socni i ukusni
Idi na stranu: 1, 2, 3, 4  Sledeća  :| |:
-> Kolači
#1: socni i ukusni Autor: flora, Lokacija: Nis PošaljiPoslato: Sub Jun 02, 2007 7:00 pm
    ----
Jaffa

patispanj: -3 jaja
- 10 kasika secera
- 10 kasika brasna
- 1 dl ulja
- 1,5 dl mleka
- 1 kesica prasak za pecivo

Umuti patispanj i ispeci u vecem pravougaonom plehu / od sporeta /

fil: - 4 dl sirup-sok od narandze
- 4 dl vode
- 2 pudinga od vanile
- 5 kasika secera

vodu, sok i secer pomesaj pa u to ukuvaj puding

skuvani fil preli preko ispecenog patispanja

kada se ohladi premazi glazurom od cokolade.

glazura 100g cokolade, maloulja malo vode da se otopi i sjedini pa razmazi , kada se ohladi seci u stangle

Poslednji put izmenio flora dana Pon Jan 05, 2009 12:20 am, izmenio ukupno 2 puta
#2: Re: socni i ukusni Autor: flora, Lokacija: Nis PošaljiPoslato: Sub Jun 02, 2007 7:09 pm
    ----
Preliven kolac

- 3 cela jaja
- 12 kasika secera
- 12 kasika brasna
- 12 kasika ulja
- 12 kasika mleka ( odvoj od 1 l )
- 1 prasak za pecivo
- 3 kasike kakao

- 2 kesice slaga

Sve umuti pa peci u podmazanom plehu

Preostalu kolicinu mleka ( od 1l) prokuvati sa 200g secera i 2 vanile . Ohladiti i preliti peceni kolac.
Gotov kolac prekriti slagom

Poslednji izmenio flora dana Pon Jan 05, 2009 12:20 am, izmenjeno ukupno 1 puta
#3: Re: socni i ukusni Autor: flora, Lokacija: Nis PošaljiPoslato: Sub Jun 02, 2007 7:20 pm
    ----
Manc melou

- 4 zumanca umutiti sa
- 1 solja secera /velika/
- 1 soljom mleka ``
- 1 soljom brasna
- 1 soljom ulja
- 2 kasike kakao
- 1 prasak za pecivo

Sve umuti i peci u podmazanom pravougaonom plehu /28 x 32/ ili sl. pece se oko 20 min na 180-200st.

Posebno umuti 4 belanca sa 10 kasika secera i sipaj preko ispecenog patispanja, vrati u rernu i susi na 50- stepeni oko 1h

Preko toga kada se prohladi glazura od 100g cokolade, malo mleka i ulja .
iseci na kocke i izivaj

Poslednji put izmenio flora dana Pon Jan 05, 2009 12:20 am, izmenio ukupno 2 puta
#4: Re: socni i ukusni Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Sub Jun 02, 2007 7:39 pm
    ----
Mnjam Mnjam Mnjam živeo manč melou. Devil dance
#5: Re: socni i ukusni Autor: flora, Lokacija: Nis PošaljiPoslato: Ned Jun 03, 2007 12:22 pm
    ----
ne secam se da je neko prilozio ovaj recept, neka ne zameri ako jeste

Ruske kape

patispanj: 8 jaja
400 g secera
4 kasike tople vode
250 g brasna
1/2 praska za pecivo
2 kasicice kakao
Patispanj se umuti i ispece u plehu od sporeta /podmazanom i brasnom posutom ili papirom oblozenim/, kada se ohladi casom sa tankim obodom ili okruglim kalupom, modlom, seci patispanj. Ostatke od patispanja stavi da se prosuse.

Fil: u 1/2 l mleka skuvaj 2 pudinga od vanile i dok se hlade stalno mesaj da se ne uhvati kora
250 g margarina penasto umuti sa 250 g secera u prahu. Kada se puding ohladi to sjedini u glatki krem.

e sad najzamorniji deo:
svaku okruglicu isecenog patispanja popreko preseci i filuj, zatim filuj i sa strane i urolaj u kokos ili naribanu cokoladu po ukusu i redjaj u posluzavnik. Kada su sve nafilovane i urolane preko namazi glazuru od cokolade, oko 1 kasicica glazure po kapi.

