manjkova. A ti Nero ako imas kakav drugaciji recepat, daj doturi ga tamo u torte... Kiss

#8: Re: Salamice, trougliÄ‡i.... Autor: djeka, Lokacija: Svilajnac

Poslato: Sub Maj 19, 2007 4:36 pm
----
GROZD PIRAMIDA

Od 200 gr, ratluka i 200 gr. secera u prahu i kasicica margarina napraviti 10 stapica duzine pleha za rigoleto.
Posebno otopiti 250 gr. cokolade sa 125 gr. margarina. Pleh za rigoleto (trouglasti pleh) obloziti folijom i izliti malo cokolade pa uroniti jedan stapic, pa opet malo cokolade pa 2 stapica,cokolada pa 3 stapica, cokolada pa 4 stapica i na kraju sokolada. Kad se stegne prevrnuti i seci. Jako je dekorativna. Roll

#9: lesnik Autor: flora, Lokacija: Nis

Poslato: Ned Maj 20, 2007 10:52 am
----
Kiflice sa lesnikom:

200 g margarina
100 g secera
1 jaje
100 g mlevenog lesnika
300 g brasna
------------------------------
secer u prahu

Umutite margarin, secer i jaje . Dodajte lesnik, pa uspite brasno. Rukom umesite testo , oblikujte kiflice redjajte ih u pleh i pecite na 200 st. 15-20 min.

Poslednji izmenio flora dana Pet Okt 26, 2007 3:14 pm, izmenjeno ukupno 1 puta

#10: Sitni slavski kolaÄi... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Čet Maj 24, 2007 3:18 pm
----
Padobranci

testo: 4 belanca - 210g Å¡eÄ‡era u prahu - 140g leÅ¡nika - sok od pola limuna - 1 kaÅ¡ika mrvica od keksa
nadev: 125g maslaca - 4 Å¡tangle Äokolade za kuvanje - 5 kaÅ¡ika Å¡eÄ‡era u prahu - 1 jaje
preliv: 4 Å¡tangle Äokolade - 25g maslaca - 1 jaje

Ulupajte Ävrst sneg od belanaca. OÄistite, proprÅ¾ite i sameljite leÅ¡nike, dodajte Å¡eÄ‡era, sok od limuna i sve polako umeÅ¡ajte sa snegom.
Pravite male gomilice na plehu. Pecite 30 minuta na 100oC.
Dobro umutite maslac, otopljenu Äokoladu, Å¡eÄ‡er i jaje. Ostavite u hladnjaku da se malo stegne. Nadevajte padobrance.
Na pari istopite Äokoladu i maslac za preliv. Dodajte jaje, sve umutite i prelijte padobrance.

Ja mnogo volem ove sitne kolaÄiÄ‡e.
Mnjam

#11: Re: Salamice, trougliÄ‡i.... Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Ned Jun 03, 2007 12:50 pm
----
Trouglovi

Skuvati na pari 2 jaja,200g secera i jedan buter.U vruce dodati 100g cokolade.Izruciti masu u vanglicu,staviti 150g mlevenih oraha,150-200g Å¾ele bombona,100g mlevenog keksa i 100g izlomljenog keksa.Masa treba da bude Ävrsta tako da se odvaja od prstiju.Po potrebi dodati keksa i oraha.Dva kalupa za trougao obloziti celofanom,sipati masu,poravnjati i izruciti.Ostaviti 1 dan da se prosusi i zalediti da bi se lepse seklo.

#12: Re: Salamice, trougliÄ‡i.... Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Ned Jun 03, 2007 12:55 pm
----
Susam Å¡tangle i trouglovi

200g susama
200g providnog ratluka
100g secera u prahu

Susam proprziti na tihoj vatri u suvom tiganju. U Äiniju staviti iseckan ratluk i Å¡eÄ‡er u prahu, i sve dobro umesiti. Masu podeliti na tri dela i oblikovati u rolnu, ili trougao. Ostaviti da malo odstoji, i seci.
_________________

#13: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Ned Jun 03, 2007 1:06 pm
----
Sitni boÅ¾iÄ‡ni kolaÄi

Potrebno je:

â€¢750 g braÅ¡na (500 g oÅ¡trog i 250 g glatkog)
â€¢1 ceo maslac + 1 ceo margarin
â€¢250 g kristal Å¡eÄ‡era
â€¢1 vanilin
â€¢1 celo jaje
â€¢1 Å¾umance
â€¢malo soli
â€¢limunova korica
â€¢po potrebi malo hladne vode.

Od sastojaka zamesiti testo i ostaviti ga u frizderu najmanje 1 sat. Testo podeliti na 4 dijela za 4 kolaÄa. Testo moÅ¾e u frizderu stajati 24 sata.

1. Korpice
Napraviti kuglice od testa oko 50 kom u obliku korpice, utisnuti testo, staviti 1 viÅ¡nju, i prekriti sledecom smesom:
Å ne od 1 belanceta + 100 g mlevenih oraha + krupno narendana Äokolada.
PeÄ‡i oko 30 min na 180 stepeni.

2. Gusarski kolaÄiÄ‡i

U testo dodati 50 g maka i malo cimeta. Praviti kuglice i u svakoj napraviti rupice u koje stavimo malo pekmeza.
PeÄ‡i oko 20 min na 180 satepeni.

3. LeÅ¡nik kiflice
U testo dodati 50 g preprÅ¾enog leÅ¡nika i praviti kiflice. Gotove kiflice polovinom umoÄiti u rastopljenu Äokoladu.

4. Bele zvezdice
U testo dodati 50 g kokosa. RazvuÄ‡i testo, posuti kokosom, i modlama vaditi oblike zvezdica ili jelkica.

#14: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Ned Jun 03, 2007 6:51 pm
----
Carrot dance

Evo nama naÅ¡a Jasbi pravi BoÅ¾iÄ‡ne kolaÄiÄ‡e. Jedva Äekam BoÅ¾iÄ‡. Huhu

#15: Re: Salamice, trougliÄ‡i.... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Ned Jun 03, 2007 6:53 pm
----
Mnjam

Å to ja volem salamice, trougliÄ‡e, kroviÄ‡e... Carrot dance

#16: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Ned Jun 03, 2007 7:14 pm
----

nerro citat:

:carrot:

Evo nama naÅ¡a Jasbi pravi BoÅ¾iÄ‡ne kolaÄiÄ‡e. Jedva Äekam BoÅ¾iÄ‡. Huhu

hihiiii.....Evo, sad Ä‡u neÅ¡to i za slavu... Very Happy

#17: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Ned Jun 03, 2007 7:19 pm
----
red face

treba se na vreme pripremiti, a ne u zadnji Äas. DoÄ‘e slava a ja ne znam Å¡ta da spremam. Sramota. Huhu

#18: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Ned Jun 03, 2007 7:30 pm
----
SLAVSKO Å½ITO po BAKINOM RECEPTU

Najbolja razmera je 1:1:1..

Kad se Å¾ito oÄisti i skuva, ono Å¡to veliki broj domaÄ‡ica ne zna, a vrlo je vaÅ¾no, kuvano Å¾ito odmah OPRATI vodom, ocediti i prostreti po stolnjaku da se SUÅ I.
Najbolje preko noÄ‡i, rukom malo prevuÄ‡i po Å¾itu da se zrna okrenu.
SUVO Å¾ito samleti na vodenici za meso. Jednu Å¡aku Å¾ita ostaviti u zrnu.

Å½itu dodati u razmeri Å¡eÄ‡er, ali nikako kristal - puÅ¡ta vodu, pokvasi tek osuÅ¡eno Å¾ito ( liÄi na blato) nego PRAH Å EÄ†ER. Mlevenih oraha, i isto jednu Å¡aku seckanih oraha. Vanilin Å¡eÄ‡er, obavezno, narendanog morskog oraÅ¡Äeta, i malo limunove korice. Umesiti. Po Å¾itu se stavi sloj prah Å¡eÄ‡era, ili mlevenih oraha.

U svakom sluÄaju, u slavsko Å¾ito se ne stavljaju seckane Å¾ele bombone i suvo groÅ¾dje, ma kako to nama lepo izgledalo.
Ovako spremljeno slavsko Å¾ito zaista je ponos domaÄ‡ice.

#19: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Ned Jun 03, 2007 7:32 pm
----

nerro citat:

:hmh:

treba se na vreme pripremiti, a ne u zadnji Äas. DoÄ‘e slava a ja ne znam Å¡ta da spremam. Sramota. Huhu

Nisi jedina....Daa, treba na vreme napraviti jelovnik...
Samo da je malo viÅ¡e parica...

#20: Re: lesnik Autor: flora, Lokacija: Nis

Poslato: Uto Jun 05, 2007 2:45 pm
----
Samo na kratko da svratim, sto se tice lesnika

samleven i malo preprzen lesnik moze se koristiti kao dodatak raznim kremovima, pojacava ukus i kolac postaje pikantniji.
odlican je kao dodatak sladoledu od vanile a sladolede cemo sutra obraditi /ako ne zaboravim- trca smena uzima danak/

#21: Re: Salamice, trougliÄ‡i.... Autor: draganica, Lokacija: Beograd

Poslato: Pon Jun 18, 2007 1:46 pm
----
Kinder kolaÄ

Staviti 300g. Å¡eÄ‡era i 75 g. vode da provri 3 minuta.
Skinuti sa ringle i u to dodati pola margarina(125g.), 200g. mleka u prahu i
dobro umutiti. Odvojiti brzo 1/3 bele mase i u to dodati 50g. rastopljene Äokolade.
IzmeÅ¡ati. U trouglasti kalup, sipati naizmeniÄno tamnu-svetlu masu i staviti u zamrzivaÄ
da se stegne. Kasnije drÅ¾ati u friÅ¾ideru. Raditi brzo jer brzo steÅ¾e.
Napomena: Ne praviti duplu meru, nikako, toliko brzo steze da nece liciti ni nasta!!!

#22: Re: Banini Autor: sugar, Lokacija: ovde-onde, tuda-svuda

Poslato: Čet Avg 23, 2007 8:36 pm
----
Bajadere
Potrebno:
7 kasika vode, 400g secera, 1/2 margarina, 50g mlevenih oraha, 200g keksa ( ja obicno koristim mleveni Plazma keks )
-Staviti vodu da provri sa secerom, pa u to dodati margarin. Kad se margarin otopi, u tu masu sipati keks i orahe. U masu se mogu dodati i 2 stangle cokolade ( kakaa), a i ne mora.Smesu onda sipati u ovlazen manji pleh. Brzo poravnati,jer se jos brze steze.
Preliv:1/4 secera i 100g cokolade ( a ja nekad samo rastopim cokoladu i prelijem). Mnjam

#23: TARTUFI OD KAFE Autor: sugar, Lokacija: ovde-onde, tuda-svuda

Poslato: Čet Avg 23, 2007 8:45 pm
----
Potrebno:
250g cokolade, 2 zumanceta, 30g maslaca, 2 kasike ruma ( konjaka ), 3 kasike ulupanog slaga i1/2 soljice kafe ( jace )
- Pomesati sve navedene sastojke i mutiti dok se ne dobije fina, ujednacena masa. Zatim smesu staviti u frizider da se stegne, a onda od mase praviti male kugle od kojih polovinu uvaljati u kokosovo brasno, a drugu polovinu u kakao. Dance

#24: Bombone...bombonjere... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Pet Okt 12, 2007 11:09 am
----
Dragi moji ovo je joÅ¡ jedan od predloga kako da obradujete svoje ukuÄ‡ane (najmlaÄ‘e), moÅ¾ete ih napraviti, upakovati svaku pojedinaÄno u celofan sa maÅ¡nicom, pa nekome pokloniti... Ideja ima mnogo.

Karamele

- 250 ml vode
- 250 ml slatke pavlake
- 600 g Å¡eÄ‡era
- 2 kaÅ¡ike maslaca
- 4 kaÅ¡iÄice vanilin Å¡eÄ‡era

Å eÄ‡er otopiti do braon boje (paziti da ne zagori) i uz meÅ¡anje, postepeno dodavati vrelu vodu (kuvati na umerenoj vatri). Masu meÅ¡ati sve dok teÄnost ne ispari. Dodati maslac, vanilin Å¡eÄ‡er i pavlaku u teÄnom stanju. Kuvati uz meÅ¡anje dok masa ne postane gusta (oko 45 min), a zatim sud prebaciti u veÄ‡i, s hladnom vodom, i meÅ¡ati joÅ¡ 5 min. Masu izruÄiti u pleh postavljen aluminijskom folijom koju ste premazali uljem (ovo da se masa ne zalepi za foliju).

Ostaviti masu da se potpuno stegne, a zatim oÅ¡trim noÅ¾em seÄ‡i na veliÄinu karamele.

Prijatno i uÅ¾ivajte.

Cook

#25: Re: Bombone...bombonjere... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Pet Okt 12, 2007 11:21 am
----
MoÅ¾da da ubacim i ovo.

