Salata: Quinoa sa prazilukom
11-Jan-2010

150 ml quinoe
300 ml vode
2 velika praziluka
2 sake badema
oko 50 ml maslinovog ulja
3-4 čena belog luka
1 limet (ili limun) , so

Quinou dobro isprati pod mlazom ledene vode (obavezno to uraditi) a zatim staviti u šerpicu sa 300 ml vode… Kuvati 15-ak minuta na umerenoj vatri tj. dok ne upije svu tečnost i omekša.
Praziluk iseći na kolutove i kuvati 4 minuta u ključaloj, slanoj, vodi.
Pomešati quinou i praziluk.

U tiganju na maslinovom ulju propržiti sitno seckan beli luk i bademe pa ovim preliti quinou.

Sve dobro promešati, posoliti, iscediti limet i servirati.
Ovo može biti prilog nekom mesu, može biti hladna salata a uz neki dodatak može biti i ceo obrok.


Content received from: Receptomania, http://www.receptomania.com