:: Forumi ›

-> Torte

#1: Milfej torta????? Autor: cimbi, Lokacija: NiÅ¡

Poslato: Pon Feb 04, 2008 5:33 pm
----
Treba mi recept za ovu tortu, moj brat i snajka jeli negde i pali u trans, trazili na guglu, cak i receptomaniu kazu pretrazili Haha

ali recopis nisu nasli..... Deder uzdam se u vas red face

a bogami i ja bih da probam Heart

#2: Re: Milfej torta????? Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Pon Feb 04, 2008 6:09 pm
----
Ooh

Nisam Äula za ovu tortu. Kakvog je ukusa? ÄŒokoladna, voÄ‡na... red face

#3: Re: Milfej torta????? Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Pon Feb 04, 2008 6:53 pm
----
www.slatkakuca.co.yu/i...erbian_lat

Ovi imaju tu tortu ali nema ni recepta ni slike. KoÅ¡ta 800 din. kg. InaÄe je sastav dve kore od lisnatog testa i dva vanil krema?!?! Takav je opis.
InaÄe si me "uradila". Na kakve sam erotske slike naiÅ¡la... Haha

Originalni naziv je Milfey cake (fancy) Huhu

Å ta da ti kaÅ¾em. Imaju je na meniju neki restorani u Moskvi, ali do recepta ne mogu da doÄ‘em.

RaspitaÄ‡u se i uÅ¾ivo pa Ä‡emo da vidimo.

Kazanche

#4: Re: Milfej torta????? Autor: cimbi, Lokacija: NiÅ¡

Poslato: Pon Feb 04, 2008 8:35 pm
----
Nerro da, to je izgleda bas ta iz slatke kuce, lisnate kore, dve vrste vanil krema, tako su mi i oni opisali al taj decko je tortu narucio tako da recopis NEMAAAAAAAAA Sorry

(e sad bas dal je erotska torta to vec ne znam Haha

)

#5: Re: Milfej torta????? Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Pon Feb 04, 2008 9:43 pm
----
Haha

ma nije torta erotska, nego mi Google izbacio neke erotske slike pod nazivom milfey. Haha

A ja ostade u Shocked

i odma u

Ma naÄ‡iÄ‡emo valjda taj recept negde. ÄŒek neki dan. Cook

#6: Re: Milfej torta????? Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Pon Feb 04, 2008 9:51 pm
----
CAKE â€œMILFEYâ€

Sponge cake with whipped cream, yogurt and
white chocolate. Covered with cream and chocolate.

Gle sad ovo. Ovo je iz jelovnika nekog Ruskog resatorana.

#7: Re: Milfej torta????? Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Uto Feb 05, 2008 12:51 pm
----
E spremite se sad. Ako sam dobro shvatila ovo su samo varijacije ove iste torte. PronaÅ¡la sam meÄ‘u svojim recopisima.

Holandska torta sa viÅ¡njama

- 300 gr lisnatog testa (sveÅ¾e ili iz zamrzivaÄa)
- 720gr viÅ¡anja
- 100 gr Å¡eÄ‡era
- 20 gr skroba
- kesica Å¾elatina
- 750 ml pavlake
- 250 gr Å¡eÄ‡era u prahu

1. Lisnato testo ostaviti da omekÅ¡a. Rernu zagrejati na 200 C. RazvuÄ‡i testo na radnoj ploÄi, koja je posuta braÅ¡nom. Ivicom pleha ili kalupa (preÄnik oko 22cm) iseÄ‡i tri parÄeta testa.

2. Testo podeliti na dva pleha obloÅ¾ena peki papirom. Premazati malo hladnom vodom i viÅ¡e puta testo izbosti viljuÅ¡kom. PeÄ‡i u rerni oko 15 min, dok ne dobije zlatno Å¾utu boju. IspeÄeno testo izvaditi iz rerne, staviti na 3 posluÅ¾avnika i ostaviti da se ohlade u potpunosti,

3. ViÅ¡nje staviti u cediljku da puste sok, koji se pritom Äuva u nekoj manjoj Äinijici. Ostaviti na stranu 12 voÄ‡kica za ukras. Za preliv ostaviti na stranu 5 kaÅ¡ika soka. Skrob pomeÅ¡ati sa dve kaÅ¡ike soka i 40 gr. Å¡eÄ‡era, dok se ne dobije glatka masa. ViÅ¡nje zagrejati sa 100 ml soka. Dodati izmeÅ¡ani skrob i staviti da prokuva. Ohladiti masu.