Glazura: 200 g cokolade za kuvanje, grudvica margarina i malo mleka ili vode, otopi i time mazi svaku isfilovanu okruglicu.

zapazanje: brzo se sprema, patispanj i krem al ne da se sporo mazu i seku potrebno mi je skoro sat vremena da ih zavrsim, a ne da brzo nestanu, mogu da se jedu odma ali su extra kada prenoce na ladnom.
-----------------------------------------------------------------------------------

POSTUPAK OBLIKOVANJA I FILOVANJA NA STRANI 3

Poslednji put izmenio flora dana Pon Jan 05, 2009 12:21 am, izmenio ukupno 2 puta
#6: Re: socni i ukusni Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Ned Jun 03, 2007 6:54 pm
    ----
E Flora što su te Ruske kape ukusne. Jela sam ih davno, čak se ne sećam kod koga, ali znam da je bilo Mnjam Mnjam
#7: Re: socni i ukusni Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima PošaljiPoslato: Ned Jun 03, 2007 7:45 pm
    ----
flora citat:

e sad najzamorniji deo:
svaku okruglicu isecenog patispanja popreko preseci i filuj, zatim filuj i sa strane i urolaj u kokos ili naribanu cokoladu po ukusu i redjaj u posluzavnik. Kada su sve nafilovane i urolane preko namazi glazuru od cokolade, oko 1 kasicica glazure po kapi. .

Jednom sam samo to pravila, i nije mi uspelo to seckanje i mazanje. Uopšte nije ličilo na ruske kape !
Patišpanj mi je super...Da li bi se moglo na taj patišpanj staviti neki krem, ili neko voće?
#8: Re: socni i ukusni Autor: flora, Lokacija: Nis PošaljiPoslato: Pon Jun 04, 2007 2:15 pm
    ----
Ja mislim da moze a ovaj krem sto je u receptu se jednostavno pravi i ako se stavi manje margarina trpi ocedjeno voce, a visak tecnosti ce ionako patispanj da upije.

Kada moji pozele ove kolace jedini uslov koji postavim je da mi se pridruze u pripremi , ziveo TIMSKI RAD. Kada se odlucite da ih pravite pozovite neke drage ljude , mazanje ce biti brze i necete ni primetiti koliko vremena ce proci.Ispadne oko 40 kolaca, naravno zavisi od vel. modle-case.
Zaboravila sam reci da je pozeljno seci ih casom sa tankim rubom, lagano a ukoliko vam se ucini da se patispanj lepi kada pritiskate posluzite se nozicem pa ih obrezite u krug case.
I jos od ostataka patispanja i krema uz eventualno dodatak oraha ili sta imate pri ruci mozete napraviti kuglice koje su isto sasvim ukusne.
Planiram za vikend /he,he nije mi radna subota/ da pravim pa cu postupak izrade da uslikam da bi bilo preglednije a mogu i da izmerim vreme potrebno za pripremu.
ja se raspisah ali jos jedno zapazanje: neko ih pravi tako sto ispece 2 patispanja tanja pa onda ih iseca i lepi, moje licno iskustvo je da je bolje popreko presecati okruglice kao po receptu, zato sto kada se patis.presece popreko on je rastresit i bolje se veze krem.
#9: Re: socni i ukusni Autor: cimbi, Lokacija: Niš PošaljiPoslato: Uto Jun 05, 2007 3:45 pm
    ----
Flora, trebala sam ranije da pretpostavim odakle si, a ja se cudim pretece me za mancmelou, jafu, preliveni i ruske kape. Haha Haha Haha To su univerlzalni niski kolaci mora biti neki svaki dan! Mr. Green Super
Imam negde ja i kozaracke kape, ako me nislike ne preteknu napisacu! Carrot dance
#10: Re: socni i ukusni Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Uto Jun 05, 2007 5:02 pm
    ----
Haha Haha Haha A i ja se pitam odakle ova žena izvlači ove fenomenalne recepte, kad ono Cimbina komšinica. Huhu Huhu
#11: Re: socni i ukusni Autor: flora, Lokacija: Nis PošaljiPoslato: Ned Jul 01, 2007 1:16 pm
    ----
CRNAC bez jaja

Biskvit: 3 case od jogurta -------------mekog brasna
2 ----- " ---- ------------- secera
1 ----- " ---- -------------ulja
2 kasicice ------------------------ soda bikarbona
1 velika kasika ------------------ kakao
3 case---------------------------- jogurta

Sve sastojke stavi u posudu, ujednaci i saspi u dublju tepsiju manjeg precnika.
Pece se oko 20 min u prethodno zagrejanoj rerni na 200 st.
Peceni biskvit se ne vadi iz tepsije, preko se prelije.

