Pizza sa tikvicama i mozzarellom
11-Jan-2010
testo za pizzu:
2 veće tikvice
2 kugle mozzarelle
2 kašike kapra
za umak od rajÄice:
2 velike rajÄice
2 Äena belog luka
1 mali crveni luk
1 kaÅ¡iÄica Å¡ećera
maslinovo ulje, so
U klasiÄno umeÅ¡ano testo za pizzu (ja u kvasac dodam kaÅ¡iÄicu meda a kasnije u braÅ¡no 5 kaÅ¡ika maslinovog ulja) dodati i kaÅ¡iÄicu suvog bosiljka.
Dok se testo diže napraviti umak od rajÄice kojim se testo premaže.
Na maslinovom ulju propržiti crveni luk, dodati sitno seÄen beli luk, sitno seÄenu oljuÅ¡tenu rajÄicu, bosiljak, Å¡eÄer i dinstati dok ne ispari teÄnost. Malo prohladiti.
Tikvice izrendati, posoliti i ostaviti da puste teÄnost a onda ih dobro ocediti.
Testo rastanjiti, staviti u pleh na papir za peÄenje i viljuÅ¡kom izbockati a zatim premazati umakom od rajÄice, pa od gore rasporediti tikvice.
Peći u prethodno zagrejanoj pećnici na 250 stepeni oko 12-ak minuta a zatim dodati i na listove seÄenu mozzarellu i kapar pa peći jos minut-dva (dok se sir ne rastopi).
|
|
|
Content received from: Receptomania, http://www.receptomania.com |
|
|