:: Forumi ›

-> Salate

#1: Å¡areniÅ¡ :) Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Sre Apr 18, 2007 1:49 pm
----
Dva srednja paradajza, po jednu malu crvenu i zelenu papriku iseckati, ubaciti u Äiniju. Dodati 3-4 kriÅ¡ke nekog tvrdog sira - kaÄkavalj i tako to - takodje iseckanog na kockice. Pa jednu konzervu tunjevine - mada ja stavljam 2 - voooolem tunu Wink Pa konzervu crvenog pasulja ocedjenog od teÄnosti. Pa tu joÅ¡ dodju i 2 kisela krastavÄiÄ‡a - na kockice takodje. Sa druge strane, al dente se skuva vreÄ‡ica testenine (glasam za penne, vi izaberite), pa kad je pri kraju, dodati u Å¡erpu cca. pola vreÄ‡ice (oko 200gr) smrznutog kukuruza Å¡eÄ‡erca. Kad je oboje kuvano al dente, procediti, ubaciti u Äiniju da se i oni druÅ¾e sa ostalim sastojcima Smile
Malo vegete (super je Vegeta Twist za salatu!), malo bibera, malo mlevenog korijandera....
Salatu povezati uz pomoÄ‡ majoneza i pavlake, odnos 1:1.
Obavezno ostaviti u friÅ¾ideru da se ohladi.
Pre degustacije preliti sa malo soja sosa.

#2: Re: Å¡areniÅ¡ :) Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Sre Apr 25, 2007 4:09 pm
----
Salata od smokava

-smokve (iseÄ‡i u krst â€“ ne do kraja ) i otvoriti ih kao CVET
-mozzarela (iscepkana) poreÄ‘ana pored smokvi
-prÅ¡ut takoÄ‘e iscepkan
-ljubiÄasti bosiljak
-preko svega sipati malo meda
-preliti sokom od limuna
-na kraju preliti maslinovim uljem

Uh isprobajte. Od ovog jedino ne konzumiram smokve, al znam da mnogi vole.

Salata od celera

-kineski celer (ne stabljike) oljuÅ¡titi
-sitno iseckati na tanke reÅ¾njeve
-iseckati i listiÄ‡e celera
-domaÄ‡i celer (oÄistiti) seckati na tanke listiÄ‡e kao Äips
-perÅ¡un sitno iseckati
-so, biber, maslinovo ulje, sveÅ¾ sok limuna
-sipati na tanjir
-nar (nabacati po salati)
-narendati jaki sir

Meni izgleda da moÅ¾e da upadne kod ZmujÄetovog Å¡areniÅ¡a. Cook

#3: Re: Å¡areniÅ¡ :) Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Čet Apr 26, 2007 9:44 am
----
Å arena salata

- glavica ljubiÄastog kupusa (sveÅ¾eg)
- glavica belog kupusa (sveÅ¾eg)
- peÄena golica
- peÄeni oÄiÅ¡Ä‡eni suncokret
- peÄeni kikiriki (isitnjen u avanu9
- susam
- laneno seme
- pinjole (ako imate) mogu malo prepeÄene a mogu i sveÅ¾e (po Å¾elji)
- malo maslinovog ulja
- soli i bibera po Å¾elji
- Å¡aka obarenog kukuruza Å¡eÄ‡erca
- limunov sok po Å¾elji

E sad ja to prelijem sa jogurtom ili kiselim mlekom u koji umeÅ¡am kaÅ¡iÄicu senfa. Po Å¾elji moÅ¾ete staviti pavlaku, majonez (obiÄan ili posni) ili Å¡ta veÄ‡ ko voli.

Moram vam reÄ‡i da se meni mnogo dopada, jer samo Äinijica ove salate moÅ¾e da bude jedan obrok (naravno liÄno izbegavam majonez, ali sam i dalje bucko - hi hi)

Prijatno!

E da zaboravih treba je servirati u velikoj staklenoj Äiniji jer je veoma dekorativna ili na listovima zelene salate.

