Jela sa karfiolom
-> Jela od povrća

#1: Re: karfiooool :) Autor: mama_caca PošaljiPoslato: Pet Maj 11, 2007 6:49 pm
    ----
Karfiol - kako to lepo zvuci Super
Obariti glavicu karfiola sa dodatkom soka od jednog limuna i malo soli. Kad je kuvano odvojiti cvetice, i staviti u ciniju u kojoj ce se sluziti. Zagrejati ulje ili puter, dodati nekoliko kasika prezle i kratko proprziti. Posoliti i jos vruce preliti preko karfiola. Na kraju posuti persun preko. Mnjam

#2: Re: karfiooool :) Autor: coccinellaLokacija: NS PošaljiPoslato: Pet Maj 11, 2007 7:39 pm
    ----
ajde ajde nizite recepte. karfiol nisam volela kao mala, al sam ga od skoro pocela jesti. pa ako imate jos recepata pisite

moja mama pravi ovako nesto
skuva se i iiznjeci i napravi se smesa kao za palacinke sa mlekom brasnom jajima i vodom i zacinima i doda se u to karfiol. i vadi se kasikom i pece

uzivajte

#3: Jela sa karfiolom Autor: zmujLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Uto Jun 12, 2007 10:13 am
    ----
Karfiol u mleku

Uzeti vatrostalnu posudu, namazati je uljem, pobacati karfiol iskidan na cvetiće (ako se koristi smrznut, ne odmrzavati ga prethodno), posoliti i pobiberiti, naliti mlekom otprilike do pola visine karfiola i ubaciti u rernu na 250˙C. Kad karfiol omekša i mleko ispari, posuti parmezanom i susamom i vratiti u rernu na par minuta.

Prijatno Smile

#4: Re: Povrćke razne Autor: nerroLokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Uto Jun 12, 2007 10:16 am
    ----
Žmuje, šta mi radiš. Ogladneh samo od čitanja. Devil dance

#5: Re: Jela sa karfiolom Autor: mama_caca PošaljiPoslato: Ned Jun 17, 2007 5:57 pm
    ----
MUSAKA OD KARFIOLA
Obariti karfiol pa iscepkati cvetice. Posebno proprziti tri glavice sitno seckanog crnog luka , dodati pola kile mesanog mlevenog mesa, sve zajedno proprziti pa zaciniti vegetom i alevom paprikom. Pola karfiola sipati u tepsiju, preko staviti meso pa prekriti drugom polovinom karfiola. Naliti sa malo vode i kratko zapeci u rerni. Pomesati jedno kiselo mleko sa dva jaja i time preliti musaku pa vratiti u rernu da se zapece.
Mnjam

#6: Re: Jela sa karfiolom Autor: Maja PošaljiPoslato: Pon Jun 18, 2007 12:48 pm
    ----
Ja ne volEeeem kafriJol kad omekša! Sad Samo dok "krcka" volim! Love

#7: Re: Jela sa karfiolom Autor: cimbiLokacija: Niš PošaljiPoslato: Pon Jun 18, 2007 7:35 pm
    ----
Ni ja ne volem kad omeksa Sad ... bas sam htela i ja da napisem musaku od karfiola i da upozorim da ako ga slucajno prekuvate ima ukus `pite od hleba` Mr. Green Haha

Musaka od karfiola

Potrebno je:
1 karfiol oko 800 grama
7 jaja
1 pavlaka
250 ml.mleka
200 gr.kackavalja
300 gr.sira

Priprema:

Na krupno narendati sir i kackavalj pa umesati 2 umucena jaja.
Karfiol razdeliti pa prokuvati u slanoj vodi. (NIKAKO NE PREKUVATI!!!)
3 jaja umutiti.
Skuvan karfiol uvaljati u brasno pa u jaja, isprziti.
Redjati: red karfiola, red fila od sira, kackavalja i jaja, pa opet red karfiola. Peci u rerni na 200 C 15 min.
Umutiti 4 jaja, dodati 1 pavlaku i izmesati. Dodati mleko. Preliti vec zarumenjeni karfiol. Peci dok se preliv ne zapece. Garnirati kuglom pavlake, mirodjijom i parmezanom.

