Jednostavan kukuruzni hleb
09-Jan-2010
300 g kukuruznog brašna,
500 g pÅ¡eniÄnog braÅ¡na,
1 kesica suvog kvasca,
1 kaÅ¡iÄica Å¡ećera,
1 kaÅ¡iÄica soli.
Kukuruzno brašno popariti vrelom vodom i ohladiti.
PomeÅ¡ati pÅ¡eniÄno braÅ¡no sa suvim kvascem pa dodati Å¡ećer i so.
Umesiti dolivanjem mlake vode smesu sa pÅ¡eniÄnim braÅ¡nom i ohlaÄ‘eno kukurzno braÅ¡no. Dodati toliko vode da se dobije testo srednje tvrdoće. Mesiti sve dok ne poÄne da se odvaja od posude.
Staviti na toplo mesto da naraste. Ponovo premesiti i staviti u nauljenu tepsiju da odstoji 20 minuta.
Peći u zgrejanoj pećnici prvo na najaÄoj temeperaturi, zatim smanjiti i ispeći hleb do kraja.
|
|
|
Content received from: Receptomania, http://www.receptomania.com |
|
|