Bounty

- 30 gr margarina
- 2 kaÅ¡ike mleka
- belance
- 125 gr Å¡eÄ‡era u prahu
- 100 gr kokosa
- 100 gr Äokolade

Istopiti margarin, pa u njega umeÅ¡ati mleko i belance. Dodati Å¡eÄ‡er u prahu i kokos. Sve dobro promeÅ¡ati da se dobije jedna kompaktna masa. Ostaviti u zamrzivaÄu oko 30 minuta.
Izvaditi, oblikovati 10 kom. Å¡tapiÄ‡a (svi znamo kako izgleda Bounty), pa ih uvaljati u rastopljenu Äokoladu. Ostaviti u friÅ¾ider da se stegne i sluÅ¾iti hladno.

Po mojoj skromnoj proceni i ovo moÅ¾ete nekome da ponesete na poklon. PoslaÅ¾ete u fine papiriÄ‡e za kolaÄe, pa u lepu kutijicu, maÅ¡nicu...I eto slatkog iznenaÄ‘enja.

Cook

#26: Re: Bombone...bombonjere... Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Pet Okt 12, 2007 11:35 am
----

nerro citat:

Dragi moji ovo je joÅ¡ jedan od predloga kako da obradujete svoje ukuÄ‡ane (najmlaÄ‘e), moÅ¾ete ih napraviti, upakovati svaku pojedinaÄno u celofan sa maÅ¡nicom, pa nekome pokloniti... Ideja ima mnogo.

Karamele

TisimoÅ¾ebitividovita? Koleginica i ja pre neki dan se site iskukasmo nad teÅ¡kom mukom nadjenim PRAVIM MLEÄŒNIM karamelama kako toga sve manje i redje ima za kupiti....

Hvalaaaaa!

#27: Re: Bombone...bombonjere... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Pet Okt 12, 2007 11:45 am
----
Haha

Pored toga Å¡to sam indijanac, mene zovu i "vrljava Zorka.com" Haha

E te karamele sam ja nalazila u radnjama zdrave hrane ima da se kupe na kg. InaÄe Jevreji praktikuju da ih poklanjaju za svoj veliki praznik Purim.

Dance

#28: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Čet Okt 25, 2007 9:15 am
----
Devojke na posao. PoÄinje vreme slava. Evo ja sam bila vredna pa sam mojoj sestri napravila Å¾ito za slavu u subotu. Å ta Ä‡u dete radi, pa da joj sestra pomogne. Pravila sam ga isto kao Å¡to ga i Jasbi opisa u prethodnom postu i stvarno je ispalo mmmm.... Cook

#29: Re: Bajadere Autor: djeka, Lokacija: Svilajnac

Poslato: Uto Nov 20, 2007 10:28 am
----
BAJADERA SA KARAMELOM

3 cela jaja i 300 gr. secera lagano otopiti u serpi na tihoj vatri i mesati jedno 15-estak minuta pa dodati 200 gr. naseckanih karamel bombona bez lesnika i mesati dalje dok se bombone skroz ne otope. Dodati 250 gr. margarina i kad se sve lepo sjedini dodati 300 do 35o gr mlevenog plazma keksa i masu izruciti u mali pleh i preliti glazurom od 200 gr cokolade i 6 kasika ulja.
Kad se dobro ohladi seci na kockice. Heart

#30: Re: Bajadere Autor: suzana, Lokacija: Bgd

Poslato: Uto Nov 20, 2007 12:11 pm
----

djeka citat:

BAJADERA SA KARAMELOM

3 cela jaja i 300 gr. secera lagano otopiti u serpi na tihoj vatri i mesati jedno 15-estak minuta pa dodati 200 gr. naseckanih karamel bombona bez lesnika i mesati dalje dok se bombone skroz ne otope. Dodati 250 gr. margarina i kad se sve lepo sjedini dodati 300 do 35o gr mlevenog plazma keksa i masu izruciti u mali pleh i preliti glazurom od 200 gr cokolade i 6 kasika ulja.
Kad se dobro ohladi seci na kockice. Heart

Jedno pitanje jel 3 jajeta umutiti sa 300 gr Å¡eÄ‡era pa onda otapati na tihoj vatri red face

#31: Re: Bajadere Autor: djeka, Lokacija: Svilajnac

Poslato: Sre Nov 21, 2007 9:49 am
----
Ja stavim zajedno jaja i secer i postupak kao kad pravis fil na pari samo ovde dok se dobro ne otopi secer. Ma nije uopste tesko... videces... a ukus mmmmmmmmm Love

#32: Re: Bajadere Autor: ljubinka, Lokacija: BGD

Poslato: Sre Nov 21, 2007 9:59 am
----

djeka citat:

a ukus mmmmmmmmm Love

Da ti posaljem adresu Bajadera moze da putuje. red face

#33: Re: Bajadere Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Sre Nov 21, 2007 11:33 am
----
E ima da je napravim da poÄastim moje ukuÄ‡ane. Carrot dance

Odoh da eksperimentiÅ¡em. Kazanche

#34: Re: Bajadere Autor: djeka, Lokacija: Svilajnac

Poslato: Sre Nov 21, 2007 11:43 am
----
Ma moze ona da putuje... Haha

jedini problem kako lepo mirise mogu postari da je poruckaju pre nego sto stigne gde treba Sad

#35: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Uto Nov 27, 2007 10:08 am
----
Rekoh, ja ne volim, ali ima ko voli, pa je red da imamo i recopis Wink

*vanilice*

600gr braÅ¡na (ja meÅ¡am meko i oÅ¡tro, 1:2, vi kako hoÄ‡ete)
150gr margarina ili biljne masti
4 kaÅ¡ike Å¡eÄ‡era
2 kesice vanilin Å¡eÄ‡era
sok i kora od 1 limuna
2 supene kaÅ¡ike kisele pavlake
mrvica soli
1/2 kaÅ¡iÄice praÅ¡ka za pecivo
par kapi ekstrakta od vanile
1 jaje
1 Å¾umance

Margarin omekÅ¡ati, penasto umutiti, dodati Å¡eÄ‡er, vanilin Å¡eÄ‡er, sok i koricu limuna, ekstrakt vanile. Sve vreme mutiti i dodavati novi sastojak tek kad su se prethodni sasvim sjedinili. Zatim dodajte pavlaku, so, jaje i Å¾umance. Dodajte po malo braÅ¡na (prethodno pomeÅ¡anog za praÅ¡kom za pecivo). U nekom trenutku odloÅ¾ite mikser i uzdajte se u ruke Smile

mesite dok ne dobijete fino sjajno i kompaktno testo. Spakujte testo u friÅ¾ider na sat-dva. Razvaljajte tanko (par milimetara), kalupom vadite kruÅ¾iÄ‡e i sloÅ¾ite na pleh postavljen papirom za peÄenje. Pecite na oko 180Ë™C, i budite u blizini - moraju ostati svetle!
Vadite iz pleha, ubacite u prah Å¡eÄ‡er da se vanilice lepo pokriju Å¡eÄ‡erom, pa spajajte dÅ¾emom po 2. Ostavite na hladnom da vanilice "povuku" dÅ¾em. Dobra strana ovih kolaÄiÄ‡a je Å¡to mogu duuuugo da stoje Smile

#36: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: mamamaja2003,

Poslato: Uto Nov 27, 2007 10:28 am
----
Evo nekih kolaÄa koje sam pravila, doduÅ¡e, ne za neku lepu priliku ali su slavski i sitni pa ekoh da podelim sa vama.

Pa da krenemo (redom, s leva na desno)

1. Viski plamenÄiÄ‡i
2. Korpice
3. Kuglice
4. MakovnjaÄa (pita od kora koje se prave od masti, jaja,braÅ¡na...) sa makom, Äokoladom i bademima
5. Oblanda sa karamelom (pravila komÅ¡inica)
6. Orah Å¡tangle, mamin omiljeni, pravila komÅ¡inica
7. Kokos rolat
8. Figaro

Pravila sam ih par dana ranije da bi se prosuÅ¡ili....

1. Viski plamenÄiÄ‡i

Otopiti na tihoj vatri 300 gr mleÄne Äokolade sa 125 ml slatke pavlake dobro meÅ¡ajuÄ‡i. Kada se istopi skloniti sa vatre, prohladiti i dodati 1 ÄaÅ¡icu viskija. Sve sjediniti i ostaviti da se dobro ohladi (friÅ¾ider, zamrzivaÄ). Potom mikserom mutiti 10-ak minuta dok masa ne postane guÅ¡Ä‡a od dooooobro umuÄ‡enog Å¡laga. Å pricem za tulumbe ili kaÅ¡iÄicom praviti kolaÄiÄ‡e (stavljati ih ili na foliju ili na pergament) i ponovo ih vratiti u friz da se dobro stegnu. Potom ih jedan po jedan umakati u glazuru koja se pravi od 250 gr Äokolade za kuvanje i 5-6 kaÅ¡ika ulja. Posuti listiÄ‡ima badema. KolaÄ obara s nogu.

2. Korpice

Istopiti 250 gr Äokolade sa 250 grama margarina, dobro meÅ¡ati da se margarin ne bi odvajao.. Sitno iseckati suvo voÄ‡e, leÅ¡nike, orahe...Å¡ta god ili jednostavno napraviti grilijaÅ¡ od oraha i Å¡eÄ‡era i to samleti, stavljati po malo u korpice i preko preliti pripremljenom Äokoladom. LakÅ¡e je za sipanje ukoliko Äokoladu sipate u dÅ¾ezvu i iz nje nalivate korpice. Ostavite da se dobro ohlade.

3. Kuglice

Seckane kajsije 100g , mleveni peÄeni leÅ¡nici 300g, mleveni orasi 400 g., 200 gr otopljene bele Äokolade sa jednim margarinom, 200 gr. rendane bele milke, 200 gr keksa-mlevenog, i malo mleka prokuvanog sa dosta Å¡eÄ‡era, sipati dok ne veÅ¾e masu. Ohladiti dobro i tek onda praviti kuglice.

Ovo su mere od oka, ne verujte mi mnogo, neka vam ovo mleko na kraju sluÅ¾i da im podesite Ävrstinu.

4. MakovnjaÄa (pita od kora koje se prave od masti, jaja,braÅ¡na...) sa makom, Äokoladom i bademima-

Prvo napaviti fil: 750 gr mlevenog maka, 750 gr. Å¡eÄ‡era i 1/2 l mleka kuvati dok se mak dobro ne natopi (5 -10 min). Ostaviti da se prohladi.

Kore

1/2 kg masti umutiti sa 6 kaÅ¡ika Å¡eÄ‡era. Dodati 3 Å¾umanca i jedno celo jaje. Dodati 1/2 l mleka (u jedan deo mleka razmutiti kvasac). Dodavati braÅ¡no sve dok se ne dobije testo meko kao za pogaÄu. Podeliti ga na 5 delova.

Razvijati kore (veliÄina pleha od Å¡poreta) jednu po jednu. Prvu koru staviti u pleh (nepodmazan) premazati Äetvrtinom fila, potom razviti drugu koru, staviti preko fila i tako redom. ZavrÅ¡ava se korom koja se premazuje preostalim belancima. Testo mora brzo da se razvija da ne bi narastalo. PeÄ‡i u zagrejanoj rerni, na niÅ¾oj temperaturi, oko 180 stepeni. Pre peÄenja kolaÄ izobkajte ÄaÄkalicom, do dna, da ne bi narastao. U originalnom receptu nema glazure i badema, ja sam to dodala.

5. Oblanda sa karamelom (pravila komÅ¡inica)- pitajte nju

6. Orah Å¡tangle pravila komÅ¡inica (nemam ovde recept)

7. Kokos rolat

1 kg Å¡eÄ‡era i 3 dl vode uÅ¡pinovati. Dodati jedan margarin i meÅ¡ati dok se ne otopi. U tu masu dodati 300 gr mlevenog keksa (Å¡to svetlijeg), 300 gr. kokosa i 300 gr. mleka u prahu. Dobro izmeÅ¡ati. Podeliti na 2 dela. U 1 deo dodati 100 gr. topljene ÄŒOKOLADE (ne table) za kuvanje.Ohladiti.
Na plastiÄnoj, samolepljivoj foliji rastanjiti crni deo u obliku pravougaonika. Na drugoj foliji rastanjiti isto tako beli deo. Preklopiti beli deo preko crnog. Odlepiti foliju sa gornje strane a donjom uvijte rolat. Ostaviti da se dobro ohladi i seÄ‡i vrelim noÅ¾em.

