:: Forumi ›

-> Pića

#1: Vitaminski sok od cvekle Autor: djeka, Lokacija: Svilajnac

Poslato: Sub Okt 13, 2007 9:19 pm
----
Za moje unucice, da poprave krvnu sliku pravim ovaj sok

1 kg oljustene cvekle,
1 kg dobro opranog limuna i
1 kg ociscene sargarepe.
Sve to samleti na masini za meso, dodati 1 kg secera i 5-6 litra vode i to stoji 24 casa. Zatim procediti kroz gazu i dodati 5 kg secera, po zelji moze se dodati i 1-3 kesice limontusa, a leti obavezno konzervans. Kad se otopi secer sipati u flase.
Pije se razblaseno sa vodom po zelji. Carrot dance

#2: Re: Vitaminski sok od cvekle Autor: ljubinka, Lokacija: BGD

Poslato: Sub Okt 13, 2007 11:14 pm
----
Sirup od cvekle

2 kg.cvekle oljustiti i iseci na listice pa obariti u 4 litara vode, da kuva
30 mun. Procediti dodati triipo kg. secera i 10 limontusa, (ili tvoja mera limuna-mada ja limontus stavljam i u caj, kao zamenu limunu-kada nemam) kada se ohladi,
naliti u flase, drzati u frizideru i piti sa mesavinom vode -kao svaki sirup.
Isprobano, a od cvekle obarene napraviti salatu i prijatno.

Poslednji izmenio ljubinka dana Sub Okt 13, 2007 11:32 pm, izmenjeno ukupno 1 puta

#3: Re: Vitaminski sok od cvekle Autor: ljubinka, Lokacija: BGD

Poslato: Sub Okt 13, 2007 11:26 pm
----

djeka citat:

Za moje unucice,

A kada imaju kasalj ;

Sirup za kasalj

150 gr.secera u serpici zaprziti da pozuti,pa dodati 300gr. vode
7 listova lorbera, 2 supene kasike zalfije i na tihoj vatri kuvati 15 min.
poklopljeno.Kada se skloni sa vatre dodati sok od 1 limuna i ostaviti pola sata
procediti,drzati u frizideru i kod jaceg kaslja 3x3 kasike dnevno piti.
Isprobano

Neznam dali tema ovo dozvoljava - ali unucici i deca i odrasli sigurno. Super

Ja i moja cerka njega jedino smemo da pijem posto apotekarski imaju %alkohola.-alergija Mr. Green

a jako efikasan.

#4: Re: Vitaminski sok od cvekle Autor: LiliumCandidum,

Poslato: Ned Nov 25, 2007 8:15 pm
----
Ђека и Љубинка, хвала на рецептима! А је л' може уместо шећера да се стави мед? Све ми се свиђа, али ме толика количина шећера одбија.

#5: cvekla,mrkva,kako? Autor: monter,

Poslato: Čet Jan 03, 2008 9:55 pm
----
Imate li recepte kako da napravim u blenderu ukusne koktele koristeci ove dvije namirnice uz dodatak zacina? Carrot dance

#6: Re: cvekla,mrkva,kako? Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Pon Jan 07, 2008 1:00 pm
----
Pa nema tu mnogo filozofije... mada mislim da bi sokovnik pre poslužio nego blender? Inače, ja volim da u sokić cvekla+mrkva stavim i poneku zelenu kiselu jabuku, ili par kašičica jabukovog sirćeta, super je šmek Wink

Od začina za tu kombinaciju je super celer, ili lišće korijandera, ili malo belog bibera.... igraj se, probaj! Smile

#7: Re: cvekla,mrkva,kako? Autor: flora, Lokacija: Nis

Poslato: Uto Jan 08, 2008 6:26 am
----
Ja ovaj napitak nikada nisam spremala ali sam se naslusala silnih recepata, koje naravno nikada nisam zapisala.
Jedino sto pamtim je da se cvekla ocisti i lagano izdinsta da omeksa.

Jabuka ili jabukovo sirce se stavlja da bi popravilo ukus ili da neutralise onaj zemljani ukus i miris cvekle.
A sto se tice zacina nijedan ne moze da skodi, napravi osnovu pa zacin dodaj posebno tako ces znati da li ti taj ukus odgovara. Bye

#8: Re: cvekla,mrkva,kako? Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Uto Jan 08, 2008 9:43 am
----

flora citat:

Jedino sto pamtim je da se cvekla ocisti i lagano izdinsta da omeksa.

Ja sokić pravim od sirove, isključivo...

#9: Re: cvekla,mrkva,kako? Autor: VikideMarko,

Poslato: Sre Jan 09, 2008 1:11 am
----
I ja pravim od sirove cvekle, sirove sargarepe, limun, pomorandza, malo djumbira, moze i neka jabuka. Sve to propustim kroz sokovnik i ziveli.

#10: mrkva Autor: vaca_loca,

Poslato: Sub Maj 10, 2008 11:37 pm
----
jako mi se sviđaju sokovi gdje je jedan od sastojaka mrkva pa me zanima kako bih mogla napraviti kod kuće sok od samo mrkve ili kombinacija mrkva-breskva mrkva-naranča-limun itd. znate li neke dobre recepte za ovakve sokove? pitam i za sokove koji se kuhaju i koji se prave u blenderu ili sokovniku.
druga stvar. moja porodica ima 50 stabala bresaka i šteta je da ne znam nikakav sok od njih napraviti pa ako imate recept za neki dobar (po mogućnosti kašasti) koji bi mi mogao stajati barem 10 dana napišite.

i još da pitam jesu li sokovi od paradajza ukusni ili odurni pošto nisam nikad probala. čula sam da on snižava pritisak a kod nas u porodici je visok tlak nasljedan. kod mene nije puno visok. idealan je 120/80 a ja imam 130/90 ali tek mi je 25g.

