:: Forumi ›

-> Testa

#1: Piroske ... Autor: OpAsNiCa,

Poslato: Ned Okt 21, 2007 12:04 am
----
PIROŠKE SA ZELJEM

Potrebno je za testo: 300 g brašna, 15 g margarina, 20 g kvasca, pola šoljice mleka, 2 jaja.
Za fil: veza zelja, 1 jaje, 1 glavice crnog luka, 100 g slanine, prezle, so, biber, malo milerama.
Pripremanje: u brašno dodajte malo soli, rastopljen margarin i viljuškom izmešajte. Kvasac rastopite u mlakom mleku, dodajte gornjoj masi 1 jaje i 1 žumance, dobro izradite testo i ostavite na hladnom mestu da odstoji.
Za to vreme napravite nadev: 1 glavice crnog luka koje dinstate sa 100 g seckane slanine. Skuvajte jednu veću vezu zelja, iscedite i isecite pa promešajte sa lukom i slaninom, dodajte 1 jaje, prezle, soli, bibera, malo milerama i sve dobro izmešajte. Testo razvijte oklagijom, izrežite na okrugle forme i punite nadevom. Pržite ih na vrelom ulju ili masti.

#2: Re: Piroske ... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Ned Okt 21, 2007 3:27 pm
----
Sad

Jao šta mi radiš.... Balavi zabac

#3: Re: Piroske ... Autor: OpAsNiCa,

Poslato: Ned Okt 21, 2007 7:11 pm
----
Huhu

evo draga nerro imaces sada malo pauze, necu biti kuci desetak dana i taman se oporavis...kad eto mene i Kazanche

#4: Re: Piroske ... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Ned Okt 21, 2007 9:34 pm
----
Sad

Nemoj sad da ideš postalo je baš zabavno.
Evo obećavam da sledećih 10 dana neću ništa da jedem, taman kad se vratiš da prionem na klopu. Carrot dance

#5: Re: Piroske ... Autor: OpAsNiCa,

Poslato: Čet Nov 22, 2007 12:29 am
----
Hahahaaa draga Nerro od srca Kiss

evo ja stigla, samo neke poslice oko jednog svinjceta da zavrsim, pa eto mene za ljutom masinom Haha

, znas u poverenju cu ti reci, toliko mi se dopala sprza, ovde u ovim krajevima ne prave cvarke nego tu sprzu, da sam resila da kupim i oborim jedno svinjce samo za tu poslasticu, pa sta bude uhhhh red face

#6: Re: Piroske ... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Čet Nov 22, 2007 8:33 am
----
Carrot dance

Dobro ti nama došla. Kad pripremiš pržu (ili kako se već zove) ti javi. Moramo to isprobati. Baš si nam nedostajala. Kiss

#7: Re: Piroske ... Autor: cimbi, Lokacija: Niš

Poslato: Čet Nov 22, 2007 4:34 pm
----

nerro citat:

:carrot:

Dobro ti nama došla. Kad pripremiš pržu (ili kako se već zove) ti javi. Moramo to isprobati. Baš si nam nedostajala. Kiss

Ne znas sta je sprza????? Ooh

#8: Re: Piroske ... Autor: cimbi, Lokacija: Niš

Poslato: Čet Nov 22, 2007 4:37 pm
----
OpAsNiCe koliko debelo testo se razvija i kako se puni? Balavi

#9: Re: Piroske ... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Pet Nov 23, 2007 10:30 am
----
red face

Stvarno ne znam šta je. Hoće li mi neko objasniti. Možda znam pod drugim imenom. Huhu

#10: Re: Piroske ... Autor: cimbi, Lokacija: Niš

Poslato: Sub Nov 24, 2007 12:19 am
----
Slicno kao cvarci ali lepse, mekse i manje masno. red face

#11: Re: Piroske ... Autor: ljubinka, Lokacija: BGD

Poslato: Sub Nov 24, 2007 12:43 am
----
Prza ili duvan cvarci, ima ih u svakoj kasapnici sa suhomesnatim proizvodima-narocito privatnici. Bye