8. Figaro oblanda

Istopiti 300 gr Å¡eÄ‡era i jedan margarin, u to dodati 400 gr. seckanih oraha ili leÅ¡nika. PrÅ¾iti dok ne postane braon. Posebno umutiti 4 belanca sa 300 gr. Å¡eÄ‡era, dodati 4 Å¾umanca, dobro umutiti i sipati u vrelu masu. Kuvati dok ne postane tamno braon. Skloniti sa vatre i kada se malo prohladi filovati malu oblandu. Kada se ohladi preliti glazurom od 100 gr Äokolade i 4-5 kaÅ¡ika ulja. Moj savet je da stavite kaÅ¡iku meda i par kapi limunovog soka u fil da se ne bi uÅ¡eÄ‡erio. Po Å¾elji moÅ¾ete da dodate i neko seckano suvo voÄ‡e-

I joÅ¡ par sliÄica kako do lepo Äokoladiranih bombica

Napravite kuglice koje Å¾elite i ostavite ih da se dobro stegnu, nabodite ih na ÄaÄkalice...

Potom napravite glazuru od Äokolade i ulja...koliko Å¡tangli Äokolade- toliko kaÅ¡ika ulja. Uzmite bombicu i umoÄite je u Äokoladu

ocedite je

ÄŒaÄkalice zabodite na stiropor

i saÄekajte da se ocede i dobro ohlade

A na kraju izgledaju ovako...

Prijatno!

#37: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: ivananeda,

Poslato: Uto Nov 27, 2007 12:16 pm
----
PRELEPI kolaci, alal ti vera

#38: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: KOSARA,

Poslato: Uto Nov 27, 2007 4:43 pm
----
[b]Ma jesu prelepi al koliko vremena za to treba?? Da uzmeÅ¡ godiÅ¡nji odmor dok ih spremiÅ¡ i kad konaÄno doÄ‘e sveÄano veÄe spadneÅ¡ s nogu jer te ubijaju vene.
Il',Å¡ta ja znam,da platiÅ¡ neke nadniÄare,kineze,rumune...pa neka brckaju te kuglice kockice...! Bye

#39: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: ljubinka, Lokacija: BGD

Poslato: Uto Nov 27, 2007 6:18 pm
----
Kosara, zadovoljstvo je u svom radu- sta mislis da ti kinezi ili vec ko ne spadaju s'nogu. Slavski kolaci su takvog sastava da sto duze stoje -ukusniji su- zato se i spremaju ranije. A sve ono sto se secka spremi se mnogo ranije-primer; seckani orasi,seku se na tanke listice izmesaju sa prah secerom i u teglu do pripreme,tako i mleveni, tako urme,smokve,zele bombone, i samo dodajes sto je potrebno. Cook

#40: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: KOSARA,

Poslato: Uto Nov 27, 2007 11:13 pm
----
[b] Ma znam Å¾eno! I ja uvek ranije sve spremim,al dodaj tu i iÄ‡i na posao,poÄistiti stan,pokupovati sve Å¡ta ti treba, pa predjela, pa sarme, pa pite, pa peÄenje...?? A najviÅ¡e vremena oduzimaju ti sitni kolaÄi!

#41: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: OpAsNiCa,

Poslato: Uto Nov 27, 2007 11:45 pm
----
mamamaja2003 kolaci su ti predivni, izgledaju super, a sigurna sam i da su veoooma ukusni, ako ti nije problem nalepi nam i recepte pod 5 i 6 sto je pravila komsinica, naravno ukoliko hoce da ti da, hvala unapred Very Happy

#42: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: ljubinka, Lokacija: BGD

Poslato: Uto Nov 27, 2007 11:49 pm
----

KOSARA citat:

[b] Ma znam Å¾eno! I ja uvek ranije sve spremim,al dodaj tu i iÄ‡i na posao,poÄistiti stan,pokupovati sve Å¡ta ti treba, pa predjela, pa sarme, pa pite, pa peÄenje...?? A najviÅ¡e vremena oduzimaju ti sitni kolaÄi!

A zasto se bunis protiv "jafa keksa"- ako ti je tolika mora da spremas-nastavi kao sto si pocela sa receptima- a komentare kontraske zamrzni. I ja imam moje ime, pa nemoras to ZENO

#43: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: KOSARA,

Poslato: Sre Nov 28, 2007 9:28 am
----
[b]Izvinjavam se,LJUBINKA! Very Happy

A Å¡to li je drugaÄije miÅ¡ljenje ,,kontraÅ¡ko''? Treba svi da pevamo od sreÄ‡e Å¡to ima tih keksova za zbudÅ¾avanje ,,boÅ¾anstvenih'' ,,torti''?

#44: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: ljubinka, Lokacija: BGD

Poslato: Sre Nov 28, 2007 9:47 am
----
Kosara izvini ja naprimer ne volim kokos -a to ne znaci da sada pljujem po njemu i oni koji ga vole da im govorim kako mu je odvratan ukus i miris. Ja isto keks uopste ne volim, i kada me je neko posluzio, nisam rekla to nije zdravo, nisam uzela.
Nije rec da trebamo svi da pevamo i aplaudiramo,jednostavno preskocis ili ja ne volim, svako ima svoje zelje i pravo na njih red face

#45: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: mamamaja2003,

Poslato: Sre Nov 28, 2007 10:09 am
----
Kosara, ne treba mnogo vremena...sitni kolaÄi se veoma brzo prave joÅ¡ ako imaÅ¡ multipraktik pa on melje, secka...ihihihiiiiiii

Posni se prave joÅ¡ brÅ¾e...smuti pa prospi a ukus fenomenalan. Ja zaista uÅ¾ivam u tome i nema Å¡anse da bih kupila gotove kolaÄe ili tortu. Meni je ovo posle napornog radnog dana (posao koji zahteva mentalni napor a ne fiziÄki) pravo opuÅ¡tanje. Prosto uÅ¾ivam u cackanju i pravljenju svega toga, a voleeeem i da slikam pa da podelim sa drugima. Za neki dan Ä‡e stiÄ‡i i sliÄice posnih kolaÄa...
@OpAsNiCa- to su mamini recepti i pravila ih je komÅ¡inica tako da ih imam kod kuÄ‡e pa Ä‡u ih nakuckati....Kod nas ne sme da se krije recepis inaÄe....

#46: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Sre Nov 28, 2007 10:15 am
----
Mama Majo stvarno si veliki majstor. I imaÅ¡ pravo, potpuno je uÅ¾ivanje praviti kolaÄe. A za slavu se uvek ima vremena. Jedva Äekam i posne pa da prionem da pravim. Ide Sveti Nikola, moja devojaÄka slava, pa da mi napravimo neki kolaÄiÄ‡, a oni mogu da saÄekaju i Novu godinu, a i BoÅ¾iÄ‡. Tako se nekada radilo. DomaÄ‡ice koje su slavile Nikoljdan, poÄinjale su sa pripremom kolaÄa bar nedelju dana ranije.
U svakom sluÄaju kolaÄiÄ‡i su super, a ona ideja sa kuglicama nabodenim na ÄaÄkalice, da se suÅ¡i Äokolada, me je oduÅ¡evila. Hvala. Cook

#47: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: ivananeda,

Poslato: Sre Nov 28, 2007 2:10 pm
----

KOSARA citat:

[b]Ma jesu prelepi al koliko vremena za to treba?? Da uzmeÅ¡ godiÅ¡nji odmor dok ih spremiÅ¡ i kad konaÄno doÄ‘e sveÄano veÄe spadneÅ¡ s nogu jer te ubijaju vene.
Il',Å¡ta ja znam,da platiÅ¡ neke nadniÄare,kineze,rumune...pa neka brckaju te kuglice kockice...! Bye

#48: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Sre Nov 28, 2007 4:04 pm
----
Dance

Kineska verzija sitnih kolaÄa:

Kuglice sa algama iz JuÅ¾no kineskog mora
Salamice od paprati sa susamom
itd.
Haha

#49: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: KOSARA,

Poslato: Sre Nov 28, 2007 10:05 pm
----

ljubinka citat:

Kosara izvini ja naprimer ne volim kokos -a to ne znaci da sada pljujem po njemu i oni koji ga vole da im govorim kako mu je odvratan ukus i miris. Ja isto keks uopste ne volim, i kada me je neko posluzio, nisam rekla to nije zdravo, nisam uzela.
Nije rec da trebamo svi da pevamo i aplaudiramo,jednostavno preskocis ili ja ne volim, svako ima svoje zelje i pravo na njih red face

[b]Pa to sve vreme i priÄam,svako ima svoj ukus i miÅ¡ljenje i Å¡ta ima ko drugi da se ljuti. Ko da se pa moji slatkiÅ¡i sviÄ‘aju svima al pravim ono Å¡to ja hoÄ‡u i ono Å¡to znam da i drugi vole.:-D
A kokos i ja ne volim! Nekad sam ga tamanila,to znala i moja prijateljica pa jedno veÄe izaÅ¡la sa frajerom a meni, da se ne dodaÄ‘ujem sama, pa mi kupila veliku kutiju kokos-Äokoladica...ja jela jela ...i jela....pojela sve,a ono pokvareni Å¡ta li pa sam sutradan takvo trovanje imala da sad viÅ¡e i ne okuÅ¡am kokos. Al obavezno pravim kokos-slatkiÅ¡e za narod.SeÄ‡am se vremena kad sam ga ja volela! Balavi

#50: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: ljubinka, Lokacija: BGD

Poslato: Čet Nov 29, 2007 12:29 am
----
Kosara, kada hoces da naglasis- zacrnis rec-recenicu onda to slovo B klik ispred i klik na kraju.
Kosara

Ovo nije za ovde, poslala sam ti na PP ali ti ne maris. Huhu

Kada budes videla promenicu ja u nesto sa kokosom.

#51: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Čet Nov 29, 2007 11:19 pm
----

KOSARA citat:

Ma znam Å¾eno! I ja uvek ranije sve spremim,[b]al dodaj tu i iÄ‡i na posao,poÄistiti stan,pokupovati sve Å¡ta ti treba, pa predjela, pa sarme, pa pite, pa peÄenje...?? A najviÅ¡e vremena oduzimaju ti sitni kolaÄi!

E, moram da vam kaÅ¾em kako moj sin kuka tih dana kad se sprema za slavu.....Jadno dete kaÅ¾e da je gladno... Haha

..Å to god uzme da pojede, ja se derem - "nemoj, to je za slavu", a tek uveÄe stignem neÅ¡to da spremim za klopu.

#52: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Čet Nov 29, 2007 11:21 pm
----

nerro citat:

Devojke na posao. PoÄinje vreme slava. Evo ja sam bila vredna pa sam mojoj sestri napravila Å¾ito za slavu u subotu. Å ta Ä‡u dete radi, pa da joj sestra pomogne. Pravila sam ga isto kao Å¡to ga i Jasbi opisa u prethodnom postu i stvarno je ispalo mmmm.... Cook

Pravo, slavsko Å¾ito... Cook

#53: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Čet Dec 20, 2007 3:15 am
----
Uuu, al slavite, mesite, jedete....Nigde vas nema....

Opet ja sa mojom bakom, al Å¡ta da radim......Nekako baka i slava idu zajedno....

BAKINA SALAMA

I MASA: oko 300 gr. kristal Å¡eÄ‡era staviti da se uÅ¡pinuje sa 1 ÄaÅ¡om vode (koliko da prekrije Å¡eÄ‡er) Kad poÄne da peni, vri, dodati 300 gr. oraha - 250 gr. mlevenih i 50 gr. seckanih, 125 gr. margarina, 1 kaÅ¡iku kakaoa, ili malo Äokolade, i to prokuvati da se stegne. Ako bude bilo potrebno, dodati malo hlebnih prezli da pokupi vodicu i ostaviti da se dobro ohladi.

II MASA: Umutiti 125 gr. margarina, sa 150 gr. prah Å¡eÄ‡era, vanilina 2,3 kesice, 1 bareno izgnjeÄeno Å¾umance i 1 celo sirovo jaje. Umutiti krem.

Na papir posuti prah Å¡eÄ‡er i I masu rastanjiti u tankom sloju u obliku pravougaonika. Na to rastanjiti II masu, i sve uviti u rolat. Dobro uviti u papir, ili alu- foliju i staviti na hladno da malo stegne. Ili, u zamrzivaÄ do posluÅ¾enja. Najbolje je praviti od ove koliÄine dva rolata, poÅ¡to ispadne dosta. Naravno, seku se u tanke kriÅ¡Äice. Tope se u ustima.

#54: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: flora, Lokacija: Nis

Poslato: Čet Dec 20, 2007 7:00 am
----
SALAMA OD CAJNIH KOLUTICA

Potrebno:

- kutija 0,5 kg cajnih kolutica
-250 g margarina (maslaca)
-250g secera u prahu
-250g cokolade za kuvanje
-oko 3 dl skuvane, procedjene kafe ili otopina nes kafe
- 100 g mlevenih oraha ili lesnika, malo proprzenih

Umuti penasto margarin sa secerom u prahu i otopljenu cokoladu.

Svaki cajni kolutic provuci kroz skuvanu kafu i spajaj kremom , tako dok ima, da salamica bude oko 3dm, po zelji.
Tako dobijen rolat spolja namazi kremom i uvaljaj u mlevene orahe ili lesnike.
Ostaviti na hladnom da prenoci i pre sluzenja roladu seci malo ukoso .