Mnjam

Poslednji izmenio nerro dana Čet Apr 26, 2007 10:41 am, izmenjeno ukupno 1 puta

#4: Re: Å¡areniÅ¡ :) Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Čet Apr 26, 2007 10:40 am
----
Kuskus sa peÄenim letnjim povrÄ‡em i gomilom zaÄinskog bilja

- 255 gr kuskusa (marokanska sitna testenina- ima je u svim prodavnicama zdrave hrane- baÅ¡ sam jutros dopunila svoje rezerve)
- 285 ml hladne vode
- 3 crvene peÄene paprike
- Å¡aka oÄiÅ¡Ä‡enih Å¡pargli (joj Å¡to ih ja volim)
- 1-4 naseckane tikvice na Å¡tapiÄ‡e
- mali struk tanko naseckanog mladog luka
- 1-5 sveÅ¾ih tanko naseckanih feferona bez semenki
- 3 pune kaÅ¡ike sveÅ¾eg meÅ¡anog zaÄinskog bilja (bosiljak, korijander, metvica, perÅ¡un)
- sok od limuna za preliv
- so i sveÅ¾e mleveni biber
- balsamko sirÄ‡e

Stavite kuskus u Äiniju i prelijte hladnom vodom. To Ä‡e ga omekÅ¡ati.
Å pargle i tikvice naglo proprÅ¾ite sa obe strane na jako zagrejanom reÅ¡etkastom tiganju, pa ih ubacite u Äiniju gde se nalazi kuskus. Dodati peÄenu papriku (iscepkanu), mladi luk i zaÄinsko bilje. Dobro promeÅ¡ajte. Dodajte limunov sok, so i biber i malo balsamskog sirÄ‡eta. Prava divota.
UÅ¾ivajte u danaÅ¡njem ruÄku.

To be continue....

#5: Re: Å¡areniÅ¡ :) Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Čet Apr 26, 2007 10:58 am
----
Nisam to ja samo vam se priÄinjava.

Jermenska salata

2 veÄ‡e glavice zelene salata - 1 dlc ulja - 1 kaÅ¡ika senfa - sok od 1 limuna - 2 kaÅ¡ike majoneza - 2 jajeta - 2 dcl kiselog mleka - so po ukusu - biber po ukusu

Dobro umutite ulje, sok od limuna, senf, majonez, kiselo mleko, so i biber.
OÄistite i isecite zelenu salatu. IzmeÅ¡ajte sa prelivom, dodajte tvrdo kuvana seckana jaja.

Huhu

#6: Re: Å¡areniÅ¡ :) Autor: suzana, Lokacija: Bgd

Poslato: Čet Apr 26, 2007 12:25 pm
----
Evo joÅ¡ jedna Å¡arena salata, mada je ja imam kao Vitaminska salata

- 1 glavica crvenog kupusa
- kukuruz (ja koristim smrznuti, koji skuvam prethodno i to celu kesu)
- 2 paradajza
- 2 krastavca
- Å¡ampinjoni (koristim one iz tegle ali ih prethodno potopim u vodu da se spere kiselina)
- 2 paprike
- Å¡aka pirinÄa (skuvati ga u vodi bez soli)
- 1 pavlaka
- majonez
- malo celera
- so

Sve namirnice iseckati (osim kukuruza i pirinÄa Wink

) i sjediniti sve sastojke. Ostaviti u friÅ¾ideru bar 2 sata pre sluÅ¾enja.

Prijatno

p.s. ako sam neÅ¡to preskoÄila kriva je pink_panter koja me uznemiravala porukama i dekoncentrisala Nails

#7: Re: Å¡areniÅ¡ :) Autor: Maja,

Poslato: Čet Apr 26, 2007 12:48 pm
----

nerro citat:

Nisam to ja samo vam se priÄinjava.