#11: Re: mrkva Autor: palachinka, Lokacija: Beograd

Poslato: Pon Maj 12, 2008 6:45 am
----
Sirup od sargarepe, kako ga prave moji roditelji: 1 kg sargarepe, 1 kg limuna, 1 kg pomorandze (ili grejpfruta). Izmiksati sve u sokovniku, procediti (ovo ne mora, ali ja nesto ne volim pulpu) i dodati 1-1,5 kg secera. U principu, juzno voce je puno vode, pa u sirup ne dodajemo vodu. Posto sirup drzimo u frizideru (a i jako brzo se popije), ne stavljamo vise nista, ali mama kaze da bi po originalnom receptu trebalo da da se stavi pola kesice konzervansa (oko 2,5 g).

#12: Re: mrkva Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Pon Maj 12, 2008 10:31 am
----

vaca_loca citat:

jako mi se sviđaju sokovi gdje je jedan od sastojaka mrkva pa me zanima kako bih mogla napraviti kod kuće sok od samo mrkve ili kombinacija
(...)
i još da pitam jesu li sokovi od paradajza ukusni ili odurni pošto nisam nikad probala. čula sam da on snižava pritisak a kod nas u porodici je visok tlak nasljedan. kod mene nije puno visok. idealan je 120/80 a ja imam 130/90 ali tek mi je 25g.

Prvo - sokić od mrkve: ako ćeš raditi sok samo od mrkve, a imaš sokovnik, prosto "proteraj" mrkvu kroz njega, i dodaj jabukovog sirćeta po ukusu. Ono što je meni isto jako fino je da se pomeša sok od mrkve (bez dodavanja sirćeta) sa sokom od narandže i sokom od limuna - odnos otprilike 8:3:1, pa ga možeš posle zasladiti ako voliš.
Ono što mi je isto ok je mrkva-zelena jabuka u odnosu 2:1 i uz malo soka od limuna.

Sokom od paradajza se zovu razne stvari... kuvan paradajz koji se ostavlja za zimnicu, ali i sveže cedjen sok... ovom prvom ukus znaš Wink

a i može se doterati celerom (koji je i inače super kao zamena za so, ako imaš problema sa pritiskom), biberom, šećerom, čilijem.... Što se tiče svežeg soka od paradajza, njega već ljudi manje rado piju.... ume biti bljutav, ali ga zato iskombinuj sa nekom povrćkom, ili dodaj začine (biber, začinske trave itd.).

Za snižavanje tlaka dobar je i češnjak/beli luk Smile

#13: Domaci sokovi Autor: Suncokret, Lokacija: Republika Srpska

Poslato: Sre Jul 02, 2008 8:47 pm
----
SOK OD VISANJA (sirup)
2 kg visanja
2 solje secera
preliti secer preko visanja pa izgnjeciti visnje da puste sok.To ostaviti da stoji 12 sati uz povremeno mjesanje..
Zatim procijediti,i u to dodati 2 kg secera i 3 limuntusa. sve mijesati da se secer istopi i sipati u flase.
p.s. ja to mutim stap mikserom,najbrze se istopi secer,ujedno je zdrav sok i vrlo ukusan.(upravo sam ga pravila) Bye

#14: Re: cvekla,mrkva,kako? Autor: monter,

Poslato: Sub Okt 11, 2008 6:59 am
----

VikideMarko citat:

I ja pravim od sirove cvekle, sirove sargarepe, limun, pomorandza, malo djumbira, moze i neka jabuka. Sve to propustim kroz sokovnik i ziveli.

Cuo sam za nekun supicu,dakleizblenda se kuvani krompir,sargarepa i brokule...
Da li neko zna za neku drugu kombinaciju?

#15: Re: Domaci sokovi Autor: masjan,

Poslato: Sre Okt 15, 2008 12:06 am
----
2 kg dunja oguliti i iseci na kockice(da se brze skuva), usuti vode samo toliko da prekrije dunje u serpi. Skuvane dunje( omeksale) skasiti u sokovniku, ko hoce moze da procedi ko nece nije neophodno.Dodati 12l vode, konzervans, 3 limuntusa i 1 kg secera. Prokuvati, naliti u flase i potrpati kao paradajz.

#16: Re: mrkva Autor: masjan,

Poslato: Sre Okt 15, 2008 12:14 am
----
2kg sargarepe(moze pola sargarepa pola jabuka) iseci na kockice i kuvati u dve litre vode. Kad se ohladi izmiksirati(skasiti) dodati jos dve litre vode i 5 kg secera, 12 limuntusa i pola konzervansa. Prokuvati,sipati u flase i potrpati kao paradajz.