Preliv: 10 kasika ------ mleka
10 --"-- ------secera
150 gr. cokolade za kuvanje
150 gr. maslaca ili margarina

Zagrejati mleko sa secerom ubaciti cokoladu i maslac, izjednaciti masu, preliti biskvit.

kada se prohladi staviti u frizider, a ko zeli moze ga ukrasiti umucenim slagom iz kesice.
moze se u biskvit ili preliv staviti rum po ukusu

Poslednji put izmenio flora dana Pon Jan 05, 2009 12:22 am, izmenio ukupno 2 puta
#12: Re: socni i ukusni Autor: flora, Lokacija: Nis PošaljiPoslato: Uto Jul 03, 2007 3:05 pm
    ----
JULISKA
Umutiti patispanj od:
6 jaja
150 g secera
400 g brasna
40 g kakao

Fil:

1 dl mleka
150 g secera
150 g mlevenih oraha
1 vanilin secer
To se kuva da se zgusne a zatim se ohladi i sjedini sa 200 g umucenog margarina.

Fil premazi preko patispanja, naribaj gorku cokoladu, a kada se sve veze i ohladi seci u stanglice.


MARGARIN PITA

400 g brasna
120 g masti /svinjske/, ili margarin
1 prasak za pecivo
120 g secera
1 jaje
mleko kolko da se zamesi srednje tvrdo testo .
Testo podeli na tri dela razvaljaj na poledjinu pravougaonog pleha / ne bas velikog/. Pleh se podmaze i pospe brasnom.
Tako se ispeku sve tri kore.

Fil:
0,5 l mleka
2 kasike secera
4 kasike brasna
2 vanilin secera
skuvati i kada se ohladi dodati 200 g margarina penasto umucenog sa 200 g secera u prahu .Podeliti fil na dva dela pa u jedan stavi veliku kasiku kakao.

U pleh na cijoj su poledjini pecene kore, redjaj koru-fil-koru-braon fil-koru.
Odozgo preliti glazurom od cokolade
200 g cokolade za kuvanje otopi na pari sa grudvicom margarina i kasicicom vode pa preli po poslednjoj kori.

Kolac se sluzi kada prenoci na hladnom da se bolje veze i korice postanu socne.

Poslednji izmenio flora dana Pon Jan 05, 2009 12:23 am, izmenjeno ukupno 1 puta
#13: Re: socni i ukusni Autor: flora, Lokacija: Nis PošaljiPoslato: Uto Jul 03, 2007 4:13 pm
    ----
Evo setih se jos jednog meni dragog recepta,


TRESULJCI

2 l vode
18 kasika secera
18 kasika ostrog brasna
Staviti vodu i secer da provri a brasno umuti u malo vode pa ukuvaj u vodu kao puding. Prokuvati uz mesanje da se zgusne.
Podeliti masu na dva dela pa u jednu polovinu staviti ekstrat jagode, da se oboji i da aromu.


Nauljiti/malo/ pravougaon pleh pa usuti polovinu mase,
nabacati seckane orahe a zatim sipati drugu polovinu roza mase , preko posuti mlevenim orasima.
Dobro ohladiti i seci.

Umesto ostrog brasna moze se umutiti jestivi skrob.

brzo. lagano

Poslednji izmenio flora dana Pon Jan 05, 2009 12:24 am, izmenjeno ukupno 1 puta
#14: Re: socni i ukusni Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima PošaljiPoslato: Sre Jul 04, 2007 11:36 am
    ----
flora citat:
CRNAC bez jaja

Devojke, izvinjavam se, al ovaj kolač moram praviti zbog - naslova.. Huhu ... Haha
#15: Re: socni i ukusni Autor: flora, Lokacija: Nis PošaljiPoslato: Sre Jul 04, 2007 12:32 pm
    ----
red face p.s. nisam odgovorna ako ne uspe , ni crncu se ne posreci bas uvek Mr. Green




e ljudi ovo nije namerno upravo sam edit.recept obratite paznju na Crnac bez jaja
sada je OK Bye
-> Kolači

Sva vremena su GMT

Idi na stranu: 1, 2, 3, 4  Sledeća  :| |:
Strana 1 od 4