#8: Re: Jela sa karfiolom Autor: zmujLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Pon Jun 18, 2007 9:44 pm
    ----
Maja citat:
Ja ne volEeeem kafriJol kad omekša! Sad Samo dok "krcka" volim! Love

cimbi citat:
Ni ja ne volem kad omeksa Sad ... bas sam htela i ja da napisem musaku od karfiola i da upozorim da ako ga slucajno prekuvate ima ukus `pite od hleba` Mr. Green Haha

Vidim da je moja brzopletost imala svojih posledica.... Ja nijednu povrćku ne prekuvavam, ili ih tamanim žive, ili ih kuvam po špageta-principu Smile al dente Smile to jest da se ipak malo otima Mnjam

#9: Re: Jela sa karfiolom Autor: KiflicaLokacija: Rerna PošaljiPoslato: Pon Okt 29, 2007 10:48 pm
    ----
MUSAKA OD KARFIOLA BEZ MESA

1 glavicu karfiola razdvojiti na cvetove i obariti u slanoj vodi, u koju je stavljeno i malo soka od limuna ili limuntusa (da karfiol ostane beo).

1 glavicu crnog luka iseci sitno i izdinstati. Dodati 1 soljicu pirinca, obareni karfiol, so, biber, seckan persunov list, promesati i sve prebaciti u vatrostalnu posudu. Preko smese poredjati kolutove paradajza, pa preliti umucenim jajetom i mlekom, sa malo brasna. Zapeci u rerni.

Smazati odmah! Mnjam

#10: Re: karfiooool :) Autor: RobertLokacija: Osijek PošaljiPoslato: Ned Feb 10, 2008 9:06 am
    ----
Cvijetača kao predjelo- vrlo jednostavno

glavica cvijetače
krušne mrvice
maslinovo ulje(suncokretovo)
vegeta ili sol
kiselo vrhnje

U lonac stavimo vodu, poslolimo je (vegeta ili sol) i stavimo malo ulja
dodamo cvijetaču i skuhamo je "al dente"(cc.10-15min).Kada je skuhana izvadimo je na tanjur i razdjelimo.
U tavici na malo maslinova ulja(suncokretovo) popržimo krušne mrvice.
Mrvice pospemo preko cvijetače i poslužimo uz to i kiselo vrhnje(mileram)
Eto nešto jednostavno i brzo kao predjelo
Dobar tek Super

#11: Re: karfiooool :) Autor: nerroLokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Ned Feb 10, 2008 3:57 pm
    ----
Bravo Roberte!!! Dobro nam došao. Ovaj tvoj recept baš mami Balavi zabac . Samo tako nastavi i uživaj sa nama Kazanche Palacinke Cook

#12: Re: karfiooool :) Autor: zmujLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Pon Feb 11, 2008 10:20 am
    ----
Dobro nam došao Roberte!
Super je receptić, samo bih ja preko mrvica dodala i dobru šaku peršunovog lišća, ako dozvoljavaš Wink

#13: Re: karfiooool :) Autor: nerroLokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Pon Feb 11, 2008 11:06 am
    ----
Haha Haha Zmuje, a šta misliš o malo prženog susama i tako to... Huhu A možda i malko parmezana?

#14: Re: karfiooool :) Autor: RobertLokacija: Osijek PošaljiPoslato: Pon Feb 11, 2008 12:53 pm
    ----
probam već ovaj tjedan,super prijedog!
Mnjam

#15: Re: karfiooool :) Autor: nerroLokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Pon Feb 11, 2008 1:05 pm
    ----
Haha Zmujče uspele smo, Robert nije mogao da odoli našim predlozima. Huhu

#16: Re: karfiooool :) Autor: DadaLokacija: wien PošaljiPoslato: Pon Feb 11, 2008 9:55 pm
    ----
Sastojci :

biber, 1 glavica karfiola, ulje ili puter, 2 jaja, 2 dl mlijeka, 4 kasike brašna, so, vegeta, peršun.