#17: Re: Vitaminski sok od cvekle Autor: masjan,

Poslato: Sre Okt 15, 2008 12:48 am
----
1,5 kg cvekle iseckati na kocke, dodati 3l vode i kuvati 20 minuta. Ocediti i dodati 3 kg secera. Kad se ohladi dodati 6 limuntusa i ekstrat od maline ili jagode. Ostaviti da stoji 24 sata i sipati u flase.

#18: Re: Domaci sokovi Autor: kosovka, Lokacija: sabac

Poslato: Pon Jan 19, 2009 2:55 am
----
SOK OD BUNDEVE SA UKUSOM BANANE

1kg bundeve otrebiti, skuvati sa malo vode, propasirati i dodati: 4l vode, 0,5kg secera, 2 limuntusa. Staviti da prokljuca. Kad se malo ohladi, dodati ekstrat od banane. Sipati vruc sok u zagrejane flase, dobro pokriti i ostaviti da prenoci.
MNOOOOOOGO JE LEP!

#19: Re: Domaci sokovi Autor: miranda, Lokacija: Dalmacija

Poslato: Čet Jan 22, 2009 1:15 am
----
Za ovaj sok triba uzet NEPRSKANO voće.

SOK OD LIMUNA I NARANČI

1 kg voća
1/2 lit vode
1 kg šećera
2 dag limuntusa

Voće dobro, dobro oprat i štrukat (valjda se reče iscidit sok?!). Sok ostavit sa strane, a kore na tanko izrizat. U lonac ulit vodu, dodat šećer i kore, pa stavit da uzavre. Neka provrije par minuti, pa maknit s vatre i da se malo ohladi. Dodat limuntus, a u skroz ladno ulit štrukani sok. Procidit na pašabrod (cidaljka) i ulit u čiste boce (staklene).
Sirup se vodni po želji, a mi ga guštamo ulit u čaj.

Kad se dica zasite vitamina onda im "mućkam" sok od čaja. Na njima je samo da izaberu arome.

1 lit vode
4-5 kesica čaja
1 kg cukra
4 dkg limuntusa

Skuva se voda i čaj (neka vrije barenko 2-3 minute), izvade se kesice i polako uspe cukar, te se stavi da uzavre. Makne se s vatre i malo ohladi, te uspe limuntus. Skroz ladan se pritoči u boce.

#20: Re: Domaci sokovi Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Sub Jan 31, 2009 6:28 am
----
Breskve skuvas kao kompot sa limunovim sokom da nebi oksidirale (potamnile) pri kuvanju.
Mrkvu skuvas odvojeno i sve izmiksas, u to dodas prokuvane vode dospes da razbijes gustinu na tebi po volji, secera, cimete, vanil secer i neki konzervans da odrzi.
Ja pravim od svih vrsta sezonskog voca manje kolicine i ne stavljam konzervans jer se popije.Najbolje mi prodje jagode jabuka, kruska, kajsija to bas vole. Nikad nista ne stigne do zime Sad

#21: Re: Domaci sokovi Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Sub Jan 31, 2009 6:33 am
----
Operes grozdje, ocistis pa u serpu, dospes vode i da prokljuca, dospes secera (ako je slatko manja a ako je kiselo vise) kuvas i skidas pjenu sa soka.
Skuvan sok u sijediljku i ocijediti od kozice, kospi, nazad u sud i dodati vinobran pa u vruce predhodno oprane boce.

Ovako sok sirup moze od jagoda, kupina, malina, visnja, borovnica, ribizla. Bye

#22: citrusno voce,da li sa korom ili ne Autor: monter,

Poslato: Sre Apr 29, 2009 8:52 pm
----
Da li se moze cediti citrsuni sok u sokovniku sa korom ili ne?Recimo.limun,pomorandza,grejpfrut...Nalazio sam takve recepte..
Kora ploda daje gorkast ukus,sto je zanimljivo,ne znam koliko je to zdravo?
Hvala na razumevanju!

#23: Re: citrusno voce,da li sa korom ili ne Autor: sanjan,

Poslato: Sre Apr 29, 2009 10:12 pm
----
Pa sve vise forsiju to citrusno voce sa korom,kao sada je korazdrava...cak je i grickaju posle obroka,stavljaju u kolace jela...samo pre nego budes cedio dobro operi voce

#24: Re: citrusno voce,da li sa korom ili ne Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Čet Apr 30, 2009 8:47 pm
----
Kora nije nezdrava kao takva, nezgodno je što je nama na raspolaganju uglavnom voće koje je prskano... ako imaš nekog na moru ko gaji narandže i limun i ne prska ih, problem rešen! Ako ne, onda svaku voćku koju hoćeš da koristiš sa korom operi dobro (četka i mlaka voda), pa 24 sata pre upotrebe potopi u hladnu vodu u kojoj je rastvorena soda bikarbona, posle samo isperi... Što se gorkog ukusa tiče, on potiče od belog dela kore, ne od žutog/narandžastog, ako ti to smeta, onda samo ljuštilicom odvoj žuti/narandžasti deo, pa to koristi. Inače, može citrus sa korom u sokovnik Smile

#25: vocni sokovi sa celerom Autor: monter,

Poslato: Pet Maj 01, 2009 4:48 am
----
Da li neko ima kombinaciju u kojoj ide celer?
Da li neko ima recepturu za vocni sok iz sokovnika za mrsavljenje(pretpostavlljam da ide i celer kao diuretik)?
I jedno prakticno pitanje,sta raditi sa suvim ostatkom,recimo jabuke,sargarepe i sl.,da li je neko pronasao upotrebnu vrijednost?
Hvala!

