:: Forumi ›

#1: Hladna predjela Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Čet Apr 26, 2007 12:00 pm
----
Punjene kifle

8 kifli - 250 g maslaca - 250g Å¡unke - 1 kutija sardina u ulju - 1 kutija ringlica u ulju - 150 g sira trapista - 3 jajeta - 1 kaÅ¡ika kapra - 2 kaÅ¡ike seckanog perÅ¡una - 4 kaÅ¡ike kisele pavlake - 2 kaÅ¡ike majoneza - 1 kaÅ¡ika senfa - 3 kisela krastavca - so po ukusu - biber po ukusu

Iscedite sardine i ringlice.Dobro ih izgnjeÄiti.Umutiti maslac, dodajte senf, kiselu pavlaku, majonez, so i biber.Sve dobro izmeÅ¡ajte.Tome dodajte na kocke seÄene Å¡unke, kisele krastavce,sir i tvrdo kuvana jaja.
PomeÅ¡ajte.
Kifle izdubite i punite nadevom.
Uvijte ih u salvetu i ostavite 24 Äasa u hladnjaku.
Pred sluÅ¾enje secite kifle na kolutove.
Odmah sluÅ¾ite.

Punjene kisele paprike sa sirom

10 Ävrstih paprika(duguljastih) - 350 g punomasnog ovÄijeg sira -
200 g kisele pavlake - 3 kaÅ¡ike seckanog perÅ¡una - 100 g slanog badema - so i biber po ukusu

Isecite sir i dobro ga umutite sa kiselom pavlakom,seckanim perÅ¡unom,solju i biberom. Tome dodajte sitno seckane bademe proprÅ¾ene sa solju.
Ovom masom punite predhodno oÄiÅ¡Ä‡ene kisele paprike. Ostaviti u hladnom do sluÅ¾enja.

#2: Re: Hladna predjela Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Čet Apr 26, 2007 12:03 pm
----
PaÅ¡teta od Ävaraka

250 g Ävaraka - 3 jajeta - 4 kisela krastavca - 2 kaÅ¡ike senfa 5 kaÅ¡ika kisele pavlake - sok od pola limuna - so po ukusu - biber po ukusu

Sameljite na maÅ¡ini za meso Ävarke,kisele krastavce, tvrdo kuvana jaja.Dodajte senf, kiselu pavlaku, sok od limuna,so i biber.
Sve dobro izmeÅ¡ajte.
SluÅ¾ite hladno.

Mozaik vekna

420 g maslaca - 2 kaÅ¡ike sardel paste - 3 kisela krastavca - 300 g Å¡unke - 100 g zimske salame - 200 g tvrdog sira (trapist, ajdamer, ementaler) - 50 g kavijara - 3 sendviÄ vekne

Dobro umutite maslac sa sardel pastom.Dodajte na kocke iseÄene krastavce, Å¡unku, salamu, sir.Tome dodajte i polako izmeÅ¡ajte kavijar.
Vekne presecite na pola i izdubite.Punite ih pripremljenim nadevom. Dobro ga nabijte.Vekne uvijte u providnu foliju i ostavite u hladnjaku 24 sata.Pred sluÅ¾enje secite na tanke reÅ¾njeve.
Odmah sluÅ¾iti.

#3: Re: Hladna predjela Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Čet Apr 26, 2007 3:30 pm
----
PileÄ‡e paÅ¡teta

1 pile - 2 Å¡argarepe - 2 paÅ¡trnaka - 1 kaÅ¡ika zaÄina od suÅ¡enog povrÄ‡a - 3 kisela krastavca - 2 jajeta - 1 kaÅ¡ika kapra - sok od 1 limuna - 1 kaÅ¡ika kisele pavlake - so po ukusu - prstohvat soli

Skuvajte pile zajedno sa Å¡argarepom, paÅ¡trnakom i zaÄinom od suÅ¡enog povrÄ‡a. Ocedite, ohladite, meso odvojte od kostiju i skinite koÅ¾icu sa mesa.
Obarite jaja.
Kroz maÅ¡inu za meso sameljite pileÄ‡e meso, jaja, krastavce, Å¡argarepu, paÅ¡trnak i kapar. Dodajte kiselu pavlaku, sok od limuna, so i biber. Sve dobro umutite. Ostavite u hladnjaku. PaÅ¡teta moÅ¾e da stoji nekoliko dana.

