:: Forumi ›

SALČIĆI

-> Kolači

#16: Re: SALČIĆI Autor: Queen, Lokacija: Gde se nađem - tu se snađem

Poslato: Pet Feb 01, 2008 11:13 am
----

jasbi citat:

Danas sam bila na pijaci i tražila salo....Samo viču - nema, nema..... Sad

A ti vici – ima, ima Sad

Lepo ti prikoljes nesto svinjsko, Nails

em imas meso za ostale svinjarije, em imas cvarke Balavi

em imas salo...ili...predlazem:

Sklopimo ti i ja savez onako na odredjeno vreme, vidi, vidi ovo: ja gde se nadjem-tu se snadjem, a ti u oblacima...uh, sto je kombinacija...i onda: evo mene sa 2 kg. sala, teglama sa pekmezom od sljiva, kajsija, pomorandzi, orasima...pa ti lepo majstore za salcice premazuj, okreci, obrci...eto i salcica i kiflica. Haha

E, pa ima da ih ima i onda kada ih nema!!!
Bye

#17: Re: SALČIĆI Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Pet Feb 01, 2008 2:26 pm
----
Haha

Ja se prijavljujem da ih valjam u prah šećer i da ih odma onako vruće degustiram. Huhu

#18: Re: SALČIĆI Autor: Queen, Lokacija: Gde se nađem - tu se snađem

Poslato: Pet Feb 01, 2008 3:31 pm
----
Huhu

Krecemo nerro, nacicemo mi jasbi u oblacima Haha

#19: Re: SALČIĆI Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Pet Feb 01, 2008 5:10 pm
----
Haj ho haj ho kod Jasbi idemo... Huhu

Haj ho haj ho haj ho haj ho red face

#20: Re: SALČIĆI Autor: sloki, Lokacija: tu i tamo

Poslato: Pet Feb 01, 2008 8:27 pm
----
Nerro a gde je recept od mame? Nemoj sada se izvlacis...

#21: Re: SALČIĆI Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Pet Feb 01, 2008 8:28 pm
----
Nešto su mi oblaci ovih dana često iznad pijaca...... Haha

Bila na pijaci, kažu dobiće za vikend novu turu sala...cena 70 din/kg.

Kraljice, meni se više smučilo jesenje klanje i dranje svinjarija. A,pravo da ti kažem, nemam više ni snage. Pos'o je to veliki.....medju nama govoreći. Od svih muškaraca po kući, najveći sam ja muškarac kad su svinjarije u pitanju, tako da pomoći za te stvari nemam. Oni meni donesu zaklanu gicu i samo je tresnu na sto.. I pobegnu iz mog vidokruga .....

#22: Re: SALČIĆI Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Sub Feb 02, 2008 7:18 pm
----
red face

jao Sloki ja zaboravila. Evo obećavam sutra zovem majčicu da izdiktira recopis i oma pišem. Ima simultano da ga kuckam dok ona diktira. She

#23: Re: SALČIĆI Autor: sloki, Lokacija: tu i tamo

Poslato: Sub Feb 02, 2008 8:49 pm
----
E to vec moze, jer kako ih ti ishvali ja samo o njima mislem... red face

#24: Re: SALČIĆI Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Ned Feb 03, 2008 1:04 am
----

nerro citat:

:hmh: jao Sloki ja zaboravila. Evo obećavam sutra zovem majčicu da izdiktira recopis i oma pišem. Ima simultano da ga kuckam dok ona diktira. She

.E, ludaaaa si... Very Happy

#25: Re: SALČIĆI Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Ned Feb 03, 2008 10:27 am
----
Huhu

Zato me i volite. Love

#26: Re: SALČIĆI Autor: Queen, Lokacija: Gde se nađem - tu se snađem

Poslato: Ned Feb 03, 2008 3:44 pm
----

jasbi citat:

Nešto su mi oblaci ovih dana često iznad pijaca...... Haha

Ne samo medju nama govoreci, nego sire i uopste, znam veliki je to posao, a i neces valjda samo zbog salcica “unistiti” celu svinju. Salila sam se... Wall

A drugi predlog? Ja i nerro te trazimo u oblacima Roll

#27: Re: SALČIĆI Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Ned Feb 03, 2008 8:57 pm
----
Ne, šalu na stranu. Nevezano sa temom, prošle godine smo za 105 evra kupili gicu od 115 kg. Negde iz okoline Sombora, bila sam prezadovoljna. Ali, ali....Ne mogu, bre, više, sestro slatka. Htela sam da se malo odmorim ove jeseni od toga. Zato sam i ostala bez salčiča. A, ruku na srce, ove kiflice sa salom nisam jela sigurno dvadeset godina, još od perioda moje bake...Tako, kad si postovala recept, ja se setih svega...lepog. I od tad jurim po pijacama - salo.

#28: Re: SALČIĆI Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Pon Feb 04, 2008 6:06 pm
----
Evo kao što sam obećala. Simultano, naravno. Haha

Mama Mirini salčići

- 1/2l mlakog mleka
- 1 kvasac
- 2-3 kašike šećera
- 1 kašika brašna
- salo
- oko 800 gr brašna
- šoljica ulja ili 50 gr rastopljenog margarina
- 1 celo jaje + 2 žumanca
- malo soli + još 2 kašike šećera

E sad ovako. Prvo zamesiti kvasac i ostaviti ga da nadođe. Onda u njega dodati ulje ili margarin, jaje i žumanca, malo soli i šećera i sve dobro promešati. Onda dodavati brašno dok se ne dobije lepo glatko testo. Kada ga zamesite ostavite ga na toplom, pokriveno krpom da malo naraste.

U međuvremenu ste, ono salo koje ste kupile na pijaci Huhu

ili je ostalo od svinjokolja, ostavili u hladnoj vodi da malo odstoji, kako bi izašao miris. E onda lepo to salce proterate kroz mašinu za meso.

Kada je testo lepo naraslo, razmesite ga na radnoj ploči pa ga premazujte onim salom. Testo se savija kao knjiga. I posle svakog mazanja ostaje pokriveno čistom krpom da naraste.

Kad se potroši svo salo, završili ste. red face

He he šalila sam se. Nije gotovo. Sada se to lepo naraslo testo lepo razvije i seku se kockice. Na svaku kockicu stavite malo džemića po želji, pa presavijete na pola. Treba da izgledaju kao jastučići. Ređate u pleh i pravac pečenje.

Kada lepo porumene, vadite ih iz rerne i ubacujte ih onako vruće u činiju sa prah šećerom, pomešanim sa vanilom.

E sad je sve gotovo. Miriše fenomenalno, a i ludo je ukusno. Mmmmm

Cook