:: Forumi ›

#1: Krastavci Autor: Monaliza,

Poslato: Uto Mar 11, 2008 9:33 pm
----
Krastavci u vodi

Izaberu se manji,zdravi krastavci i popare kljucalom vodom.Cim se voda ohladi,krastavci se ocede i ostave da se suse na cistom carsavu.Na dno sire,ciste tegle stavi se malo rena i mirodjije.Krastavci se redjaju u redovima,a izmedju redova se stavljaju ren i mirodjija.Kad se tegla napuni,krastavci se preliju kljucalom,slanom vodom.Tegla se poveze dvostrukim,ovlazenim celofanom i ostavi na suncu 8-9 dana.Za to vreme krastavci kisnu i papir treba,s vremena na vreme,pokvasiti.Ako nema sunca,tegle treba drzati na toplijem(ne suvise toplom) mestu 8-9 dana.Kada se zamucena voda u boci izbistri,vreme je dovrseno i boca se moze skloniti u ostavu. Kazanche

Krastavci u vinu na ceski nacin

Izabere se 200 komada malih krastavaca,ocisti,opere i poredja na cistom carsavu da se ocede.U vecoj serpi skuva se 1,4 litra belog vina sa isto toliko vode i isto toliko sirceta,3 kasike soli i 300gr secera.Ocedjeni krastavci sloze se u siroku teglu,doda se 1 kasika senfa.Kad se boce napune,preliju se ohladjenim skuvanim sokom,povezu ovlazenim,dvostrukim celofanom i kuvaju u pari dok ne iskoce bobice. Kazanche

#2: Re: Krastavci Autor: maki,

Poslato: Čet Apr 24, 2008 11:30 am
----
ja krastavce ostavljam na potpuno drugaciji i zdraviji nacin bez konzervansa.
poredjam u ciste tegle krastavcice,sipam kasicicu soli,sirce alkoholno do rezbarenog na dnu tegle,dodam po zelji biber,kopar,ili mirodjiju.
sve to nalijem hladnom vodom,zatvorim original poklopcem,stavim u veci linac vise tegli,prelijem vodom preko poklopca i kuvam 15 min kada prokljuca.tako ostavlena zimnica meni je stajala do 4 godine,dalje nisam probala

#3: Re: Krastavci Autor: maca_ns,

Poslato: Uto Apr 29, 2008 9:53 am
----
Ja obožavam krastavce na Suncu Balavi

.
Mada, to i nije zimnica red face

#4: Re: Krastavci Autor: flora, Lokacija: Nis

Poslato: Uto Apr 29, 2008 3:11 pm
----

maca_ns citat:

Ja obožavam krastavce na Suncu Balavi

.
Mada, to i nije zimnica red face

Kako nije zimnica, moze to da stoji dugo. Moja svekrva pravi na taj nacin kao maki, samo sto ona stavi gotovu mesavinu zacina za kisele krastavce i ukus je kao kod kupljenih, koji inace ja licno vise volim nego domace.

#5: Re: Krastavci Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Uto Maj 06, 2008 11:45 am
----

flora citat:

ona stavi gotovu mesavinu zacina za kisele krastavce

A gde se ta mešavina može naći? Smile

#6: Re: Krastavci Autor: gladnica,

Poslato: Sre Sep 10, 2008 10:16 pm
----
Cao,evo i mene kao pojacanje,pa zajedno smo jaci,he,he!
Posto je sad zimnica aktuelna,resih da izigravam domacicu.Imam recept koji je slican onom koji je poslala Maki.Mera na teglu je kasicica soli,kasicica secera,soljica(manja za kafu-ona koju vise niko ne koristi za kafu)alkoholnog sirceta,malo bibera u zrnu,slacica(kupujem je u prod.zdrave hrane)mirodjija i kuvam tegle kao i Maki,stvarno je extra i sto kaze Maki dugo traju!!!!

Iskreno,to je bilo prvi put da su mi krastavcici uspeli,pa ih sada samo po tom receptu i pravim.