#55: ÐšÐžÐ ÐŸÐ˜Ð¦Ð• Autor: KOSARA,

#56: Re: ÐšÐžÐ ÐŸÐ˜Ð¦Ð• Autor: flora, Lokacija: Nis

Poslato: Pet Jan 04, 2008 3:23 pm
----
Znam te korpice moja sveki ih pravi i bas dugo mogu da stoje, ona koristi marmeladu od bresaka i super mirisu.

#57: Rafaelo kuglice sa oblandama Autor: Queen, Lokacija: Gde se naÄ‘em - tu se snaÄ‘em

Poslato: Pet Feb 01, 2008 9:55 am
----
Rafaelo kuglice sa oblandama Balavi zabac

Potrebno je:
150 g prah secera, 200 gr. mleka u prahu, 4 kom. tj.lista oblande, 1 dcl. tople vode, 1 margarin, 150 gr. kokosovog brasna.

Nacin pripreme:
Izmrviti oblande, dodati secer u prahu, mleko u prahu, toplu vodu i razmeksali margarin i sve dobro zajedno izmesati. Praviti kuglice i valjati ih u kokosovo brasno. U sredinu kuglice moze da se stavi ceo lesnik ili se njime moze kuglica ukrasiti odozgo.
Super

#58: krckave kupice od badema Autor: Dada, Lokacija: wien

Poslato: Čet Feb 07, 2008 9:24 am
----
potrebno je-100gr suvog grozdja,2kasike ruma,400gr mlecne cokolade,150gr iseckanih przenih badema,30g iseckane kandirane limunove kore

pripremanje-suvo grozdje prelijte rumom i ostavite ga da se natapa nekoliko sati,cokoladu otopite na pari,pa je sklonite sa pare i ostavite da se ohladi.U cokoladu umesajte suvo grozdje,rum,bademe i kandiranu limunovu koru.Tepsiji oblozite aliminijskom folijom,kasicicom vadite deo po deo cokoladne smese i redjajte na foliju gomilice,ostavite ih da se suse na sobnoj temperaturi trideset minuta.Zatim ih premestite u frizider i ostavite ih da se stvrdnu,krcave kupice poredjajte na male papirne podmetace

#59: Re: krckave kupice od badema Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Čet Feb 07, 2008 11:12 am
----
red face

Dado, ne znam kako da ti to sopÅ¡tim... Ali moÅ¾eÅ¡ da me oÄekujeÅ¡ u poseti, Äim prvom prilikom svratim u Wien (zadnji put sam bila 19.januara). Hmmm znaÄi spremaj poslastice, a ja dolazim. Huhu

#60: Re: krckave kupice od badema Autor: Dada, Lokacija: wien

Poslato: Sub Feb 09, 2008 10:47 am
----
Nema problema,drzim te za rec i ocekujem te

#61: Re: krckave kupice od badema Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Sub Feb 09, 2008 1:19 pm
----
Dance

prihvatam poziv oberuÄke, joÅ¡ ako Ä‡eÅ¡ i neÅ¡to slatko da mi smuÄ‡kaÅ¡... Mnjam

#62: Re: krckave kupice od badema Autor: Dada, Lokacija: wien

Poslato: Ned Feb 10, 2008 9:52 am
----
naravno,bice dosta toga samo se najavi

#63: Re: krckave kupice od badema Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Ned Feb 10, 2008 4:00 pm
----
Kiss

#64: LUBENICE Autor: Dada, Lokacija: wien

Poslato: Čet Feb 28, 2008 10:05 am
----
1 margarin,150gr secera u prahu,200gr mlevenog keksa,150gr zele bombona iseckanih sitno_podeli se na 8 loptica i sipa se crvena prehrambena boja.

250gr secera u prahu,malo soka,malo kakaa,250gr oraha ili keksa_to se podeli na 8 loptica i sipa se zelena prehrambena boja.

na celofan rastanjiti zelene i uviju se crvene u zelene,staviti u frizider i kad se dobro stegne isece se na 8 komada(kriskica)

#65: Re: Bajadere Autor: Monaliza,

Poslato: Sre Mar 12, 2008 12:26 am
----
Kokos bajadere

Sastojci:350gr secera,100ml vode,125gr margarina,200gr mlevenog keksa,200gr kokosa,100gr cokolade za kuvanje,ulje.
Priprema:u serpu na sporetu sipamo vodu i secer.Dodamo margarin.Kada uzavri,sklonimo sa sporeta i prespemo u dubok sud.Dodamo brasno i mleveni keks.Sjedinimo sastojke i smesu nanesemo na donji deo pravougaone kutije za torte oblozenu folijom.Izravnamo nozem i ostavimo da se stegne i ohladi.Glazuru od cokolade stavimo preko. Carrot dance

#66: korpice Autor: beba-beca,

Poslato: Sre Mar 19, 2008 9:32 pm
----
Balavi

500g cokolade
400 g margarina
otopiti cokoladu i margarin pa sipati u korpice za kolace dodati po zelji seckane zele bombone,lesnik badem...
ostaviti na sobnoj temperaturi da se ohladi pa skinuti papirne korpice
prijatno Cook

#67: Snikers kocke, kuglice... Autor: Queen, Lokacija: Gde se naÄ‘em - tu se snaÄ‘em

Poslato: Sub Apr 12, 2008 8:02 pm
----
Snikers kocke

Umutiti 5 jaja sa 250 grama secera i kuvati na pari.
Dodati 1 margarin, pa kad se margarin istopi dodati 300 grama mlevenog plazma keksa, 150 grama pecenog mlevenog kikirikija i 150 grama pecenog seckanog kikirikija.

Masu razliti na pravougaonu tacnu dobro utapkati i poravnati nozem. Kad se ohladi preliti glazurom od 100 grama cokolade za kuvanje.

Snikers kuglice

Potrebno je: 300 grama peÄenog kikirikija, 200 grama Å¡eÄ‡era, 50 grama margarina, 2 jaja, 3 rebra Äokolade.
Kikiriki krupno samleti. Prokuvati jaja i Å¡eÄ‡er na slaboj vatri, neprestano meÅ¡ajuÄ‡i. Zatim dodati margarin, Äokoladu i kikiriki. MeÅ¡ati dok se masa ne sjedini, pa je ostaviti da se ohladi. Zatim od mase formirati kuglice i ostaviti ih na hladnom da se stegnu.

#68: Re: Snikers kocke, kuglice... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Sub Apr 12, 2008 9:07 pm
----
Balavi zabac

Jaooooo, tebe nema, al kad svratiÅ¡ ja se odmah ugojim... Huhu

Moji su popadali u Ooh

kad sam proÄitala naslov.

#69: Re: Snikers kocke, kuglice... Autor: Queen, Lokacija: Gde se naÄ‘em - tu se snaÄ‘em

Poslato: Ned Apr 13, 2008 7:48 am
----
E pa sad: jaooooo nemate, jaooooo imate?! Sad

Dizi popadale u nesvest i sta ces - gricni koju, a i dobaci neku.
Obozavam da hranim golupcice koji su jesni. Mnjam

#70: Re: Snikers kocke, kuglice... Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Pon Apr 14, 2008 12:43 am
----
Queen, samo neka te Å¡to ÄeÅ¡Ä‡e ima ovde medju nama! Kiss

#71: Re: Snikers kocke, kuglice... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Pon Apr 14, 2008 7:50 am
----
Queen Heart

#72: Re: Snikers kocke, kuglice... Autor: sloki, Lokacija: tu i tamo

Poslato: Pon Apr 14, 2008 8:03 pm
----
Queen misli malo na nas-ideee leetooo, imaj milosti... Ooh

#73: Re: Snikers kocke, kuglice... Autor: Queen, Lokacija: Gde se naÄ‘em - tu se snaÄ‘em

Poslato: Sre Apr 16, 2008 8:20 pm
----

zmuj citat:

Queen, samo neka te Å¡to ÄeÅ¡Ä‡e ima ovde medju nama! Kiss

Ima me, doduse mestimicno i delimicno, jer...obaveze velike, interesovanja jos veca ali tu je i pokusaj da se nekako "ustostrucim". Ko zna mozda cu jednoga dana i uspeti Haha

#74: Re: Snikers kocke, kuglice... Autor: Queen, Lokacija: Gde se naÄ‘em - tu se snaÄ‘em

Poslato: Sub Apr 19, 2008 11:12 pm
----

sloki citat:

Queen misli malo na nas-ideee leetooo, imaj milosti... Ooh

Mislim, mislim, a i milosti imam. Evo, evo odmah sledi recept:

Sigurna dijeta
(ni kraceg recepta ni efikasnije dijete) Haha

Dorucak: Prespavas;
Rucak: Ne rucas, jer si tek ustala;
Vecera: Isto sto za rucak.

E, pa ti sad vidi sta ses Wall

Neeeee, nikakooooo!!! Ostanimo bas onakve kakve smo bez kompleksa i opterecenja cak i leti Kiss

#75: Re: Snikers kocke, kuglice... Autor: sloki, Lokacija: tu i tamo

Poslato: Ned Apr 20, 2008 8:00 pm
----
U Queen sa ovom tvojom dijetom moze samo da se crkne...jedino sto mi se svidja je duze spavanje!

Ma salila sam se malo, a da mi se recept svidja svidja mi se (a u poverenju sto se slatkisa tice sve mi se svidja).

#76: Re: Snikers kocke, kuglice... Autor: Queen, Lokacija: Gde se naÄ‘em - tu se snaÄ‘em

Poslato: Ned Apr 20, 2008 8:22 pm
----
Ma, da sloki i ja sam se samo salila, jer i sama "dijeta" tako zvuci Haha

A sto se tice slatkisa - isti slucaj Bye

#77: Re: Snikers kocke, kuglice... Autor: bubam, Lokacija: sporet,rerna...i sve to u Bgd-u

Poslato: Pet Jun 20, 2008 6:54 pm
----
Ovseni kolacici
Nisam znala gde tacno ovaj recepis da stavim pa mi se nekako ovde ucini najprikladnjije'

3/4 solje putera (ili margarina) omeksalog
1+ 1/4 solje braon secera
1 jaje
1/3 solje mleka
2 kesice vanile ili jedna oetkrova ampulica
3 solje ovsenih pahuljica (oko250g)
1 solja brasna
1/2 baking soda ( moze i prasak za pecivo, oni imaju specijalnu sodu bikarbonu za kolace)
na vrh noza soli
1/4 kasikice cimeta
1 solja suvog grozdja
1 solja seckanih oraha, lesnika ili badema
Prvo umutiti puter, secer. jaje, mleko i vanilu pa dodati ostle namirnice.
U pleh staviti papir za pecenje i vaditi kasikicom na 5 cm rastojanja, peci na 180C 10-13min do zlatkaste boje Cook

Kad se izvade iz rerne budu tvrde ali sacekajte da se ohlade, drzati ih u limenoj kutiji, mogu dugo da stoje Mnjam

#78: Gurabije Autor: bubam, Lokacija: sporet,rerna...i sve to u Bgd-u

Poslato: Pet Jun 20, 2008 7:05 pm
----
Dali ima neko recept za gurabije? Balavi zabac

#79: Re: Snikers kocke, kuglice... Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Ned Jun 22, 2008 7:47 am
----

bubam citat:

Ovseni kolacici
Nisam znala gde tacno ovaj recepis da stavim pa mi se nekako ovde ucini najprikladnjije'

a ja mislim da je ovo jako fino i da zasluÅ¾uje svoju temu Wink

Pravila sam i super su Super

#80: Re: ovseni kolaÄiÄ‡i Autor: bubam, Lokacija: sporet,rerna...i sve to u Bgd-u

Poslato: Ned Jun 22, 2008 5:53 pm
----
Hvala Zmuj

Ja ih isto obozavam. lako se i brzo prave a fini su i interesantni.

Bye

#81: Re: ovseni kolaÄiÄ‡i Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Ned Jun 22, 2008 9:48 pm
----
Ja sam ih doduÅ¡e rastanjila, kao keksiÄ‡...

#82: Re: Gurabije Autor: JOVANAVUK,

Poslato: Pon Jun 23, 2008 7:35 am
----
Gurabije

Potrebno:
300g brasna
200g masti
4 jajeta
150g secera
malo mlevenih oraha
1 belance

Kuvajte tri jajeta u vodi oko 5 minuta.Ohladite ih pod mlazom hladne vode,oljustite i odvojite zumanca.Izgnjecite zumanca i umutite sa mascu.Dodajte preostalo celo jaje,brasno i 100g secera.
Zamesite testo,dobro ga izmesite i razvite u koru debelu 1/2cm.Da bi gurabije bile prave,kao nekada kada se predstavljale jednu od glavnih poslastica u nasim kucama,treba da imate modlice razlicitog oblika pomocu kojih cete od razvijene kore napraviti kolacic.Umutite sneg od belanceta pa svaku 'gurabiju' uvaljajte u sneg,mlevene orahe i preostao secer.Redjajte kolacice u podmazan pleh i pecite na umerenoj temparaturi.
Gurabije mozete sluziti cim se ohlade,ali veoma su ukusne kad stoje dan-dva.

