Listići (Jastučići)

Ovi slani "kolači" su nekad bili specijalitet šumadijskog kraja, ali i u delovima Vojvodine. U Šumadiji se zovu listići, a u Vojvodini jastučići. Vrlo su ukusni i za decu super. Lepi su i sutradan.

• pola litra mleka, (može pola vode, pola mleka)
• 2 jaja
• 2 kašičice soli
• brašno
• margarin

Umutiti dobro viljuškom dva cela jaja, dodati soli, pa mlakog mleka. Zamesiti glatko testo i razvući ga na dasci ne mnogo tanko, premazati dobro umućenim margarinom, presaviti ga kao kad pravite masnu pogaču i ostaviti 20-tak minuta. Potom razoklagijati opet ni debelo ni tanko, namazati još jednom margarinom, opet presaviti i ostaviti. Posle toga razvući što tanje u veliki kvadrat. Seći trake po dužini, pa svaku traku na kvadrate. Pržiti na vreloj masti, a ne zejtinu, jer je mnogo ukusnije. Ovo se s pravom može nazvati specijalitet, jer kad ispržite možete da filujete sremskim sirom, seckanom šunkom, kečapom, prošto za decu je idealna večera ili doručak.