Sneška - Parfe torta
-> Torte
#1: Sneška - Parfe torta Autor: Marcus, Lokacija: Beograd
Poslato: Čet Nov 15, 2007 10:56 pm
----
Parfe torta
Kora: 500 gr. čokoladnog keksa (umesto keksa se mogu koristiti čokoladne napolitanke), 1/2 flašice ruma, 100 gr. margarina (maslaca).
Fil: 250gr. margarina, 200 gr. šećera u prahu, 200gr. čokolade, 7 jaja
Priprema: Čokoladni keks ostaviti preko noći u zamrzivaču. Sutradan zamrznuti keks samleti i dodati 1/2 flašice ruma i 100 gr. rastopljenog margarina. Sve lepo sjediniti i oblikovati koru torte po želji.
Odvojiti žumanca od belanaca pa belanca umutiti u čvrst sneg (dodati malo soli u prste da bi se što bolje umutila). Rastopiti 200 gr. čokolade, umutiti sa 250 gr. margarina, 200 gr. šećera u prahu. Dodavati jedno po jedno žumance i na kraju "sneg" od belanaca. Ovim filom premazati koru.
Odozgo prekriti šlagom (potrebno je 2 kesice šlaga).
Dekoracija: Umesiti ratluk sa malo prah šećera tako da se dobije homogena smesa koja se može oblikovati (da bi se dobila određena boja smesi dodati prehrambene boje). Smesu rastanjiti i seći krugove koje "uštipemo" na jednom kraju. U sredinu staviti jedan valjčić napravljen od iste smese. Listove oblikovati sami ili pomoću modlica.
-> Torte
Sva vremena su GMT
Strana 1 od 1