:: Forumi ›

-> Torte

#1: slatka tijesta za ukrase Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Sre Dec 10, 2008 10:11 pm
----
Super

,,za cvijet ili figurice,,

7 kasika secera o prahu
10 kasika mlijeka u prahu
10 kasika gustina
boja
malko ulja
1 bjelanjak
kasicica vode

prosijati secer,mlijeko i gustin,zamijesiti sa ulupanim bjelanjkom,i kasicicom vode. masa bude tvrda kao tijesto za rezance,otojiti kolicine i sve dzati u najlon kesi.

Super

,,ciko tijesto,,

8 kasika gustina
8 kasika secera u prahu
8 kasika mlijeka u prahu
4 kasike coko hraha
1 ulupan bjelanjak
1/2 kasike vode
1 kasika ulja

sve istim redom kao i gore

Super

,,rojal za popunjavanje povrsina,,

250gr secera u prahu
40gr bijelanjka
sok od limuna bez kospi!
boja

prvo se rub odradi ,,masom za cipke,, pa se popunjava.
popunjavati ,,rojal masom,, iz sprice ili kasike ne doticuci rub,masa se lagano sama razlije.

Super

,,cipka od secera,, Super

260gr secera u prahu
40 gr bjelanjka umucenog viljuskom
kasicica soka od limuna
boja al je najljepsa bijela

razbijte bjelanjak viljuskom i dodavati kasiku staub secera 2puta samljevenog(mora biti jako sitan - puder!) drvanom kasikom sva sastaviti pa dodati drugu kasike secera,pa trecu,..posloje svake kolicine dobro ujednaciti masu.
kad je masa gusta kao ,,med,, sipati sok od limuna.
-napraviti test:naspite masu u fisek i nacrtajte masom krug od 2cm,ako se masa siri dodajte jos secera.masa mora da bude takva da se nit ne mijenja!
- rad:
na tacnu ili ravnu plohu stavite crtez ili semu cipte,ukrasa, krila leptira, brolevi,slova...(ja sam koristila bakine seme za slinganje stoljnjaka)
preko toga najlon,pa crtajte,
,,oprez,, - svaka nit mora biti u komadu i spojena.
susite najmanje 10sati,za to vrijeme ne pomijerati!

#2: Re: slatka tijesta za ukrase Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Sre Dec 10, 2008 10:14 pm
----
nije ,,ciko,, vec ,,coko tijesto,, kao

cokolada, za cokoladne ruze, perle trake, figurice psa,mace,jeza...

#3: Re: slatka tijesta za ukrase Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Sre Dec 10, 2008 10:27 pm
----
Čekaj, bre, Ceco....nismo sve vične domaćice za kolače i torte... Very Happy

..Šta se radi sa receptom za čoko testo? razvuče oklagijom i prave uskrasi, ili šta?

#4: Re: slatka tijesta za ukrase Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Čet Dec 11, 2008 12:59 am
----
coko tjesto ti treba da bude kao marcipan masa,(plastelin)
otkidas malene komade i u dlanu palcem oblikujes latice ,te latice nozem obradis -velicinu,rubne ivice i sastavnjas jednu na drugu u ruzu.
kuglicu osrednju,pa malo manju, dva uveta, repic kriv podugacak i svi ce reci to je macak! vrhom noza urezi oke,trokutast nosic,usta ukoso,brke...
nije tesko pusti msti na volju, pa svi smo se igrali kao mali plastelinom a i glinom.
nisam bas ni ja iskusna ali ide mi nekako? red face

da mi je tabla sa el.pisaljkom da mogu nacrtati u etapama,ima toliko jednostavnih caka.
ako jos sta zatreba tu sam!

#5: Re: slatka tijesta za ukrase Autor: maski, Lokacija: beograd

Poslato: Čet Dec 11, 2008 3:55 am
----
ceco stavi slike da vidimo. hvala najlepsheslatkosashlagomitreshnjicom za ove recepte shto si postovala Super

#6: Re: slatka tijesta za ukrase Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Pon Feb 09, 2009 5:42 am
----
Masu za "Cipku od secera" u vecu spric kesu.
Naduvati balon velicine lica,
Prekriti ga al folijom koja je oblikovana oci,nos, usne,Na takav oblik prekriti folijom providnom za zatvaranje.
Masom iz sprica iscrtavati po zelji balon-lice, paziti da cipka uvijek bude jednako tanka, u komadu, osusiti i balon oprezno izduvati, odvajajuci oblik od secera, maska od secerne cipke moze na tortu ili na maskembal - jako je krta, ukrasiti po volji ili ostaviti je onako bijelu. Bye

#7: Re: slatka tijesta za ukrase Autor: andjan,

Poslato: Uto Feb 10, 2009 4:25 pm
----
Moja masa za cvetove i oblaganje torti :
Skuvati 250gr vode, 250gr secernog sirupa ili meda (ja sam stavljala med) i 250gr margarina. Kada prokuva dodati 30gr zelatina koji je prethodno razmucen u vodi. Dobijenu smesu dobro izmesati i sipati u 3kg secera u prahu. Na kraju dodati 1 kasiku limunovog soka. Sve to dobro izmesati da bi masa bila kompaktna. Kada se ohladi, spremna je za upotrebu.
Ovo je cela mera i kolicinski ima mnogo. Prekriva 3-4 torte i cvetove za njih. Cuva se van frizidera , Evo i praktican rad

#8: Re: slatka tijesta za ukrase Autor: andjan,

Poslato: Uto Feb 10, 2009 5:01 pm
----
Izvinite sto je otisla ovako velika slika, sledecu cu da postavim u normalnoj velicini

#9: Re: slatka tijesta za ukrase Autor: ceca, Lokacija: banja luka

Poslato: Uto Feb 10, 2009 6:15 pm
----
Cestita 5+!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

#10: Re: slatka tijesta za ukrase Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Sre Feb 11, 2009 5:23 am
----

andjan citat:

Izvinite sto je otisla ovako velika slika, sledecu cu da postavim u normalnoj velicini

Rešeno

Sledeći put samo neka bude u okviru 600x600, ne veća, i biće ok Smile

#11: Re: slatka tijesta za ukrase Autor: andjan,

Poslato: Sre Feb 11, 2009 5:47 am
----
Hvala, hvala evo jo s jedne tortice

-> Torte

Sva vremena su GMT

Strana 1 od 1