Jermenska salata
Huhu

Eheej, ja ovo Äesto pravim - to je divna salata. Generalno- senf+jogurt(kiselo mleko)+jaja oboÅ¾avam kao dressing. Nisam ni znala da se tako zove! Carrot dance

#8: Re: Å¡areniÅ¡ :) Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Čet Apr 26, 2007 3:14 pm
----
Dance

Majice jesi vidla kako sam bila vredna. Ja naÅ¡la u "Gastronomskom kuvaru Vokija KostiÄ‡a" taj naziv.
A Å¡to se dresinga tiÄe i ja volim tu meÅ¡avinu ukusa.

#9: Re: Å¡areniÅ¡ :) Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Sub Apr 28, 2007 7:54 am
----
Srbina salata

crveni kupus iseckati na rezance, Å¡argarepu izrendati krupno. kupus:Å¡argarepa 1:1, dakle nereÅ¡eno, da ne kaÅ¾em iz X-a u X Haha

kupus stavite u Äiniju, posolite, malo zgnjeÄite i promeÅ¡ajte. dodajte mrkvu. izmeÅ¡ajte pavlaku i majonez, opet iz X-a u X Huhu

pa dodajte izgnjeÄen beli luk, pa poveÅ¾ite salaticu. obavezno neka stoji u friÅ¾ideru sat vremena pre klopanja Mnjam

#10: Re: Å¡areniÅ¡ :) Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Sub Apr 28, 2007 8:04 am
----
Pravljeno prekjuÄe, svi preÅ¾iveli, pa vi probajte Wink

Å¡areniÅ¡ br. 1

piletina kuvana u maaaalko vode, sa vegetom, oguljena, iscepkana na trakice
crvena peÄena paprika, iscepkana na trakice
kukuruz Å¡eÄ‡erac, brzinski obaren
praziluk, seckan na kolutiÄ‡e
par Å¡ampinjona, Å¾ivih, iseckanih na listiÄ‡e
djumbir, ljuti soja sos, so, biber i malo pavlake, koliko da se sve poveÅ¾e, pa u friÅ¾ider na sat vremena, pa Mnjam

Å¡areniÅ¡ br. 2

iseckati crveni radiÄ, smestiti ga u udobnu Äiniju Mr. Green

isterati dve tune iz konzerve i staviti ih preko radiÄa Mr. Green

kratko skuvati blitvu iseÄenu na rezance u posoljenoj vodi sa par Äenova belog luka, ocediti, pa zatrpati radiÄ i tunu. pa onda malo balzamiko sirÄ‡eta, malo vegete, malo belog luka u prahu, ulje, biber, promeÅ¡ati, kaznena ekspedicija friÅ¾ider, pa Mnjam

#11: Re: Å¡areniÅ¡ :) Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Sub Apr 28, 2007 11:37 am
----
Salata sa crvenim kruÅ¡kama

-zelena salata (potoÄarka), a moÅ¾e i bilo koja druga
-2 crvene kruÅ¡ke iseÄ‡i na 4 dela, 2/4 izrendati
-orasi
-so ,biber
-ulje
-ceo limun
-sve pomeÅ¡ati i izrendati parmezan
Mnjam

#12: Re: Å¡areniÅ¡ :) Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Ned Apr 29, 2007 3:05 pm
----
Salata od pirinÄa i skampa

1kg skampa - 200g pirinÄa - 1 kaÅ¡ika kapra - 1 kaÅ¡iÄica senfa - 2 kaÅ¡ike ulja - sok od 1 limuna - 150g tunjevine u ulju - so i biber po ukusu

Obarite skampe.Nekoliko najveÄ‡ih odvojte za ukras.Ostale ras-
tvorite,izvadite meso i isitnite ga.
Skuvajte i operite pirinaÄ.Stavite ga u Äiniju iz koje Ä‡ete sluÅ¾iti. Dodajte meso od skampa,ulje,sok od limuna,posolite i pobiberite. Sve dobro izmeÅ¡ajte.
Obarite jaja i oljuÅ¡tite ih,rasecite ih preko polovine,izvadite Å¾umanca i napravite od njih nadev.IzgnjeÄite Å¾umance, izmeÅ¡ajte sa sardel pastom,oceÄ‘enom i izgnjeÄenom tunjevinom, kaprom, sokom od limuna i biberom.Dobro izmeÅ¡ajte. Napunite belanca i rasporedite ih sa celim skampima preko pirinÄane salate.
Cook