Izvor: Srpski kuvar,Zlatija Prodanovic-Mladenov

Ove gurabije sam pravila i stvarno su super Ooh

...jednom sam umesto masti dodala margarin,ali nije to TO Huhu

#83: Re: ovseni kolaÄiÄ‡i Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Pon Jun 23, 2008 9:18 am
----
Nails

ovo Ä‡u da napravim za put. Odgovara Å¡to mogu da stoje duÅ¾e. Huhu

#84: Re: Gurabije Autor: bubam, Lokacija: sporet,rerna...i sve to u Bgd-u

Poslato: Pon Jun 23, 2008 12:21 pm
----
Hvala Kiss

Mnogo se radujem receptu.
Moja mama ih je jako lepo pravila , mi ih svi obozavamo, narocito deca.Mislim da je to jedini recept koji nemam od nje, a bila je majstor( bacvanka, da ne spominjem krofne i kisela testa).

Samo sto je ona umakala gurabije u seckane , a ne mlevene orahe.
Jos jednom HVALA Jump

#85: Re: Gurabije Autor: JOVANAVUK,

Poslato: Pon Jun 23, 2008 2:11 pm
----
Bubam nadam se da su bas te gurabije koje je tvoja mama pravila......verujem da ces vec po mirisu osetiti,kada ih pocnes peci,da li su to one prave Kiss

#86: Orasi Autor: Viki11, Lokacija: Zrenjanin

Poslato: Sub Avg 23, 2008 11:20 pm
----
Da li neko zna recept za "Orahe". Pre mnogo godina sam prvi i jedini put probala ovaj kolac i od tada trazim recept.Kora lici i ima ukus i boju kao omeksala oblatna,a fil je nesto tamniji i koliko se secam nisam osetila orahe u njemu.Kora se pece u posebnom tiganju,nalik na onaj za "Bakin kolac",samo sa odgovarajucim formama za orahe(ljuske),(to znam jer ga imam,tako da mi samo recept nedostaje).Zatim se kore pune filom i spajaju po dve,kao breskvice,tako da kolac dobije izgled oraha.

#87: Re: Orasi Autor: JOVANAVUK,

Poslato: Ned Avg 24, 2008 4:16 am
----
Cao Viki11 Bye

Imam recept za orahe,jedino sto se ovi peku u onim malim metalnim modlicama,kao za sapice.Nisam znala da ima i takav kako ga ti opisujes.

Orasi:
-izmesati 200g mlevenih orasa,200g prah secera,1,5 kasiku kakaa,250g margarina i 360g brasna.
Peci u kalupima.Kalupe dobro namastiti i posuti brasnom da se ne zalepi.Peci na srednjoj temperaturi.

Fil:
2 cela jajeta i 2 kasike brasna sa malo mleka zakuvati u ostatak od 3dl.
190g margarina umutiti sa 150g prah secera,pa spojiti dva kolaca filom.

Ovo je inace recept moje kume,koja je veliki majstor za kolace. Kazanche

#88: DERBI Autor: Viki11, Lokacija: Zrenjanin

Poslato: Ned Avg 24, 2008 6:39 pm
----
Bye

Potrebno:
250 g cokolade za kuvanje
250 g eurokrema
300 g sitno seckanog lesnika,oraha,badema,kikirikija (ko sta voli)

Priprema:
Cokoladu staviti da se otopi na tihoj vatri (ne treba na pari).Kada se otopi dodati eurokrem i sjediniti.Skinuti sa varte i umesati seckane lesnike,orahe...Sve dobro izmesati i kasicicom vaditi smesu na tacnu ili pleh koji smo prethodno premazali sa malo ulja (da se ne zalepe).
Ja pravim sa po 150 g lesnika i 150 g kikirikija.Inace,lesnike i kikiriki ne seckam nego stavim u kesicu za zamrzivac (posebno lesnike posebno kikiriki) i usitnim cekicem za meso.
Kada se kolacici stegnu,mogu se staviti u papirne korpice (za rafaelo ili druge kuglice),ako je to potrebno radi lepseg izgleda.

#89: Re: DERBI Autor: cimbi, Lokacija: NiÅ¡

Poslato: Uto Avg 26, 2008 8:00 am
----
Ovo Äokooladirano ko za mene Balavi

dobrodoÅ¡la imenjakinjo Bye

#90: Re: DERBI Autor: Viki11, Lokacija: Zrenjanin

Poslato: Uto Avg 26, 2008 2:46 pm
----
Hvala.Posto mi je sve ovo jos uvek ne poznato,cim se malo upraksam stavicu i sliku jer,kada trazim recepte, i ja volim da vidim kako kolac ili nesto drugo sto citam izgleda Bye

#91: Perigord (pokrajina u Francuskoj) kolac od oraha Autor: melrose,

Poslato: Uto Okt 21, 2008 1:08 pm
----
Bas sam sretna da sam nasla ovaj forum, pa za upoznavanje da ostavim jedan recept (odusevio me nedavno):
250 gr mljevenih oraha
250 gr smedjeg secera
115 gr putera
4 zumanca
gore navedeno umutiti
4 bjelanca ulupati u cvrst snijeg i lagano dodati u gornju masu (mijesati rucno, ne mikserom), usuti u namasten i pobrasnjen pleh i peci oko 40 min na 150 C. Sredina treba biti socna, ako se pece duze kolac ce biti potpuno suh, zavisi od ukusa. Kalup je okrugli precnika ~ 20 cm.

#92: Re: Perigord (pokrajina u Francuskoj) kolac od oraha Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Uto Okt 21, 2008 7:43 pm
----
Fin kolaÄ, Melrose! Dobro nam doÅ¡la Smile

#93: Re: Perigord (pokrajina u Francuskoj) kolac od oraha Autor: melrose,

Poslato: Sub Okt 25, 2008 10:15 pm
----
Hvala!!!

#94: Re: Snikers kocke, kuglice... Autor: flora, Lokacija: Nis

Poslato: Čet Okt 30, 2008 3:59 pm
----
Dobila recept slican ovome ali sa drugim nazivom, iz tog razloga ubacujem na ovu temu:

SNIKERS STANGLE

300 g secera
250 g margarin
100 g cokolade

staviti u serpu i otapati uz mesanje

3 jaja, penasto umutiti i dodati u prethodnu otopinu uz mesanje

skloniti sa vatre pa ubaciti :

100 g proprzenog susama
300 g mlevene plazme
200 g pecen, neslan i usitnjen(moze i mleven) kikiriki

ujednaciti masu pa razliti u lagano nauljenu modlu ( to radi lakseg vadjenja stanglica

Preko moze preliv od cokolade a moze se cela masa razliti izmedju 2 lista oblande.

ohladiti i seci na stangle

priprema traje oko 15 min ukoliko imate sve sastojke

#95: Re: LUBENICE Autor: masjan,

Poslato: Čet Nov 20, 2008 3:47 am
----
Lubenice

1 margarin, 250gr secera u prahu, 300gr mlevenog keksa, 250gr oraha,2 jaja. Zamesiti i podeliti u dva dela.

U prvi deo dodati crvenu boju i napraviti osam loptica. Staviti u zamrzivac 1 sat.

U drugi deo staviti 100gr kokosa i zelenu boju. od ovog praviti osam pogacica pa ih uviti oko osam crvenih loptica. Staviti jos 1 sat u zamrzivac.

Napraviti semenke od topljene cokolade. Posto sam panicar po pitanju svezih jaja, salmonele, trihinele itd, ja jaja izbacim. Ukus je isti pa ko kako zeli. E da sece se svaka loptica na polovinu pa na cetvrtinu, itd kod mene bude ukupno 48 parcica.

#96: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: LiÄa, Lokacija: Novi Sad

Poslato: Uto Nov 25, 2008 4:38 am
----
Rudice (nesto kao makos)

600 gr brasna
250 gr margarina iz frizidera
2 zumanca
1 celo jaje
1 svez kvasac
1 dcl mleka

Umesiti margarin sa brasnom, ali brzo da se ne ugrije od ruku. Dodati jaja i kvasac koji je ferventirao u mlakom mleku.
Umesiti testo i ostaviti da raste. Podeliti na 4 dela. Razviti obgice sto tanje filovati, urolati, premazati zumancetom i peci u ugrejanoj rerni na 200 C oko 20 min. Toplo posuti secerom u prahu.

Fil:
250 gr mlevenog maka (oras,i lesnici ili rogac)
1 dcl mleka
150 gr secera

Ovo skuvati, dodati sne od ona preostala 2 belanca i filovati.
Prijatno!!! Roll

#97: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: mamamaja2003,

Poslato: Uto Nov 25, 2008 9:40 am
----
Evo joÅ¡ malo sliÄica Smile

Neki za nas a neki za prodaju Smile

#98: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: goxi,

Poslato: Pet Nov 28, 2008 6:29 pm
----
Kolacici su stvarno dekorativni a verujem i ukusni. Ja sam od onih koji uzivaju da prave kolacice. Pravila sam sada drugarici za slavu i to obicno zavrsim za dan dva .Pod dan dva ne mislim na cele dane nego po 4 sata rada.Stvar je u dobroj organizaciji, mogucnosti koriscenja seckalica, multipraktika i sto je najvaznije vecina se ne pece pa sve ide brzo kao na traci. Dosta sam slusala o zamrzavanju sitnih kolaca jer tako stedis vreme i nisi u frci pred slavu. Naravno sve sam probala i dosla do saznanja da bas svi ne mogu u zamrzivac iz prostog razloga kada ih otopis izgube formu i nisu vise onako dobri kao svezi. Tako da imam one koje mogu spremiti i one koje ne. Imam dosta recepata za sitne posne i mrsne pa cu ovih dana da se ukljucim i da prepisem pa vi drage forumasice koje ste ''aktivne'' u spremanju kolaca navalite!Vreme je slava i sitni kolacici su kruna svake slavske trpeze u slatkom smislu. Ostale djakonile slane su posebna prica!!

#99: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Sub Nov 29, 2008 8:02 pm
----
Goxi, baÅ¡ bi bilo lepo da nam napiÅ¡eÅ¡ koji to kolaÄiÄ‡i dobro podnose zamrzavanje, a koji ne...
Hvala!

#100: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: goxi,

Poslato: Sre Dec 03, 2008 5:33 pm
----
Naravno, ali to su kolaci iz mog repertoara pa cu prvo dati nekoliko recepata i navesti koji je za zamrzavanje. Uglavnom u zamrzivaÄ idu oni suvlji kolaÄiÄ‡i.
KARAMEL OBLANDA
Fil za oblande:Skuvati na pari 8 Å¾umanaca sa 8 kaÅ¡ika Å¡eÄ‡era i 250 gr.butera ili margarina. Kuvati oko 20 do 30 minuta dok se ne zgusne.Napraviti karamel od 250gr.Å¡eÄ‡era, razliti ga na namasÄ‡enu posudu da se prohladi a posle izlomiti i u multipraktiku isitniti.250gr.oraha isto isitniti u multipraktiku, dodati filu zajedno da isitnjenim karamelom.Filovati izmeÄ‘u dve manje oblande i preliti Äokoladom.
OVAJ KOLAÄŒ MOÅ½E U ZAMRZIVAÄŒ

BELA ALVA-SILVESTER
Fil za oblandu:Umutiti 4 belanca (uzeti belanca koja su ostala od KARAMEL OBLANDE), pa dodati u toku muÄ‡enja 250 gr.Å¡eÄ‡era.Belanca staviti u plitku posudu na paru i u njih dodati vreo istopljen med i mutiti, kuvati oko 20-30 minuta na pari sve dok ne bude gusto kao testo.Skinuti sa pare i u fil dodati 200 gr.seckanih oraha.Filovati izmeÄ‘u dve manje oblande.
OVAJ KOLÄŒIÄ† NIJE DOBRO DA SE STAVLJA U ZAMRZIVAÄŒ

SALAMICA SA POMORANDÅ½OM
1 belance
150gr.mlevenih oraha
150gr.Å¡eÄ‡era u prahu
narendana kora jedne pomorandÅ¾e
malo ruma, moÅ¾e i ne mora
2 Å¡tangle otopljene Äokolade.
Umesti testo od belanaca, Å¡eÄ‡era, oraha, narandÅ¾ine kore i podeliti u dva dela. U jedan manji deo staviti Äokoladu.Ostaviti u friÅ¾ideru da se stegne. Razviti prvo svetli deo pa na njega staviti tamnu salamicu samo uviti sa svetlim delom.MoÅ¾e i obrnuta kombinacija da tamni bude spolja a svetli unutra ali tada svetlog dela treba biti viÅ¡e.
NE MOÅ½E U ZAMRZIVAÄŒ

KARAMEL KUGLICE
200gr.Å¡eÄ‡era u prau
200 gr. mlevenih oraha
1 kaÅ¡ika mermelade
1 belance
2 kaÅ¡ike narendane Äokolade
Od ovih sastojaka praviti kuglice i poreÄ‘ati ih na mastan papir.
Karamel napraviti od 200 gr Å¡eÄ‡era i prelivati preko kuglica ili svaku kuglicu umoÄiti u karamel-zabosti ÄaÄkalicu i umakati ,mada je jednostavnije samo preliti.

