Čorba od blitve i kukuruzne palente
09-Jan-2010
100 ml kukuruzne palente
1 l pilećeg bujona (ili vode)
300 g blitve (može i spanaća)
50 g parmezana
6 čena belog luka
oko 70-100 ml maslinovog ulja
so, biber 1 limun
U šerpi, na maslinovom ulju, propržiti 2 čena belog luka sitno seckana.
Dodati bujon i kada provri umešati palentu… mešati i kuvati 5 minuta a onda dodati još malo maslinovog ulja i parmezan. Promešati i kuvati još 5 minuta.Posoliti i poboberiti.
Blitvu blanširati i na krupno iseći pa dodati u čorbu i kuvati još 1-2 minuta.
Sipati u posude za služenje i od gore preliti maslinovim uljem i pečenim čenovima belog luka.
Služiti uz krišku limuna.
|
|
|
Content received from: Receptomania, http://www.receptomania.com |
|
|