Bakljave
Idi na stranu: Prethodna  1, 2, 3  :| |:
-> Kolači
#31: Re: Bakljave Autor: cimbi, Lokacija: Niš PošaljiPoslato: Sre Nov 26, 2008 3:00 am
    ----
bubam citat:
Pazi molim te, deset dana !!!!
Prosto ne mogu da poverujem.... to kod mene iscezne u obliku carolije. Ja se taman nakanim da uzmem parce, podignem krpu, kad ono samo mrve, kolut limuna i eventualno poneki cosak..
takodje Sad , zato im više ništa i ne pravim Haha


i mene su učili vruće/ 'ladno
#32: Re: Bakljave Autor: cook,  PošaljiPoslato: Pon Jan 12, 2009 11:54 pm
    ----
Sad sam probao tzv bele baklave Balavi s kokosom i ostalim. Navodno je recept iz Makedonije. Flora je postavila Baklavu sa kokosom, proveriću da li je isti recept. Jedino je merka mala Huhu , mora dupla doza.
#33: Re: Bakljave Autor: ceca, Lokacija: banja luka PošaljiPoslato: Sre Jan 14, 2009 7:08 am
    ----
Blakava

Kore-jufke moraju biti svjeze, tanke, namazes, pospes orasima i grozdjicama,pa drugakora i redom.Orasi pola je nasjeckano a pola mljeveno, Kad sjecem pokusavam manje komade a na drugoj strani pleha uvijek su veliki komadi. Jednu koru za pokriti da ne plane odozgo poslije skinete.Rombovi !,umjetnost,moj naklom, a zaljev uvijek vruce na vruce ali iz 3 puta da bi tako ravnomijrno upilo. Vise na -Kolac od griza -Griznjaca, jedan od varijanti baklave (smotana baklava).

Poslednji izmenio ceca dana Ned Dec 06, 2009 10:52 pm, izmenjeno ukupno 1 puta
#34: Re: Bakljave Autor: kosovka, Lokacija: sabac PošaljiPoslato: Čet Jan 22, 2009 5:28 pm
    ----
Ne znam gde bih napisala ovaj recept,tipican kosovski kolac,na Kosovu ga zovu TATLIJA a u mojoj Metohiji TESPISTA.Posto je "mokar"kolac napisacu ga pod "baklave".Inace, to je nesto najjednostavnije napraviti,a predivan je leti,hladan iz frizidera.Podjose mi sline na usta!!!
Elem, ide ovako: Umesiti testo od:1kg brasna,1 prasak za pecivo sa ugrejanom mesavinom od pola litre ulja i 2,5 deci vode.Testo dobro umesiti i glatko rastanjiti u pleh.Iseci na rombove i u sredinu svakog romba ugurati polutku oraha.Peci na tihoj vatri oko sat vremena.Ukuvati sirup od 1kg secera , litre vode i 1 limuna isecenog na tanke kolutove. Sirup treba da je kao za baklavu gust.Potopiti hladan kolac vrelim sirupom.
#35: BAKLAVA SA KOKOSOM Autor: viki,  PošaljiPoslato: Sub Maj 02, 2009 4:34 am
    ----
1/2KG.KORE ZA PITU.UMUTITI 4 JAJA SA JEDNOM CASOM SECERA,1 JOGURT,1 CASA ULJA,200GR.KOKOSA I 1 PRASAK ZA PECIVO.SVE ZAJEDNO UMUTITE.MOZETE DA PREMAZETE 3 KORE I DA IH UVIJETE U ROLAT ILI DA REDJATE JEDNU NA DRUGU.ZAVISI KAKO VOLITE.PRE PECENJA OBAVEZNO POSECITE NA KOCKE.KAD JE PECENO PRELITI IH SPINOVANIM SECEROM.2 CASE SECERA I JEDNA CASA VODE.OVA BAKLAVA JE LEPA I SA PLAZMA KEKSOM.SAMO STO PLAZMU NE STAVLJATE U SMESU,NEGO KAD PREMAZETE KORU VI POSPETE PLAZMU. Mnjam
#36: Re: Bakljave Autor: maski, Lokacija: beograd PošaljiPoslato: Uto Jun 16, 2009 4:18 pm
    ----
vrucha baklava a mlak sirup, mnogo je bolje nego vrelo na vrelo shto sam do sada radila...



opet je nisam isekla kako valja...al pojela se svejedno Very Happy
#37: Re: Bakljave Autor: maski, Lokacija: beograd PošaljiPoslato: Ned Dec 06, 2009 10:43 pm
    ----
Baklava sa suhim šljivama



Potrebno :
1/2 kg jufki za baklavu
1/2 kg suhih šljiva
200 gr meda
300 gr oraha
1 l vode
800 gr šećera

Priprema:
Šljive ( bez koštica) potopiti u vodi da odstoje oko 1 h da bi omekšale,zatim ih sitno isjeckati. Orahe, takođe, sitno isjeckati, dodati šljive i med i sve sjediniti i lagano izmješati.
U pomašćenu tepsiju redati 4 jufke koje ste malo pomastili uljem, na to rasporediti polovinu pripremljenog fila. To prekriti sa 2 jufke, dodati ostatak fila i odozgo staviti još 4 jufke. Baklavu prije pečenja isjeći i peći na 200°C oko 45 min.Vruću baklavu preliti hladnim zaljevom.
Sirup:
U 1 l vode dodati 800 gr. šećera i kuhati dok se zaljev malo ne zgusne i ostaviti da se ohladi.Po želji u zaljev dok se kuha može se dodati malo limunovog soka.Prijatno !!!
#38: Re: Bakljave Autor: ceca, Lokacija: banja luka PošaljiPoslato: Ned Dec 06, 2009 10:54 pm
    ----
Ubijas me Ooh sa rezanjem komada,
Ti ne znas odrezati Haha razlicito,
kod mene krenu mali jednaki komadi
a zavrsim sa komadinama ni nalik onim sa pocetka,
Super ma svaka ti cast!
#39: Re: Bakljave Autor: maski, Lokacija: beograd PošaljiPoslato: Ned Dec 06, 2009 10:58 pm
    ----
nisam ja pravila ovo. ima u naslovu link.

a bash pricham s drugaricom iz sarajeva.... njena je mama maher za baklavu i kazze da nema nikakav trik, samo se treba vezzbati....

ja nisam zadovolja svojim rezanjem... morachu vezzbati Kazanche Balavi
#40: Re: Bakljave Autor: Jelencica, Lokacija: Italy PošaljiPoslato: Pet Nov 19, 2010 8:19 am
    ----
ZeMske, juce sam napravila svoju prvu bakLJavu! Kazanche Danas se proba! Nadam se da ce biti Balavi zabac . U svakom slucaju javljam.
-> Kolači

Sva vremena su GMT

Idi na stranu: Prethodna  1, 2, 3  :| |:
Strana 3 od 3