ajmokac
-> Kako se pravi? Gde da nađem? Gde da kupim? i ostala hitna pitanja
#1: Re: Cro, Slo, Mne, BiH, Mac.... Autor: kate,
Poslato: Čet Apr 16, 2009 3:59 am
----
Molim vas ako znate recept za jelo Ajmakac,koji se pravi sa piletinom ali neznam dalje.Ako neko zna molim vas pomozite mi. Unapred hvala
#2: Re: ajmokac Autor: zmuj, Lokacija: Beograd
Poslato: Čet Apr 16, 2009 6:08 pm
----
Dobro nam došla Kate 
Evo ovako:
Staviš pile u hladnu vodu, dodaš 3 mrkve, 1 koren peršuna (možeš i komadić korena celera, ako voliš) i par zrna bibera (kao kad kuvaš pileću supu, samo ti treba manje vode).
Kad je meso skuvano, izvadiš ga i ohladiš, pa odvojiš od kostiju i iscepkaš na sitno.
Dobijenu supu procediš. Povrće iz supe sitno iseckaš i skloniš sa strane.
Na mešavini ulja i butera ispržiš brašno (treba da ostane svetlo, pazi da ti ne izgori), polako dolivaš onu supu i mešaš sve vreme. Kad potrošiš svu supu, dodaj meso i povrće, sitno seckan beli luk, sok od limuna, so i beli biber. Ajmokac treba da bude gust. Na kraju kuvanja dodaj sitno seckan peršunov list.
Fino ide s barenim povrćem
-> Kako se pravi? Gde da nađem? Gde da kupim? i ostala hitna pitanja
Sva vremena su GMT
Strana 1 od 1