:: Forumi ›

-> Torte

#16: Re: Torta sa sirom Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Uto Sep 25, 2007 2:02 pm
----
Balavi

he he što su slatki smajlići.Cimbi, ja sam u Bgd-u kupovala u Tempu i Rodiću, ali je bilo i u Metrou i Merkatoru. Bilo je i rikota sira koji je isto tako fantastičan. Kazanche

#17: Re: Torta sa sirom Autor: cimbi, Lokacija: Niš

Poslato: Uto Sep 25, 2007 5:11 pm
----
Hm, sa tim rikota nisam nikad nista radila, ne znam kakvog je ukusa.. Hvala ti za ovo, pogledacu, iskreno nisam se ni setila mascarpone da potrazim... Sad

#18: Re: Torta sa sirom Autor: gogos-ggm, Lokacija: Beograd

Poslato: Sub Okt 06, 2007 5:06 pm
----
Italijanski mascarpone sir je originale sir za pravljenje tiramisu torte-kolaca Mnjam

#19: Re: Torta sa sirom Autor: bubam, Lokacija: sporet,rerna...i sve to u Bgd-u

Poslato: Čet Jul 24, 2008 9:51 pm
----
Cook

Cheese cake -Torta od sira

65g putera ili margarina (Polimarkov roze-odlican)
65g secera
1 vanilin secer
150g brasna
pola praska zaq pecivo
Sjediniti sve sastojke i na kraju dodati malo mleka oko jedna mala soljica, treba da se lepi. Obloziti kalup okrugli sa masnim papirom i natapkati smesu u kalup. Peci 15min na 150C.
Dok se kora pece napraviti fil od sira:
600g svapskog skroz neslanog sira (zemunska pijaca) ili maskarpone
75g secera
1 ampula butter vanilla Dr Oetker
5 zumanaca
1 pavlaka
korica jednog limuna i sok od pola limuna
belanca ulupati u cvrst sneg dodajuci mu 75g secera, pa lagano izmesati sa smesom od sira.
Sve to sipati u kalup preko kore i staviti u rernu na 150C oko sat i po, treba odozgo da blago porumeni a smesa da bude cvrsta.
Ohladjeno preliti sa :
1dl vode
1ipo kasika zelatina
2 kasike secera
300g malina, moze i ribizle, jagode...
Sve to izmesati pustiti da provri i tek onda staviti maline.
Preliti tortu sa tom smesom, ne sme da bude vrelo, obavezno prohladiti.
Celu tortu dobro ohladiti , sluziti i jesti u slast. Mnjam

Mozda vam deluje komplikovano ali verujte nije uopste, brzo se napravi. Super

Slike nema jer nema vise ni torte- sve smazali. red face

#20: Cheese cake ( Kolač sa slatkim sirom ) Autor: danedj,

Poslato: Pon Sep 01, 2008 3:19 am
----
Letos sam u Budvi u hotelu Astoria jeo ovaj kolač dali neko ima recept ?

#21: Re: Cheese cake ( Kolač sa slatkim sirom ) Autor: dokolica, Lokacija: zagreb

Poslato: Pon Sep 01, 2008 4:45 pm
----
Za podlogu:
16 kom Petit Beurrea
10 dkg masla
2 žlice šećera
malo cimeta
1-2 žlice vode

Za nadjev:
250 g svježeg sira (ili mascarponea)
5 jaja
30 dkg šećera
šećer vanilija

Za preljev:
2 kisela vrhnja (12% mm)
3 žlice šećera
malo korice od limuna
po želji malo kardamoma

1) Ugrijati pećnicu na 180°C i obložiti formu papirom za pečenje
2) Samljeti kekse
3) Rastopiti maslo i dodati mu cukar i malo cimeta
4) Skupa s keksom izmiješati na vatri
5) Prema potrebi dodati žlicu do dvije vode
6) Smjesu od keksa staviti na dno forme i uz stranu cca 1 cm – dobro pritisnuti prstima
7) Malo istući cijela jaja, dodati im šećer i vaniliju
Cool

Sir malo izmiješati i pomalo mu dodavati smjesu s jajima
9) Uliti smjesu preko keksa i peći 45 min na 180˚C (vidi napomenu)
10) Izmiješati 2 vrhnja s 3 žlice cukara
11) Preliti vrući kolač i peći još 20ak min
12) Poslužiti ohlađeno

Napomena: Ako se koristi mascarpone, a ne običan sir, onda vrijeme pečenja treba bitno produžiti (cca 1h15min na 180˚C) Provjeriti da smjesa u sredini nije «preživa» jer će u protivnom preljev od vrhnja upasti u sredinu.

Dobar tek!

P.S Pogledaj malo na ovim stranicama, ima dobrih stvari...:))))
Gastro dokoličarenje
Da mi je nešto slatko

#22: Re: Cheese cake ( Kolač sa slatkim sirom ) Autor: bubam, Lokacija: sporet,rerna...i sve to u Bgd-u

Poslato: Uto Sep 02, 2008 1:38 am
----
Pogledaj pod Torte- Torta sa sirom
Slazem se sa tobom da je kolac izuzetan.
Pozdrav

#23: Re: Torta sa sirom Autor: maski, Lokacija: beograd

Poslato: Pon Nov 03, 2008 5:07 pm
----
jedan maslac (125g) rastopiti
300gr mlevene plazme
oko 200ml mleka (mozzda i manje)

...rajf (obruch) prechnika 28....

...ohladiti...

...2 kutije frikomovog mixa crvenog vocha + 8 kashika shechera...