#12: Re: Piroske ... Autor: OpAsNiCa,

Poslato: Sub Nov 24, 2007 12:57 am
----

cimbi citat:

OpAsNiCe koliko debelo testo se razvija i kako se puni? Balavi

Ja to otprilike valjda onako rutinski, onako da bude 3-4 cm, ja punim kasicicom i onda krajeve pritisnem viljuskom, mada imam za to plasticne modle razne velicine, probala jednom i neso mi nije islo od ruke i odustala red face

, pa budu valovite po ivici prekolopa i sve jednake, verovatno bih i uspela da sam bila upornija Sorry

#13: Re: Piroske ... Autor: OpAsNiCa,

Poslato: Sub Nov 24, 2007 1:08 am
----

nerro citat:

:hmh: Stvarno ne znam šta je. Hoće li mi neko objasniti. Možda znam pod drugim imenom. Huhu

Draga nerro evo pokusacu ja da ti objasnim, mada sam ja tek dve godine u ovim krajevima Very Happy

...daklem

Sprzu prave ovdi na jugu i jugoistoku, bar ja tako mislim, dok u ostalim krajevima, koliko je meni poznato prave cvarke, ovakve i onakve i duvan i td...e sad, razlika je u tome sto cvarci imaju onaj svoj oblik i sto se prze u masti, dok se sprza uz dodatak vode kuva i przi u masti, i na kraju se presuje kroz gustu gazu, tako da na kraju to bude onako kompaktna masa sastavljena od mesnih vlakana...jojjjjjjj nerro na prvi zalogaj sam se zaljubila u sprzu...heheheee ... bude onako mekana, ukusna, bakarne boje i u odnosu na cvarke sa vrlo malo masnoce.... Huhu

#14: Re: Piroske ... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Sub Nov 24, 2007 3:12 pm
----
Haha

Pa što ne rekoste. Ja to obožavam. Moj kum iz okoline Valjeva pravi duvan čvarke, a za mene se uvek odvoji koje kilce. Da kuma slučajno ne oslabi. Huhu

#15: Re: Piroske ... Autor: cimbi, Lokacija: Niš

Poslato: Sub Nov 24, 2007 5:19 pm
----
Haha

Ma nije sprza duvan cvarci, nisi ti to nikad ocigledno jela... to se samo ovde pravi Mr. Green

OpAsNiCa citat:

cimbi citat:

OpAsNiCe koliko debelo testo se razvija i kako se puni? Balavi

, pa budu valovite po ivici prekolopa i sve jednake, verovatno bih i uspela da sam bila upornija Sorry

Ma cekaj, nije mi jasno jel preklapas drugim kruzicem testa ili preklopis taj krug pa dobijes polumesec?

#16: Re: Piroske ... Autor: OpAsNiCa,

Poslato: Sub Nov 24, 2007 11:26 pm
----
Preklopim taj isti krug draga moja... Super

E da, cimbi je u pravu, sprza se pravi samo u ovim krajevima i nema nikakve veze sa duvan cvarcima Kazanche

I jos nesto da dodam, sprza koju mozete naci u kasapnicama ili na pijaci kod ljudi koji ih prodaju, ni slucajno nije ona sprza koju isti prave za sebe... Mr. Green

#17: Re: Piroske ... Autor: cimbi, Lokacija: Niš

Poslato: Ned Nov 25, 2007 12:02 am
----

OpAsNiCa citat:

Preklopim taj isti krug draga moja... Super

E da, cimbi je u pravu, sprza se pravi samo u ovim krajevima i nema nikakve veze sa duvan cvarcima Kazanche

I jos nesto da dodam, sprza koju mozete naci u kasapnicama ili na pijaci kod ljudi koji ih prodaju, ni slucajno nije ona sprza koju isti prave za sebe... Mr. Green

