Plavi paltidzan? Sta sa njime?
Idi na stranu: Prethodna  1, 2, 3, 4, 5  Sledeća  :| |:
-> Jela od povrća
#46: Re: Plavi paltidzan? Sta sa njime? Autor: zmuj, Lokacija: Beograd PošaljiPoslato: Pon Sep 28, 2009 6:13 pm
    ----
Patlidžane isecite na kolutove, što tanje.
Pileće belo meso isecite na trakice. Začinite solju i biberom.
Svako parče piletine umotajte u patlidžan. Slažite gusto u podmazanu posudu (pleh ili vatrostalnu činiju ili glinenu posudu).
Preko složite crni luk isečen na tanka rebarca.
Pečenu papriku iscepajte na trake pa složite preko luka.
Izmešajte: šolju supe, kari, beli luk u prahu, biber, 1/4 l neutralne pavlake. Prelijte sve i ubacite u rernu na 150˙C.
#47: Re: Plavi paltidzan? Sta sa njime? Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Pon Sep 28, 2009 9:34 pm
    ----
Ooh Balavi zabac
#48: Re: Plavi paltidzan? Sta sa njime? Autor: ceca, Lokacija: banja luka PošaljiPoslato: Uto Sep 29, 2009 4:09 am
    ----
koja ti je neutralna, znam za kiselu i slatku, koja ide u ovu ikebanu?
A da piletinu rezes na krupnije pa umotas u trake od patlidzana pa na stapice od raznjica izmedju recimo luk, gljive, paprike slaninice, a sve preliti soaom, moglo bi i tako.
Dok je lijepih dana drz se rostilja, bit ce kise i zime uz rernu!
#49: Re: Plavi paltidzan? Sta sa njime? Autor: zmuj, Lokacija: Beograd PošaljiPoslato: Čet Okt 01, 2009 8:32 pm
    ----
ceca citat:
koja ti je neutralna, znam za kiselu i slatku, koja ide u ovu ikebanu?
A da piletinu rezes na krupnije pa umotas u trake od patlidzana pa na stapice od raznjica izmedju recimo luk, gljive, paprike slaninice, a sve preliti soaom, moglo bi i tako.
Dok je lijepih dana drz se rostilja, bit ce kise i zime uz rernu!

Pavlaka je tzv. slatka, ali bez šećera, tečna pavlaka za kuvanje...
A varijacije na temu su uvek stvar inspiracije, pa probaj i tako kao što si napisala Smile
#50: Re: Plavi paltidzan? Sta sa njime? Autor: ceca, Lokacija: banja luka PošaljiPoslato: Čet Okt 01, 2009 11:35 pm
    ----
Hvala !!!!!
#51: Re: Plavi paltidzan? Sta sa njime? Autor: stefilord, Lokacija: na čudnim putevima gospodnjim... PošaljiPoslato: Uto Avg 03, 2010 7:31 pm
    ----
PLAVI PATLIDŽAN NA KATALONSKI NAČIN
potrebno:3 patlidžana,so,ulje,paradajz,beli luk,mrvice,peršun.
priprema:patlidžan oprati,iseći po dužini,posoliti i ostaviti da odstoji neko vreme.ocediti vodu i patlidžane propržiti na vrelom ulju da malo porumene.pečene ređati u posudu,a preko njih staviti paradajz isečen na kolutove,posuti belim lukom i mrvicama.posoliti,pobiberiti ,preliti uljem i staviti u rernu ,gde se peče pola sata.pre nego će jelo biti gotovo,posuti iseckanim peršunom.
#52: Re: Plavi paltidzan? Sta sa njime? Autor: stefilord, Lokacija: na čudnim putevima gospodnjim... PošaljiPoslato: Uto Avg 03, 2010 7:34 pm
    ----
PARMIGIANA (torta od plavog patlidžana)

Po uputstvu sicilijanki, oguli se patlidžan za ovo jelo (za druga ne), jer se lepse reže.
1.) Narezati patlidzan po DUŽINI i pržiti na ulju,2.) Skuvati 2 - 3 jaja,3.) Složiti u tepsiju: red patlidžana, red šunke i sira, red jaja, naizmenično, barem 2x. Zadnji red mora da je patlidžan. Na to staviti narendan parmezan (ili drugi tvrdi sir) i zapeći u rerni na 180° otprilike 15 minuta.
Varijacije: Umesto šunke moze se staviti hladni ostatke pečene piletine, ili piletine koja je ostala od kuvanja pileće supe.
P.S. fil je veoma redak i zato se preporučuje njegovo nanošenje na kore kutlačom.
Cook Mnjam
#53: Re: Plavi paltidzan? Sta sa njime? Autor: stefilord, Lokacija: na čudnim putevima gospodnjim... PošaljiPoslato: Uto Avg 03, 2010 7:34 pm
    ----
PLAVI PATLIDŽAN