#26: Re: citrusno voce,da li sa korom ili ne Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Pet Maj 01, 2009 5:14 am
----
bijeli mesnati dio kore je jako zdrav, ali samo neprskano voce.
Uvozeno voce sa pijace prodje nekoliko faza sa kojom se stvara zastitni sloj koji stiti docku u transportu, da potraje i ne kvari se. razne hemikalije, smole, konzervansi pa nije bas preporucljivo narendati, miksati, i ja sam za kombinaciju u povratku sa mora malo voca.
Voce potopis u vodu, operes, posusis krpom, ogulis nasjeces na sto tanje rezance pa dobro uvaljas u secer moze kristal. Sad mozes da osusis na vjetrovitom u hladu ili zaledis. Neko obozava tako grickati, mi ne, odlicno je kao dodatak u neke sokove, kolace, kugof, sosove, kompote...
U bijelom dijelu i opni oko kriski voca ima neki sastav koji stiti krvne zile od masnoca, neznam kako se zove al tog ima najvise u grejfrutu.
Pa ko moze i voli nek si priusti.

#27: Re: vocni sokovi sa celerom Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Pet Maj 01, 2009 5:23 am
----
Kako mislis suvim?
Suvo voce svo u kompote, kolace, mrkvu ili ti sargarepu nikad ne koristim suvu?
Ako si mislio svjezu pojedemo, moji vole kad ostane u komadice pa u zdjelicu na sto, kako ko prodje zagrabi i ubrzo mi vrate prazno. imas i nekoliko kolaca kuglica od mrkve, potrazi,
koru od jabuka u kompot izvadis a tekucinu rashladis, dodas cimet, karanfilic, vanile, koju kocku lada i eto ledeni caj.
Celer koristim u mnogim slanim jelima, obavezno supe, sosovi, salate, nisam probala sa slatkim al vrijedi pokusati u cikli da joj ublazi miris. Volim njegov miris a tek sa krastavcima ljeti onako na suncu u tegli...

#28: Re: vocni sokovi sa celerom Autor: monter,

Poslato: Pet Maj 01, 2009 5:55 am
----

ceca citat:

Kako mislis suvim?
Suvo voce svo u kompote, kolace, mrkvu ili ti sargarepu nikad ne koristim suvu?
Ako si mislio svjezu pojedemo, moji vole kad ostane u komadice pa u zdjelicu na sto, kako ko prodje zagrabi i ubrzo mi vrate prazno. imas i nekoliko kolaca kuglica od mrkve, potrazi,
koru od jabuka u kompot izvadis a tekucinu rashladis, dodas cimet, karanfilic, vanile, koju kocku lada i eto ledeni caj.
Celer koristim u mnogim slanim jelima, obavezno supe, sosovi, salate, nisam probala sa slatkim al vrijedi pokusati u cikli da joj ublazi miris. Volim njegov miris a tek sa krastavcima ljeti onako na suncu u tegli...

Suvi ostatak nakon cijedjenja u sokovniku,d ali se od mrkve moze spremiti juha i sl?
I da li neko moze da mi kaze koliko se dnevno moze popiti soka od cvekle i celera a da se ne pretjera?
obozavam ukus celera i zaista,poslije popijenog soka osjecam se nekako opusteno(citao sam podatke da celer smanjuje krvni pritisak i uz to djeluje kao diuretik)
daj nam recept za celer sa kratstavcima u tegli Bye

#29: Re: Vitaminski sok od cvekle Autor: monter,

Poslato: Sub Maj 02, 2009 8:08 pm
----
Ovo su sjajni recepti,ali kuvanje sve unisti... Sorry

Sve vise sam pristalica presne hrane...p[ogotovo kad su u pitanju tako blagotvorne namirinice kao sto je cvekla i mrkva.. Carrot dance

Dakole,mrkva,cvekla,limun celer u sokovnik i uzivajte u svjeze iscijedjenom soku...
Uz put jedno pitanje:Sta raditi sa suvim ostatkom iz sokovnika,ima li neku upotrebnu vrijednost?
Puno vas pozdravljam! Bye

#30: Re: Vitaminski sok od cvekle Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Sub Maj 02, 2009 8:21 pm
----
Vratija sam se Sad

,
nisam to nikad koristila, mozda mrkvu, celer u supu, ma nema tu sta za iskorictiti par kasika,a od voca da stavljas u kompot ma ni ti ne ide, sve sto valja otislo u sok.
Cook

Ja ciklu izdubim u sredini, pa u to kasiku dobrog meda, malu kasiku cimeta, nakon 4-6h zavisno od velicine cikle (a drzim u frizideru) ocijedim i kasikom sastruzem ciklu-unutrasnjost, mozes i narendati krupno ciklu pa med i cimet, sve procijedis kroz gazu i eto sok za krvnu sliku, po kasisku ipo ujutro na prazan stomak.
Bye

#31: Re: vocni sokovi sa celerom Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Sub Maj 02, 2009 8:33 pm
----
Ljeti kad slazem krastavce dodam kopari celar , pa to ti je klasicno posolis i na sunce , nema ti tu nekog recepta.

