:: Forumi ›

#16: Re: Kesten... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Sre Okt 10, 2007 3:57 pm
----
...Jesen stiÅ¾e...miriÅ¡e peÄeni kesten...mmmm

Kesten rolat

- 1kg kesten pirea
- 300g Å¡eÄ‡era u kristalu
- 2 kesice vanilin-Å¡eÄ‡era
- 240g maslaca
- 5 kaÅ¡ika ruma
- 8 Å¡tangli Äokolade
- 1 kaÅ¡ika kakaoa
- 1 jaje

Kesten-pire stavite u Äiniju. Pospite Å¡eÄ‡er i vanilin-Å¡eÄ‡er. Ostavite da stoji 30 minuta. Prstima lagano promeÅ¡ajte. Ostavite da stoji joÅ¡ 25 minuta. (ovo vaÅ¾i samo ako kesten pire veÄ‡ nije zaslaÄ‘en).

U posudi zamesite kesten kao testo sa 240g maslaca i rumom. Od ove mase uzmite 250g i njoj dodajte 4 omekÅ¡ale Å¡tangle Äokolade i kakao. Dobro zamesite i oblikujte kao kobasicu. Od ostalog kesten-testa oblikujte jufku, stavite na sredinu Äokoladnu kobasicu i oblikujte rolat.
Prijatno.

#17: Re: Kesten... Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Sre Okt 10, 2007 11:07 pm
----

nerro citat:

...Jesen stiÅ¾e...miriÅ¡e peÄeni kesten...mmmm

Kesten rolat

Eeee, ovo sam probala! I super je! Samo jedan amandman; ako moÅ¾ete negde da pronadjete kesten-pire pakovan kao "ciglice" margarina, u zlatnoj foliji, madjarski, ne seÄ‡am se sad kako se zove, on je veÄ‡ blago zasladjen (ne previÅ¡e) i veÄ‡ mu je dodat rummmmmmmnjam Wink

#18: Re: Kesten... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Čet Okt 11, 2007 8:09 am
----
Jao jeste taj maÄ‘arski je mnogo lep. Bilo ga je u bivÅ¡em Cmarketu, Å¡to bi sada trebalo da znaÄi da Ä‡e ga biti u Maxiju. red face

#19: Re: Kesten... Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Čet Okt 11, 2007 8:16 am
----

nerro citat:

Jao jeste taj maÄ‘arski je mnogo lep. Bilo ga je u bivÅ¡em Cmarketu, Å¡to bi sada trebalo da znaÄi da Ä‡e ga biti u Maxiju. red face

NaÅ¾alost, ne mora da znaÄi... loÅ¡e iskustvo sa Cmarketom kod mene u kraju: izbacili iz asortimana gomile sjajnih (i dobro prodavanih) stvari, a nisu se baÅ¡ proslavili ni prilikom preuzimanja repertoara Maxi-ja - nekako mi Äudno da u ONOLIKOM objektu ne nadjoh vreÄ‡e za smeÄ‡e?! Ne, nisu ih sakrili, nema ih, i to 3 puta za nedelju dana.... Neozbiljno Sad

Da prostite na oftopiÄenju....

#20: Re: Kesten... Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Čet Okt 11, 2007 8:12 pm
----

zmuj citat:

nerro citat:

Jao jeste taj maÄ‘arski je mnogo lep. Bilo ga je u bivÅ¡em Cmarketu, Å¡to bi sada trebalo da znaÄi da Ä‡e ga biti u Maxiju. red face

Da prostite na oftopiÄenju....

SvidÅ¾a mi se ovo.. Carrot dance

Hm...da. Apsolutno se slaÅ¾em da vaÅ¡im stavom, kolezinice. Maxi je sve gori, gori. I sve skuplji, i skuplji.... red face

#21: Re: Kesten... Autor: ambrozija,

Poslato: Ned Okt 21, 2007 12:16 pm
----
Da li neko zna gde se preselio poslasticar iz ulice Albanske spomenice koji je pravio kesten brasno (bez ikakvih dodataka samo mleveni kesten)?

