Bakljave
Idi na stranu: Prethodna  1, 2, 3  Sledeća  :| |:
-> Kolači
#16: Re: Bakljave Autor: Queen, Lokacija: Gde se nađem - tu se snađem PošaljiPoslato: Ned Jun 08, 2008 8:18 pm
    ----
Baklava sa plazma keksom

Potrebno je: 1 kg. tankih kora, 1 margarin, 3 jaja, 300 gr. mlevenog plazma keksa, 300 gr. mlevenih oraha.

Priprema: Istopiti margarin, dodati orahe, plazma keks i jaja. Redjati po 3 kore, svaku poprskati uljem. Na trecu koru, na pocetak, staviti fil debljine prsta, urolati i slagati u pleh. Baklavu iseci pre pecenja.

Serbet: Uspinovati 1,200 gr. secera sa 1 l. vode i dodatkom limuna. Vrucim serbetom preliti ispecenu i ohladjenu baklavu. Mnjam
#17: Re: Bakljave Autor: JOVANAVUK,  PošaljiPoslato: Ned Jun 08, 2008 8:52 pm
    ----
Ovo mora da je dobro,plazma ima tako fin miris Balavi Balavi ...a izgledaju kao sarajcice Mnjam Mnjam
#18: BAKLAVA KOLAC Autor: tuberoza, Lokacija: Beograd PošaljiPoslato: Pon Okt 27, 2008 10:20 pm
    ----
Ovo nema veze sa pravom baklavom,ali ako ste od onih sto im trnu zubi od slatkog a volite,ovo je pravi recept za vas.

500gr kora za baklavu (ili pakovanje iz prodavnice)-tanke
Ovo sada sto bude napisano se sve zajedno umuti-mikserom i ne treba puno da se muti.Ja pravim u djuvecu jel treba da bude malo dublja posuda.
4 jaja
1 1/2 solja(srednja)secera
1 1/2 solja ulja

1 pavlaka
1 prasak za pecivo
Znaci ovo umesati i ostaviti po strani.
Samleti 250gr oraha(moze i vise,ne smeta)
Na dno staviti 2 kore.premazati sa filom,posuti orahe i moze da se baci koje zrno suvog grozdja.
Redjati kore(po jednu presavijenu)i svaku premazati sa filom a na svaku 2-3 sipati orahe i suvo grozdje.Zadnju koru premazati sa filom.

Kada se sve iskoristi,isece se na kocke ili vec kako ko hoce i stavi se na pecenje.Vreme tacno neznam,ali oko pola sata na 180c,treba da bude braon boje.

Napraviti sirup od 3 case(jogurt) secera i 1/2l. vode. To uspinovati i dodati sok od limuna,po ukusu(probajte da nebude mnogo kiselo)
Preliti kolac kada se izvadi iz rerne. Mnjam
PS.i pored tolikog secera nije preslatka!

Ovakvu baklavu mozete praviti i sa visnjama samo bez oraha i suvog grozdja,ostalo je sve isto.Jedino se pece malo duze i visnje obavezno iscedite dobro. Nails
#19: Re: Bakljave Autor: maski, Lokacija: beograd PošaljiPoslato: Čet Nov 13, 2008 7:11 pm
    ----

...tri kore na dno....izmedju svake po malo ulja...


...orasi mleveni i lomljeni sa pet-shest kashika shechera...




...malo manje od kilogram kora...


...sechenje na rombove je smor zzeshchi...nikako to nemojte raditi ako ste nadrndani...


...zalivanje sherbetom i to dodachu kasnije

...kad postanem profesionalac za baklavu izgledache ovako...


Poslednji put izmenio maski dana Uto Nov 25, 2008 7:48 pm, izmenio ukupno 2 puta
#20: Re: Bakljave Autor: Pepeljuga, Lokacija: Beograd PošaljiPoslato: Pet Nov 14, 2008 12:04 am
    ----
@ Maski
Hajde mi napisi ako ti nije problem za baklavu koju ti pravis koliko kora, oraha, i kako pravis odn. kolika je razmera vode i secera kada prelivas Bye
#21: Re: Bakljave Autor: nerro, Lokacija: Kuhinja PošaljiPoslato: Pet Nov 14, 2008 3:24 am
    ----
Ooh voljem bakljave. Balavi zabac
#22: Re: Bakljave Autor: zmuj, Lokacija: Beograd PošaljiPoslato: Pet Nov 14, 2008 7:36 am
    ----
maski citat:
...sechenje na rombove je smor zzeshchi...nikako to nemojte raditi ako ste nadrndani...