MOÅ½E U ZAMRZIVAÄŒ

KUGLICE OD LEÅ NJAKA
200gr ribane Äokolade
200gr.mlevenih leÅ¡njaka
4 kesice vanil Å¡eÄ‡era
2 belanva
3 kaÅ¡iÄice ruma
po potrebi malo vode ako treba da se umesi testo obiÄno 1 kaÅ¡iÄica
Zamesiti i praviti kuglice

MOÅ½E U ZAMRZIVAÄŒ

TROUGLOVI
200 gr.oljuÅ¡tenih i samlevenih badema, moÅ¾e i orasi ili pola pola
150gr.prah Å¡eÄ‡era
1 belance
Sve zamesiti i dodati 250 gr iseckanih Å¾ele bombona
Oblikovati u trougao i odozgo preliv od Äokolade

MOÅ½E U ZAMRZIVAÄŒ

SALAMICA ZIMSKA ÄŒAROLIJA

60 gr. mlevenih oraha
60 gr. prah Å¡eÄ‡era
60 gr.ribane Äokolade
60 gr.suvog groÅ¾Ä‘a
60 gr.oljuÅ¡tenih seckanih badema
1 jaje
malo karanfiliÄ‡a istucanog ili u prahu joÅ¡ bolje
malo cimeta
Kuvati na pari orahe, Å¡eÄ‡er,jaje,ribanu Äokoladu dok se ne istopi, skinuti sa pare i dodati zaÄine:karanfiliÄ‡,cimet i onda suvo groÅ¾Ä‘e i bademe.
Formirati u salamicu i uvaljati celu salamu u prah Å¡eÄ‡er da bude skroz bela
MOÅ½E U ZAMRZIVAÄŒ

Evo to bi bilo neÅ¡to od mojih omiljenih sitnih kolaÄiÄ‡a.Verujte svaki je posoban po ukusu i izgledu.Nadam se da Ä‡ete, dragi moji receptomani uÅ¾ivati. Prednost je Å¡to se svi relativno brzo prave.Malo su oblande zahtevnije. Jump

#101: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: mamamaja2003,

Poslato: Sre Dec 03, 2008 7:11 pm
----
Goxy, super su. Ova bela alva zvuÄi mmmm. BaÅ¡ sam juÄe priÄala a prijateljicom i priÄala mi je o njoj ali i to da nikada ne zna da joj pogodi gustinu. Ovo je provereno dobro???

Daj i neki posni koljaÄiÄ‡.

Evo i od mene par recepata:

1. Korpice

Istopiti 250 gr Äokolade sa 250 grama margarina, dobro meÅ¡ati da se margarin ne bi odvajao.. Sitno iseckati suvo voÄ‡e, leÅ¡nike, orahe...Å¡ta god ili jednostavno napraviti grilijaÅ¡ od oraha i Å¡eÄ‡era i to samleti, stavljati po malo u korpice i preko preliti pripremljenom Äokoladom. LakÅ¡e je za sipanje ukoliko Äokoladu sipate u dÅ¾ezvu i iz nje nalivate korpice. Ostavite da se dobro ohlade.

2. VoÄ‡ne bombonice-

Samleti 200 gr suvih smokava
200 gr suvih Å¡ljiva
200 gr suvog groÅ¾Ä‘a
Umesiti, dodati po jednu punu Å¡aku seckanih i mlevenih oraha, Å¡aku ceckanih, blanÅ¡iranih badema,. Sve dobro umesiti na dasci (posuti je Å¡eÄ‡erom u prahu)

Praviti kuglice i umakati u Äokoladu.

3. Posne rafaelo kuglice

1/2 l sojinog mleka ili vode
2 pudinga sa ukusom slatke pavlake + 2 kaÅ¡ike gustina.
Skuvati da baÅ¡ bude gust krem. Umutiti pola pakle margarina sa 250 gr Å¡eÄ‡era u prahu, dodati ohlaÄ‘eni krem, 300 gr kokosa i ostaviti da se stegne. Ukoliko nije dovoljno Ävrsto, dodati 100 gr. mlevenog posnog keksa. Praviti kuglice i u svaku staviti blanÅ¡irani badem.

4. Posna reform torta

Za 4 korice (ja peÄem jednu veliku u plehu od Å¡poreta pa je seÄem na pola- onda bude niÅ¾a pa moÅ¾e da se seÄe na Å¡tangle)
120 gr meda
120 gr Å¡eÄ‡era
1 kafena Å¡oljica ulja
2 Å¡tangle rendane Äokolade
na vrh noÅ¾a sode bikarbone
1.8 dl kisele vode
200 gr mlevenih oraha
7 kaÅ¡ika braÅ¡na.
Sve to umutiti i peÄ‡i 4 korice
ObloÅ¾iti pleh pek papirom a korice su debljine oko 5 mm. Kratko peÄ‡i na 200 C

Fil-

UÅ¡pinovati 250 gr Å¡eÄ‡era sa pola Å¡oljice vode. U to dodati 200 gr mlevenih oraha, skloniti sa vatre dodati jedan ceo margarin. Svaku koru premazati dÅ¾emom od kajsija pa filom.

E, sad, poÅ¡to ja IÄŒ ne volEm orahe sa Å¡pinovanim Å¡eÄ‡erom, ja sve pripremim kao u receptu, s tim Å¡to 50 gr margarina dodam u Å¡pinovani Å¡eÄ‡er sa orasima a ostatak umutim sa 100 gr otopljene Äokolade i kada se orasi i Å¡eÄ‡er prohlade, dodam ih u umuÄ‡eni margarin i mutim joÅ¡ neko vreme. Bude mnoooogo bolje.
Torta mora da odstoji najmanje 2 dana.

5. VoÄ‡ne bombice

Po 125 gr mlevenih urmi, smokava i suvog groÅ¾Ä‘a samleti. UÅ¡pinovati 250 gr Å¡eÄ‡era sa malo vode (moÅ¾e i pola mere Å¡eÄ‡era) i preliti preko mlevenog voÄ‡a. Dodati 250 gr mlevenih peÄenih leÅ¡nika i rendanu koru jedne narandÅ¾e. Ukoliko je mnogo tvrdo dodati i sok od narandÅ¾e. Kada se stegne formirati loptice

6. Bombice od alve

IzgnjeÄiti 250 gr alve, dodati 250 gr mlevenih oraha i 250 gr mlevenog keksa. Prokuvati vodu i vrelu dodavati masi, malo po malo. Mesiti dok se ne dobije odgovarajuÄ‡a masa. Preliti istopljenim Å¡eÄ‡erom.
Mnogo su dobre i ekstra brze.

7. ÄŒokoladne Å¡tangle

Istopiti 1 margarin sa 300 gr Å¡eÄ‡era i 3 Å¡tangle Äokolade za meÅ¡enje. Dok je masa joÅ¡ topla dodati 300 gr mlevenog keksa, 100 gr mlevenih i 50 gr seckanih oraha, 50 gr seckanih Å¾ele bombona, 50 gr suvog groÅ¾Ä‘a, prethodno potopljenog u vrelu vodu ili rum i prosuÅ¡enog krpom.
Sve ovo sjediniti sa 1 prepunom kaÅ¡ikom dÅ¾ema od kajsija ili viÅ¡anja. Rastanjiti i preliti glazurom od 150 gr Äokolade sa 3-4 kaÅ¡ike ulja.

8. Moj recept (ajd nazovite ga)

UÅ¡pinovati 250 gr Å¡eÄera sa pola ÄaÅ¡e vode. U to dodati jedan margarin, 200 gr Äokolade i po 200 gr lomljenog keksa i krupnije mlevenih oraha. Izliti u pleh.

Napraviti grilijaÅ¡ od 100 gr seckanih peÄenih leÅ¡nika i 100 gr. Å¡eÄ‡era. Razliti ga na nauljeni pleh i ostaviti da se hladi. Samleti grilijaÅ¡.
U Å¡erpu u kojoj ste pravili grilijaÅ¡ sipajte 3 dl vode. Kada prokuva dodajte 3 prepune kaÅ¡ike gustina razmuÄ‡ene u pola Å¡olje vode. Skuvati gust krem (bude kao karamel)
Posebno umutiti pola pakle margarina, dodati 150 gr Å¡eÄ‡era u prahu i polako dodavati kaÅ¡u od gustina. U gotov krem dodati 100 gr mlevenog keksa i grilijaÅ¡ (ne morate sve) Premazati preko prvog dela. Preliti glazurom od Äokolade i ulja.

9. Mocart kocke

- 400 gr. sirovog marcipana
- 100 gr. Å¡eÄ‡era u prahu
- 100 gr. sitno seckanih oraha
- 1 kaÅ¡ika ruma + 2 kaÅ¡ike maraskina (treÅ¡njevaÄe)
- 400 gr. Äokolade za kuvanje
- 40 polovina oraha

Priprema:

Marcipan pomeÅ¡ati sa prosejanim Å¡eÄ‡erom u prahu, seckanim orasima, rumom i maraskinom i razvaljati do debljine od 1 cm. OÅ¡trim noÅ¾em rezati male trapeze (oko 2 x 3 cm). ÄŒokoladu istopiti na pari, skloniti sa vatre i stalno meÅ¡ati dok ne poÄne da se zguÅ¡njava. Lako je podgrejati ponovo, komade marcipana stavljati na viljuÅ¡ku i umakati u Äokoladu. Ostavljati na reÅ¡etku da se prosuÅ¡e, a na svaki komad na joÅ¡ toplu Äokoladu staviti pola oraha. Kad se osuÅ¡e staviti u friÅ¾ider da se joÅ¡ malo stegnu.

10. Kuglice od Äokolade

Skuvati sirup od 280gr secera i 5 kasika vode.Skinuti ga sa vatre i dodati mu 280gr obarenih,oljustenih i isecenih badema.Od te mase praviti kuglice i pri tome svaki put ruku umociti u hladnu vodu.8 kockica secera,3 kasike kuvane crne kafe i 1,5 stanglu cokolade prokuvati,pa u tu masu svaku kuglicu umociti,a zatim uvaljati u krupno struganu cokoladu

Eto finih kolaÄa....i ne liÄe na posne uopÅ¡te

#102: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: cimbi, Lokacija: NiÅ¡

Poslato: Čet Dec 04, 2008 3:38 am
----

goxi citat:

BELA ALVA-SILVESTER
Fil za oblandu:Umutiti 4 belanca (uzeti belanca koja su ostala od KARAMEL OBLANDE), pa dodati u toku muÄ‡enja 250 gr.Å¡eÄ‡era.Belanca staviti u plitku posudu na paru i u njih dodati vreo istopljen med i mutiti, kuvati oko 20-30 minuta na pari sve dok ne bude gusto kao testo.Skinuti sa pare i u fil dodati 200 gr.seckanih oraha.Filovati izmeÄ‘u dve manje oblande.
OVAJ KOLÄŒIÄ† NIJE DOBRO DA SE STAVLJA U ZAMRZIVAÄŒ

Koliko meda? KolaÄiÄ‡i su ti super, totalno neobiÄni baÅ¡ sam oduÅ¡evljena! Super

#103: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: cook,

Poslato: Čet Dec 04, 2008 7:14 pm
----
Ko Ä‡e ovo sve da savlada?

