Rolada od tune
17-Jan-2010
za umak:
200 g tune u ulju,
5 slanih inćuna,
80 g brašna,
pola litre mlijeka,
80 g maslaca.
za omlet:
10 jaja,
30 g brašna,
peršin,
mlijeko,
maslinovo ulje.
Rastopite maslac, primiješajte brašno, pa smjesu polako razrijedite mlijekom. Posolite, popaprite i pustite da se prohladi. Inćune operite i očistite, dodajte tunu, pa obje vrste ribe usitnite mikserom u finu kašu, koju ćete tada primiješati umaku od maslaca i mlijeka. Jaja izradite s brašnom, pola čaše mlijeka, solju, paprom i vezicom usitnjenog peršina. Omlet ispecite s obje strane u tavi koju ste dobro namastili uljem, pa ga premažite umakom i smotajte u roladu. Jelo poslužite hladno, narezano na kriške. |
|
|
Content received from: Receptomania, http://www.receptomania.com |
|
|