Novogodišnji ukrasni medenjaci
-> Kako se pravi? Gde da nađem? Gde da kupim? i ostala hitna pitanja
#1: Novogodišnji ukrasni medenjaci Autor: Lutajuca, Lokacija: Zemun
Poslato: Pon Dec 01, 2008 6:50 am
----
Da li neko zna kako napraviti one lepe tamno braon medenjake ( to možda može i po Florinom receptu za medenjake) sa 'belim' ukrašavanjem, koji se obično prave kao ukras ( i jelo) za praznike?
#2: Re: Novogodišnji ukrasni medenjaci Autor: bubam, Lokacija: sporet,rerna...i sve to u Bgd-u
Poslato: Uto Dec 02, 2008 12:32 am
----
Ja imam recept i kalupe, ali nisu to oni tamno braon, mada mozes dodati cimeta i kakao pa ce biti tamniji.A nisu ni medenjaci, ali zato su super ne lome se i mogu se koristiti i kao ukrasi za jelku.Ja moje ukrasavam sa malom cetkicom i tecnim bojama za kolace , to kombinujem sa belim fondanom, recimo za deda mrazovu bradu i slicno.
250g margarina
250g secera
250g.ostrog brasna
2 cela jaja
4-5 kasika mleka ili vode
2 vanil-secera
Prvo natrljati margarin i brasno, posebno umutiti jaja, vanilu i secer
spojiti sa brasnom uz dodatak ono malo mleka i dobro zamesiti.
podeliti na tri dela oblikovati loptice i ostaviti u frizideru da se ohlade.
Razvuci tanko(oko5mm), kalup ovlas umociti u brasno i stavljati na pleh, premazati jajetom i peci.
Kalupe sam kupila odavno u knjizari Mashta u starom Merkatoru, provericu ima li ih jos pa cu javiti.ukupno ih ima 12 razlicitih
#3: Re: Novogodišnji ukrasni medenjaci Autor: Lutajuca, Lokacija: Zemun
Poslato: Uto Dec 02, 2008 8:00 am
----
Hvala ti puno Bubam na brzom i 'kompletnom' odgovoru.Naravno, uopšte nije bitno da su medenjaci.Vazno je da su 'izdržljivi' za datu priliku. Pre neku godinu sam videla emisiju na TV o gospođi koja ih pravi i prelepo ukrašava, pomislila sam da bih mogla ove godine i ja da probam... Nisam nikad upotrebljavala boje za kolače, vidim sad da to ide posle pečenja. No ja bih ipak samo belim šarala. Da li se to radi tim belim fondanom? Da li on ide pre pečenja na kolač ili...? Kalupići su super ! Nadam se da nisu mnogo veliki, teško im je ovako proceniti veličinu. Hvala ti što si se ponudila, ali nemoj se mučiti oko odlaska u knjižaru, otići ću sama... Još jednom hvala ti. Bude li pristojnog uspeha, postaviću i neku sličicu.
#4: Re: Novogodišnji ukrasni medenjaci Autor: bubam, Lokacija: sporet,rerna...i sve to u Bgd-u
Poslato: Uto Dec 02, 2008 10:11 pm
----
Kolacici se premazu jajetom pre pecenja upravo iz tog razloga da bi bili cvrsci i da bi se mogli sarati. Fondan ide preko kad su peceni, a ti mozes obojiti i fondan. Lepse je kad ima i crvene na pr. Ja sam na jelkice stavljala one male srebrne bonbonice. Pusti masti na volju.
Evo ti slike za procenu velicine
Zelim ti puno uspeha.
#5: Re: Novogodišnji ukrasni medenjaci Autor: bubam, Lokacija: sporet,rerna...i sve to u Bgd-u
Poslato: Uto Dec 02, 2008 10:14 pm
----
Sa zadnje strane imaju kao neku malu drskicu. Lako se vade iz kalupa, ako bas nece onda lupi onako malo. A obavezno svaki put umocit kalup u brasno.
Ja ih pecem na papiru. Eto mozda bi mogla i ja da se malo igram...
#6: Re: Novogodišnji ukrasni medenjaci Autor: Lutajuca, Lokacija: Zemun
Poslato: Sre Dec 03, 2008 7:55 am
----
Dodatna objašnjenja, super, sada je zapravo sve jasno! Modlice su baš dobre po veličini, ni male ni velike. Valjda će mi uspeti. Zapravo, moram ovih dana da napravim generalnu probu!, da ne bude pred Novu godinu mamika-vata-me-panika.
Ako si raspoložena za eksperimentisanje, evo ti jedan link gde ima nekoliko uputstava kako sam napraviti modlice po želji:
Modlice, how to ...
I da, ako nađem tamno braon boju za kolače, dobiću ih baš po želji ! Puno, puno ti hvala, imam sada lepu zanimaciju ...
#7: Re: Novogodišnji ukrasni medenjaci Autor: bubam, Lokacija: sporet,rerna...i sve to u Bgd-u
Poslato: Sre Dec 03, 2008 8:51 pm
----
Ne zaboravi da napravis rupu za masnu sa kojom ces ih kaciti. Ja sam pravila sa iglom za strikanje ili ekserom
Koliko su bitni kalupi, toliko i dekoracija, to jest saranje keksica. Moze kalup biti i obicno srce,zvezda i slicno ,ali kad su lepo isarani pa jos na nekom lepom novogodisnjem tanjiru...
Imala sam prilike, da uzivo vidim kako to ameri rade, Oni imaju fondan koji je pakovan kao u deblje flomastere svih boja i onda crtaju sa njima po keksicima.Nista lakse.
Lako je njima. Ja sam se raspametila kad sam to videla, pa onda raznorazne prahove, zlatne,srebrne...i svakojake sitne bonbonice i ostale dekoracije.
Hvala za link .
#8: Re: Novogodišnji ukrasni medenjaci Autor: ceca, Lokacija: banja luka
Poslato: Ned Dec 21, 2008 12:57 am
----
Pokusat cu razvaljati tijesto pa izrezivati oblike. Bila sam u Obiju i Pevecu ima kalupa al skupi,pa sam za rucno oblikovanje. Rupice obicno pravim sa slamkom, a sto sarenije i veselije. 
Djeca to obozavaju sarati,pa i kad pretjeraju dozvolite im jer to ih bodri za neredni put. Uvijek 
,,za trazite pomoc od djece,, to ce za njih biti velika stvar a i navika da pomazu. Pohvalite njihov trod i stvorit ce te vremenom malog kuhara. 
#9: Re: Novogodišnji ukrasni medenjaci Autor: ceca, Lokacija: banja luka
Poslato: Ned Dec 06, 2009 11:37 pm
----
Prikupljam ideje za ukrase,
ove godine bi umjesto obojene mase koristila bademe, kim, psenicu,... mozda ce ici sporije al pokusat cu.
Dio tjesta obojim cimetom, drugi dio cokoladom u prahu, nesto ostavim bijele, dumbir odlicno farba moze i on.
-> Kako se pravi? Gde da nađem? Gde da kupim? i ostala hitna pitanja
Sva vremena su GMT
Strana 1 od 1