:: Forumi ›

#1: Re: Strugane tikvice sa pavlakom Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Čet Apr 26, 2007 11:10 am
----
GrÄka musaka bez mesa

1 kg plavog patlidÅ¾ana - 2 paradajza - 100 g sira fete - 60 g tvrdog sira - 200 g kisele pavlake - 3 jajeta - 1 glavica crnog luka - ulje - 1 veza perÅ¡una - so - biber - timian - origano

Operite patlidÅ¾ane i isecite na koturove. Posoljene ih ostavite 30 minuta. Iscedite.Polovinu patlidÅ¾ana isprÅ¾ite na ulju.
Isitnite luk, drugu polovinu patlidÅ¾ana i dodajte sve zaÄine. Prodinstajte, prohladite i ispirirajte u mikseru.Dodajte oljuÅ¡ten i na kocke iseÄen paradajz.
IzgnjeÄite fetu, naribajte sir, dodajte kiselu pavlaku i jaja. Dobro zameÅ¡ajte. Polovini ove meÅ¡avine dodajte propasiranu masu i sve dobro izmeÅ¡ajte.
U vatrostalnu posudu stavite polovinu prÅ¾enih patlidÅ¾ana, pa pripremljenu masu i drugu polovinu prÅ¾enih patlidÅ¾ana. Zalijte drugom polovinom meÅ¡avine sira i jaja.
U prethodno zagrejanoj peÄ‡nici pecite 40 minuta na 180 c.

E ovaj poslednji verovatno moÅ¾eÅ¡ da prilagodiÅ¡ sebi, a ostali mogu da koriste u originalu.

KrÄkanjeeeee

#2: Plavi paltidzan? Sta sa njime? Autor: draganica, Lokacija: Beograd

Poslato: Pon Jun 18, 2007 8:04 pm
----
Strawbarry

Eee, kiselo je grozdje....

U mojoj kuhinji nepravedno je zapostavljen plavi patlidzan...
Znam da se od njega prave ajvari, pindzuri i sl. ali sam sigurna
da od njega moze jos po nesto ukusno da se napravi, samo treba znati...
Ako neko ima neki recept, zeljno ocekujem Cook

#3: Re: Plavi paltidzan? Sta sa njime? Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Pon Jun 18, 2007 8:57 pm
----
Carrot dance

Draganice ima recepata sa plavim. Evo ja liÄno ga boÅ¾avam. Za veÄeras Ä‡u da ti ubacim samo ovaj recept, a sutra joÅ¡ nekoliko.

Punjeni plavi patlidÅ¾ani

- 3-4 kom plavih patlidÅ¾ana
- razno povrÄ‡e (tikvice, paradajz, Å¡argarepa, paprika...)
- glavica crnog luka
- 4-5 Äena belog luka
- so, biber, perÅ¡un, miroÄ‘ija, origano
- ulje

Na malo ulja izdinstajte crni luk i u njega dodajte seckano povrÄ‡e (Å¡to sitnije). U meÄ‘uvremenu operite plavi i isecite ga po duÅ¾ini. Izdubite plavi. Sredinukoju ste izvadili takoÄ‘e ubacite u ono povrÄ‡e i joÅ¡ malo izdinstajte.
U pleh stavite malo ulja pa poreÄ‘ajte polovine patlidÅ¾ana. Napunite ih dinstanim povrÄ‡em i ubacite u rernu da se zapeÄe.
Probajte, mnogo je dobro.
Cook

#4: Re: Plavi paltidzan? Sta sa njime? Autor: draganica, Lokacija: Beograd

Poslato: Pon Jun 18, 2007 9:03 pm
----
Nerro

Quote::

Probajte, mnogo je dobro.

Tako i zvuci... moracu da probam...mnjam!