#32: Re: Vitaminski sok od cvekle Autor: rukija,

Poslato: Ned Maj 03, 2009 12:14 am
----
ekstra recepti

#33: Re: vocni sokovi sa celerom Autor: monter,

Poslato: Sre Maj 06, 2009 7:30 pm
----
Koliko mogu dugo da se drze u hladnjaku sokovi od cvekle,sargarepe i sl?
Da li neko ima podatak?
Da li je pozeljno dodati vit C u prahu,kako bi se korisni sastojci sacuvali od oksidacije?

#34: Re: vocni sokovi sa celerom Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Čet Maj 07, 2009 2:24 am
----
Praviti manje kolicine i piti svjeze tako su najhranjiviji, pa cikle imas citave godine zasto je konzervirati sa C vitaminom?

#35: Re: vocni sokovi sa celerom Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Sub Maj 09, 2009 2:13 am
----
Monter, evo ovako:
- celer dodaj u bilo koju citrusnu kombinaciju voća, lepo će ići skupa, ili dodaj malo (stvarno mislim malo) u sok od jabuke i mrkve;
- "suvi" ostatak iz sokovnika, paaaa, zavisi... ako je mrkva, može u čorbu, ako je jabuka, može u kolač ili baklavu, ako je... ma znaš šta mislim Wink

- sa ceđenim sokovima mislim da ne možeš "preterati", ali vodi računa da ako jedeš istu količinu "redovne" hrane uz 1-2l sokova - kilogrami će se slagati, a i metabolizam će se zbuniti... dakle, sokova pij koliko hoćeš, ali uravnoteži i ishranu u to vreme!
- tačno, celer jeste diuretik, i pomaže u lečenju hipertenzije (ali nije zamena za lekove za poodmakli stadijum)
- lično, sveže ceđene sokove sam u frižideru u tamnoj boci čuvala od 12 do 36 sati, a mislim da C vitamin u prahu neće učiniti ništa pametno... radije dodaj malo limuna ili nečeg sličnog što će sprečiti da sok potamni Smile

#36: Re: zova sokovi Autor: viki,

Poslato: Uto Maj 12, 2009 8:40 am
----
U 5 litra hladne vode potopiti 30 napola rascvetanih cvetova zove.Dodati 2,5 kg.secera,3 kesice limuntosa i ostaviti u hladovini desetak dana,povremeno mesati da se secer rastpi.Procediti i sipati u flase.I ovaj je dobar a i brze se pravi. 10 krupnih cvetova zove,1 lit.vode,1kg.secera,2limuntosa,1 limun. Priprema;potopiti zovu u vodu,ostaviti 24 sata,zatim procediti,dodati secer,limuntos i limun isecen na kolutove.Povremeno mesati,a kad se secer otopi recimo 24 sata sipati u flase.

#37: Re: vocni sokovi sa celerom Autor: sanjaa,

Poslato: Uto Maj 12, 2009 8:13 pm
----
Monter evo i mog doprinosa:

Sok od sargarepe, jabuke i celera
(oko 500ml)

4 jabuke
3 sargarepe srednje velicine
4 grane celera
Operite i ocistite sastojke od semenki i kore(ako hocete).Propustite kroz sokovnik(centrifugeuse).Izmesajte i sluzite odmah.
Mozete da promenite kolicinu sargarepe da bi sok bio blazi ili da povecate kolicinu jabuka da bi bio kiselkastiji.

#38: Re: vocni sokovi sa celerom Autor: sanjaa,

Poslato: Uto Maj 12, 2009 9:47 pm
----
Evo jos jednog:

Sok od cvekle,jabuke i celera
(oko 500ml)

4 cvekle srednje velicine
2 jabuke
4 grane celera
Operite i ocistite od semenki voce.Propustite kroz sokovnik, promesajte i sluzite odmah.

#39: SOKOVI IZ SOKOVNIKA Autor: sanjaa,

Poslato: Uto Maj 12, 2009 10:50 pm
----
KLASICNI "KOKTELI"

pre upotrebe svo voce dobro oprati,po potrebi oljustiti i ocistiti od koscica.

Sok od sargarepe,cvekle i pomorandze
(oko 500ml)
-2 sargarepe srednje velicine
-3 cvekle srednje velicine
-4 oljustene pomorandze

Sok od jabuke,breskve i grejfruta
(oko 625ml)
-1 jabuka
-2 breskve
-2 oljustena grejfruta

Sok od sargarepe,jabuke i celera
(oko 500ml)
-4 manje jabuke
-3 sargarepe srednje velicine
-4 grane celera

Sok od ananasa,breskve i kruske
(oko 750ml)
-1/2 manjeg ananasa oljustena i presecena na pola
-2 breskve
-2 zrele kruske

Sok od jabuke,kruske i jagode
(oko 750ml)
-1 jabuka
-3 kruske
-1 solja jagoda

Sok od dinje,manga i svezih listova mente
(oko565ml)
-1/2 manje dinje
-1 mango(oljusten i bez kosti)
-listici od 3 grancice mente

Sok od paradajza,krastavca,persuna i sargarepe
(oko 750ml)
-3 paradajza
-1 krastavac
-1 veci buketic persuna
-3 sargarepe

Pozeljno je da se sokovi cim izadju iz sokovnika promesaju i odmah sluze!

