Raštan
-> Jela od povrća
#1: Raštan Autor: maca_ns,
Poslato: Pon Okt 13, 2008 5:07 pm
----
Ja opet otkrila novo povrće (za našu kuću 
)
Još ne znam šta ću s njim, ako neko ima nešto zanimljivo, kažite; a ja ću sutra vama - šta sam uradila i kakav je bio 
#2: Re: Raštan Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja
Poslato: Pon Okt 13, 2008 7:47 pm
----
Ajd evo ti jedan receptić. InaÄe raÅ¡tan je vrsta kupusa bogata vitaminima C i B pa se preporuÄuje u ishrani. Ja ga liÄno kuvam sa raznim vrstama povrća i mnogo mi je ukusan.
A ti probaj ovo pa javi kako je bilo.
Raštan sa mesom
Sastojci
- 800 g raštana,
- 300 g krompira,
- 300 g junećeg mesa,
- 300 g suvih rebara,
- 400 g paradajza,
- 1 glavica crnog luka,
- 2 Äena belog luka,
- 1 Å¡argarepa,
- 3 kašike ulja,
- biber,
- so.
Priprema
Skuvati oprana rebra ili neko drugo suvo meso.
OÄišćeni raÅ¡tan (raÅ¡tiku) narezati na krupnije rezance, kratko ga prokuvati u vodi i ocediti.
Na zagrejanom ulju u posebnoj posudi staviti da se dinsta naseckan crni luk i junetina narezana na kocke. Dodati oljušteni paradajz naseckan na kockice i šargarepu narezanu na kolutiće i sve zajedno prodinstati.
Kada meso omekša, dodati oceđeni raštan, krompir narezan na kockice, naseckani beli luk, biber, narezano kuvano suvo meso, pa posoliti.
Za vreme kuvanja dolivati vodu u kojoj se kuvalo meso i sve zajedno kuvati dok raštan (raštika) ne omekša.
Prijatno.
#3: Re: Raštan Autor: zmuj, Lokacija: Beograd
Poslato: Uto Okt 14, 2008 5:31 am
----
Ja ga volim s krompirom, na leÅ¡o, uz ribu... StaviÅ¡ krompir da se kuva, iseÄen na kockice, dodaÅ¡ raÅ¡tiku iseÄenu na rezance, kuvaÅ¡ polupoklopljeno dok raÅ¡tika ne omekÅ¡a, dodaÅ¡ so, biber, beli luk, ostaviÅ¡ malo otklopljeno da voda ispari, skineÅ¡ s vatre i prelijeÅ¡ s malo maslinovog ulja i vinskog sirćeta....
#4: Re: Raštan Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja
Poslato: Uto Okt 14, 2008 6:30 am
----
Zmuje, odoh sutra po raštan i ovako ću da ga napravim. Mmmm sad mi se to jede. Idem da spavam da brže prođe vreme. 
#5: Re: Raštan Autor: zmuj, Lokacija: Beograd
Poslato: Uto Okt 14, 2008 6:44 pm
----
"samo još jednom da spavaš, pa ideš da kuvaš raštiku...."
#6: Re: Raštan Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja
Poslato: Uto Okt 14, 2008 11:36 pm
----
pa da, ali ispalo da moram još jednom da spavam 
nije bilo raštike danas kod mene na pijaci. 
#7: Re: Raštan Autor: maca_ns,
Poslato: Čet Okt 16, 2008 6:16 pm
----
Ovako je ispalo kod mene:
Prvo oÄistila, oprala, pa malo izblanÅ¡irala raÅ¡tan.
Zatim isekla na Å¡ire rezance; oÄistila krompir i isekla na Äetvrtine, oÄistila Å¡argarepu i perÅ¡un. Iseckala sitno crni i beli lukac. Sve to izmeÅ¡ala sa uljem, vegetom, biberom i ubacila u vatrostalnu posudu.
U sredinu stavila dimljeno ćureće krilo. Nalila vodom, poklopila folijom i ubacila u rernu na oko dva sata. Malo proveravati da li treba da se dolije vode; pred kraj otklopiti da ispari joÅ¡ ako ima suviÅ¡ne vode i da se malko zapeÄe
Lizali smo prste, ovi moji od ćurke, a ja od zeleniša sa kiselom pavlakom.
#8: Re: Raštan Autor: zmuj, Lokacija: Beograd
Poslato: Pet Okt 17, 2008 2:21 am
----
Maco, lepo si to smislila
-> Jela od povrća
Sva vremena su GMT
Strana 1 od 1