E tooooo, sad mi jasno! Very Happy

Nijee, nije, dok ne probaju sprzu iz nasih krajeva nece ni njima da bude jasno... Mr. Green

#18: Re: Piroske ... Autor: OpAsNiCa,

Poslato: Ned Nov 25, 2007 12:09 am
----
Haha

Definitivno draga moja Mr. Green

ma koja je to poslastica nisu ni svesni Carrot dance

#19: Re: Piroske ... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Ned Nov 25, 2007 4:19 pm
----
Twisted Evil

Dobro lepo ste mi se ismejale, sad ćete za kaznu da pravite tu vašu poslasticu, samo za mene pa tamanda se pojavim u sred leta. Huhu

#20: Re: Piroske ... Autor: cimbi, Lokacija: Niš

Poslato: Ned Nov 25, 2007 6:24 pm
----
Ja ne znam... red face

#21: Re: Piroske ... Autor: coccinella, Lokacija: NS

Poslato: Ned Nov 25, 2007 8:33 pm
----
jao pa ja sam skroz zaboravila na piroske,mmmmm divno divno
uglavnom sam u poslednje breme pravila pancerote sa raznim nadevima. a danas smo jeli mekike. vruce mekike smo mazali sa uzickim kajmakom Very Happy

bio dragi kuci pa doneo kajmaka Very Happy

a piroske, mmm zna se sta ce se praviti

#22: Re: Piroske ... Autor: OpAsNiCa,

Poslato: Ned Nov 25, 2007 11:39 pm
----

nerro citat:

:twisted: Dobro lepo ste mi se ismejale, sad ćete za kaznu da pravite tu vašu poslasticu, samo za mene pa tamanda se pojavim u sred leta. Huhu

Eto ti sad belaja, u sred leta auuu Rolling Eyes

cek, cek da se razumemo, sprza se jede hmmm...mislim jede se sto da ne... Mnjam

mislim leti...leleee kude je leto...a da ja tebi onako cs posaljem, pa ti onako na cckalicu... Carrot dance

draga nerro ako si iz naseg Belog grada, ce ti donesem prvom prilikom kad dolazim...jel dogovoreno Super

#23: Re: Piroske ... Autor: OpAsNiCa,

Poslato: Ned Nov 25, 2007 11:44 pm
----

coccinella citat:

jao pa ja sam skroz zaboravila na piroske,mmmmm divno divno
uglavnom sam u poslednje breme pravila pancerote sa raznim nadevima. a danas smo jeli mekike. vruce mekike smo mazali sa uzickim kajmakom Very Happy

bio dragi kuci pa doneo kajmaka Very Happy

a piroske, mmm zna se sta ce se praviti

Uh gde me nadje...mekikeee sto ih voleeem, sa kajmakom, sirom,dzemom,medom.....

Nego nisam sigurna da sam videla recopis za pancerote, pa bi mogla da ga bacis sa tim tvojim raznoraznim nadevima Super

#24: Re: Piroske ... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Pon Nov 26, 2007 3:17 pm
----
Balavi zabac

Juhuuuu dobiću spržu. Mr. Green

Naravno da sam iz Bg. Huhu

#25: Re: Piroske ... Autor: OpAsNiCa,

Poslato: Pon Nov 26, 2007 9:15 pm
----
Haha

Pa ko da ti odoli i ne ispuni zelju Kazanche

#26: Re: Piroske ... Autor: ljubinka, Lokacija: BGD

Poslato: Pon Nov 26, 2007 9:51 pm
----
Ja vise ne ulazim u receptomaniju, stalno sam gladna dok citam red face

#27: Re: Piroske ... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Pon Nov 26, 2007 9:53 pm
----
Carrot dance

juhuuuu

za Opasnicu i moju Cimbi.

