Svetska kriza u kuhinji
-> Svaštara
#1: Svetska kriza u kuhinji Autor: maca_ns,
Poslato: Čet Jan 22, 2009 6:12 pm
----
Dakle, ekonomičnost
Ostaci hrane (da se ne baci 
)
Jeftina jela
Brza jela
A da bude ukusno 
Kažu prava je domaćica koja iz ničega napravi nešto 
#2: Re: Svetska kriza u kuhinji Autor: maca_ns,
Poslato: Čet Jan 22, 2009 6:57 pm
----
Evo da ja počnem -
Paštete - bilo koje meso ili povrće, izblendirati, umešati krem sir, ili izgnječiti fetu; dobro izmešati, začiniti - beli luk, ljuta tucana paprika, prženi susam... Prema afinitetima 
Kroketi - sa starim hlebom, malo namočiti u mleko, umešati u to bilo šta, od mesa, povrća, začina, sireva... povezati jajetom, malo brašna, malo praška za pecivo. Pržiti u ulju, peći u rerni ili napraviti malo gušće pa kuvati knedle
Kad se kuva supa - od mesa i šargarepe napraviti salatu: iseckati, dodati kisele krastavčiće, luka, pomešati pavlakom i majonezom, može i neka testenina i onda je gotov ručak.
Ili napraviti neki sosić; recimo praziluk izdinstati, dodati malo brašna, supe, ili mleka, i iscepkano meso iz supe i ostalo povrće. Prilog pire krompir, ili bareni (preliven maslacem i posut peršunovim lišćem).
Pilav, isto sve to iz supe napraviti sa rižom.
Od starog hleba, može bilo šta da bude umesto kora i slatko i slano; recimo namakati ga u zaslađeno mleko (sa dodatkom cimeta, vanile, kakaoa...) pa ređati u tepsiju, posuti jabukom, orasima, makom, pudingom..........
Ili šampinjonima, džigericom, slaninom, salamom, kobasicom, ajvarom, sirom, jajima, tikvicama, paprikama, patlidžanom.....; pa još zaliti jajima i mlekom, ili pavlakom.....
#3: Re: Svetska kriza u kuhinji Autor: ceca, Lokacija: banja luka
Poslato: Pet Jan 23, 2009 1:02 am
----
Stari hleb ode u przenice (pohovani hljeb)
2-3 jajeta soli ulupati viljuskom, hljeb na snite, u gril tavu masnoce pa hljeb u jaje i na vrelu masnocu.
Supa od kora
Stare korice isjeckati na malene kockice,na vrelo ulje, malo crvenog luka, narendati sitno mrkvu, doliti vode, ubaciti jednu kocku za supu,
Prezla
Skuvati krompir ili makarone, osijediti.
Na masnocu staviti samljeven osusen stari hljeb (prezlu) priprziti da pocne mijenjati boju zaciniti po volji i u to vratiti krompir ili makarone.
Supa od prezla
Na masnocu prezlu i sitni luk, nasjecen paradajz ili pire od paradajza, zaliti jos vode, zaciniti dodati persina.
#4: Re: Svetska kriza u kuhinji Autor: ceca, Lokacija: banja luka
Poslato: Pet Jan 23, 2009 1:35 am
----
Hljeba mazati domacim pekmezom od sljiva,
putra i meda na hljeb,
hljeba i masti,
uz to caj od ljuske od jabuka, toplo mlijeko.
A onda po dana krcim i mastam o slannini,
tesko mi pada ova kriza 
#5: Re: Svetska kriza u kuhinji Autor: maca_ns,
Poslato: Pet Jan 23, 2009 6:36 pm
----
Juče sam pravila od ostataka prethodnog dana...
Napravila sam knedle od starog hleba, i izblendirala sam neko varivo od mešanog povrća, malo razredila, dodala pavlake i prelila knedle. Odgore narendala malo sira, posula peršunom i gurnula na kratko u rernu.
Moji se oduševili, tek sam ih kasnije pitala - jel' se sećate onog variva od juče
Muž nije verovao, a meni baš bilo drago 
Drugačije bi moglo samo da se baci 
A ja ceo ručak ispočetka
-> Svaštara
Sva vremena su GMT
Strana 1 od 1