#7: Re: Krastavci Autor: gladnica,

Poslato: Sre Sep 10, 2008 10:18 pm
----
Naravno,izostavila sam onaj deo da se tegle dopune vodom do crte,ali to iskusne domacice znaju,mada ima i onih koji su na pocetku bili kao ja,meni je npr.trebalo sve da se crta,ha,ha,ha!

#8: Re: Krastavci Autor: cimbi, Lokacija: Niš

Poslato: Čet Sep 11, 2008 11:54 pm
----

gladnica citat:

secera,soljica(manja za kafu-ona koju vise niko ne koristi za kafu).

Ma kako niko, pa moj tata pije kafu isključivo iz takvih Haha

Dobrodošla Very Happy

#9: Re: Krastavci Autor: gladnica,

Poslato: Sub Sep 13, 2008 7:46 am
----
Hvala na dobrodoslici,bolje vas nasla,hehe!Sto se tice soljica,moj tata je presao na one za caj,ali stvarno!Katastrofa!Pozdrav!!!

#10: Re: Krastavci Autor: biljke,

Poslato: Pet Okt 17, 2008 8:29 pm
----
Nails

Ta katastrofa sam i ja!Evo vam extra brzi recept za kornisone.Jeste da idu i vinobran i konzervans,ali su super! 10kg kornisona oprati i osusiti.Staviti ih u vecu posudu.Prokuvati 5l vode,1l sirceta,2 konzervansa,1 vinobran,250 gr secera i 250 gr soli.Sa tim preliti kornisone,po zelji ubaciti biber u zrnu,lovor,bosiljak.....poklopiti i povremeno promesati.Ostaviti ih da odstoje do sutradan.Povaditi ih u plasticno burence i preliti sa tom tecnoscu u kojoj su odstajale.Staviti resetku preko i zatvoriti.Zaboravih da kazem veoma bitnu stvar-mogu odmah da se jedu! Mnjam

#11: Re: Krastavci Autor: DUCA81,

Poslato: Ned Okt 19, 2008 6:23 pm
----
Ćao svima,ja sam nova i čim sam videla krastavčiće rešila sam da se registrujem i podelim sa vama fantastičan recept!U 5 L vode sipati 1.5 L sirćeta,7 kašika šećera,7 kašika soli i 1.5 vinobran.Krastavčiće naslagati u tegle,ali moraju biti što zbijeniji,inače će kiselina ući u njih i neće valjati.Sipati pripremljenu masu preko njih.Nema kuvanja.Lično ja,kad kiselim 10 ili više kilograma krastavčića,podelim količinu na nekoliko delova.Stavim ih u veš mašinu,koju sam prethodno stavila na više ispiranja,i stavim krastavčiće da se operu (ali bez centrifuge,normalno).Kasnije ih samo ispregledavam dal su dobro oprani i slažem u tegle.

#12: Re: Krastavci Autor: Pepeljuga, Lokacija: Beograd

Poslato: Čet Nov 20, 2008 6:21 pm
----
E ovo prvi put cujem da neko stavlja krastavce u ves masinu da bi ih oprao Ooh

#13: Re: Krastavci Autor: DUCA81,

Poslato: Pet Nov 21, 2008 1:54 am
----
Stavim ih u veš mašinu,koju sam prethodno stavila na više ispiranja,i stavim krastavčiće da se operu (ali bez centrifuge,normalno).Kasnije ih samo ispregledavam dal su dobro oprani i slažem u tegle.[/quote][b]Do pre neku godinu su mi pucala ledja i otpadale ruke od pranja krastavčića.U suštini,kad kupiš krastavčiće oni nisu blatnjavi već samo prašnjavi.A uz to,moj tata popravlja veš mašine i kaže da joj od toga ne može ništa biti.Na kraju,krastavčići imaju isti okus kao i kad ih pereš na ruke.

#14: Re: Krastavci Autor: mikica, Lokacija: Baccka

Poslato: Sub Sep 19, 2009 5:02 pm
----

Pepeljuga citat:

E ovo prvi put cujem da neko stavlja krastavce u ves masinu da bi ih oprao Ooh

a, ja sam videla jos bolju foru, paprike oprane u masini....na RTS-u....imam negde sacuvanu sliku...

-> Zimnica

Sva vremena su GMT

Strana 1 od 1