Jednostavan kukuruzni hleb 09-Jan-2010 300 g kukuruznog brašna, 500 g pšeničnog brašna, 1 kesica suvog kvasca, 1 kašičica šećera, 1 kašičica soli. Kukuruzno brašno popariti vrelom vodom i ohladiti. Pomešati pšenično brašno sa suvim kvascem pa dodati šećer i so. Umesiti dolivanjem mlake vode smesu sa pšeničnim brašnom i ohlađeno kukurzno brašno. Dodati toliko vode da se dobije testo srednje tvrdoće. Mesiti sve dok ne počne da se odvaja od posude. Staviti na toplo mesto da naraste. Ponovo premesiti i staviti u nauljenu tepsiju da odstoji 20 minuta. Peći u zgrejanoj pećnici prvo na najačoj temeperaturi, zatim smanjiti i ispeći hleb do kraja. Content received from: Receptomania, http://www.receptomania.com