...+ dva dr.oetker zzelatina (bela) sa malo vode...

otopljeno voche mozzete blendirati a i ne morate, po zzelji...

...za beli fil 250ml slatke pavlake, dva a la kajmaka, 4 kashike shechera (ili bez ako je pavlaka jako slatka), i dva dr.oetker zzelatina rastopljena u vodi (oko deci i po vode)....

...ohladiti pa naliti voche...

...ili bez blendanja vocha:

Poslednji put izmenio maski dana Ned Nov 30, 2008 6:09 am, izmenio ukupno 4 puta

#24: Re: Torta sa sirom Autor: sanjan,

Poslato: Pon Nov 03, 2008 5:51 pm
----
svaka cast za kuvaricu Super

#25: Re: Torta sa sirom Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Uto Nov 04, 2008 6:08 pm
----

maski citat:

(...)

Dobro nam došla (valjda nisam omanula za pol) i dugo se sa nama družila Smile

Sve pohvale za sjajne recepte u slici i reči Super

#26: Re: Torta sa sirom Autor: maski, Lokacija: beograd

Poslato: Sre Nov 05, 2008 3:38 am
----
hvala lepo Smile

zasluzzili ste da vas obogatim Smile

#27: Re: Torta sa sirom Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Sre Jan 14, 2009 6:58 am
----
Maski odlicno Super

kod nas lude za tim kolacom a nekad umjesto keks mase slazu piskote natopljene kratko u vocu. Super

Sa sirom

(od moje bake Katarine)
150g masti
100g secera
5 zumanjaka
300g brasna
1 prasak za peciva
korica jednog limuna izrendana

Cook

U brasno narendati limunovu koricu,i sve sastojke, tijesto umijesiti rukama, (moj dodatak je jos 1dcl ulja da bi tijesto bilo kompaktnije da se ne drobi.),tjesto podijeliti u 2 dijela,u frizider da se ohladi da bi se lakse izvaljalo oklagijom.
Kad se ohladi izvaljati pa u pleh prvo tijesto, izbockati ga viljuskom. Peci da se zapece.

1/2kg sira za pitu, rijetko kad nadjem Italijanski Mascarpone
200g secara
2kasike brasna
5 bjelanjaka
1 vanil secer
sok od limuna bez kospica

Cook

Umutiti bjelanjak, secer, sir, vanilu, sok, brasno.
Izliti na zapeceno prvo tijesto, vratiti u rernu 5-10min,
za to vrijeme razvaljati drugo tijesto na najlon, izvaditi pleh iz rerne i sa najlona skliznuti drugo tijesto na kolac u plehu.
Vratiti u rernu da se ispece, na ohladjen kolac posuti staub secer.

Kolac je prikladan u okruglom plehu kao torta a i u cetvrtastom narezan na stangle ili rombove.
Bye

#28: Re: Torta sa sirom Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Ned Feb 15, 2009 1:11 am
----
Torta od sira i mix crvenog voca - Maski Cook

uspjesno napravljena,
trenutno u frizideru do sutra,
predlazem je kao Super

jako brzu i jednostavnu tortu
a tako uuuukuuusnuuu i doooobruuu ! Mnjam

#29: Re: Torta sa sirom Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Ned Feb 15, 2009 7:32 pm
----
Torta je odlicna Super

U masu od keksa,
dodala sam 1-2 kasike ruma nekako mi je masa djelovala prhka, odlicna je za podlogu bilo kojih kremastih masa ili osnova za salame i kuglice.

Bijeli dio,
nisam obratila paznju da idu male casice ala kajmaka, stavila sam dvije one vaca od 125g, i 6 kasika secera jer slag nije bio sladak i 2 zelea.Fil je bez obzira na vece sastojke ispao odlican, cvrst i ukusan, kolicina je veca a moji ukucani to i vole.

Vocni dio
kutije su od 400g x 2, nisam cekala da se skroz odledi, izmiksala sam bez cijedjenja zasladila sa 9 kasika secera (jer mi je trebalo sladje), rastopila zelatin i sve umutila. Mase sam dobila mnogo?! 2/3 prelila na bijeli dio (a 1/3 u kutiju za palacinke), mase mnogo a 2 zelatina?! nije bas cvrst kao na slici, mozda su frikove kutije kod vas manjih gramaza ove su od 400g, dovoljna je 1 kutija, izmiksati i procijediti pa onda zaseceri i 2 zelea.
Dodala bi
u keks masu, 1/3 mljevenih orase a umanjila keksa, bijeli dio bez izmjena a vocni procijediti ako se voce miksa, ako ide cijelo voce jagode budu krupne ostalo moze, mozda pokusati sa samom borovnicom ili ribizlom, sumskim jagodama.

Ostajem da je torta za 5+,
brza za pripremu Kazanche

,
jednostavna Cook

,
ukusna Mnjam

i jako fina Super

!!!

#30: Re: Torta sa sirom Autor: Vesna, Lokacija: Subotica

Poslato: Pon Feb 16, 2009 6:35 pm
----

flora citat:

samo da vidim da nisam zaboravila da kucam.
Ja ne videh u Nisu ni u jednoj trgovini ovaj sir / sremski/ . Neki dan sam donela sa strane a ranije sam probala torte sa sl. kremom i svidja mi se samo moji ne vole ni da cuju za taj rec u torti , pa ako pravim mora da padne okupljanje Mr. Green

Ma to ti mi ovde u vojvodini tako zovemo, ali moze bilo koji obican posni kravlji sir samo da je neslan. Puna pijaca toga sira. Naci ces sigurno

-> Torte

Sva vremena su GMT

Idi na stranu: Prethodna 1, 2 :| |: Strana 2 od 2