Ljubinčice, znaš da si u pravu. Jedina sreća je što me nekad baš mrzi da idem u kuhinju da spremam. red face

#28: Re: Piroske ... Autor: ljubinka, Lokacija: BGD

Poslato: Pon Nov 26, 2007 9:58 pm
----
Da zato ja udjem i odtkinem hlebac i nastavim da citam Haha

karakter

#29: Re: Piroske ... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Pon Nov 26, 2007 10:00 pm
----
Haha

Isti moj slučaj. Ma baš nas briga važno je da uživamo u društvu i klopi. Palacinke

#30: Re: Piroske ... Autor: coccinella, Lokacija: NS

Poslato: Pon Nov 26, 2007 10:22 pm
----
hahha citam postove i kazem dragom, a da mi pojedemo onu sarmicu sto nam je ostalo Very Happy

eto dzabe sam vezbala pilates veceras Very Happy

#31: Re: Piroske ... Autor: OpAsNiCa,

Poslato: Sub Dec 01, 2007 12:13 am
----
Evo jos drage moje... Kazanche

PUNJENE PIROSKE

2 zumanceta umutiti sa 2 kasike vegete,
dodati jednu casu mleka i pola kocke kvasca.
Brasno po potrebi
Kada testo nadodje,razvuci veliku cetvrtastu koricu.
Koru seci na kaiseve,
svaki deo posebno razvuci
i staviti fil:sitno seckana sunka,kackavalj,kecap i origano.

Svaki deo uviti kao rolat i prziti na ulju.

Naravno svako po svom ukusu moze kombinovati fil... Mnjam

#32: Re: Piroske ... Autor: OpAsNiCa,

Poslato: Sub Dec 01, 2007 11:53 pm
----
Mozda su ove najjednostavnije, ali isto tako ukusne... Very Happy

PIROŠKE OD PALAČINKI

Napraviti testo za palačinke. peći palačinke da budu rumene ali samo sa jedne strane. Uzeti nadev do mesa ili sira ili bilo koje druge kombinacije koje vi volite i staviti po jednu punu kašiku tog nadeva na rumenu stranu svake palačinke. Preklopiti isprva krajeve palačinke sa dve suprotne strane, a zatim polako savijati sa treće strane. Pre nego što se savije i četvrti kraj, treba ga premazati belancetom, da se ne bi otvarao. Piroške uvaljati u razmućeno jaje i mrvice. U dubokom tiganju dobro zagrejati mast i pržiti piroške. Služiti tople.

#33: Re: Piroske ... Autor: coccinella, Lokacija: NS

Poslato: Pon Dec 17, 2007 1:58 pm
----

OpAsNiCa citat:

pancerote, veoma jednostvano. verujem da vec negde postoji recept samo sa drugacijim nazivom.
sastojci su mleko kvasac i brasno, naravno so i secer. umesi se testo, na poznati nacin. razvije se oklagijom, sece na kvadrate pravougaonike ili kolutove, kako volite. ja ih obicno punim kajmakom, slaninom dimnjenom, paradajz sokom i bosiljkom. stavite nadev, preklopite testo i przite na vrucoj masti ili ulju i to je to. Mnjam

#34: Re: Piroske ... Autor: jocka,

Poslato: Sre Apr 02, 2008 10:23 am
----
Piroske od pire krompira
skuvati 4 krompira i smrviti ih u pire(ako vam je ostalo pirea od rucka jos bolje,ali pire mora da odstoji sat-dva)
1 jaje
kasicica soli
kasika secera
1 kvasac(kesica)
1dcl mlijeka
i brasna toliko da umjesite tjesto kao za krofne
Tjesto pustiti da se digne pa ga razvaljati na debljinu oko 5mm.Ja licno velikom casom precnika 10cm vadom krugove punim po zelji(sunka,sir,sampinjoni,kecap,...)Preklopim po pola dobro zalijepim strane da fil ne curi i przim u vrelom ulju.Probajte(moji klinci ih obozavaju) Mnjam

#35: Re: Piroske ... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Sre Apr 02, 2008 10:29 am
----
Balavi zabac

Jocka ovo je super i ja to pravim.

-> Testa

Sva vremena su GMT

Strana 1 od 1