Piroske ...
Idi na stranu: 1, 2, 3  Sledeća  :| |:
-> Testa
#1: Piroske ... Autor: OpAsNiCa,  PošaljiPoslato: Ned Okt 21, 2007 12:04 am
    ----
PIROŠKE SA ZELJEM

Potrebno je za testo: 300 g brašna, 15 g margarina, 20 g kvasca, pola šoljice mleka, 2 jaja.
Za fil: veza zelja, 1 jaje, 1 glavice crnog luka, 100 g slanine, prezle, so, biber, malo milerama.
Pripremanje: u brašno dodajte malo soli, rastopljen margarin i viljuškom izmešajte. Kvasac rastopite u mlakom mleku, dodajte gornjoj masi 1 jaje i 1 žumance, dobro izradite testo i ostavite na hladnom mestu da odstoji.
Za to vreme napravite nadev: 1 glavice crnog luka koje dinstate sa 100 g seckane slanine. Skuvajte jednu veću vezu zelja, iscedite i isecite pa promešajte sa lukom i slaninom, dodajte 1 jaje, prezle, soli, bibera, malo milerama i sve dobro izmešajte. Testo razvijte oklagijom, izrežite na okrugle forme i punite nadevom. Pržite ih na vrelom ulju ili masti.
#2: Re: Piroske ... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Ned Okt 21, 2007 3:27 pm
    ----
Sad Jao šta mi radiš.... Balavi zabac
#3: Re: Piroske ... Autor: OpAsNiCa,  PošaljiPoslato: Ned Okt 21, 2007 7:11 pm
    ----
Huhu evo draga nerro imaces sada malo pauze, necu biti kuci desetak dana i taman se oporavis...kad eto mene i Kazanche Carrot dance Carrot dance Carrot dance
#4: Re: Piroske ... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Ned Okt 21, 2007 9:34 pm
    ----
Sad Sad Nemoj sad da ideš postalo je baš zabavno.
Evo obećavam da sledećih 10 dana neću ništa da jedem, taman kad se vratiš da prionem na klopu. Carrot dance Huhu
#5: Re: Piroske ... Autor: OpAsNiCa,  PošaljiPoslato: Čet Nov 22, 2007 1:29 am
    ----
Hahahaaa draga Nerro od srca Kiss evo ja stigla, samo neke poslice oko jednog svinjceta da zavrsim, pa eto mene za ljutom masinom Haha , znas u poverenju cu ti reci, toliko mi se dopala sprza, ovde u ovim krajevima ne prave cvarke nego tu sprzu, da sam resila da kupim i oborim jedno svinjce samo za tu poslasticu, pa sta bude uhhhh red face Ooh Huhu
#6: Re: Piroske ... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Čet Nov 22, 2007 9:33 am
    ----
Carrot dance Carrot dance Dobro ti nama došla. Kad pripremiš pržu (ili kako se već zove) ti javi. Moramo to isprobati. Baš si nam nedostajala. Kiss
#7: Re: Piroske ... Autor: cimbi, Lokacija: Niš PošaljiPoslato: Čet Nov 22, 2007 5:34 pm
    ----
nerro citat:
:carrot: Carrot dance Dobro ti nama došla. Kad pripremiš pržu (ili kako se već zove) ti javi. Moramo to isprobati. Baš si nam nedostajala. Kiss
Ne znas sta je sprza????? Ooh Shocked
#8: Re: Piroske ... Autor: cimbi, Lokacija: Niš PošaljiPoslato: Čet Nov 22, 2007 5:37 pm
    ----
OpAsNiCe koliko debelo testo se razvija i kako se puni? Balavi
#9: Re: Piroske ... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Pet Nov 23, 2007 11:30 am
    ----
red face Stvarno ne znam šta je. Hoće li mi neko objasniti. Možda znam pod drugim imenom. Huhu
#10: Re: Piroske ... Autor: cimbi, Lokacija: Niš PošaljiPoslato: Sub Nov 24, 2007 1:19 am
    ----
Slicno kao cvarci ali lepse, mekse i manje masno. red face
#11: Re: Piroske ... Autor: ljubinka, Lokacija: BGD PošaljiPoslato: Sub Nov 24, 2007 1:43 am
    ----
Prza ili duvan cvarci, ima ih u svakoj kasapnici sa suhomesnatim proizvodima-narocito privatnici. Bye
#12: Re: Piroske ... Autor: OpAsNiCa,  PošaljiPoslato: Sub Nov 24, 2007 1:57 am
    ----
cimbi citat:
OpAsNiCe koliko debelo testo se razvija i kako se puni? Balavi

Ja to otprilike valjda onako rutinski, onako da bude 3-4 cm, ja punim kasicicom i onda krajeve pritisnem viljuskom, mada imam za to plasticne modle razne velicine, probala jednom i neso mi nije islo od ruke i odustala red face , pa budu valovite po ivici prekolopa i sve jednake, verovatno bih i uspela da sam bila upornija Sorry
#13: Re: Piroske ... Autor: OpAsNiCa,  PošaljiPoslato: Sub Nov 24, 2007 2:08 am
    ----
nerro citat:
:hmh: Stvarno ne znam šta je. Hoće li mi neko objasniti. Možda znam pod drugim imenom. Huhu

Draga nerro evo pokusacu ja da ti objasnim, mada sam ja tek dve godine u ovim krajevima Very Happy ...daklem

Sprzu prave ovdi na jugu i jugoistoku, bar ja tako mislim, dok u ostalim krajevima, koliko je meni poznato prave cvarke, ovakve i onakve i duvan i td...e sad, razlika je u tome sto cvarci imaju onaj svoj oblik i sto se prze u masti, dok se sprza uz dodatak vode kuva i przi u masti, i na kraju se presuje kroz gustu gazu, tako da na kraju to bude onako kompaktna masa sastavljena od mesnih vlakana...jojjjjjjj nerro na prvi zalogaj sam se zaljubila u sprzu...heheheee ... bude onako mekana, ukusna, bakarne boje i u odnosu na cvarke sa vrlo malo masnoce.... Huhu
#14: Re: Piroske ... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Sub Nov 24, 2007 4:12 pm
    ----
Haha Haha Pa što ne rekoste. Ja to obožavam. Moj kum iz okoline Valjeva pravi duvan čvarke, a za mene se uvek odvoji koje kilce. Da kuma slučajno ne oslabi. Huhu
#15: Re: Piroske ... Autor: cimbi, Lokacija: Niš PošaljiPoslato: Sub Nov 24, 2007 6:19 pm
    ----
Haha Ma nije sprza duvan cvarci, nisi ti to nikad ocigledno jela... to se samo ovde pravi Mr. Green

OpAsNiCa citat:
cimbi citat:
OpAsNiCe koliko debelo testo se razvija i kako se puni? Balavi

Ja to otprilike valjda onako rutinski, onako da bude 3-4 cm, ja punim kasicicom i onda krajeve pritisnem viljuskom, mada imam za to plasticne modle razne velicine, probala jednom i neso mi nije islo od ruke i odustala red face , pa budu valovite po ivici prekolopa i sve jednake, verovatno bih i uspela da sam bila upornija Sorry
Ma cekaj, nije mi jasno jel preklapas drugim kruzicem testa ili preklopis taj krug pa dobijes polumesec?
-> Testa

Sva vremena su GMT

Idi na stranu: 1, 2, 3  Sledeća  :| |:
Strana 1 od 3