4. OmekÅ¡ati Å¾elatin u hladnoj vodi. Slatku pavlaku ulupati Ävrsto sa preostalim Å¡eÄ‡erom. Otopiti Å¾elatin i pomeÅ¡ati sa tri kaÅ¡ike slatke pavlake. U tankom mlazu masu pomeÅ¡ati sa ostatkom slatke pavlake. Hladiti oko 30 min.

5. Ostaviti na stranu 1/4 slatke pavlake koju Ä‡ete iskoristiti za ukraÅ¡avanje. Ostatkom napuniti Å¡pric sa velikom rupom. Staviti jedno parÄe testa na tanjir za kolaÄe i staviti oko njega kalup za tortu. Polovinu viÅ¡anja rasporediti posred testa. Polovinu slatke pavlake iÅ¡pricati na voÄ‡ke. Drugu koru staviti na prvu i ponoviti postupak. Prekriti treÄ‡om korom.

6. Å eÄ‡er u prahu, koji je bio ostavljen na stranu, pomeÅ¡ati sa sokom od viÅ¡anja i time namazati tortu. Preostalu slatku pavlaku staviti u Å¡pric i napraviti 12 pufnica. Na svaku pufnicu staviti onih 12 viÅ¡njica. Tortu hladiti oko 90 minuta.

Prijatno.
Balavi zabac

#8: Re: Milfej torta????? Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Uto Feb 05, 2008 1:07 pm
----
Varijanta 2

Tiramisu zvezda

- 450 gr lisnatog testa
- 5 Å¾umanaca
- kaÅ¡ika mleka
- 40 gr kristal Å¡eÄ‡era
- 6 listova Å¾elatina
- 100 gr Å¡eÄ‡era
- 2 vanil Å¡eÄ‡era
- 130 ml amareta
- 250 gr maskarponea
- 250 gr gustog jogurta (to bi kod nas mogao biti samo mileram)
- 300 ml slatke pavlake
- 50 ml hladne jake kafe
- 60 gr gorkih keksiÄ‡a (mislim da se zovu maroni mali su okruglasti i od badema su)
- kaÅ¡ika prah Å¡eÄ‡era

1. Rernu zagrejati na 190 C. Table omekÅ¡alog lisnatog testa razviti na povrÅ¡ini posutoj braÅ¡nom. IseÄ‡i 5 krugova (preÄnik oko 28cm). Od dve kore iseÄ‡i oblik zvezde (te dve kore dolaze na kraju).

2. Jedno Å¾umance pomeÅ¡ati sa mlekom, pa premazati sve kore. Posuti kristal Å¡eÄ‡erom i svaku koru peÄ‡i oko 15 min ( na plehu opranom hladnom vodom) dok ne dobiju zlatnu boju.

3. Za krem rastopiti Å¾elatin. Umutiti na pari 4 Å¾umanceta sa Å¡eÄ‡erom, vanilom i 80ml amareta. Dodati maskarpone i jogurt tj. mileram. Dodati Å¾elatin. Masu oko 20 min drÅ¾ati u friÅ¾ideru. Pavlaku Ävrsto umutiti pa dodati Å¾elirajuÄ‡em kremu.

4. Kafu i 50 ml amareta pomeÅ¡ati. U tome smekÅ¡ati 30 gr keksiÄ‡a. Krem ravnomerno preliti po korama. Kore reÄ‘ati jednu preko druge, a zavrÅ¡iti sa zvezdama. Ukrasiti keksiÄ‡ima

5. Tiramisu zvezdu posuti Å¡eÄ‡erom u prahu i odmah sluÅ¾iti.

Mnjam

#9: Re: Milfej torta????? Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Uto Feb 05, 2008 1:20 pm
----
Varijanta 3

Torta od lisnatog testa sa malinama

- 450 gr lisnatog testa
- kesica Å¾elatina
- 500 gr mladog neslanog sira
- 300 ml slatke pavlake
- sok od jednog limuna i izrendana kora od pola limuna
- 100 gr Å¡eÄ‡era
- 2 kesice vanil Å¡eÄ‡era
- 100 gr Å¡eÄ‡era u prahu
- 20 malina
- sveÅ¾i listiÄ‡i nane

1. Da se ne ponavljam, kore se peku na isti naÄin kao u prethodnim primerima. Potrebne su vam dve kore kao za krempitu. Donja u komadu, a gornja veÄ‡ iseÄena na parÄiÄ‡e (zgodno bi bilo da je Äetvrtasta)

