Kesten...
Idi na stranu: 1, 2, 3  Sledeća  :| |:
-> Kolači
#1: Kesten... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Čet Apr 26, 2007 9:42 am
    ----
Kuglice sa kestenom

- 250gr mlečne čokolade
- 30gr putera
- 80gr gustina
- 2 supene kašike ruma
- 250gr čokolade za kuvanje
- 500gr kesten pirea

Pomešajte mlečnu čokoladu, buter i gustin u šerpici i kuvajte na pari. Kada se masa ujednači, skinite je sa vatre, dodajte rum i ohladite. Dodajte kesten pire. Od dobijene mase pravite kuglice veličine oraha. Pokrijte ih i ostavite nekoliko sati u frižideru. Otopite čokoladu na pari i umočite svaku kuglicu da dobiju čokoladnu glazuru. Kada se čokolada stegne vratite kuglice u frižider do služenja.

Pozzz!!! predCednikca
#2: Re: Kesten... Autor: zmuj, Lokacija: Beograd PošaljiPoslato: Uto Jun 12, 2007 9:40 am
    ----
Štanglice od kestena

100 gr. margarina umutiti sa 100 gr. prah šećera i dodati 1/2kg kesten-pirea i 100 gr. mlevenih oraha.
Podeliti na pola i u jednu polovinu dodati 100 gr. rastopljene čokolade.
Tamno, svetlo, glazura (100 gr. čokolade i 1,5 kašika ulja).

KUGLICE OD KESTENA

Potrebno je:
- 500 gr. kestena
- 100gr. mlevenog badema ili oraha
- 150gr. kristal šećera
- 1 kašika ruma
- 125gr, putera ili margarina
- 100gr. mleka
Za preliv:
- 150gr. čokolade (bela ili crna
- 2 kašike ulja

Šećer prokuvati oko 2 minuta sa mlekom. Skloniti sa vatre i dodati kesten i badem (ili orahe).
Masu ostaviti da se ohladi.
Posebno umutiti puter (ili margarin), sjediniti sa prethodnom masom i dodati rum. Sve dobro umutiti mikserom i ostaviti u frižideru da se malo stegne.
Vaditi kašičicom, oblikovati kuglice i ređati na tacnu obloženu folijom. Kuglice ostaviti u frižideru najmanje ½ sata.

Preliv:
Rastopiti na tihoj vatri ili pari čokoladu sa uljem uz stalno mešanje.
Umakati kuglice u mlaku čokoladu, ređati na foliju i kada se preliv stegne staviti ih u papirne korpice.
#3: Re: Kesten... Autor: flora, Lokacija: Nis PošaljiPoslato: Sre Okt 03, 2007 5:34 am
    ----
KESTEN KOCKE

Patispanj:

-4 jaja
-100g secera
-1 vanilin secer
-4 kasike vode
-0,5 prasak za pecivo
-200 g brasna

Priprema: odvoj belanac od zumanca pa dobro ulupaj , postupno dodavati secer, vanilin i vodu. Smanji brzinu miksera pa dodaj jedan po jedan zumanac. Na kraju umesaj brasno sa praskom za pecivo. Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 200 oko 15 min. Ohladjen patispanj natopi rumom i premazati kremom.

Krem:

-500 g kesten pire
-150 g secera u prahu
-150 g margarina
-2 dl umucene slatke pavlake
-1 vanilin secer
-3 kasike ruma

Priprema: penasto umuti margarin, secer, rum i kesten pire. Lagano umesaj umucenu slatku pavlaku i time premazi patispanj

Preko krema premazati slag, 2-3 kesice slag pene umucene sa 4 kasike secera u prahu i 2 kremfiksa.

kada se dobro ohladi i sve sjedini seci na kocke.
#4: Re: Kesten... Autor: cimbi, Lokacija: Niš PošaljiPoslato: Sre Okt 03, 2007 7:36 am
    ----
Obožavam kesten!!! Mnjam Mnjam Mnjam
#5: Re: Kesten... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Sre Okt 03, 2007 7:37 am
    ----
Haha Haha podseti me na mene, i ja sve obožavam. Huhu
#6: Re: Kesten... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Sre Okt 03, 2007 7:12 pm
    ----
Kesten pire sa šlagom

Za ovaj neobični slatkiš neophodno vma je:

- oko 1kg kesten pirea (nemojte da se smejete) Haha
- ako pire nije zaslađen dodajte šećera po ukusu
- šlag

Pomešajte kesten pire sa šećerom sipajte u činiju i ukrasite šlagom. Ko ima malo više mašte može sve to da prelije sa malo čokolade Balavi zabac i sve upropasti.