#40: Re: SOKOVI IZ SOKOVNIKA Autor: sanjaa,

Poslato: Sre Maj 13, 2009 5:08 pm
----
VITAMINSKI SOKOVI

Sok od kruske,kupine i grejfruta
(oko750ml)
-250gr kupine
-3 zrele kruske
-2 oljustena grejfruta

Sok od cvekle,jabuke i celera
(oko 500ml)
-4 cvekle srednje velicine
-2 jabuke
-4 grane celera

Sok od borovnice,kupine,jagode i limuna
(oko 850ml)
-500gr borovnice
-500gr kupine
-500gr jagode
-1 oljusteni limun

Sok od sargarepe,crvene paprike i paradajza
(oko 750ml)
-3 sargarepe srednje velicine
-2 paprike(bez semenki i peteljke)
-3 paradajza
-malo persuna

#41: Re: SOKOVI IZ SOKOVNIKA Autor: sanjaa,

Poslato: Sre Maj 13, 2009 11:25 pm
----
"LEDENI" SOKOVI

Penusavi napitak od kruske i breskve
(za cetiri osobe)
-4 velike breskve bez koske
-3 velike kruske
-250ml kisele vode
-1 veca solja istucanog leda
1.iscedite voce
2.stavite led u 4 velike case
3.sipajte polako sok u case
4.sipajte kiselu vodu i promesajte da bi se sastojci sjedinili

Penusavi napitak od dinje,jagode i manga
(za 4 osobe)
-1/2 ociscene dinje
-250g jagoda
-1 ociscen mango
-1 veca solja izdrobljenog leda
1.iscedite voce
2.stavite led u 4 case
3.dodajte sok i promesajte da bi se sastojci sjedinili

Tropski napitak
(za cetiri osobe)
-2 ociscena manga
-3 oljustena kivija
-1/2 ociscenog ananasa
-1/2 solje listica sveze mente
Iscedite svo voce sa mentom i servirajte odmah

Napitak od krastavca,ananasa i koriandera
-1/2 ananasa
-2 krastavca
-1/2 sole listica svezeg koriandera
-1 veca sola izdrobljenog leda
Iscedite svo voce sa korianderom i servirajte odmah

#42: Re: zova sokovi Autor: Suncokret, Lokacija: Republika Srpska

Poslato: Pet Maj 15, 2009 5:47 pm
----
evo i moj recept:

sok od zove

2.kg secera
3 l. vode
30 cvjetova zove
2-3 limuntusa
pola limuna
sve sastaviti,povremeno mjesati da se secer istopi,i da stoji 24 sata.Nakon toga procijediti,i sipati u flase.drzati u frizideru. (ovo je gusti sirup,na razblazivanje )

#43: Re: zova sokovi Autor: minaapis,

Poslato: Sub Maj 16, 2009 1:04 am
----
A ja to spremam ovako: Kazanche

40 krupnijih cvetova zove,
10 - 15 cvetova bagrema,
3 litra vode,
3 kg secera,
6 limontusa,
2 samlevena limuna.

To sve pomesati i ostaviti da otstoji 24 h. Procediti i sipati u flase. Ovo je sok na rastvaranje. Flasu koju koristite treba drzati u frizideru, a ostale stavite u zamrzivac jer nema konzervansa pa moze da se pokvari.

Sok je osvezavajuc Ooh

Moji ga ukucani svi obozavaju Dance

#44: SOK IZ ZAMRZIVACA Autor: sanjaa,

Poslato: Uto Maj 19, 2009 6:05 am
----
Mozda vam je naslov cudan ali ovi sokovi se ostavljaju u zamrzivac.Oni budu uvod u "zimnicu"...smejace te se mozda ali ako ne uradimo to dok je sezona jagoda,pa malina... posle bude kasno...Oni su izvanredni za decu jer su bez konzervansa a i ne kuvaju se pa tako dosta toga korisnog ostane u njima... evo recepta:

SOK OD JAGODA

6kg jagoda
4l vode
6 kesice limuntusa
6 kg secera
Dobro zrele jagode(moze i sitnije) ocistitite od peteljki i operete pod jak mlaz vode.Stavite u vecu posudu i dodajte limuntus.Onda sve dobro izgnjecite rukom da dobijete zitku masu.Dodajte i vodu i sve opet izmesajte da se sjedini.Ostavite da prenoci.
Ujutru procedite tu mesavinu kroz JAKU gazu (ili neko slicno platno).Slobodno "uvijajte" gazu da bi ste imali sto vise soka.Otpadak treba da je bez tecnosti.
Dodajte secer u sok.Ako volite super slatke sirupe mozete na litar soka da dodate kilogram secera,ako ne dodajte kao napisano ili smanjite kolicinu-stvar ukusa.Isto ako volite kiselkastije sokove dodajte jos limuntusa.
Onda mesajte dok se secer ne istopi.To moze da potraje i duze (zavisi od vrste secera)pa ne morate da mesate non stop ali u svakom slucaju dok de cecer ne istopi ne mozete da sipate u flase.
Predvidite plasticne flase(jer idu u zamrzivac),naj bolje od 1,5l.Dobro ih operite i osusite.
Kad je sirup dobro izmesan (secer se vise ne poznaje) nalivajte ga u flase i opet predvidite "saku" slobodnog prostora na vrh flase, jer kad se zaledi ,flasa ce da se napuni sokom.
Dobro obrisite flase spolja da budu ciste a i suve i onda pravac zamrzivac...
...pa onda u novembru,decembru kad napolju fijuce...izvadite flasu,za kratko je odmrznuta,rastvorite sok i imate "PROLECE" na stolu odnosno u casi...jer sve bude tu i miris i ukus...
Normalno sok mozete da rastvarate i pijete i odmah samo ga drzite u frizider.
On se i u zamrzivacu ne zamrzne skroz (ako ima dosta secera)i ne treba vam puno vremena za odmrzavanje.
Za decu je odlican a i deca ga obozavaju,probajte uvericete se!