Kako pripremiti :

Glavicu karfiola rastaviti na cvijetove i obariti u slanoj vodi. ostaviti je da se ocijedi, u meduvremenu, obariti I oguliti 2 tvrdo kuhana jaja. Posebno rastopiti puter i dodati brašno mijesati, pa dodati mlijeko i napraviti kao bijeli sos, naravno dodati sve zacine. Jaja, sitno isjeckati i pomiješati sa sosom. Obareni karfiol poredati na tacnu preliti sa sosom i posuti sa izmrvljenim jajima i malo peršuna

#17: Re: karfiooool :) Autor: zmujLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Uto Feb 12, 2008 10:07 am
    ----
nerro citat:
:haha: Haha Zmuje, a šta misliš o malo prženog susama i tako to... Huhu A možda i malko parmezana?

Mislim, mislim.... Balavi

#18: Re: karfiooool :) Autor: nerroLokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Uto Feb 12, 2008 11:51 am
    ----
zmuj citat:
nerro citat:
:haha: Haha Zmuje, a šta misliš o malo prženog susama i tako to... Huhu A možda i malko parmezana?

Mislim, mislim.... Balavi

Haha Haha Haha ovaj Zmuj se peca na parmezan.
Huhu

#19: Re: Jela sa karfiolom Autor: Monaliza PošaljiPoslato: Sub Mar 08, 2008 10:40 pm
    ----
Karfiol sa bademom

Sastojci:1 veca glavica karfiola,4 kasike margarina,50gr oljustenog badema,1 cen belog luka,1 solja prezli,so.
Priprema;Ociscenu glavicu karfiola obariti u slanoj vodi.Karfiol dobro ocediti.Na margarinu proprziti uzduz isecen badem(kao stapice),prezle i sitno secen beli luk.Sve prziti dok badem postane rumen a prezle res.Karfiol staviti u vatrostalni sud i posuti ga bademom i prezlama.

#20: Re: Jela sa karfiolom Autor: bubamLokacija: sporet,rerna...i sve to u Bgd-u PošaljiPoslato: Čet Jun 12, 2008 2:20 pm
    ----
Balavi Puding od karfiola
Oko 1 kg karfiola
80g putera
1 kasika brasna
1 solja Very Happy mleka
5 zumanaca
1 pavlaka
100g parmezana
sneg od belanaca
so
Karfiol skuvati, ocediti i propasirati.
Napraviti besamel u njega umesati zumanca, karfiol,pavlaku, 1/3 parmezana i polako sneg od belanaca. Kalup namazes puterom sipas masu . Kalup staviti u drugi sud sa vodom i sve zajedno u rernu pa kuvati na pari oko1h.Odozgo posuti sa ostatkom parmezana i poprskati Bye istopljenim puterom. Moze se jesti i toplo i hladno

#21: Re: Jela sa karfiolom Autor: zmujLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Čet Jun 12, 2008 2:51 pm
    ----
bubam citat:
Kalup staviti u drugi sud sa vodom i sve zajedno u rernu pa kuvati na pari oko1h.

A da li se kalup poklapa nečim?

#22: Re: Jela sa karfiolom Autor: bubamLokacija: sporet,rerna...i sve to u Bgd-u PošaljiPoslato: Čet Jun 12, 2008 5:27 pm
    ----
Ne, ne mora. Samo treba prilagoditi tempereturu rerne. Dance

#23: Re: Jela sa karfiolom Autor: zmujLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Pet Jun 13, 2008 8:24 am
    ----
bubam citat:
Ne, ne mora. Samo treba prilagoditi tempereturu rerne. Dance

Definiši "prilagoditi". Definicija bi mogla biti u stepenima po Celzijusovoj skali Mr. Green za nas što imamo poludelu rernu i nikad nismo pravili ovakav puding... a moraćemo Balavi

#24: Re: Jela sa karfiolom Autor: maca_ns PošaljiPoslato: Pet Jun 13, 2008 8:40 am
    ----
Ovaj puding ekstra zvuči Smile

Mi često jedemo salatu od karfiola. Obari se u cvetićima, sa malo mleka; ohladi se, posoli, umeša nekoliko kiselih krastavčića iseckanih, naravno, malo šunkice (pršuta, šta god). Sve se izmeša i ohladi.
Može i sa belim lukcem, malo peršunovo lišća... To su već varijacije Mr. Green po ukusu

#25: Re: Jela sa karfiolom Autor: bubamLokacija: sporet,rerna...i sve to u Bgd-u PošaljiPoslato: Pet Jun 13, 2008 2:56 pm
    ----
Joj zmuj, bacas me na muke. skoro sam kupila novu rernu, isto tako poludelu , jos ima i ventilator, pa nisam sigurna sta da ti kazem. Na onoj prastaroj sam pekla na 200C pa nadgledala, treba da sasvim blago porumeni.