#22: Re: Kesten... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Ned Okt 21, 2007 3:15 pm
----
Sad je negde u Dimitrija TucoviÄ‡a ili kako se veÄ‡ zove sada ulica, samo ne znam koji broj. Od kad su se preselili nisam bila. Sorry

#23: Re: Kesten... Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Ned Okt 21, 2007 9:59 pm
----
E, i ja traÅ¾im! Muvala sam se onomad po D. TucoviÄ‡a, poÅ¡to su mi objasnili da je izmedju pekare TrpkoviÄ‡ i gradske bolnice, jedino Å¡to sam videla da bi moglo da bude to Å¡to traÅ¾im bilo je zakljuÄano i imalo natpis "Lokal se izdaje" Sad

Toplo se nadam da sam promaÅ¡ila lokal....

Ima li neko sveÅ¾iju informaciju?

(potera se nastavlja)

#24: Re: Kesten... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Pon Okt 22, 2007 9:34 am
----
Nemam pojma ali Ä‡u se raspitati. I ja se nadam da nisi naÅ¡la dobar lokal.

#25: Re: Kesten... Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Pon Okt 22, 2007 9:55 am
----
Cook

pripravnik se u slobodno vreme bavi Å¡pijunaÅ¾om Haha

Evo info: lokal u D. TucoviÄ‡a zatvoren, poslastiÄar se vraÄ‡a na staro mesto (CvijiÄ‡eva, odn. A. spomenice) Äim zavrÅ¡e zgradu koja tamo niÄe... ViÄ‘ena lokacija: prizemlje, preko puta kafanÄeta Wink

Sad samo da saÄekamo graÄ‘evince....

#26: Re: Kesten... Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Pon Okt 22, 2007 12:55 pm
----
Haha

pa to moÅ¾e da potraje u nedogled. Mislim graÄ‘evinci su baÅ¡ hitri, a neÅ¡to i kiÅ¡a pada, pa onda ima i po koje crveno slovo u kalendaru, a kad pada sneg ne moÅ¾e da se radi... Samo da ne proÄ‘e sezona kestena. Huhu

#27: Re: Kesten... Autor: ambrozija,

Poslato: Pet Nov 02, 2007 7:00 pm
----
Hvala svima! Super

Precizna i proverena informacija:
Kalajdzic Steva, stari proizvodjac vise ne radi ali radi njegov brat po istoj recepturi. Trenutno se njegovo kesten brasno prodaje u radnji zdrave hrane u suterenu pijace Stari Merkator i na pijaci u blokovima. A kad radnja ponovo proradi na staroj adrese (meni je g.Kalajdzic rekao za godinu dana) bice na staroj adresi. Very Happy

#28: Re: Kesten... Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Pet Nov 30, 2007 12:34 am
----
Dobro, pronaÅ¡le ste majstor Stevu, svaka Äast, al ne videh da ste napisale Å¡ta se radi sa tim braÅ¡nom?

#29: Re: Kesten... Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima

Poslato: Pet Nov 30, 2007 12:35 am
----
Jel te djevojke, a Å¡ta bi se moglo napraviti od peÄenog kestena?.

#30: Re: Kesten... Autor: zmuj, Lokacija: Beograd

Poslato: Pet Nov 30, 2007 10:19 am
----

jasbi citat:

Dobro, pronaÅ¡le ste majstor Stevu, svaka Äast, al ne videh da ste napisale Å¡ta se radi sa tim braÅ¡nom?

Pa to ti je kesten pire bez Å¡eÄ‡era i bez ikakvih dodataka Smile

znaÄi, za kolaÄe, za torte, za napuniti neku pticu pa u rernu, za napuniti Äiniju i jesti Smile

-> KolaÄi

Sva vremena su GMT

Idi na stranu: Prethodna 1, 2, 3 Sledeća :| |: Strana 2 od 3