#5: Re: Plavi paltidzan? Sta sa njime? Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Pon Jun 18, 2007 9:41 pm
----
SendviÄi od povrÄ‡ki (evo, Cimbi, da izvadim fleke, i moje i tvoje Wink

)

IseÄ‡i po duÅ¾ini plave patlidÅ¾ane i tikvice, a paprike na filete. Uvaljati u braÅ¡no, jaja i prezle (za pohovanje), pa ceo postupak (braÅ¡no-jaja-prezle) ponoviti joÅ¡ 2 puta da se dobije deblja korica. IsprÅ¾iti u ulju, ocediti na papiru, pa slagati kao sendviÄ u pleh "postavljen" papirom za peÄenje - po principu: patlidÅ¾an, Å¡nita tvrdog sira (kaÄkavalj i sl.), origano, patlidÅ¾an. MoÅ¾e da se pravi i kombinovani sendviÄ (patlidÅ¾an, sir, origano, tikvica i sl.) ali poÅ¡to se meni vazda deÅ¡avalo da neko od prisutnih i pridoÅ¡lih ne jede neku od pobrojanih povrÄ‡ki, morala sam da pravim nekombinovane najÄeÅ¡Ä‡e Sad

Pleh ide u vruÄ‡u rernu, na kratko, da se sir istopi i sve lepo zapeÄe.
Ovo moÅ¾e da se klopa i toplo i hladno Mnjam

Poslednji izmenio zmuj dana Sre Jun 20, 2007 5:08 pm, izmenjeno ukupno 1 puta

#6: Re: Plavi paltidzan? Sta sa njime? Autor: draganica, Lokacija: Beograd

Poslato: Uto Jun 19, 2007 9:27 am
----
Thnx Zmuj-ko... videla, videla...

#7: Re: Plavi paltidzan? Sta sa njime? Autor: nenana,

Poslato: Sre Jun 20, 2007 2:43 pm
----
Probaj da plavi patlidzan ili tikvice/ociscene/narezes po duzini na malo deblje parcice/oko 3 mm/namazes bio zacinom,soja sosom/ po mogucnosti"Soyo" tamni/ Malo treba da odstoji a potom staviti na rostilj ili malo pouljeni tiganj.Probajte,fenomenalno je,ukusno i veoma zdravo.
Nisam napomenula da tikvice ne treba cediti,a plavi patlidzan moze zbog gorcine.Po zavrsetku pecenja premazati ispasiranim belim lukom i preliti sa par kapi maslinovog ulja.Brzo i ukusno.Prijatno....

#8: Re: Plavi paltidzan? Sta sa njime? Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Sre Jun 20, 2007 2:52 pm
----
Mnjam

oboÅ¾avam plavi na sve naÄine. Ovo Å¡to je dala Nenana sam probala u Italiji i stvarno je fenomenalno. Devil dance

#9: Re: Plavi paltidzan? Sta sa njime? Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Sre Jun 20, 2007 5:12 pm
----

nenana citat:

Probaj da plavi patlidzan ili tikvice/ociscene/narezes po duzini na malo deblje parcice/oko 3 mm/namazes bio zacinom,soja sosom/ po mogucnosti"Soyo" tamni/ Malo treba da odstoji a potom staviti na rostilj ili malo pouljeni tiganj.Probajte,fenomenalno je,ukusno i veoma zdravo.
Nisam napomenula da tikvice ne treba cediti,a plavi patlidzan moze zbog gorcine.Po zavrsetku pecenja premazati ispasiranim belim lukom i preliti sa par kapi maslinovog ulja.Brzo i ukusno.Prijatno....

Evo moje varijacije na roÅ¡tilj temu Smile

Plavi patlidÅ¾an i tikvice seÄem na 5mm debele Å¡nite, uzduÅ¾, i samo bacim na roÅ¡tilj, dok ne dobije lepe Å¡trafte sa obe strane Wink

kad se svi lepo ispeku, prebacim u Äiniju i prelijem ovako: beli luk+soja sos+balzamiko+maslinovo ulje+biber. I ja patlidÅ¾an ne cedim, a nikad nije gorak.... Jedino Å¡to izbegavam da kupujem gigantske primerke, oni hoÄ‡e da gorÄe, i obavezno proverim da plod nije sundjerast i mekan....

#10: Re: Plavi paltidzan? Sta sa njime? Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Sre Jun 20, 2007 5:17 pm
----
JoÅ¡ jedan predlog... iseckajte plavi patlidÅ¾an na sitne kockice. U tiganju na ulju i malo mineralne vode izdinstajte sitno seÄen crni luk. Dodajte patlidÅ¾an, meÅ¡ajte pomalo, pustite da teÄnost uvri, dodajte so ili zaÄin od povrÄ‡a, izgnjeÄen beli luk i mnoooogo bibera, prÅ¾ite joÅ¡ par minuta, a onda ovo iskoristite kao fil za pitu Smile