BaÅ¡ ste vredne

#104: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: goxi,

Poslato: Pet Dec 05, 2008 4:10 am
----
Sorry

Cimbi, veruj mi najgore mi je kada mi neko da recept a nedostaje neki sastojak ili koliÄina.Sada sam ja sama napravila taj propust.U BELU ALVU ide 100gr.meda. Sada mi se pre par minuta desilo da sam ispisala za forum nekoliko recepata ali mi je pukla veza pa Ä‡u to ostaviti za neki drugi put sada cu samo napisati jos jedan kolaÄiÄ‡ koji je malo neobiÄan ali odliÄan

Super

PEPERMINT Å TANGLE
60 gr.putera i 2 kaÅ¡iÄice arome mente mutiti i dodati postepeno 250gr prah Å¡eÄ‡era.Dugo mutiti da se dobije kremasta masa.Razviti nafoliju plastiÄnu ili alu dimenzije pravougaonika 20x30 i staviti u zamrzivaÄ da odstoji 1 sat.
U dublji sud staviti 250gr,ml.keksa,125gr seckanih badema,250gr.kokosa,250gr.prah Å¡eÄ‡era,50gr.kakaa.Tome dodati 250gr.istopljenog i prohlaÄ‘enog putara i 100gr.istopljene Äokolade.Sve lagano promeÅ¡ati i u to brzo dodati pepermint iz zamrzivaÄa koji smo na brzinu isekli na kockice (malo ostavimo u komadu za posipanje ). Smesu sipati na pleh obloÅ¾en folijom i formirati ploÄu veliÄine 20x30cm. Preliti Äokoladom na koju posuti malo pepermint krema (onog sto je ostavljen za posipanje) izmrvljenog i malo kokosa.Å tangle su odliÄne neobiÄnog okusa, deluje malo komplikovano ali nije.Provereno dobro. Super

#105: COKOLADNE BANANICE Autor: jovancica, Lokacija: Jagodina

Poslato: Čet Dec 11, 2008 2:26 am
----
Ovaj recept ima original ukus na cokoladne bananice samo sto ja ne umem da pravim oblik bananica nego razlijem u djuvec pleh i secem na kocke inace je original.
Napraviti sirup od 700gr secera u 200ml vode da bude kao za slatko( oko 7 min ) u dubljoj serpi.Rzamutiti 30gr bezbojnog zelatina u prahu sa 100ml vode. Vruc sirup sipati u zelatin i mutiti bez prestanka mikserom 15 minuta.Sipati pola flasice ekstrata banane. Razliti u podmascen djuvec pleh. Preliti sa glazurom od 200gr cokolade. Super

#106: Re: COKOLADNE BANANICE Autor: maski, Lokacija: beograd

Poslato: Čet Dec 11, 2008 4:18 am
----
lane moje ovih dana
jede mi se krem banana

Sad

#107: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: cimbi, Lokacija: NiÅ¡

Poslato: Ned Dec 14, 2008 2:13 am
----
Auuu kako me ubode, pa oboÅ¾avam kombinaciju menta/Äokolada!!!!!!!! Balavi

#108: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Ned Dec 14, 2008 3:23 am
----
Odlicni,a svaka cast na strpljivom radu i oblikovanju!
Kolicinu mase za kuglicu odredjujem velikom kasikom pa ispadnu zacudjujuce iste. ali kad mi se zuri svu masu oblikujem u salamu i rezem pa to ubrza pripremu.

#109: Re: lesnik Autor: jovancica, Lokacija: Jagodina

Poslato: Pon Dec 15, 2008 2:24 am
----
BECKI KOLAC OD LESNIKA
125gr secera
4 jaja
100gr brasna
100gr putera
80gr proprzenih mlevenih lesnika
50gr seckanih badema
kasicica ruma
dzem od kajsija
Uzeti duguljast kalup premazati puterom. Ivice kalupa posuti na listice seckanim bademom i ostaviti kalup u frizideru da se badem prilepi za puter. Umedjuvremenu penasto umutiti jaja sa secerom i dodati brasno, mlevene lesnike, omeksali puter i rum. Masu sipati u kalup i peci u blago zagrejanoj rerni. Pecen kolac ostaviti da se hladi.Pekmez od kajsija mesati dok ne postane gladak pa njime premazati kolac.
Seci parcad debljine prsta.

#110: Re: lesnik Autor: jovancica, Lokacija: Jagodina

Poslato: Pon Dec 15, 2008 4:49 am
----
sta cu kad mnogo volim lesnik Balavi

umutite cvrst sneg od 4 belanca, stavite ga na vrucu ringlu i mutite nekoliko minuta.odmah dodajte 300gr prah secera i 3 kesice vanilin secera. mutite jos minut-dva.dodajte 300gr mlevenih lesnika koje ste predhodno proprzili. spricem za tolumbe pravite puslice i susite ih na tihoj vatri. Balavi

#111: Re: Orasi Autor: jovancica, Lokacija: Jagodina

Poslato: Pon Dec 15, 2008 6:49 am
----
Ja imam jedan recept za kolace koji se isto zovu orasi samo sto su posni i ne peku se a inace je predratni recept
300gr oraha
300gr secera
2 stangle cokolade

Uspinovati 200gr secera kao med i dodati 200gr oraha i cokoladu. Dobro izmesati i ostaviti da odstoji 20 min. uspinovati 100gr secera isto kao za med i dodati 100gr oraha. Uzeti drveni kalup koji ima izdubljene dve polovine jezgra oraha i praviti kolace. Polovina jezgra je braon a polovina bela. Spajaju se medom. Ostaviti 1 dan da se susi. Super

#112: Bijele piramide Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Ned Dec 21, 2008 6:07 am
----
2 bijelanjka ulupana sa
200 gr staub secera, u to dodati
200 gr kokosa

Kalup je malen, poput piramide, kosnice, meni je prijatelj istokario od drveta ali mi je do tada koristila kupola za cijedjenje limuna. Okrenete tu kupolu i to udibljenje je kalup, premazati sa masti, putrom,ili uljem da se masa nebi lijepila.
Kasikom, velikom, uzimate masu da bi bile iste velicine i u kalupu oblikujete, slagati da se suse.

Suhe mogu da se preliju cokoladama i ukrase. Odlicne su za dekoracije a ista masa moze u kalupe za druge oblike.

#113: Sape Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Pet Jan 02, 2009 7:09 pm
----
Sape Super

250 gr masti pjenasto umutiti sa 200 gr staub secera, dodati 1 umuceno jaje, 140 gr mljevenih oraha i 340 gr brasna.
Kazanche

Masu izraditi i stavljati u namastene brasnom posute modle-kalupe. Peci oprezno da samo malo pozlate, vaditi lupkanjem same ispadaju, tek hladne uvaljati u staub.
Dugo mogu da stoje ako se ne pojedu, prke su pa praporucujem praviti u malenik modlama-kalupima jedana sapa jedan zalogaj

#114: Zvjezdice sa marmeladom Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Pet Jan 02, 2009 7:28 pm
----
Zvjezdice sa marmeladom Super

30 dg glatkog brasna
2 jajeta
15 dg margarina
10 dg staub secera -za posuti-
200 g secera
1 prasak za pecivo
marmelada po izboru

Kazanche

Zamjesiti tijesto od sastojaka , tanko oklagijom razvaljati i vaditi modlicom u obliku zvezdice , za 1 kolacic potrebna su 2komada, drugu zvjezdicu na stedini probusiti da se dobije manji otvor.
Peci na masnom papiru dok ne pozlate.Zvjezdice slijepiti sa umucenom marmeladom. Gotove posuti staubom iz sita da bi bilo ravnomjerno posuto.
Ovo tjesto moze za sve keksice u svim oblicima sa i bez punjenja, odlicni za rodjendane, vrtice, put, mogu se dekorisati ili sa prelivima cokolade, secera,...

#115: Zito Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Ned Jan 04, 2009 8:24 pm
----
Zito Sad

Preberam, operem pa na kuhanje, kodam secer al nikad da budem zadovoljna,il je dvrdo, raskuhan, presladak, dopada mi se onaj iz slasticarni kad vade sa kasikama za sladoled pa brdo slaga.
Neko dodaje orase i svasta nesto, imal iko pravi recapt Wall

#116: Re: Zito Autor: maski, Lokacija: beograd

Poslato: Ned Jan 04, 2009 9:03 pm
----
1:1:1

na kilo zzita, ide kilo shechera u prahu i kilo mlevenih oraha.

zito se kuva (vri) dok zrna ne postanu meka. onda se skine s vatre i drzzi poklopljeno sat vremena. onda se ocedi od vishka vode, izmesha sa orasima, shecherom i mushkatnim orashchicem....i samelje na mashini za mlevenje mesa.

ukoliko vadite 'shiptarkom" (kashikom za sladoled) vodite rachuna da bude chista...operite je posle svake upotrebe.... juche mi je vrisnulo tri kile zzita jer sam istom kashikom vadila kugle sladoleda i kugle zzita.... i drzzala kashiku u posudi s toplom vodom...

....zito ne treba chuvati u plastichnoj posudi....i to je faktor rizika....

#117: Re: Zito Autor: flora, Lokacija: Nis

Poslato: Pon Jan 05, 2009 4:12 am
----
Moja baka je zito kuvala dok zrna ne puknu, zatim to ocedi a preko noci ostavljala da odstoji na hladnom. Sutra je zito tukla u velikom avanu i 1-2h pred sluzenje mesila sa orasima i muskatnim orascicem.

Veci deo zita su moji iznosili za sto uz meze i to bude slankasto, takvo zito se mlelo na vodenici za meso 1-2 puta

#118: Re: Zito Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Pon Jan 05, 2009 2:50 pm
----

ceca citat:

Zito

Stavila ja na prvoj strani teme..

Å½ito se kuva dok ne omekne. Ne sme se zrno raskuvati...da pukne. Probaj malo u toku kuvanja...onako, na zub da vidiÅ¡ kakvo je. Nekad su Å¾ene kuvale da omekne, pa sklanjale lonac sa Å¡poreta i utopljavale ga jastukom da joÅ¡ malo nabubri u toplom. ZnaÄi, kuvano, al nikako prekuvano. Cook

#119: Re: Zito Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Pon Jan 05, 2009 2:51 pm
----

flora citat:

Moja baka je zito kuvala dok zrna ne puknu, zatim to ocedi a preko noci ostavljala da odstoji na hladnom. Sutra je zito tukla u velikom avanu i 1-2h pred sluzenje mesila sa orasima i muskatnim orascicem.

Veci deo zita su moji iznosili za sto uz meze i to bude slankasto, takvo zito se mlelo na vodenici za meso 1-2 puta

Ovo se zove koljivo... Very Happy

#120: Re: Zito Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Pon Jan 05, 2009 2:54 pm
----

maski citat:

1:1:1

na kilo zzita, ide kilo shechera u prahu i kilo mlevenih oraha.

zito se kuva (vri) dok zrna ne postanu meka. onda se skine s vatre i drzzi poklopljeno sat vremena. onda se ocedi od vishka vode, izmesha sa orasima, shecherom i mushkatnim orashchicem....i samelje na mashini za mlevenje mesa.....

Daa...ovako se pravi poslastiÄarsko Å¾ito, puno vode....200 gr.Å¾ita teÅ¡ko k'o da ima 2kg... Mr. Green

#121: Re: Sitni slavski kolaÄi... Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Uto Jan 06, 2009 12:53 am
----
Kazanche

To poslasticarsko, slatko a suho, nisam mljela pa mi se raspadalo bjezalo a kad prekuham da pukne dobijem koljivo a to je nesto drugo. Odo prati pa na kuhanje Super

Hvala!

#122: Orasnice Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Uto Jan 06, 2009 2:04 am
----
Orasnice Super

2 cijela jajeta umutiti sa 180gr secera, pa dodati jos 2 kasike srednje (cajne) vanil secera, i sve kuhati na tihoj vatri dok se na zgusne. Skinuti sa vatre i dodati250gr oraha izmjesati, prohladiti masu.
Kazanche

U drugu posudu viljuskom umutiti 2 bjelanjka,
Kazanche

a u trecoj posudi napraviti smjesu sjeckanih orasa i kristal secera.
Od mase sraviti valjutke velicine prsta, blago iv saviti, umakati u bjelanjak pa u prase i secer.Ovako sredjena na pleh sa masnim papirom i susiti na vrlo blagoj vatri.
Uz orasnice sluziti kafu , kapucino ili caj. Ooh

#123: Re: Orasnice Autor: Pepeljuga, Lokacija: Beograd

Poslato: Uto Jan 13, 2009 6:45 pm
----
A u ovoj trecoj posudi, koliko treba oraha i kristal secera

#124: Re: Orasnice Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Sre Jan 14, 2009 3:59 am
----
Dovoljno Haha

e da sam znala ukucala bi red face

,
znas iskreno kad ovo pravin uporedo idu jos neki kolaci u koje stavljam nasjeckane orase, uvijek u jednoj tegli imam pripremljeno, mozda lupam 250 do 500 pripremi vise ma pogrickat ce neko ili u palacinke namazane sa eurokremom i cimetom,...

#125: KozaÄke kape Autor: GregoryHouse, Lokacija: Bor

Poslato: Ned Apr 19, 2009 6:42 am
----
Biskvit:
8 jaja
250 gr Å¡eÄ‡era
4 kaÅ¡ika ulja
6 kaÅ¡ika mleka
250 gr braÅ¡na
1/2 praÅ¡ka za pecivo

Odvojiti belanca od Å¾umanaca. Od belanaca napraviti Ävrst sneg. Penasto umutiti Å¾umanca sa Å¡eÄ‡erom. Spojiti te dve smese. Stalnim meÅ¡anjem postepeno dodavati ulje, mleko, braÅ¡no i praÅ¡ak za pecivo. Izliti u tepsiju. PeÄ‡i 20 min. na 200Â°C (yavisi od rerne)

Nadev:
5 dl mleka
2 pudinga od vanile
200 gr Å¡eÄ‡era
250 gr margarina

U malo hladnog mleka razmutiti pudinge. U ostatak mleka dodati Å¡eÄ‡er i staviti da prokuva- Äim uzavre, smanjiti temperaturu i stalnim meÅ¡anjem postupno dodavati razmuÄ‡eni puding. Kad se smesa zgusne skloniti s vatre. U ohlaÄ‘enu smesu dodati dobro umuÄ‡eni margarin

Glazura:
100 gr maslaca
3 kaÅ¡ike Å¡eÄ‡era
3 rebra Äokolade
3 kaÅ¡ike mleka

Stalno meÅ¡ajuÄ‡i na laganoj vatri otopiti sve sastojke. Paziti da ne uzavre.