I umalo da zaboravim,onda slede:maline, pa ribizle, pa kupine...i zavrsimo sa grozdjem!
Sve "bobicasto"je odlicno.Isto i visnje.
Postupak je isti, menjaju se samo kolicine secera i limuntusa u zavisnosti od voca.

#45: Re: Domaci sokovi Autor: sanjaa,

Poslato: Uto Maj 26, 2009 12:15 am
----
SOK OD VISANJA-za rastvaranje

300 visnji sa koscicom
200 listova od visnje
4l vode
4 limuntusa
2kg secera

Operete pod jak mlaz vode 300 celih visnji.Isto tako 200 listova.I jedno i drugo stavite u vecu posudu nalijete sa 4l vode i kuvate dok se visnje ne odvoje od koscica.Onda sve procedite.
Na dobijenu kolicinu dodate 2 kg secera i limuntuse i vratite da sve zajedno opet prokljuca.
Sipate vruc sok u zagrejane staklene flase.Zatvarate i ostavljate gde i ostalu zimnicu.
Sok ima izuzetnu aromu zbog koscica i listova.

#46: Re: marmelada od bazginih (zovinih) cvjetova Autor: kadifica,

Poslato: Sre Maj 27, 2009 4:44 am
----
Draga Bela,tacno je godinu dana kako si pitala zna li neko kako se pravi sok od zove!Pa posto je sada zova cvetala i ja sam danas napravila sok,evo ti i recepta: 45 cvetova se prelije sa 3 litara vode,doda se 2 do 3 limuna samlevena ili sitno narezana sa korom i 6 limontusa.To stoji desetak ili vise sati,procedi se(ja imam jednu starinsku takozvanu svilenu maramu specijalno za tu namenu jer je prakticnija od gaze) i na litar toga soka se doda kilogram secera.Kada se otopi sipa se u boce i posle uziva! Ja dodajem i malo salicila jer nemam podrum,a i cenim da ga manje ima nego u bombonama,pastetama i zvakama.

#47: Re: Domaci sokovi Autor: kadifica,

Poslato: Sre Maj 27, 2009 5:08 am
----
SOK OD JAGODA(malina,kupina,visanja)

na 3kg smuljanog voca naliti 1,5 l vode i ostaviti 10 ili vise sati da odstoji.Procediti(ja koristim jednu kobajagi svilenu maramu za to jer je prakticnija od gaze,manje se lepi voce za nju,a i lakse se pere).I na litar dobijenog soka dodati kilogram secera i jednu kesicu limontusa.kada se otopi sipa se u boce,bez kuvanja.Ja dodajem i malo salicila jer nemam podrum,a uostalom,manje ga ima u tako spremljenom soku nego u jednom acetisalu ili nekim slatkisima.

#48: Re: zova sokovi Autor: kadifica,

Poslato: Sre Maj 27, 2009 5:26 am
----
SOK OD ZOVE

45 cvetova zove
3 litara vode
6 limontusa
2-3 limuna samlevena
Sve to stoji desetak sati,procedi se i na litar toga soka dodati kilogram secera.Moze jos koji limontus ko voli kiselije.To je ustvari sirup za rastvaranje.Ja dodajem i
malo salicila,a vi kako hocete.Sok je super!!!!!!!!

#49: Re: zova sokovi Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Čet Maj 28, 2009 2:13 am
----
Zova je tako zdrava Super

Caj od susenog cvata (susen na propuhu u hladu) odlican za predzojavanje, ciscenje organizma, prehlade, gripe, rashladjen caj odlican je napitak, prolazi kod djece kao "ledeni caj"...
Cook

Sok od zove - sirup odlican za skidanje temperatire, napitak za nedaj boze suncanice, ljeti rashladjen a zimi dodatak kompotima, cajevima...
E ima jedna cakica - Zova je alergen! (polen i intenzivan miris)
Oprezno kad nudite sok, caj ili vam je Zova kao biljka u blizini, moze da izazove kihanje, peckanje ociju, nelagodnost u grlu, sam miris caja, soka ili cvijeta mucninu u zeludcu, grceve, gusenje
oprezno kad je nudite gostima!
Bye

Poslednji izmenio ceca dana Pet Jun 05, 2009 12:31 am, izmenjeno ukupno 1 puta

#50: Re: SOKOVI IZ SOKOVNIKA Autor: kadifica,

Poslato: Pet Maj 29, 2009 1:26 am
----
JAOOO,SANJA,SVAKA TI CAST! JA SAM NEKE OD TVOJIH SOKOVA PROBALA,NA PRIMER ONE IZ ZAMRZIVACA.SECAS SE? KAD SAM VUKLA SLINAVU DECU ZA SOBOM,PA MI TI SOKOVI ONAKO HLADNI DODJU KO MELEM NA RANU!!!!! VOLI TE TVOJA MICA!!!!!!!