#4: Re: Hladna predjela Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Ned Apr 29, 2007 3:02 pm
----
Punjeni paradajz sa tunjevinom

6 komada paradajza - 1 kutija tunjevine u ulju - 1 glavica crnog luka - 2 dcl jogurta - 2 kaÅ¡ike majoneza - sok od pola limuna - 2 kaÅ¡ike seckanog perÅ¡una - so po ukusu - biber po ukusu

ÄŒvrÅ¡Ä‡e paradajze izdubite i spremite za punjenje.
Ocedite tunjevinu, izgnjeÄite je,dodajte sitno seÄen crni luk, jogurt, majonez, sok od limuna, perÅ¡un, so i biber. Sve dobro izmeÅ¡ajte.
Ovom masom nadevajte paradajze.Ostavite u hladnjaku 3 sata. SluÅ¾ite hladno kao predjelo.

Punjeni sveÅ¾ paradajz

1 kutija tunjevine u ulju - 3 ringlice ulja - 2 kaÅ¡iÄice seckanih maslinki - 1 kaÅ¡ika kapra - 2 kaÅ¡ike majoneza - 3 kaÅ¡ike kesele pavlake - sok od pola limuna - 1 kaÅ¡ika senfa - 1 kaÅ¡ika perÅ¡una - 8 Ävrstih paradajza - so i biber po ukusu

Izdubite paradajze.Malo ih posolite i pobiberite. Okrenite ih na izdubljenu stranu da se ocede.
IzgnjeÄite tunjevinu u ulju (nemojte cediti), dodajte izgnjeÄene ringlice, sok od limuna, majonez, kiselu pavlaku,senf, so, biber, perÅ¡un,kapar, masline i dve kaÅ¡iÄice soka od izdubljenog paradaza
Sve dobro izmeÅ¡ati i punite paradajze ovim nadevom.
Ostavite u hladnjaku do posluÅ¾enja.
SluÅ¾iti hladne.

Paradajz punjen ruskom salatom

- bareno meÅ¡ano povrÄ‡e za rusku salatu
- sitno seckana praÅ¡ka Å¡unka
- majonez
- kiseli krastavÄiÄ‡i
- barena jaja
Napraviti rusku, a onda puniti izdublene paradajze. Ostviti Å¡eÅ¡iriÄ‡e od paradajza, pa ih dodati kada se napune. Mnogo lepo izgleda.

Cook

#5: Re: Hladna predjela Autor: pink_panther, Lokacija: Zombor varos

Poslato: Sre Maj 09, 2007 4:11 pm
----
Jednostavno PUNJENA JAJA i to ona koja vam ostanu od uskrsa (jeste da sam malko zakasnila, ali nema veze... red face

)

14 - 16 kuvanih jaja
1 ribica konzervica
1 pastetica od 75 gr
2 narendana kuvana jaja
1 pavlaka
1 kesica majoneza
so, biber
sir trapist da se odgore narenda

Jaja prepoloviti preko pola i lepo poredjati preko veceg tanjira ili lepse tacne tako da zumanci budu odgore.
Napraviti fil od ribe, pastete, narendanih jaja, pavlake i majoneza, posoliti i pobiberiti
Ovaj fil preliti preko jaja i odgore naribati trapist. Ukrasiti i zvati goste

Prijatno Mnjam

i lepo se provedite u druzenju Carrot dance

#6: Re: Hladna predjela Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Čet Maj 10, 2007 8:23 am
----
Ja "odlepim" kad vidim mocarelu.

Salata od mocarele i zapeÄenih feferona

JoÅ¡ jedna izvrsna salata koja moÅ¾e da posluÅ¾i i kao predjelo i kao dodatak uz glavno jelo, a moÅ¾e i za sendviÄe.

