:: Forumi ›

#1: keksi Autor: serpeverde,

Poslato: Pon Jun 11, 2007 2:21 pm
----
Evo dva recepta. Te kekse moji ukuÄ‡ani jako vole.

Keksi od zobenih pahuljica

250 g zobenih pahuljica
150 g margarina ili maslaca
100 g braÅ¡na
pola veÄ‡ice pecilnog praÅ¡ka
100 g Å¡eÄ‡era
1 vanilin Å¡eÄ‡er
1 jaje

Oblikovati Å¾licom kekse.

PeÄ‡i 20 minuta tj. dok ne porumene

Meni se nekad tijesto ne drÅ¾i dobro zajedno, onda dodam joÅ¡ jedno jaje.
I ja sam dobila ovakav recept pa sam improvizirala Å¡to se tiÄe redosljeda.

Prvo pomjeÅ¡am zobene pahuljice, braÅ¡no i pola vreÄ‡ice praÅ¡ka za pecivo, zatim dodam Å¡eÄ‡er i vanilin Å¡eÄ‡er i na kraju jaje i rastopljeni maslac ili margarin (ili kombinaciju - jedan dio margarina i jedan dio maslaca).

Prhki keksi

200g margarina ili maslaca
200g Å¡eÄ‡era
vanilin
kora od limuna
230 do 300g braÅ¡na
pola pecilnog praÅ¡ka
po Å¾elji se moÅ¾e dodati cimet ili anis ili sjeckani bademi ili bilo Å¡to drugo

Maslac se nesmije topiti, nego kuhaÄom gnjeÄiti dok ne omekÅ¡a i pomjeÅ¡ati ga s Å¡eÄ‡erom + vanilin Å¡eÄ‡er dodati jaje, zatim umjeÅ¡ati braÅ¡no+pola pecilnog, umjeÅ¡ati koru od limuna i dodati neku aromu po Å¾elji. Ja ih obiÄno pravim samo sa limunovom ili naranÄ‘inom korom.

Tijesto drÅ¾ati neko vrijeme u friÅ¾ideru. Zatim dio tjesta razvaljati i ÄaÅ¡om ili kalupima za kekse raditi kekse. Onaj drugi dio tjesta koji ne obraÄ‘ujemo trenutno drÅ¾ati u friÅ¾ideru. Ako je tjesto premekano i lijepi se na oklagiju onda dodati joÅ¡ malo braÅ¡na i vratiti u friÅ¾ider. Naravno uvijek posuti braÅ¡no po povrÅ¡ini, po tjestu i po oklagiji.

PeÄ‡i dok ne porumene.

#2: Re: keksi Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Pon Jun 11, 2007 6:35 pm
----
Mnjam

Dobri su ti keksiÄ‡i. Å to se tiÄe onoga dodaj-oduzmi, ja to stalno radim. PoÄnem sa jednim receptom kao osnovom, a onda "pustim maÅ¡ti na volju" pa ispadne neki moj specijalitet. IsprobaÄ‡emo keksiÄ‡e, pa Ä‡emo se javiti. Cook

#3: Re: keksi Autor: serpeverde,

Poslato: Pon Jun 11, 2007 8:01 pm
----
BaÅ¡ sam danas radila one druge i koristila ÄaÅ¡u. Lijepo sam ih posloÅ¾ila po plehu i svi bili jednaki. Kad ono u peÄnici oni poÄeli rasti i gurati se jedan prema drugome, izobliÄili se i sljepili. Keksi izgledali kao biskvit. Haha

#4: Re: keksi Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Pon Jun 11, 2007 8:28 pm
----
Haha

deÅ¡ava se i najboljima. Cook

#5: Re: keksi Autor: flora, Lokacija: Nis

Poslato: Uto Jul 03, 2007 2:40 pm
----
KEKS- skoro ko plazma

15 kasika mleka
400 g secera
100 g margarina

Staviti sve da provri.
Posebno umuti 2 jaja sa 0,5 kasicice sode bikarbone i 1 vanilin secerom.

U 950 g brasna polako umesaj jaje i prohladjenu otopinu od mleka.

Istanjiti testo oklagijom i seci zeljeni oblik.

Podmazati pleh, posuti brasnom i redjati sa razmakom.
Pece se u zagrejanoj rerni na 200 st.10- 15 min

Ko voli u testo se moze dodati cimet.

BANINI

4 kom jaja
4 kafene soljice secera
4 ------- " ---- ulja
9 kasika brasno
1 prasak za pecivo

Kasicicom stavljati u podmazan i brasnom posut pleh. Peku se na 200 st 10-15 minuta.

Pecene po 2 spajaj marmeladom, dzemom, ili eurokremom...

CAJNI KOLACICI

250 g margarina
250 g secera
2 kom jaja
prstohvat soli
500 g brasna
0,5 kasicice ekstrat vanile

COKOLADNI BISKVITI

300 g brasna
150 g margarina
150 g secera
2 jaja
50 g ribane cokolade
2 velike kasike ruma

BISKVIT SA BADEMOM

200 g brasna
200 g margarina
100 g secera
2 jaja
200 g samlevenih badema

BISKVIT SA LESNIKOM

250 g brasna
175 g margarina
100 g secera
2 jaja
75 g mlevenog lesnika

Masa se moze staviti u spric pa istisnuti u podmazan i brasnom posut pleh sa rastojanjem izmedju kolacica
Peku se u zagrejanoj 200 st rerni 10-15 min

#6: Re: keksi Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Ned Sep 16, 2007 4:49 pm
----
E a sad moj omiljeni keks.

