Sneška - Himalaj torta
-> Torte
#1: Sneška - Himalaj torta Autor: Marcus, Lokacija: Beograd
Poslato: Čet Nov 15, 2007 11:04 pm
----
Himalaj torta
Crna kora: Umutiti 6 jaja, 6 kašika šećera, 12 kašika oraha, 2 kašike brašna, 1 kašiku kakaoa i ispeći. Napraviti još jednu ovakvu koru.
Bela kora: 14 belanaca, 2 žumanca, 14 kašika šećera, 5 kašika brašna, 100 gr mlevenih oraha, 100 gr. seckanih smokvi, 100 gr. seckanih oraha, 100 gr. suvog grožđa i sve to ispeći.
Žuti fil: 12 žumanca, 3-5 kašika brašna, 12 kašika šećera skuvati sa nešto više od pola litra mleka. Kada se ohladi dodati 250 gr. margarina umućenog sa 100gr. prah šećera.
Crni fil: Na pari skuvati krem od 4 cela penasto umućena jaja, 200gr. šećera, 2 kašike mleka i 200 gr. čokolade i kada se ohladi dodati 250gr. umućenog margarina sa prah šećerom (100gr.).
Prokuvati 300 gr. šećera sa 200 gr. vode, dodati sok od 1 narandže i 2 vanilin šećera i time poprskati kore.
Ređanje: Crna kora - žuti fil - crni fil - bela kora - crni fil - žuti fil - crna kora.
Odozgo premazati sa 2 umućena šlaga.
Dekoracija: Na masnom papiru iscrtati sliku po želji. Rastopiti belu čokoladu, napuniti špric i prelaziti po konturama slike. Ostaviti da se čokolada stegne i ukrasi za tortu su gotovi red face
-> Torte
Sva vremena su GMT
Strana 1 od 1