Slane kifle sa kimom
09-Jan-2010
1/4 kg brašna,
80 g masti,
20 g kvasca,
malo mleka,
šećer,1 jaje za premazivanje, kim, so.
Staviti kvasac u malo mlakog mleka i Å¡ećera da uskisne na toplom mestu. Sipati kvasac u braÅ¡no, dodati mast i so, pa zamesiti testo sa joÅ¡ malo mleka, tako da testo bude mekano. Napraviti 5 loptica. Razvaljati oklagijom u veliÄini malog tanjira. Raseći kore na 4 jednaka dela unakrst, pa svaku Äetvrtinu uvijati kao kiflicu, poÄev od Å¡ire ka užoj strani.
Staviti u tepsiju i ostaviti najmanje 2 sata P remazati jajetom, posuti kimom i solju i peći na jakoj vatri da dobiju rumenu boju.
|
|
|
Content received from: Receptomania, http://www.receptomania.com |
|
|