Krem čorba od karfiola 09-Jan-2010 Karfiola ima sve više na pijacama. Bogat je vitaminima C, B i A, a sadrži i značajnu količinu gvožđa. Dobro je i to što kad pripremate karfiol pored glavnog jela imate i ukusnu čorbicu * 1 gl karfiola * 1 gl crnog luka i belog * 1 krompir * 1 veza svežeg peršunovog lista * ¼ kašikice bibera i 1 kašikica morske soli * 1 Kašika hladno cedjenog ulja * 1 l vode i sok od 2 limuna Oprati i očistiti karfiol i razdvojiti na cvetove. Zelene listove iseći na sitnije komade. Krompir oprati, ostrugati i iseći na kocke. Na ulju i vodi dinstati sitno iseckan luk; kad omekša dodati začine, karfiol i krompir i naliti vodom. Kuvati dok krompir ne omekša. Prohladiti i izmiksati u blenderu. Dodati limunov sok i krupno isečen peršunov list. Od istih sastojaka možete napraviti i čorbu od kelerabe (3-4 komada srednje veličine) ili praziluka (3 štapa, koristi se i lišće - iz recepta se briše crni luk, a umesto njega se dinsta praziluk). Content received from: Receptomania, http://www.receptomania.com