#51: Re: zova sokovi Autor: kadifica,

Poslato: Pet Maj 29, 2009 1:44 am
----
Ja zaovu nemam,ali mi je dosta svekrva!!!!!!!!!!!!

#52: Re: SOKOVI IZ SOKOVNIKA Autor: sanjaa,

Poslato: Pet Maj 29, 2009 4:24 am
----
Secam se kadifice,kako ne...bese to divno doba...nego posto smo sada zamenile uloge,ti se draga baci na spremanje "melema".Neka ih bude raznovrsnih, kad dodjem na leto da mi "lecis rane"...Voli i tebe tvoja Mica!

#53: Re: zova sokovi Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Sub Maj 30, 2009 2:09 am
----
Haha

#54: SOK OD NANE Autor: MMMila, Lokacija: Beograd

Poslato: Sre Jun 03, 2009 6:17 pm
----
Vreme je za berbu nane, ko ima da je nadje a da je nije neki kuca overio...

5 l vode sa 4 kg šećera prokuvati da ključa 5 minuta
ostaviti da se ohladi.
Dodati jedan onako dooobaaar svežanj stabljika nane (bez korena, da je bude i sledeće godine). DObar mislim da se obuhvati onako sa obe šake.
DOdati 5 kesic alimuntusa.
Ostaviti da stoji 48 sati.

Procediti kroz duplu gazu!

Sirup je divan, može se njime zasladjivati čaj, recimo! Senzacionalan je, egzotičan i osvežavajući!!!!

#55: Re: cvekla,mrkva,kako? Autor: viki,

Poslato: Sub Jun 06, 2009 7:28 am
----
SOK OD CVEKLE

1 cveklu izrendati na rende,iscediti 2 limuna i 2 narandze,pa sipati u cveklu,to treba da prenoci.Sutradan procediti i dodati u sok 1litar vode,secer staviti po zelji.
Ovaj sok je odlican koje malokrvan. Provereno.

#56: Re: Domaci sokovi Autor: maski, Lokacija: beograd

Poslato: Pon Jun 22, 2009 9:01 pm
----
sok od nane

snop nane se potopi u 5 litara vode i 5 limuntusa. stoji najmanje 24h.
procedi se
i na dobijenu kolichinu technosti doda se isto toliko vode i dva kilograma shechera.
to se zagreje da prostruji (ne da kljucha jako). i sipa se u oprane i chiste flase i zatvori. prekrije se chebetom i ostavi da se potpuno ohladi.

to je sirup.

#57: Re: Domaci sokovi Autor: masjan,

Poslato: Čet Jun 25, 2009 3:18 am
----
Snop nane? Može li neko malo bliže da mi objasni već dugo tražim ovaj sok al kod nas nane nema na pijaci pa ću morati u nečiju baštu... pa čisto da ne uberem ni mnogo ni malo.

#58: Re: Domaci sokovi Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Čet Jun 25, 2009 5:11 am
----
Rasiri prste obe ruke pa tako rasirene spoji:
Palac sa palcem i kaziprs sa kaziprstom, e to ti je kolicina za snop! zacinskog bilja ili caja, Wink

najbolja je divlja a moze i pitoma uzgojeda al ni slucajno u blizini cesta jer u sebi skuplja, talozi izduvne tvari, samo cista to pripazi.

Poslednji izmenio ceca dana Pet Jun 26, 2009 4:03 am, izmenjeno ukupno 1 puta

#59: Re: Domaci sokovi Autor: masjan,

Poslato: Čet Jun 25, 2009 5:30 am
----
Hvala.Za čist vazduh i sve to ostalo znam,jako volim nanu ali se uzgajanjem uglavnom bavi mama, zbunjivale me jedino mere u jednom receptu je čak pisalo 5kg nane na 5l vode i 5 kg šećera.Bilo mi mnogo nane pa se nisam usudila da probam.

#60: Sirup od zove Autor: bubica,

Poslato: Čet Jul 02, 2009 7:28 am
----
Sirup od zove

50 cvetova zove
3 litra vode
3 kg. šećera
5 limuntusa

Cvetove oprati i staviti u prokuvanu i ohladjenu vodu.
Ostaviti na hladnom (frižider) 24 sata.
Procediti.
Sipati šećer i limuntus i ostaviti još 24 sata.
Dobije se oko 6 litra sirupa.

Zova je prelepo drvo ispod koga spavaju vile. :bye

#61: Re: Domaci sokovi Autor: SUKI,

Poslato: Pet Jul 03, 2009 4:32 pm
----
Da li neko ima recept za gusti sok od kajsija?

#62: Sirup od višanja Autor: bubica,

Poslato: Uto Jul 14, 2009 9:01 am
----
Sirup od višanja

1 kg.višanja
1,5 kg.šećera
2 l. vode
5 limuntusa

Oprati višnje,naliti vodom i kuvati od trenutka vrenja 30 min. Procediti, sipati šećer i kuvati još 30 min. Ostaviti da se ohladi.Dodati limuntus,dobro promešati i sipati u flaše. Držati u frižideru.
Dobija se dve litre sirupa.
Sirup je izuzetan,ali ja ga ove godine VIŠE NE PRAVIM.
Ostatak neka spava na drvecu do proleća. Huhu

-> Pića

Sva vremena su GMT

Strana 1 od 1