Prijatno.

PS. znam da je recept mnooogo komplikovan, ali uspeće vam. Huhu
#7: Re: Kesten... Autor: zmuj, Lokacija: Beograd PošaljiPoslato: Sre Okt 03, 2007 8:02 pm
    ----
nerro citat:
Kesten pire sa šlagom

Za ovaj neobični slatkiš neophodno vma je:

- oko 1kg kesten pirea (nemojte da se smejete) Haha
- ako pire nije zaslađen dodajte šećera po ukusu
- šlag

Pomešajte kesten pire sa šećerom sipajte u činiju i ukrasite šlagom. Ko ima malo više mašte može sve to da prelije sa malo čokolade Balavi zabac i sve upropasti.

Prijatno.

PS. znam da je recept mnooogo komplikovan, ali uspeće vam. Huhu

Haha Haha Haha
Znam ja ko će meni da ulepša dan Very Happy

I to po drugi put danas....
Nemaš pojma koliko mi je drago što sam te upoznala!
Bye Jump Kiss
#8: Re: Kesten... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Sre Okt 03, 2007 9:19 pm
    ----
Carrot dance Dance Takođe. Nekako mi je bilo kao da se znamo duuuugo dugo. Stvarno si "mali pritajeni zmuj". Love
#9: Re: Kesten... Autor: ljubinka, Lokacija: BGD PošaljiPoslato: Sre Okt 03, 2007 10:18 pm
    ----
Podseti me na moju poslasticu iz mladosti, u Sremskoj-porcija kesten pirea sa duplim slagom i limunada.- a i dan danas Ooh
#10: Re: Kesten... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Čet Okt 04, 2007 10:19 am
    ----
Eh eh stara dobra poslastičarnica u Sremskoj, pa Petrović, pa Petković, a najbolji sladoled kod Pelivana i u Balkanskoj, pa Zlata na Slaviji... Žito sa šlagom, Triglav sa šlagom.... Balavi zabac Balavi Balavi
#11: Re: Kesten... Autor: zmuj, Lokacija: Beograd PošaljiPoslato: Čet Okt 04, 2007 10:24 am
    ----
nerro citat:
Eh eh stara dobra poslastičarnica u Sremskoj, pa Petrović, pa Petković, a najbolji sladoled kod Pelivana i u Balkanskoj, pa Zlata na Slaviji... Žito sa šlagom, Triglav sa šlagom.... Balavi zabac Balavi Balavi

E, ima još jedna fiiiina poslastičarnica, ugao Mišarske i S. Markovića Wink
#12: Re: Kesten... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Čet Okt 04, 2007 10:30 am
    ----
Eto vidiš kako se ti i ja lepo dopunjujemo "pritajeni kuvar - skriveni Zmuj" Huhu
#13: Re: Kesten... Autor: cimbi, Lokacija: Niš PošaljiPoslato: Čet Okt 04, 2007 4:17 pm
    ----
treba vama i tema -Najbolje poslasticare...
#14: Re: Kesten... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Čet Okt 04, 2007 5:13 pm
    ----
Haha Haha Haha
#15: Re: Kesten... Autor: zmuj, Lokacija: Beograd PošaljiPoslato: Čet Okt 04, 2007 10:58 pm
    ----
Ma svašta nama treba Very Happy al' snalazimo se Wink
-> Kolači

Sva vremena su GMT

Idi na stranu: 1, 2, 3  Sledeća  :| |:
Strana 1 od 3