Blago Zapeceni losos 11-Jan-2010 1 file lososa očišćenog od kože i kostiju (oko 900 g) 50 g otopljenog putera sok i rendana korica jednog limuna 4 kašike maslinovog ulja bijeli luk, biber i peršun po ukusu Kupujte losos koji isključivo dolazi iz Atlantika. Pri pečenju vodite računa da se losos ne prepeče jer tako izgubi sva svoja svojstva i ukus. Ovu ribu ne treba soliti. So zamijenite limunovim sokom 1 kašičica mljevenog kima Dublji pleh za pečenje podmazati otopljenim puterom. File lososa takođe dobro premazati rastopljenim puterom sa obje strane. Sok i koricu limuna, biber, bijeli luk, peršun, kim i maslinovo ulje staviti u blender i pustiti da se sve isitni dok se ne dobije gusta masa kao majonez. Ovom smjesom, uz pomoc četke, premazati losos sa obje strane i staviti ga u pripremljen pleh. Pleh pokriti folijom i ubacati u već zagrijanu rernu 410°F (210°C). Peći 20-25 min. Paziti da se ne prepeče. Losos treba da ostane sočan. Služiti uz rižu i po želji dodati limunovog soka. Ovo jelo se može spremati od različitih namirnica (vrsta mesa i povrća) ali je tehnika spremanja autentična za kinesku kuhinju i čini osnovu većine jela spremanih u woku (kineskom ovalnom tiganju od tučenog gvožđa). Jelo se kao i većina kineskih jela sprema u porcijama za JEDNU OSOBU (nek vas to ne obeshrabi jer samo kuvanje jela traje 7-10 minuta). Content received from: Receptomania, http://www.receptomania.com