- nekoliko cvrenih i zelenih feferona peÄenih na plotni
- nekoliko kuglica mocarele
- maslinovo ulje
- biber, morska so
- ljubiÄasti i zeleni bosiljak
- malo limunovog soka

IseÄ‡i mocarelu na komadiÄ‡e, staviti na tanjir, a preko toga staviti naseÄene feferone(seÄ‡i ih na tarakice). Preliti sa malo maslinovog ulja, zaÄiniti biberom i bosiljkom. Sve to poprskati sa malo limunovog soka.
Pristupite ruÄkanju. Mnjam

Marinirana mocarela u pavlaci sa limunom i majoranom

Volim da pravim i ovu salatu. Isprobajte.

Jednostavno, nasecite 4 kugle mocarele na ploÅ¡ke debljine oko 1cm, rasporedite ih na veliki tanjir, i razmaÅ¾ite preko njih 6 punih kaÅ¡ika pavlake. Dodajte morske soli i sveÅ¾e mlevenog crnog bibera po ukusu. Operite i oljuÅ¡tite ljuÅ¡tilicom jedan limun i sitno naseckajte polovinu kore. Razbacajte je preko mocarele i pavlake i iscedite sok od pola limuna. Drugu polovinu ostavite sa strane za kasnije fino podeÅ¡avanje ukusa. Bacite odozgo dobru Å¡aku liÅ¡Ä‡a majorana. Probajte joÅ¡ jednom da proverite kompoziciju ukusa.
Uzmite par ljutih papriÄica, rasecite ih uzduÅ¾no, oslobodite semenja, sitno naseckajte i pospite preko salate. Onda poprskajte sa 4 kaÅ¡ike hladno ceÄ‘enog maslinovog ulja i postavite na sredinu stola kao prilog uz jelo ili kao predjelo. Ono Å¡to ostane (mada kod mene ne ostaje niÅ¡ta) moÅ¾ete drÅ¾ati u friÅ¾ideru nekoliko dana.
Mnjam

#7: Re: Hladna predjela Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Čet Maj 24, 2007 8:12 am
----
Barena blitva i tanke zelene tikvice sa prÅ¡utom

500g blitve - 4 komada tankih zelenih tikvica (mogu da se iskoriste i obiÄne tikvice ili Å¾ute koje su meni super ili sve tri vrste baÅ¡ bi dobro izgledalo) - 1 veÄ‡i krompir ili nekoliko manjih - 2 kaÅ¡ike maslinovog ulja - 250g prÅ¡uta - so i biber po ukusu

Stavite oljuÅ¡ten i na kocke iseÄen krompir da se kuva u slanoj vodi. Kad voda prokljuÄa sipajte ulje. Kuvajte krompir 10 minuta. Zatim stavite seÄenu blitvu, tikvice iseÄene na deblje kolutove i kuvajte joÅ¡ 15 minuta.
Kada je kuvano, ocedite, zalijte maslinovim uljem, posolite i pobiberite.
SluÅ¾ite uz tanko seÄenu prÅ¡utu.
Ja bih moÅ¾da dodala i malo limuna, pa bi ovo mogla biti i salata.
U svakom sluÄaju isprobajte.
Mnjam

#8: Re: Hladna predjela Autor: SneÅ¡ka,

Poslato: Uto Maj 29, 2007 9:46 am
----
Slana oblanda

Potreban materijal:
1 velika oblanda,
1 margarin,
300 gr. majoneza,
600 gr. sitnog sira,
700 gr. pileÄ‡eg parizera (moÅ¾e i neka druga salamica ili Å¡unka Mr. Green

) Äetvrtastog oblika radi lakÅ¡eg reÄ‘anja
2 pavlake (najbolje 20 % m.m.)
100 gr. prÅ¾enog susama

Priprema:
Margarin (omekÅ¡ao na sobnoj temperaturi), majonez i sir izmiksati. Tim filom mazati reljefnu stranu oblande. Preko poreÄ‘ati tanko narezani parizer pa premazati pavlakom. Staviti sledeÄ‡i list oblande i ponoviti postupak... Poslednji list oblande okrenuti naopako (glatka strana odozgo Wink

), premazati filom i posuti prethodno prÅ¾enim i ohlaÄ‘enim susamom.
Pripremiti dan ranije! (da bi oblanda omekÅ¡ala Wink

)
Prijatno!