Speculaas

- 1 1/2 Å¡olja (210 gr) braÅ¡na

- 1/2 Å¡olje (45 gr) mlevenog badema

- 1 kaÅ¡iÄica praÅ¡ka za pecivo

- 1 kaÅ¡iÄica cimeta

- 1/4 kaÅ¡iÄice Ä‘umbira u prahu

- 1/4 kaÅ¡iÄice mlevenog muskatnog oraÅ¡ÄiÄ‡a

- 1/4 kaÅ¡iÄice mlevenog karanfiliÄ‡a

- 1/4 kaÅ¡iÄice soli

- 1/2 Å¡olje (113 gr) butera ili margarina (neslanog)

- 3/4 Å¡olje (160 gr) braon Å¡eÄ‡era

- 1 jaje

- sitno narendane kore od 1 limuna

Odozgo posuti sa oko 80 gr listiÄ‡a badema

Zamesiti testo od navedenih sastojaka, zamotati u Al foliju i ostaviti u friÅ¾ideru 24 sata (najbolje bi bilo da se od testa napravi rolnica). Kad Å¾elite da peÄete, izvadite testo iz friÅ¾idera, secite na kriÅ¡kice kao rolat, reÄ‘ajte u pleh na papir za peÄenje, pospite listiÄ‡ima badema i pecite u rerni na 150C dok ne dobije zlatno smeÄ‘u boju. Ostavite da se ohladi pa reÄ‘ajte u kutiju za keks.

Prijatno!

Preporuka: Keks pripremati kad ukuÄ‡ani nisu kod kuÄ‡e, jer u protivnom neÄ‡ete imati Å¡ta da ubacite u kutiju.

Mnjam

Poslednji izmenio nerro dana Pon Sep 17, 2007 9:51 am, izmenjeno ukupno 1 puta

#7: Re: keksi Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Ned Sep 16, 2007 8:04 pm
----
Nerroooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo-
oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo-
oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!!!!

Pa gde si bila celog mog Å¾ivota? Wink

Ovo je i moj omiljeni keks, ali nisam nikako uspela da potrefim prave zaÄine, jer sam radila "na slepo" po ukusima koje sam "sloÅ¾ila" jeduÄ‡i kupovni keks Smile

A recept prvi put vidim Smile

#8: Re: keksi Autor: cimbi, Lokacija: NiÅ¡

Poslato: Ned Sep 16, 2007 8:30 pm
----
I ja Ooh

#9: Re: keksi Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Pon Sep 17, 2007 9:54 am
----
Cook

Nerro bio je na zadatku. Ovo je prevod sa engleskog. NaÄ‘oh ga juÄe. InaÄe taj keks je Holandski nacionalni specialitet, ali sam ja za to, naravno, saznala tek kad sam se vratila iz Holandije. InaÄe, da sam znala sigurno bih posetila mesto gde ga proizvode. Gledala sam reportaÅ¾u na TV-u i Sad

Å¡to nisam bila i ja tamo.
InaÄe Speculas oboÅ¾avam, naroÄito uz kaficu. Ima sad da isprobamo kako je to u domaÄ‡oj radinosti.
Cook

na posao.

#10: Re: keksi Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Pet Okt 05, 2007 12:14 pm
----
Uzbunaaaa
Svi Kazanche

u kuhinju i pravite Speculaas. Mislim Å¡ta da vam kaÅ¾em Balavi

#11: Re: keksi Autor: ljubinka, Lokacija: BGD

Poslato: Pet Okt 05, 2007 7:15 pm
----
Kada ce da bude gotovo da dodjem na probu Mnjam

pre kutije ili posle kutije red face

#12: Re: keksi Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Pet Okt 05, 2007 7:58 pm
----
Da l bi bilo glupo da pitam moÅ¾e li ovaj keks dugo stajati u kutiji?

#13: Re: keksi Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Sub Okt 06, 2007 2:11 pm
----
Haha

Nemam pojma nije ni stigo do kutije. Pojeli ga mangupi. Ljubinka ostajem duÅ¾na jedan Speculas i dolazim kod tebe na kafu inaÄe od moje popisne komisije niko ne moÅ¾e da doÄ‘e na red. Huhu

#14: Re: keksi Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Sub Okt 06, 2007 2:12 pm
----
Cook

Nerro misli da moÅ¾e da opstane nekoliko sati ako ga sakrijeÅ¡ od ukuÄ‡ana, jer je veoma ukusan. Huhu

#15: Re: keksi Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Sub Okt 06, 2007 7:52 pm
----

nerro citat:

:cook: Nerro misli da moÅ¾e da opstane nekoliko sati ako ga sakrijeÅ¡ od ukuÄ‡ana, jer je veoma ukusan. Huhu

Od ukuÄ‡anina ga krijem teÅ¡ko, od sebe joÅ¡ teÅ¾e Smile

odliÄan keksiÄ‡! Pravila po tvom recepisu, nekoliko puta veÄ‡, i Å¡ta da ti kaÅ¾em Balavi

-> KolaÄi

Sva vremena su GMT

Idi na stranu: 1, 2 Sledeća :| |: Strana 1 od 2