Ukras:
200 kokosovog braÅ¡na

Princip slaganja: rezati krugove srednjom ÄaÅ¡om, rezati biskvit na pola, mazati kremom, uvaljati u kokos i preliti glazuru po vrhu.

Ostatak testa pomeÅ¡ati s ostatkom kreme i Äokolade. Dodati Å¡eÄ‡er, dÅ¾em i rum. Praviti kuglice i uvaljati u kokos. Da se ne baci.

PoÅ¡to nisam imao mnogo vremena mrzelo me da ih vadim casom pa sam samo iseko na kockice.

#126: bajadera ala nutella :) Autor: milos85,

Poslato: Uto Apr 28, 2009 11:50 pm
----
ovako

300 gr menaz
100 gr friskog kikirikija (oljustenog i ociscenog)
150 gr ljesnika
100 gr orasa
300 gr mljevene plazme
500 gr secera
250 gr margarina
1 dl vode

u jednu stariju, suvu tepsiju staviti ljeÅ¡nike i peci ih u rerni na 200 stepeni (kad se ugrije rerna na 200 onda staviti ljesnike) oko 15 minuta i tokom tih 15 min povremeno ih promijeÅ¡ati, pustiti da se ohlade i ocistiti od ljuspica koje ce se odvojiti od jezgra. boja bi trebala da bude smeÄ‘a. (kad se ohladi probajte Mnjam

)

posto mljevena plazma ne bude dovoljno mljevena, ja je ponovo sameljem Very Happy

stavim je u blender (kao mlin za kafu) da bih dobio prah.
ista stvar sa orasima kikirikijem i ljesnicima. !!! ne u masinicu za orase!!! bice malo cudna masa jer ce izgledati ulijepljeno, ustvari ce sjemenke pustiti ulje)

kad se samelju svi sastojci staviti ih u jednu posudu i tako suve dobro promijesati da se napravi homogena smjesa, jer se u serpi to bas ne izmijesa bas kako treba Smile

priprema smjese:

u serpu sa DEBELIM dnom istresti 500 gr secera. pokvasiti sa 1 dl vode. bude jako gusto i cini se da nije sav secer potopljen, promijesati. staviti na vatru i mijesati dok masa ne prokuva. dodati margarin (u komadima da se prije istopi) i sacekati da ponovo sve prokuva i da smjesa krene da se dize zbog kuvanja.

ugasiti vatru i staviti gore pripremljenu homogenu smjesu sa ljesnicima kikirikijem orasima i plazmom.

bice prilicno rijetko, ali vrlo vruce. u to izlomiti 100 gr. Äokolade i mijeÅ¡ati dok se Äokolada ne istopi. (ona Ä‡e dodatno stegnuti smjesu hladjenjem, zato se stavlja cijela bez ikakvih dodataka - vode, margarina!!!)

napomena, biÄ‡e vrlo teÄno, ali Ä‡e se stegnuti!!!

tako vruÄ‡e i teÄno istresti u posudui praviti sitne vibracije da se eventualno oslobodi zrak iz mase (kao beton... glupo poredjenje... ali ja to uvijek radim Kazanche

)

ja volim da ima dosta Äokolade, pa zato i 200 gr za glazuru.

u Å¡erpu staviti 2 dl vode i pustiti da prokuva. na serpu staviti tanjir i izlomiti Äokoladu, dodati DVIJE velike kaÅ¡ike ulja i pustiti da se otopi. Äokolada bude vruÄ‡a i lako se razmaÅ¾e po bajaderi u tepsiji.

ulje Ä‡e uÄiniti Äokoladu dovoljno Ävrstom a neÄ‡e pucati i imaÄ‡e fin sjaj.

kad se o'ladi... Mnjam

oÅ¾eÅ¾i

Å¡to je sitnije isjeÄena... meni je nekako ukusnija. ja je sijeÄem veliÄine kraÅ¡ove bajadere...

#127: Re: bajadera ala nutella :) Autor: milos85,

Poslato: Uto Maj 19, 2009 10:03 am
----
I?

jel iko pravio? Very Happy

kad bih vam vidio ekspresije znao bih kakve su impresije Very Happy

#128: Re: Sitni kolaci Autor: maski, Lokacija: beograd

Poslato: Sub Jun 27, 2009 6:30 pm
----
pod

1. protestvujem (zvanichno!) shto mamamaja zabushava i ne chasti nas nekom lepom slikom i receptom! Crying or Very sad

2. chini mi se da ovo ne bi bio problem napraviti

- kuglica marcipana od pistacha
- okolo omotach od tamnog dela bajadere
- pa omotach od svetlog dela bajadere
- pa nekoliko slojeva glazure od chokolade

...moram da probam.

#129: Re: Sitni kolaci Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Sub Jun 27, 2009 7:36 pm
----

maski citat:

2. chini mi se da ovo ne bi bio problem napraviti

- kuglica marcipana od pistacha
- okolo omotach od tamnog dela bajadere
- pa omotach od svetlog dela bajadere
- pa nekoliko slojeva glazure od chokolade

...moram da probam.

jedva Äekamo Super

#130: Re: Sitni kolaci Autor: masjan,

Poslato: Ned Jun 28, 2009 4:52 am
----
Imala ja negde receptiÄ‡ za varijantu mocart kugli,sa pistaÄ‡ima ako se nevaram. Ja kad naÄ‘em napiÅ¡em a Maski pravi i slika. Slikanje mi nije baÅ¡ omijleni sport,a iz objektivnih razloga duÅ¾i boravak u kuhinji izbegavam za sada.

#131: Re: Sitni kolaci Autor: masjan,

Poslato: Pon Jun 29, 2009 2:34 pm
----
Mocart kugle(iz domaÄ‡e radinosti)

250gr marcipana,50gr pistaÄ‡a,kaÅ¡ika nutele ili crnog dela bilo kog krema,2 kaÅ¡ike prÅ¾enih leÅ¡nika,Äokolada.

PistaÄ‡e oÄistite i potopite u vrelu vodu da omekÅ¡aju,ispasirajte,umesite sa 50gr marcipana,ako je potrebno dodajte malo Å¡eÄ‡era u prahu.Masu podelite na 12 delova.Od nutele i leÅ¡nika napravite napravite 12 malih kuglica,umotajte u masu od pistaÄ‡a.Preostali marcipan uvijte oko zelenih loptica.PaÅ¾ljivo ih oblikujte umaÄite u glazuru od Äokolade.

#132: BADEM OSMEH Autor: jovancica, Lokacija: Jagodina

Poslato: Sre Sep 22, 2010 1:06 pm
----
250 gr svinjske masti
150 gr Å¡eÄ‡era
2 jajeta
rendana kora od jednog limuna
oko 2 dl vode
oko 400 gr braÅ¡na
dna kesica praÅ¡ka za pecivo
1l mleka
200 gr Å¡eÄ‡era
100 gr gustina
250 gr margarina
200 gr mlevenog badema
150 gr Äokolade za kuvanje sa veÄ‡im postotkom kakaa
40 gr putera
Å¡ipka vanile ili kesica burbon vanile
malo Äokolade za rendanje odozgo

Mast oprati u nekoliko voda. Dodati Å¡eÄ‡er i penasto umutiti drvenom varijaÄom. Dodati jaja i dalje mutiti. Narendati koru od limuna. Dodati vodu i postepeno dodavati kaÅ¡iku po kaÅ¡iku braÅ¡na i praÅ¡ak za pecivo. Umesiti testo i podeliti ga na tri jufke. PeÄ‡i tri korice na obrnutom plehu 5 minuta na 200 stepeni. Fil treba spremiti ranije da bi se ohladio. Od litre mleka odvojiti deset kaÅ¡ika i promeÅ¡ati sa gustinom. Ostatak mleka skuvati sa Å¡eÄ‡erom i vanilom, pa kad provri dodati gustin i skuvati kaÅ¡icu. U prohladjenu kaÅ¡icu dodati margarin predhodno umuÄ‡en sa Å¡eÄ‡erom u prahu. Badem samleti sitno. Skuvati i glazuru od Äokolade sa puterom. staviti na plato prvo koricu, pa preko badem, pa kaÅ¡ica, pa korica, pa badem, pa kaÅ¡ica, pa korica, pa glazura od Äokolade, pa kaÅ¡ica pa odozgo narendana Äokolada. Ostaviti da prenoÄ‡i. InaÄe kolaÄ je hidroskopan pa sve Å¡to viÅ¡e stoji sve je mekaniji.

Mnjam

#133: Re: Sitni kolaci Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Sub Jan 17, 2015 8:53 pm
----
Ljesnik gnijezda

1 casa vode, 2dl
200 g secera, staub sameljite
150 g margarina
100 g cokolade, moze i 150g
150 g mljevenih pecenih ljesnika
250 g mljevenog keksa

krem cokolade: eurokrem ili tako nest...
mljevenih ljesnika, moze i sjeckanih

Vodu, secer,margarin u serpu da se sastavi lagano tek da ne provri, maketi sa sporeta i dodati ostalo, mekano je ...
oblikovati kuglice,uvaljati u ljesnike, sredinu udubiti u udubljenje sa spricom utisnuti evrokrem...
na hladno da se isuse stegnu,
kolicina za manjih 60kom

Kako sve pa i u popisu sta ide u masu, Moram barem malo modifikovati, dodala sam cimet, rum i u pripremi:
masu kako mi svi kolaci ne trebaju dio sam napola zamrzla u providnoj foliji kao kobasicu, tako stegnuto, rezala na kolutice u ljesnik i punila eurokremom iz kese, spricu jos nisam nabavila da mi odgovara...
Ostatak veci dio mase ostao je u zamrzivacu kao kobasica
sa natpisom: Ne diraj nije ispeceno... Mozda upali i ne pojedu Wink

Iduce pravim od kokosa, ne moze da naskodi...

#134: Re: Sitni kolaci Autor: cimbi, Lokacija: NiÅ¡

Poslato: Sub Jun 20, 2015 1:04 pm
----
Cokoladni keks sa bananama

Sastojci
2 jaja
2 zgnjecene prezrele banane
250 gr margarina
250 gr secera
300 gr seckane cokoladee za kuvanje a moze i kakao table za kuvanje
1 i 1/2 praska za pecivo moze i 2 cela
400-500 gr. mekog brasna

Jaja umutiti sa secerom, dodati sve ostalo sem cokolade, umutiti, pa kasikom umesati seckanu cokoladu.
rernu zagrejati na 180 stepeni, kasicicom vaditi smesu i stavljati u pleh sa razmacima na papiru za pecenje. Peci oko 12 min. zavisi kakva vam je rerna, odozgo treba da ostanu svetli i da budu meki kad se izvade iz rerne.

#135: Re: Zito Autor: elicactusen, Lokacija: Argentina

Poslato: Uto Avg 18, 2015 6:25 am
----

jasbi citat:

maski citat:

Daa...ovako se pravi poslastiÄarsko Å¾ito, puno vode....200 gr.Å¾ita teÅ¡ko k'o da ima 2kg... Mr. Green

Ovaj recept Ä‡e reÄ‡i "locro" u Argentini! To donosi neke viÅ¡e sastojaka, ali baza je ona koju spominje.
Vrlo drago vidjeti recept za ovdje ... Argentini!

disculpen mi idioma croata, estoy utilizando un traductor como google

#136: Re: Sitni kolaci Autor: dadodd,

Poslato: Čet Apr 06, 2017 9:14 am
----

cimbi citat:

Cokoladni keks sa bananama

Sastojci
2 jaja
2 zgnjecene prezrele banane
250 gr margarina
250 gr secera
300 gr seckane cokoladee za kuvanje a moze i kakao table za kuvanje
1 i 1/2 praska za pecivo moze i 2 cela
400-500 gr. mekog brasna

Jaja umutiti sa secerom, dodati sve ostalo sem cokolade, umutiti, pa kasikom umesati seckanu cokoladu.
rernu zagrejati na 180 stepeni, kasicicom vaditi smesu i stavljati u pleh sa razmacima na papiru za pecenje. Peci oko 12 min. zavisi kakva vam je rerna, odozgo treba da ostanu svetli i da budu meki kad se izvade iz rerne.

e ovo je vrh torta, isprobano, preporuka svima!

-> KolaÄi

Sva vremena su GMT

Strana 1 od 1