#9: Re: Hladna predjela Autor: cimbi, Lokacija: NiÅ¡

Poslato: Uto Maj 29, 2007 10:09 am
----

SneÅ¡ka citat:

Slana oblanda

Prijatno!

E ovo sam jela, doduÅ¡e ne kod SneÅ¡ke Laughing

, mnogo je dobro! Mnjam

#10: Re: Hladna predjela Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Uto Maj 29, 2007 10:18 am
----
Carrot dance

E i ja sam jela neÅ¡to sliÄno, samo je fil bio na korama za rozen tortu i izgledalo je fenomenalno, a i previÅ¡e ukusno. Huhu

#11: Re: Hladna predjela Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Uto Maj 29, 2007 10:19 am
----
Haha

E zaboravih da poruÄim SneÅ¡ki da ona to lepo pripremi pa mi da isprobamo. Devil dance

#12: Re: Hladna predjela Autor: coccinella, Lokacija: NS

Poslato: Uto Maj 29, 2007 9:43 pm
----
slicne oblatne sam jela kod prijateljice

oblatne se natapaju krem sirom i filuju
jedan fil kuvana jaja,
drugi fil sunka, neka salama, moze i tunjevina
sledeci fil sampinjoni sa krem sirom
sledeci fil pecena paprika
zadnja oblatna se isto premaze krem sirim i pospe kikirikijem

u sustini filuje se sa cim stigne Smile

ja kad krenem ovo da klopam, ne mogu stati

#13: Re: Hladna predjela Autor: SneÅ¡ka,

Poslato: Sre Maj 30, 2007 5:34 am
----

nerro citat:

E zaboravih da poruÄim SneÅ¡ki da ona to lepo pripremi pa mi da isprobamo. Devil dance

Zvala bih vas rado u goste ali se plaÅ¡im za sopstveni Å¾ivot! klik Sorry

#14: Re: Hladna predjela Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Sre Maj 30, 2007 9:26 am
----
Haha

SneÅ¡ku.

#15: Re: Hladna predjela Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja

Poslato: Ned Sep 16, 2007 10:10 am
----
Evo da ne kaÅ¾ete kako sam se ulenjila. Huhu

Sarmice od Å¡unke u aspiku

- 400g praÅ¡ke Å¡unke
- 500g pileÄ‡e dÅ¾igerice
- 100 g kisele pavlake
- 0,5dcl ulja
- 1 kaÅ¡ika zaÄina od suÅ¡enog povrÄ‡a
- 3 jajeta
- 3 kisela krastavca
- 1 kesica aspika u prahu (Å¾elatin)
- 2 dcl vina
- so i biber po ukusu.

Izdinstajte na ulju i u vinu pileÄ‡u dÅ¾igericu. Dodajte zaÄin od suÅ¡enog povrÄ‡a, seckan perÅ¡un, so i biber. Ohladite. Iseckate dÅ¾igericu i dodajte seckana tvrdo kuvana jaja, seckane krastavce, kiselu pavlaku, so i biber. Sve dobro izmeÅ¡ajte.

Ovaj nadev uvaljajte u praÅ¡ku Å¡unku oblikujuÄ‡i male sarme. PoreÄ‘ajte ih u vatrostalnu plitku posudu i zalijte skuvanim aspikom.

Ohladiti. SluÅ¾iti hladno.

Evo novog predloga za razna slavlja.
Mnjam

-> Predjela i prilozi

Sva vremena su GMT

Idi na stranu: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 Sledeća :| |: Strana 1 od 8