Potrebno: 2 plava patlidžana, 4 glavice belog luka, 3 dl kuvanog paradajza, 1-2 vezice peršuna, so, ulje. Spremanje: Plavi patlidžan se oljušti i iseče na veće kolutove, ulje se zagreje u tiganju i svaki od kolutova plavog patlidžana se proprži da porumeni sa obe strane, ocedi i stavi u veliku činiju, tu se posoli, premaže kašičicom kuvanog paradajza,zatim se na svaki kolut stavi po pola kašičice sitno seckanog belog luka i peršuna i tako se sve ponavlja dok se i poslednji kolut ne stavi u činiju.
Servira sa dok je vruće sa kiselom pavlakom i prilogom po želji( kuvani pirinač ili pire) i pečenom šniclom, faširanom šniclom, jagnjećim pečenjem ili ..., a kad je hladan PAGO se servira kao predjelo ili salata.
Kazanche Bye
#54: Re: Plavi paltidzan? Sta sa njime? Autor: stefilord, Lokacija: na čudnim putevima gospodnjim... PošaljiPoslato: Uto Avg 03, 2010 7:35 pm
    ----
PATLIDŽAN PUNJEN PILETINOM

Sastojci (za 4 osobe):2 patlidžana,4 crvene paprike,glavica crvenog luka,4 komada pilećih grudi bez kostiju,so, biber,malo mlevene paprike.
Priprema:Iseći patlidžane na tanke šnite po dužini, isto tako iseći i pileće grudi pa ih poređati na patlidžane, malo soli,bibera i zarolati. Roladice nabosti na štapiće za ražnjiće i peći ih zajedno poklopljene u tiganju. U drugom tiganju dinstati crveni luk i na njega dodati iseckanu crvenu papriku, malo soli . Može da se doda i ostatak iseckanih patlidžana. Dobijeni ragu malo podliti vodom i pustiti da provri. Na kraju servirati ragu kao podlogu i na njega poređati punjene patlidžane.
Palacinke Balavi
#55: Re: Plavi paltidzan? Sta sa njime? Autor: stefilord, Lokacija: na čudnim putevima gospodnjim... PošaljiPoslato: Uto Avg 03, 2010 7:36 pm
    ----
BABA GANUŠ (je arapski specijalitet!)

Sastojci za 6 porcija:1/2 kg plavog paradajza,so,biber,malo leblebije,limun,ulje.
Pripremanje: Plavi paradajz se skuva, pa se onda samelje na mlinu za meso i u to se doda malo skuvana leblebija (mlevena), so, biber, ulje i limunov sok.Mogu se dodati i drugi začini!
Super Very Happy
#56: Re: Plavi paltidzan? Sta sa njime? Autor: ceca, Lokacija: banja luka PošaljiPoslato: Čet Avg 05, 2010 7:37 pm
    ----
Objasni sta je leblebija - ?
#57: Re: Plavi paltidzan? Sta sa njime? Autor: masjan,  PošaljiPoslato: Pet Avg 06, 2010 6:16 am
    ----
Leblebija je mahunasto povrce,uglavnom se uzgaja u makedoniji(sto se tice ovih nasih prostora),sprema se kao varivo,mislim da ima varijanta i sa przenjem kao grickalica,najslicnije soji. Hrvatski naziv je slanutak. Jos jedna neispavana noc pa sam malo konfuzna ako se setim jos nekog imena dodacu.
#58: Re: Plavi paltidzan? Sta sa njime? Autor: ceca, Lokacija: banja luka PošaljiPoslato: Pet Avg 06, 2010 4:53 pm
    ----
Hvala na objasnjenju al i dalje mi je nepoznato, nisam imala stim susret, hvala ti Masjan, a zasto nisi spavala?
#59: Re: Plavi paltidzan? Sta sa njime? Autor: masjan,  PošaljiPoslato: Pet Avg 06, 2010 5:22 pm
    ----
Naut je jos jedan naziv. A pospana sam zbog toga sto moja devojcica obozava da peva u tri ujutru i zaspe oko sedam a tada od mog spavanja nista.
#60: Re: Plavi paltidzan? Sta sa njime? Autor: stefilord, Lokacija: na čudnim putevima gospodnjim... PošaljiPoslato: Ned Avg 08, 2010 3:46 pm
    ----
da mi je neko rekao da postoji osoba koja ne zna šta je leblebija,ne bi mu verovala!Ceco,ako u tvom gradu postoji kiosk u kome se prodaju:kikiriki,semenke,suncokretovo seme,prodaje se i leblebija,pa zamoli da ti pokažu kako izgleda. to su ,male žučkasto - drapkaste,mekane kuglice,divnog ukusa!
-> Jela od povrća

Sva vremena su GMT

Idi na stranu: Prethodna  1, 2, 3, 4, 5  Sledeća  :| |:
Strana 4 od 5