#13: Re: Å¡areniÅ¡ :) Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Sub Maj 05, 2007 2:50 pm
----
Ova salata i nije tako Å¡arena, viÅ¡e bih mogla reÄ‡i da je "zelena" ali nekako mi se ovde uklapa.

Salata od mladog graÅ¡ka i rukole

- Å¡aka mladog graÅ¡ka (najbolje je ako je graÅ¡ak sveÅ¾, ali moÅ¾e i kratko blanÅ¡iran)
- veza rukole
- so, biber
- malo maslinovog ulja
- sok od 1-2 limuna

Sve lepo zaÄiniti i ruÄkati. Mnogo je ukusna.
Cook

#14: Re: Å¡areniÅ¡ :) Autor: gganica,

Poslato: Ned Maj 06, 2007 6:03 pm
----
Very Happy

Salata od rotkvica
2 veze rotkvica
1 krastavac
konzerva ringlica (sardine ako ne naÄ‘ete ringlice)
balzamovo sirÄ‡e ( ili jabukovo)
maslinovo ulje,biber
izdubiti semenke iz krastavca, i iseÄ‡i polumesece,
rotkvice iseÄ‡i na 4 dela
izmrviti ringlice, dodati balzamovo sirÄ‡e i sjediniti sve sa krastavcem. Dodati malo mas.ulja
ohladiti 2 -3 sata pre jela: Huhu

Salata od Å¡argarepe i belog luka
Izrendati Å¡argarepu(koliÄina po ukusu 2-3 za jedan obrok)
Protisnuti puno belog luka
iseckane ljute papriÄice
so, biber, jabukovo sirÄ‡e,maslinovo ulje ( umesto maslinovog ulja i sirÄ‡eta moÅ¾e kiselo mleko, jogurt ili pavlaka od volje) Devil dance

1.Å arena salata od svega Å¡to imaÅ¡ u friÅ¾ideru
Ooh

Å¾uta paprika - iseÄ‡i na kockice
zelena paprika -iseÄ‡i na kolutove
crvena paprika iseÄ‡i na prutiÄ‡e
paradajz iseÄ‡i na kockice
krastavac na kolutove
sirove peÄurke na listiÄ‡e
Å¡argarepa
rotkvice
zelena salata na pruteve
dresing za salatu: sirÄ‡e,miroÄ‘ija, bosiljak, perÅ¡un, maslinovo ulje, so, biber, malo vode
Preliti preko salate
Super

#15: Re: Å¡areniÅ¡ :) Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Pet Maj 11, 2007 7:23 pm
----
Ovo moÅ¾da i ne pripada ovde ali nemam pojma gde ga ubacim. U svakom sluÄaju je neÅ¡to ko salata. I Mnjam

je.

Crni luk u ulju

- 1-2 glavice crnog luka iseÄenog na "krupno"
- so, biber, aleva paprika
- ulje (po Å¾elji - suncokretovo ili kukuruzno ili maslinovo...) ko Å¡ta voli

NaseÄeni luk stavimo u jednu dublju Äinijicu, posolimo, pobiberimo, dodamo aleve paprike i nalijemo uljem da luk ogrezne. Ostaviti da odstoji najmanje 1h pre sluÅ¾enja, a najbolje je da odstoji preko noÄ‡i.

SluÅ¾iti sa jakim sirom, fantastiÄno je uz uÅ¡tipke, sa crnim hlebom, uz neko dobro meso. Izaberite.

Mnjam

-> Salate

Sva vremena su GMT

Idi na stranu: 1, 2, 3 Sledeća :| |: Strana 1 od 3