Hrskavi oslić 11-Jan-2010 3 oslića (oko700grama), so, brašno i aleva paprika, za marinadu: 200ml vode, 200ml vinskog sirćeta, 100ml ulja (običnog maslinovog), so, biber u zrnu, 2 lovorova lista, grančica svezeg ruzmarina, začin od sušenog povrća, 2 čena iseckanog belog luka i pola glavice crnog luka isečenog na rebarca. Sve sastojke za marinadu stavite u posudu za kuvanje i pustite da provri. Ribe dobro operite, presecite na pola i odstranite kosti. Stavite ih u posudu, prelijte ohlađenom marinadom i ostavite preko noći da odstoje u frižideru. Sutradan izvadite ribe iz marinade, ocedite ih i posušite, pa kožicu zarežite nožem na rombove. Zatim ih posolite i uvaljajte u brašno pomešano sa alevom paprikom, pa pržite na zagrejanom ulju sa obe strane dok ne porumeni. Kao prilog na brzinu možete spremiti krompir salatu, kuvani kukuruz šećerac i beli sos (pavlaka, majonez, limunov sok, peršun). Content received from: Receptomania, http://www.receptomania.com