E, zato sam ja prešla na taktiku "pakovanja", pa pravim pojedinačne, trouglaste baklave Mr. Green
#23: Re: Bakljave Autor: maski, Lokacija: beograd PošaljiPoslato: Pet Nov 14, 2008 10:23 pm
    ----


kilo shechera i neshto malo jache od litar vode. kad prokljucha staviti kolutove limuna.

kuvala sam na tiho svih 40 minuta koliko se baklava pekla na 170 stepeni.

vreo sherbet preko vrele baklave.

baklavu ne treba drzzati u frizzideru ili na hladnom jer se schecher kristalizuje.

Poslednji izmenio maski dana Uto Nov 25, 2008 7:46 pm, izmenjeno ukupno 1 puta
#24: Re: Bakljave Autor: bubam, Lokacija: sporet,rerna...i sve to u Bgd-u PošaljiPoslato: Pet Nov 14, 2008 11:17 pm
    ----
Meni se zgnjecka kad sipam vrelo na vrelo...pa onda baklavu ohladim skroz, a serbet pustim isto da se malo prohladi, da ne bude bas vreo.
#25: Re: Bakljave Autor: maski, Lokacija: beograd PošaljiPoslato: Pet Nov 14, 2008 11:21 pm
    ----
deluje mi okeT...al probam i tako sledechi put kad budem stavljala i suvo grozzdje Smile
#26: Re: Bakljave Autor: jasbi, Lokacija: u oblacima PošaljiPoslato: Sub Nov 15, 2008 1:07 am
    ----
Šta si nam uradila sa ovim slikama.. Balavi zabac pa to je čist bezobrazluk... Sad .
#27: Re: Bakljave Autor: maski, Lokacija: beograd PošaljiPoslato: Uto Nov 25, 2008 7:47 pm
    ----
baklava nam je trajala deset dana Very Happy
#28: Re: Bakljave Autor: zmuj, Lokacija: Beograd PošaljiPoslato: Uto Nov 25, 2008 10:09 pm
    ----
bubam citat:
Meni se zgnjecka kad sipam vrelo na vrelo...pa onda baklavu ohladim skroz, a serbet pustim isto da se malo prohladi, da ne bude bas vreo.

Mene su učili vruće na hladno, ili hladno na vruće.... najbolje se pokazalo vruća bakljava i 'ladan sirup.... ne iz frižidera, ali ohlađen...
#29: Re: Bakljave Autor: bubam, Lokacija: sporet,rerna...i sve to u Bgd-u PošaljiPoslato: Uto Nov 25, 2008 11:25 pm
    ----
Pazi molim te, deset dana !!!!
Prosto ne mogu da poverujem.... to kod mene iscezne u obliku carolije. Ja se taman nakanim da uzmem parce, podignem krpu, kad ono samo mrve, kolut limuna i eventualno poneki cosak..
#30: Re: Bakljave Autor: sloki, Lokacija: tu i tamo PošaljiPoslato: Sre Nov 26, 2008 12:23 am
    ----
zmuj citat:
bubam citat:
Meni se zgnjecka kad sipam vrelo na vrelo...pa onda baklavu ohladim skroz, a serbet pustim isto da se malo prohladi, da ne bude bas vreo.

Mene su učili vruće na hladno, ili hladno na vruće.... najbolje se pokazalo vruća bakljava i 'ladan sirup.... ne iz frižidera, ali ohlađen...

Bas tko i ja radim zmuj i ovaj drugi sistem je bolji: vruca baklava a ladan sirup.

Poslednji izmenio sloki dana Sre Nov 26, 2008 5:32 am, izmenjeno ukupno 1 puta
-> Kolači

Sva vremena su GMT

Idi na stranu: Prethodna  1, 2, 3  Sledeća  :| |:
Strana 2 od 3