#26: Re: Jela sa karfiolom Autor: zmujLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Pet Jun 13, 2008 5:43 pm
    ----
tnx! Kiss
(offtopic: ne znaš ti šta je poludela rerna... namestiš na 200˙C i različitim danima u nedelji dobiješ temp. od 140 do 240˙C... na bilo koju temp. preko 100˙C treba joj 2 sata da se zagreje.... moram da okrećem pleh u smeru kazaljki na satu tokom pečenja - neravnomeran rad gornjeg grejača, da, naravno... a poslednjih dana mi je i donji sumnjiv :S )

#27: Re: Jela sa karfiolom Autor: bubamLokacija: sporet,rerna...i sve to u Bgd-u PošaljiPoslato: Pet Jun 13, 2008 7:37 pm
    ----
Moja porodica te savetuje da kupis novi sporet. Vidim da si veliki majstor kulinarstva (kao i nerro), pa ti je "alat" neophodan.

#28: Re: Jela sa karfiolom Autor: zmujLokacija: Beograd PošaljiPoslato: Sub Jun 14, 2008 12:02 am
    ----
bubam citat:
Moja porodica te savetuje da kupis novi sporet. Vidim da si veliki majstor kulinarstva (kao i nerro), pa ti je "alat" neophodan.

Pametno vi meni kažete... samo da se finansijski i psihofizički oporavim od renoviranja stana Smile
Hvala na komplimentima red face

A da ne odemo skroooz u oftopičenje Wink evo ga jedan parmezanast karfiol (Nerro, je l' čuješ? Wink ) za vas Smile

Glavicu karfiola okrenuti "opanačke" Wink i "izdubiti" koren - kao kad čistite kupus... pazite samo da ne preterate, glavica mora da zadrži svoju formu. Operite dobro i ocedite. U šerpi vam vri slana voda, dolijte malo mleka pa spustite karfiol na par minuta (ne sme se prekuvati ni raspasti). Ocedite karfiol i ohladite.
Napravite bešamel sos (buter, brašno, mleko, so, beli biber, muškatni oraščić - znam da znate Wink )
Uzmite neku zgodnu činiju koja može da se stavi i u rernu i na sto, malo je zamastite buterom i pospite parmezanom sa svih strana. Spustite karfiol tako da rupa bude dole. Ulijte u činiju 3/4 bešamela. Karfiol bi trebalo da viri iz bešamela, da ne bude skroz pokriven. Sve pospite parmezanom, pa ubacite u zagrejanu rernu (250˙C).
U preostali bešamel dodajte jedno do dva žumanceta, dooobro promešajte, dodajte kap-dve limunovog soka, pa poslužite uz karfiol.
Mnjam

#29: Re: Jela sa karfiolom Autor: nerroLokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Sub Jun 14, 2008 2:26 pm
    ----
Balavi zabac Balavi Kazanche Čujem, čujem i ostadoh bez teksta. Ovde sam dobila neke silne pohvale (naravno da su zaslužene Huhu ). Bubam hvala na lepim rečima.
Recopisi su vam da prstiće poližeš. Samo vi nastavite, treba stići velikog šefa Nera. Haha
Super ste svi i stari, a naročito NOVI Kazanche

#30: Re: Jela sa karfiolom Autor: bubamLokacija: sporet,rerna...i sve to u Bgd-u PošaljiPoslato: Ned Jun 15, 2008 7:06 pm
    ----
Bye : red face red face Bye

#31: Re: Jela sa karfiolom Autor: jovancicaLokacija: Jagodina PošaljiPoslato: Ned Dec 14, 2008 9:43 am
    ----
Karfiol sa kajmakom i suvom slanonom

