Salata od karfiola (cvjetače) 10-Jan-2010 1 cvet karfiola 2 jaja 150 g šunke 120 ml milerama 60 ml majoneza 3 kašike integralnog susama, morska so, malo suvog peršuna malo maslinovog ulja, Karfiol iseči na sitne cvetove i kuvati u slanoj, ključaloj, vodi oko 15-ak minuta tj. dok ne bude al dente ... Ocediti ga, ohladiti… Umutiti mileram sa majonezom, malo soli i maslinovog ulja a onda dodati sitno seckanu šunku i sitno seckana, tvrdo kuvana, jaja… Na kraju umešati karfiol, posuto pečenim integralnim susamom (na suvo, stalno mešajući peći susam par minuta) i peršun listom… Mere sastojaka zavise od veličine karfiola… ove su za malu glavicu…a po potrebi i ukusu povećati količine… Content received from: Receptomania, http://www.receptomania.com