#16: Re: kuglof Autor: ceca, Lokacija: banja lukaPoslato: Sub Apr 18, 2009 3:22 am ---- Na sajtu TV GUSTO Bon Gusto
imate kod slicice sa kolacem od pudinga snimak kako se pravi kuglof, kako se puni, filuje i najjednostavnije ukrasava, to je snimka sa danasnjeg programa, pozdrav
#17: Zebra kolač Autor: jovancica, Lokacija: JagodinaPoslato: Uto Jun 30, 2009 7:20 am ---- 4 kom jaja (sobne temperature)
237ml ulja
237ml mleka (sobne temperature)
475 ml brašna
2 supene kašike kakaa
1 kesica vanile
1 kesica praška za pecivo
237 ml secera
Da vas ne zbuni nacrtajte na čaši od jogurta koliko je 237ml pa tako merite sve znači i gramažu brašna ravno do crte.
Tepsiju podmazati hladnim puterom i posuti brašnom. Umutiti 4 belanceta u čvrst sneg. Zatim dodati šecer i vanilu u belanca. Dodati 4 žumanca. Dodati mleko i ulje. Sipati ulje i mleko i mešati istovremeno mikserom . Smanjiti brzinu miksera na najsporije i dodavati brašno u koje ste dodali prašak za pecivo. Brašno dodavati po malo Gotovu smesu podeliti na dva jednaka dela.
U šoljicu za kafu sipati dve kašike kakaa i 3 kašike vruće vode.
Promešati i dodati u polovinu svetle smese. Kad ste dobili svetlu i tamnu smesu koristiti posebnu kašiku za svaku. U podmazanu okruglu tepsiju (kalup za torte) sipati 3 kasike svetle smese: . Smesa će biti gusca pa se neće brzo razlivati. Preko tog svetlog kruga sipati 3 kašike tamne smese. Sipati naizmenično dok se ne utroše obe smese (pred sami kraj slaganja kad su krugovi sve manji možete dodavati naizmenično po dve kašike smese) Kolac peći na 180*C oko 50 min. Ne otvarati rernu prvih 30 min. Kolač je pečen tek kad zaboden drveni stapić za raznjiće izadje čist. Premazati nutelom ili eurokremom(samo crni deo) i odozgo može kokos ili lešnik seckani ili orah. Kad se iseče bude šaren kao zebra i stvarno je ukusan.