Uzeti jedan cvet karfiola od oko kilo i po raskomadati ga na sitnije cvetice i kratko obariti u slanoj vodi. Izvaditi u djerdjif i pustiti 5 minuta da se ocedi od viska vode. Svaki cvet uvijati u snit suve slanine. U zavisnosti da li vam je slanina slana dodajte so na karfiol. Poredjajte u tepsiju i odozgo prelite oko 350gr mladog kajmaka koji ste predhodno malo umutili da bi se lakse naneo. Zapecite u rerni oko 10 minuta. Sluziti toplo

#32: Re: Jela sa karfiolom Autor: maca_ns PošaljiPoslato: Pon Dec 15, 2008 7:20 pm
    ----
Jedna lepa salatica od karfiola:
Iseckati karfiol na cvetiće i skuvati. Obariti pa izrendati jaja; iseckati praziluk.
Sve izmešati sa pavlakom i majonezom.

Može i posna varijanta, bez jaja; sa posnim majonezom i senfom

#33: Re: Jela sa karfiolom Autor: sanjaa PošaljiPoslato: Sub Maj 09, 2009 3:36 am
    ----
KARFIOL U PAVLACI

1 veca glavica karfiola
pavlaka
parmezan
biber
puter

Uzmite vecu glaavicu karfiola i razdelite je na vece cvetice.Operite ispod jakog mlaza vode.U veci sud stavite da prokljuca voda sa jednom manjom supenom kasikom soli.Dodajte karfiol i od momenta kljucanja kuvajte jos 4/5 minuta.Izvadite i stavite da se cedi.
Zemljanu ili vatrostalnu dublju posudu namazite puterom.Poredjajte cvetove karfiola.Posipajte svaki cvet sa malo bibera i stavite na svaki po kasiku pavlake.
Prekrijte aluminijumskom folijom i dobro zamotajte foliju sa strane. Zagrejte rernuna maksimum.Stavite posudu u rernu i smanjite temperaturu na 200° i pecite 20 minuta do pola sata(zavisi koliko su vam veliki cvetovi).
Izvadite posudu iz rerne,skinite foliju i sada na svaki cvet stavite po kasicicu parmezana ili nekog slicnog sira.Vratite u rernu i pecite dok se sir ne otopi ili porumeni zavisi od ukusa.
Sluziti uz meso(svinjetina sa "zdenka" sirom) i bareni krompir

#34: Re: Jela sa karfiolom Autor: maca_ns PošaljiPoslato: Sre Maj 20, 2009 5:43 pm
    ----
Karfiol u testu
Obariti glavicu karfiola, ali da se ne raskuva i iseckati na sitnije.
Umutiti malo maslaca sa tri žumanca, dodati tri kašike mleka, dve kašike brašna i dve kašike izrendanog kačkavalja. belanca posebno umutiti u sneg, pa umešati polako u ostatak smeše.
začiniti po ukusus - peršun obavezan Mr. Green
U sve to umešati karfiol, izliti u podmazanu tepsiju, posuti susamom i zapeći u rerni dok ne porumeni
Super

ovo mu je originalan naziv, ali meni izgledalo baš kao pita od karfiola
i susam je moj dodatak

#35: Re: Jela sa karfiolom Autor: stefilordLokacija: na čudnim putevima gospodnjim... PošaljiPoslato: Uto Avg 03, 2010 7:47 pm
    ----
KARFIOL U TESTU

potrebno:karfiol srednje veličine,100 g maslaca,4 jaja,4 kašike mleka,3 kašike brašna,beli biber,peršunov list,prezle,strugani sir.
Očišćen karfiol kuvati u slanoj vodi. Kad je upola mekan izvaditi ga i ocediti, pa iskidati na cvetove.Umutiti 100 g maslaca, malo soli i dobro izmešati, pa tome dodati biber, 2 kašike struganog sira, 4 žumanca, 4 kašike mleka i brašno. Sve dobro izmešati i pažljivo dodati sneg od 4 belanca. U pripremljnu masu spustiti cvetove karfiola i izmešati. Dobro zamastiti posudu za pečenje posuti prezlama i sipati masu od karfiola, pa staviti u pećnicu da se peče, dok dobjie zlatno žutu boju.Onda izručiti na dasku i seći na kriške. Poređati na toplu posudu i posuti struganim sirom. Poslužiti toplo.
Balavi