2. Å½elatin razmutiti prema uputstvu. Mladi sir isitniti pa ga dobro promeÅ¡ati sa 50 ml slatke pavlake, sokom i korom limuna. U ovo dodati Å¡eÄ‡er i vanilu pa promeÅ¡ati dok se Å¡eÄ‡er potpuno ne otopi.
U Å¡erpi pomeÅ¡ati razmuÄ‡eni Å¾elatin sa tri kaÅ¡ike sira pa kratko kuvati na tihoj vatri uz obavezno meÅ¡anje. Kada Å¾elatin poÄne da se steÅ¾e skloniti ga sa vatre i u njega dodati prethodno pripremljeni krem od sira. Ostaviti da se hladi oko 30 min. Kada masa poÄne da se Å¾elira ulupati slatku pavlaku Å¡a sve sastaviti.

3. Testo staviti na tanjir. Krem rasporediti na koru i razmazati ga. Odozgo poreÄ‘ati parÄiÄ‡e (postupak kao kod krempite). Ostaviti u friÅ¾ider da se hladi oko 2h.

4. Å eÄ‡er u prahu pomeÅ¡ati sa dve kaÅ¡ike vode ili sokom od limuna ili malina, dok se ne dobije gusta masa kojom Ä‡emo premazati gornje korice torte. Kada smo prelili na krajeve sloÅ¾imo listiÄ‡e nane sa malinom u sredini.

Kada se masa stegne torta je spremna za sluÅ¾enje.

Prijatno.

Cimbi ja mislim da Ä‡e i ovi recepti da se dopadnu bratu i snajki, a boga mi i nama.

Cook

#10: Re: Milfej torta????? Autor: cimbi, Lokacija: NiÅ¡

Poslato: Uto Feb 05, 2008 5:32 pm
----
Bogami meni se dopali vec na prvi pogled Balavi

ali evo kazu nije ni jedna ta torta... zato cu sve sama da poruckam kad napravim Dance

#11: Re: Milfej torta????? Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Uto Feb 05, 2008 6:31 pm
----
Ooh

neka ih neka, al kad budu videli ove koje napraviÅ¡ biÄ‡e: Seko daj neko parÄence. Mr. Green

E onda im ne daj nego sve sama da poruÄkaÅ¡. Kiss

#12: Re: Milfej torta????? Autor: KOSARA,

Poslato: Uto Feb 05, 2008 7:31 pm
----
Ako vas zanima i da prekopam taÄne mere jednog recepta Å¡to imam za tortu sa lisnatim testom.Zove se,,Medijana-torta'',a bilo je:korice su od peÄenog lisnatog testa a fil od griza zakuvanog u gaziranom soku(izriÄito navedeno!!) od pomorandÅ¾e.
Al sam ja ipak koristila naceÄ‘en sok od pomorandÅ¾e sa sve narendanom koricom i posle u mlak fil turala umuÄ‡en margarin! Carrot dance

#13: Re: Milfej torta????? Autor: flora, Lokacija: Nis

Poslato: Sre Feb 06, 2008 5:21 pm
----
Cu li Cimbi ovo, "Medijana-torta"?

Kosara daj recept, nemoj nas podevas , mada ja ko Nislika imam neke asocijacije u vezi sa tim nazivom Haha

#14: Re: Milfej torta????? Autor: KOSARA,

Poslato: Sre Feb 06, 2008 9:32 pm
----
Aj kad 'oÄ‡ete Ä‡u krenem da kopam.To je neko prastaro ,,kuvarÄe'' (kad je,,Medijana''bila pojam!!)a i celo prepuno Å¡tamparskih greÅ¡aka pa sam ga praveÄ‡i i praveÄ‡i(Å¡to Ä‡e reÄ‡i bacajuÄ‡i i bacajuÄ‡i),,rekonstruisala''kako bi trebalo da bude!

#15: Re: Milfej torta????? Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Čet Feb 07, 2008 1:15 pm
----
Evo Å¡ta sam ja naÅ¡la...
OVO
I OVO

Mislim da je zez u tome Å¡to je "milfej" nastalo igrom gluvih telefona od "Millefeuille" Å¡to znaÄi hiljadu listova, odnosno hiljadu slojeva, ako ja dobro razumem te strane jezike Smile

A NA OVOM SAJTU se moÅ¾e videti da postoji i varijanta "Millefoglie".

Sad, Cimbi, ponovi pretragu, ispitaj rodbinu, pa nam otkrij tajnu Å¡ta su na kraju klopali, da prepiÅ¡eÅ¡ recepis se podrazumeva Wink

-> Torte

Sva vremena su GMT

Idi na stranu: 1, 2, 3 Sledeća :| |: Strana 1 od 3