:: Forumi ›

#1: džem od narandži Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Ned Sep 16, 2007 11:05 pm
----
Pošto sam se malopre uverila u uspešnost eksperimenta Wink

da ga podelim sa vama Smile

Treba vam 8 narandži i jedan ili dva limuna. Lepo ih operite, pa poslažite u veliku šerpu gde ste prethodno sipali hladnu vodu, rastvorili kesicu sode bikarbone i 2 kašike soli. Ostavite da prenoći. Sutradan operite voćke, skupa s korom narežite na tanke šnite, ili kockice, kako vam paše, stavite u šerpu i prekrijte sa 1kg šećera (ja sam stavila žuti, vi po izboru), 3 kesice vanilin šećera i mlevenim cimetom. Poklopite, ostavite da prenoći. Posle toga ide kuvanje, uz naravno mešanje, dok kora voća ne omekša i voda skoro potpuno ispari. Onda, uz neizbežno mešanje, dodajte malo-po-malo 4dl soka od narandže. Kuvajte dalje, dok se lepo ne zgusne. Vruće sipajte u tegle, zatvorite, pa u lonac s vrućom vodom, na vatru ili u rernu na 90˙C na pasterizaciju bar pola sata.

Uživajte Smile

#2: Re: džem od narandži Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Pon Sep 17, 2007 9:59 am
----
Carrot dance

e sad da uzvratim. Zmujeeeeeeeeeee gde me nađe. Ovaj džem obožavam. Najčešće ga jedem kad sam na nekom putovanju jer ga služe u hotelima za doručak. Moram da priznam da sam u Francuskoj jela najlepši. Još kad su tu vrući kroasani... Mnjam

#3: Re: džem od narandži Autor: cimbi, Lokacija: Niš

Poslato: Uto Sep 18, 2007 4:44 pm
----
Ja se nesto ne secam da sam ovakav dzem ikad probala red face

moracu da ga napravim... Mnjam

#4: Re: džem od narandži Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Uto Sep 18, 2007 7:43 pm
----
Cimbi odmah pravi. Kad ti kažem da je džem neštp najlepše što sam jela. red face

Mislim meni se baš sviđa. Mnjam

#5: Re: džem od narandži Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Uto Sep 18, 2007 7:58 pm
----
E sad sam se setila. Pravila sam džem od suvog voća, tačnije od kandirane kore narandže i limuna.
To je isto tako super ukusno.
Kuvala sam ga kao slatko, samo malo gušće.
Cook

PS. ala sam ga objasnila.

Nije ni važno svi znaju kako se kuva slatko. Može se iskoristiti i kandirani mango, papaja, ananas... sve sam isprobavala. Super je. red face

#6: Re: džem od narandži Autor: cimbi, Lokacija: Niš

Poslato: Uto Sep 18, 2007 8:04 pm
----
Ne mogu odmah, nemam bas sad pomorandze... a i vi`s koliko je sati... Mr. Green