#36: Re: Jela sa karfiolom Autor: stefilordLokacija: na čudnim putevima gospodnjim... PošaljiPoslato: Ned Avg 08, 2010 5:55 pm
    ----
MUSAKA OD KARFIOLA

potrebno:1 karfiol,500gr.mlevenog mesa,4 jajeta,1 kisela pavlaka, biljni začin,malo mleka.
priprema:obariti glavicu karfiola,iskidati je na cvetove,pa ređati u posudu.Preko karfiola staviti proprženo meso i preliti sa umešanom pavlakom i malo mleka.Začiniti po ukusu i zapeći u rerni. Bye

#37: Re: Jela sa karfiolom Autor: stefilordLokacija: na čudnim putevima gospodnjim... PošaljiPoslato: Ned Avg 08, 2010 6:00 pm
    ----
KARFIOL NA RED
potrebno:200gr.mlevenog mesa,crni luk 2-3 kašike kečapa,karfiol,400gr.makarona,strugani kačakvalj,začini.
priprema:propržiti meso,luk,začin i kečap,,karfiol skuvati i iskidati na cvetiće,
a onda,u istoj vodi u kojoj se kuvao karfiol,skuvati makarone.U podmazan pleh ređati polovinu testenine i karfiola,svo meso,ostatak karfiola i testenine.Posuti nastruganim kačkavaljem i zapeći na umerenoj temperaturi 15 minuta. Mnjam

#38: Re: Jela sa karfiolom Autor: stefilordLokacija: na čudnim putevima gospodnjim... PošaljiPoslato: Ned Avg 08, 2010 6:07 pm
    ----
TORTA OD KARFIOLA
potrebno.250 gr.brašna,150 gr.margarina,žumance,so.
nadev:glavica karfiola,125 gr.mleka,125 gr.kisele pavlake,3 žumanca,4 kašike struganog kačkavalja ili običnog sira.
priprema:zamesiti testo i ostaviti u frižideru.Karfiol iskidati na cvetiće i napola skuvati.Modlu za tortu podmazati,po dnu rastanjiti testo,tako da ivice sa strane budu 4 cm.Preko testa poređati karfiol,umutiti mleko sa pavlakom i jajima,začiniti i preliti preko karfiola.Tortu posuti sirom i peći 45 minuta na 175 strepeni. Nails

#39: Re: Jela sa karfiolom Autor: stefilordLokacija: na čudnim putevima gospodnjim... PošaljiPoslato: Ned Avg 08, 2010 6:18 pm
    ----
KARFIOL U BEŠAMELU
potebno:1 glavica karfiola,2 kašikice margarina,2 kašikice brašna,500gr.mleka,150gr.sira,aleva paprika( može, ne mora)
priprema.obariti karfiola u slanoj vodi i iscepkati ga na cvetiće.Posebno staviti margarin da se rastopi,dodati brašno,pržiti,ali paziti da zaprška ne porumeni,već da zadrži svetlu,belu boju.To preliti hladnim mlekom i brzo mutiti da se ne naprave grudvice i ostaviti da samo provri.Sos preliti preko
karfiola,odozgo nasrtugati kačkavalj i po želji posuti alevom paprikom.
Super

#40: Re: Jela sa karfiolom Autor: stefilordLokacija: na čudnim putevima gospodnjim... PošaljiPoslato: Ned Avg 08, 2010 6:27 pm
    ----
PITA OD KARFIOLA
potrebno:1 lisnato testo,1 karfiol,250 gr.šampinjona,150gr.kačkavalja,malo slanine,šunke,1 pavlaka,3-4 kašike prezli.
priprema:skuvati karfiol u slanoj vodi,kada se skuva,iscedi se i isecka. Šampinjone izdinstati na luku,dodati sitno iseckanu šunku,kačkavalj i slaninu.Sve se izmeša,dodaju se pavlaka i prezle.Lisnato testo podeliti na 2 dela.Jedan deo se rastanji na dno pleha,pa se preko njega sipa fil,a odozgo se stavi drugi deo testa i peče na 200 stepeni. Huhu



-> Jela od povrća

Sva vremena su GMT

Strana 1 od 1