Mnogo njih je verovalo da jede pitu s mlevenim mesom Wink

I malo zapaÅ¾anje: ova pita je lepÅ¡a kad se kore slaÅ¾u u pleh jedna na drugu, nego kad se kore filuju pa urolaju - pojma nemam zaÅ¡to Smile

#11: Re: Plavi paltidzan? Sta sa njime? Autor: cimbi, Lokacija: NiÅ¡

Poslato: Čet Jun 21, 2007 3:39 pm
----

zmuj citat:

SendviÄi od povrÄ‡ki (evo, Cimbi, da izvadim fleke, i moje i tvoje Wink

)

(Cuti Zmujce spasi nas Mr. Green

)
Mogu ti reci da mi onaj nije bas bio jasan Huhu

, sta na sta ide, i ko sta jede - ne jede, ovaj si bolje napisala! Dance

Sad jos samo da ga probam-o! Mnjam

#12: Re: Plavi paltidzan? Sta sa njime? Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Čet Jun 21, 2007 9:51 pm
----

cimbi citat:

Mogu ti reci da mi onaj nije bas bio jasan Huhu

, sta na sta ide, i ko sta jede - ne jede, ovaj si bolje napisala! Dance

Sad jos samo da ga probam-o! Mnjam

Umem ja da budem konfuzna, umem Dance

Probaj, pa da Äujem Smile

#13: Re: Plavi paltidzan? Sta sa njime? Autor: cimbi, Lokacija: NiÅ¡

Poslato: Pet Jun 22, 2007 4:51 pm
----
Sad procitah na tikvicama i dobih ideju da stavim i malo sunke Mr. Green

, sta mislite jel bi bilo dobro? Mnjam

#14: Re: Plavi paltidzan? Sta sa njime? Autor: draganica, Lokacija: Beograd

Poslato: Pet Jun 22, 2007 8:25 pm
----
PIKANTNI PATLIDZAN

Sastojci:

- soja sos (3 kasike)
- mladi luk (6 kom.)
- plavi patlidzan (2 kom.)
- secer (1 kasika)
- djumbir
- beli luk - sitno seckan (1 kasicica)
- vinsko sirce (1 kasika)
- tobasco sos (1 kasika)
- belo vino (2 kasike)
- ulje
- svinjetina (200 g)

Priprema:

Neoljustene patlidzane rasecite na tanje kriske kao jabuku. Meso isecite na sto tanje reznjeve. U soljici pomesajte soja-sos, vino, sirse, secer i Tabasco. Zagrejte ulje u dubokoj posudi i przite patlidzane oko 2 minuta. Izvadite ih na papirnate salvete. Ocistite tiganj, stavite 2 kasike ulja i przite krupno iseceni crni mladi luk i beli luk. Stavite ga preko patlidzana. Dodajte u tiganj jos dve kasike ulja, isprzite meso, zacinite djumbirom i dodajte sos iz soljice. Kad prokljuca, vratite u tiganj patlidzane, beli luk i luk, jos jednom promesajte i sklonite sa vatre.

Prijatno!

Autor: Dr Nada Jokic Stefanovic - Kineski kuvar

Ja nasla ovo...

#15: Re: Plavi paltidzan? Sta sa njime? Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Pet Jun 22, 2007 8:31 pm
----

zmuj citat:

JoÅ¡ jedan predlog... iseckajte plavi patlidÅ¾an na sitne kockice. U tiganju na ulju i malo mineralne vode izdinstajte sitno seÄen crni luk. Dodajte patlidÅ¾an, meÅ¡ajte pomalo, pustite da teÄnost uvri, dodajte so ili zaÄin od povrÄ‡a, izgnjeÄen beli luk i mnoooogo bibera, prÅ¾ite joÅ¡ par minuta, a onda ovo iskoristite kao fil za pitu Smile

Mnogo njih je verovalo da jede pitu s mlevenim mesom Wink

I malo zapaÅ¾anje: ova pita je lepÅ¡a kad se kore slaÅ¾u u pleh jedna na drugu, nego kad se kore filuju pa urolaju - pojma nemam zaÅ¡to Smile

E,da,bre...Kako sam pitu zaboravila, a pravim je? Pita je strava...
LiÄi kao da je sa mesom. Super

-> Jela od povrÄ‡a

Sva vremena su GMT

Idi na stranu: 1, 2, 3, 4, 5 Sledeća :| |: Strana 1 od 5